血粉、羽毛粉、鱼粉与鸟粪/蝙蝠粪肥:它们的氮释放速度到底差多少

本文改编并编辑自 True Living Organics 一书,作者 The Rev(Green Candy Press 出版;2012年首版,后有2016年和2024年版本)。实验室数据来自 Hartz 与 Johnstone 2006年的一项研究,详见参考文献。

多数活土配方都说,四种干性氮源的释放速度差别很大。活土的做法是,由土壤生物把干性有机投入物转化成养分供给植物,不使用瓶装营养液。这些配方说血粉见效快、风险高,羽毛粉释放慢、肥效持久。但一项受控实验室研究发现,实际差距比这小得多。

如果你在小盆里种开花期长达十周的 sativa,这个差别影响最大。本文介绍每种材料是什么,以及书中怎么说。本文也会说明这项研究测到了什么,以及你的施肥计划该怎么改。


1. 为什么干性有机氮和瓶装液体肥表现不同

完整配方的瓶装液体营养液以硝态氮和铵态氮的形式提供氮。这是根系能吸收的两种矿质氮,所以植物可以马上利用。每次浇水,施多少都由你决定。

干性有机改良剂的氮存在于蛋白质和其他有机化合物里。根系无法吸收这种形态的氮。它必须先经过土壤微生物转化(见第2节)。

用干性改良剂时,你并不是每次浇水都在施氮。你是往土里放进一份氮的储备,释放快慢由土壤生物决定。放得太少,植物大约在开花第六周就会缺氮。放得太多,会烧根,或者抑制整个方法所依赖的微生物。

怎么做:配土之前,先写下你的栽培品种(cultivar)开花需要几周。你需要这个数字来判断一次底肥能否撑完整季,或者什么时候必须追肥(第7节)。

2. 矿化:微生物如何把粉料变成植物养分

上面说的转化过程就叫矿化。土壤微生物分解粉料中的蛋白质,先把其中的氮以铵态氮的形式释放出来,再转化为硝态氮。这样根系就能吸收这些氮了。

转化速度取决于四个因素:温度、土壤水分、微生物群体的规模与活性,以及材料本身。材料之所以重要,是因为有些蛋白质比别的更容易被微生物分解。所以血粉、羽毛粉和鸟粪/蝙蝠粪肥的名声各不相同(第3节)。

怎么做:每种改良剂混入土壤的日期都要写下来,可以写在盆上,也可以记在你的种植日记里。释放时间从这一天算起,而不是从种下那天算起。

3. 每种材料是什么

以下描述概括自 True Living Organics。这是一本讲大麻有机种植的书,作者是一位以笔名 The Rev 写作的种植者。以下是转述,不是原文引用。

血粉。这是干燥后磨成粉的动物血液。它含氮量很高,还能提供铁和多种微量元素。它的蛋白质容易溶解,所以微生物能很快把它分解。

羽毛粉。禽类羽毛先经过水解,也就是在高温高压下蒸煮,然后磨碎。羽毛粉能提供氮和少量钙。它的氮存在于角蛋白中。角蛋白是一种坚韧的蛋白质,蹄、角、毛发和指甲里也有。

微生物分解角蛋白比分解血液蛋白慢得多,羽毛粉“缓释”的名声就是这么来的。水解这一步让微生物能够分解角蛋白。书中列出蹄粉、角粉和毛发作为替代品。书中还说,这些动物应当健康、没有做过除跳蚤处理,毛发也不能染过色。在依赖这些替代品之前,请先读第9节。

鱼粉。这是干燥后磨碎的整鱼。它的磷含量比另外三种材料都高。肥料标签上的 NPK 数字依次表示氮、磷、钾的含量。The Rev 说他用的鱼粉是 11-5-1。

他指出,鱼粉中的磷容易与钙结合,所以不会释放得太快。他认为这对生物活跃的根区是好事。鱼粉价格高,所以他不把它混进整盆土,而是用在三个地方:

  • 芯孔施肥:在土里打几个孔,填入干肥。
  • 开花初期做表层追肥。表层追肥就是把干肥撒在土表,再浇水让它渗下去。
  • 用来泡肥料茶(把肥料浸泡在水里制成),代替液体鱼肥(鱼乳剂)。

鸟粪/蝙蝠粪肥。这是经过陈化的鸟类或蝙蝠粪便。不同产品的养分分析值差别很大,第4节会说明为什么这一点很重要。

怎么做:把标签上的 NPK 写在你手上的每一袋肥料上。到第4节和第7节为每个阶段选材料时,你会用到这些数字。

4. 鸟粪/蝙蝠粪肥:两种类型、养分分析与安全操作

鸟粪/蝙蝠粪肥按两大类出售,用途不同:

类别 NPK 示例 使用时期
高氮型 9-3-1;较均衡的类型为 10-8-2 营养生长期和开花初期
高磷型 0-5-0 或 2-10-1 开花中期

这两类不能互相替代。需要高氮型却买了高磷型,比买到一款同类中表现一般的产品要严重得多。原文没有说明这些例子哪些来自蝙蝠、哪些来自海鸟。养分分析值还取决于粪便堆积物是新鲜的还是已经陈化,而不只取决于是哪种动物。所以,请按标签上的养分分析来选。

市售的鸟粪/蝙蝠粪肥通常已经陈化或加工过。可以直接施用,也可以泡成肥料茶使用。烧根和病害的真正风险来自新鲜的生粪,所以不要把生粪直接放进盆里。

鸟类和蝙蝠粪便还可能携带 Histoplasma(组织胞浆菌),这种真菌会引起组织胞浆菌病。人是吸入粉尘后感染的。美国国家职业安全卫生研究所(NIOSH)发布过一份指南,名为 Histoplasmosis: Protecting Workers at Risk。指南建议在翻动粪便时减少扬尘,比如先把粪便弄湿。指南还建议佩戴经 NIOSH 认证的呼吸器(贴合面部、经过认证的防尘口罩)、手套和护目用具。NIOSH 目前的网页指南规定,中等风险作业至少要用过滤式面罩呼吸器,例如 N95。高风险作业则建议使用电动送风过滤式呼吸器,或者配100系列滤材的全面罩呼吸器。

译者注:请在室外或通风良好的地方开袋和混合鸟粪/蝙蝠粪肥,不要在封闭的种植帐篷里操作。如果卖家说不清产品是否陈化或加工过,就当作生粪处理。

怎么做:购买前,根据标签上的养分分析确认它属于哪一类。开袋时先把粪肥弄湿,并戴好呼吸器、手套和护目用具。

5. 书中的说法

True Living Organics 把这几种材料区分得很明确。转述其大意:鸟粪/蝙蝠粪肥和血粉释放氮又快又猛;羽毛粉释放的氮少得多,但在土里留存的时间长得多。

书中的实用规则都来自这个观点:

  • 使用血粉和鸟粪/蝙蝠粪肥要非常小心,因为它们很快就会烧伤植物。
  • 在小盆里种开花期长的 sativa 时,用羽毛粉做后备氮源。
  • 把羽毛粉混入土中,防止开花后期缺氮。

The Rev 还提到一点,很多种植者都忽略了:在微生物非常活跃的活土中,血粉消耗得比常规建议说的更快。原因是这种土里的微生物群体比普通土壤更多、更活跃。

怎么做:如果你的计划靠羽毛粉撑过开花后期,把这一步标出来。第7节会解释为什么要改。

6. 实验室研究测到了什么

这项研究是 Hartz 和 Johnstone(2006),发表在 HortTechnology 期刊上(详见参考文献)。研究在美国的公立农业大学加州大学戴维斯分校(University of California, Davis)完成。

研究方法:

  • 研究人员把海鸟粪肥、水解鱼粉、羽毛粉和血粉分别混入一块有机管理农田的土壤中。
  • 他们在实验室里分别在10、15、20和25 °C下培养这些混合物。
  • 他们在第1、2、4、8周测定矿质氮(铵态氮和硝态氮)。
材料 全氮 第8周时已矿化的氮(10–25 °C 平均值)
血粉 15.8% 66%
鱼粉 13.7% 62%
海鸟粪肥 11.7% 61%
羽毛粉 14.2% 60%

主要结果:两周内,四种材料在四个温度下都已释放了47%–60%的有机氮。也就是说,大约一半的氮在头两周就释放出来了。

这个结果在三个方面修正了常见的看法:

“快”材料和“慢”材料的差距很小。八周后,羽毛粉平均释放60%,血粉66%。差别确实存在,但远没有“又快又猛”和“慢而持久”这种说法暗示的那么大。

四种材料都释放得很快。没有一种像包膜缓释肥那样。如果你按十二周慢慢释放的预期来配土,到最后就会不够。

排名是对的,但差距被夸大了。血粉释放的氮最多,羽毛粉最少。书中把鸟粪/蝙蝠粪肥和血粉归为又快又猛的一类,但它的结果排在中间。

研究的局限。研究用的是放在实验室里的农田土,而不是大量添加改良剂、生物活性极高的盆栽基质。研究也没有测试高于25 °C的情况。书中观察到血粉在活土盆里消失得更快,这和数据指向同一个方向。

撰写原文时,没有找到在大麻盆栽基质中做的同类受控研究。所以你盆里确切的释放规律还没有经过验证。已经验证的有两点:这些材料释放很快;它们之间的差别比种植者通常以为的小。

怎么做:做计划时,假设这四种材料中任何一种所含的氮,混入土壤后两周内会释放约一半。

7. 施肥计划需要改什么

不要指望羽毛粉提供开花后期的氮。这是最大的改变。开花期十到十二周的 sativa,要在种植后期安排一次表层追肥。不要以为第0周混进去的羽毛粉到第十周还在供氮。一次底肥撑不完整个周期,所以才需要芯孔施肥和开花中期的表层追肥。

开花约第四周以后停止加氮。书中这条规则不受释放速度影响,始终成立。从这时起,改用高磷型鸟粪/蝙蝠粪肥做表层追肥。

不要把血粉容易烧根的名声只归因于它的浓度。它含氮15.8%,是四种中最浓的,但羽毛粉以14.2%紧随其后。单凭浓度无法令人信服地解释烧根,这项研究也没有查明原因。清单上每一种材料,你能控制的都是施用量。

用鱼粉是为了它的磷,而不是它的氮。它含氮13.7%,和其他几种差不多。它所含的磷让它很适合在转入开花期时使用。

选鸟粪/蝙蝠粪肥要先看类别。第4节讲了两种类别和安全操作方法。

怎么做:下一季种植之前,先在日历上排好开花中期的表层追肥日期。这样可以避免开花后期缺氮。

8. 高温房间与泰国气候

在这项研究中,温度对矿化的影响不大。四种材料平均下来,第8周的释放量在10 °C时为56%,在25 °C时为66%。研究没有测试高于25 °C的情况。

在28–30 °C的房间里,氮的释放预计会稍快一些。这是推断,不是测量结果。10 °C和25 °C之间的差别很小,所以不要指望释放速度会大幅提高。

三项调整:

  1. 不要以为你的基质比温带气候建议所说的释放得更久。如果说有差别,反而应该预计它会稍早一点耗尽。
  2. 把表层追肥当作例行步骤,而不是应急补救。在温暖的房间里,开花中期的表层追肥是计划中固定的一步。
  3. 看植物,而不是看日历。氮褪绿是指植物从下部老叶调走氮,导致这些老叶变黄(如何解读叶片症状)。开花后期出现褪绿是正常的,也是理想的。如果第五周就褪绿,说明植物已经缺氮了。

译者注:泰国很多家庭种植者没有空调,房间温度常在30–35 °C。这比研究测试过的最高温度还高5–10 °C,这个温度区间完全没有数据。从开花第三周起每周检查植物,并提前备好表层追肥材料。这样你几天内就能应对,不用等着去买材料。

译者注:停电导致空调停机时也是一样,房间温度会升到测试范围以上。这项研究是受控的实验室培养试验。雨季时盆土连续几天积水是另一回事,研究没有涉及。把长时间停电和积水的时段记在日记里,写在你第一次发现褪绿的日期旁边。

译者注:雨季时,把干性粉料和鸟粪/蝙蝠粪肥装进密封容器,并离地存放。粉料吸潮后可能结块、发臭,还会招来苍蝇和老鼠。

怎么做:在浇水记录旁边记下房间每天的最高温度。这样你就能把发现氮褪绿的那一周和当时房间有多热对照起来。

9. 在东南亚寻找这些材料

译者注:下表列出泰国和东南亚种植者通常能买到的情况。评级只是大致参考,不是调查数据,各地供应也有差别。

材料 在本地区是否容易买到 需要检查什么
鱼粉 容易 本地区鱼粉产业规模很大。检查是否为整鱼鱼粉,有没有掺填充物。
鸟粪/蝙蝠粪肥 一般 高氮型和高磷型都有出售。检查标签上的养分分析,并确认是陈化或加工过的,而不是新鲜的。
羽毛粉 一般 本地区禽类加工业规模很大。即使没有作为园艺产品出售,饲料供应链中也有水解羽毛粉。
血粉 较难到一般 往往是四种中最难买到品质稳定货源的,而且常常依赖进口。

如果买不到原定的材料,就按作用来替代,而不是按名称。书中用角蛋白类材料替代羽毛粉,这一点要小心。研究里的羽毛粉是水解过的,正因为经过这道加工,它的释放速度才几乎和血粉一样快。生的蹄、角和毛发角蛋白不是一回事。没有加工过的角蛋白分解得慢得多,所以达不到前面表格中的氮释放速度。

一定要索取保证分析值,也就是卖家在标签上保证的养分含量。对干性有机改良剂来说,标签上的 NPK 比液体产品的更有参考价值。这些材料基本都是单一成分,所以虽然释放速度不固定,总养分含量却是稳定的。

译者注:泰国依据《肥料法》佛历2518年(1975年)管理肥料,该法经《肥料法(第2号)》佛历2550年(2007年)修订。如何核对标签,请看核实一款肥料在泰国是否合法。想了解供应商的情况,可以在通用营养学版块问问其他种植者,或者咨询泰国的官方经销商。

怎么做:购买前,向卖家索取保证分析值;如果买羽毛粉,还要问清楚是否经过水解。

分享你的结果

已发表的数据表明,活土基质的氮会比多数种植者计划的更早耗尽。这是少数几件可以低成本验证的事情之一,做土壤检测或者观察植物都可以。如果你记录过自己的基质在温暖房间里什么时候缺氮,请在本话题下面发帖分享细节。请写明盆的大小、基质配方、室温,以及第一次看到氮褪绿是在第几周。这样本地区的其他种植者就能根据真实数据安排表层追肥。

法律说明

本文是技术性的园艺信息,面向在当地合法种植和经营的读者。各国的大麻法规都不一样。

在泰国,根据泰国公共卫生部《管控草药(大麻)公告》佛历2568年,大麻花属于管控草药。该公告依据《泰国传统医药保护法》佛历2542年发布,自2025年6月26日起生效。大麻花只能凭 PT 33(ภ.ท. 33)处方单出售,每张处方最多涵盖30天的用量。禁止为大麻花做广告,也禁止在网上销售大麻花。

2026年4月,两项佛历2569年部级条例收紧了许可证管理。一项针对大麻和工业大麻提取物,自2026年4月26日起生效。另一项是《管控草药(第2号)》,收紧了大麻花许可证的审批标准,自2026年4月30日起生效。《大麻管制法》草案还没有成为法律:内阁于2026年9月22日批准草案,并已提交众议院。种植前请先查清当地法律。本文内容不构成法律建议。

参考文献

  • The Rev. True Living Organics. Green Candy Press;2012年首版,后有2016年和2024年版本。
  • Hartz, T.K. and Johnstone, P.R. (2006). “Nitrogen Availability from High-nitrogen-containing Organic Fertilizers.” HortTechnology 16(1): 39–42. doi:10.21273/HORTTECH.16.1.0039.
  • NIOSH. Histoplasmosis: Protecting Workers at Risk.

论坛相关话题

以下话题已在上文各术语首次出现处附上链接:

  • 有机营养与矿物营养、活土与免耕:各自如何为植物供肥,以及如何在泰国高温下经营活土
  • 大麻营养元素逐一详解:氮、磷、钾、中量元素与微量元素的作用,各阶段目标值,如何读懂肥料标签以及如何从叶片诊断问题
  • 营养缺乏与毒性:解读叶片——种植者诊断指南
  • True Living Organics:“只浇水”理念及其真正主张
  • 芯孔施肥与分层:如何只用干性改良剂施肥,完全不调配液体营养液
  • TLO 茶:真实配方、冲泡方法——以及农业科学对堆肥茶的结论