開花期は、最終的な品質と収量を決めるステージです。この時期、株は新しい茎や葉にエネルギーを使うのをやめます。代わりに、そのエネルギーをバド（花穂）に回します。バドがカンナビノイドとテルペン（香りの成分）をつくるのはこの時期です。開花期の長さは品種の遺伝的特性によって異なり、7〜12週間ほどです。収穫後は、乾燥とキュアリングによって、その品質をどれだけ残せるかが決まります。
後編では、まず開花が始まる仕組みと、週ごとの開花の流れを説明します。次に、トリコームを見て収穫時期を判断する方法と、収穫・乾燥・キュアリングの手順を扱います。最後に、開花から保存までのよくある失敗を表にまとめました。照明スケジュールは「点灯時間／消灯時間」で表します。たとえば12/12は、12時間点灯して12時間消灯するという意味です。
本記事は後編です。前編：https://asiannabis.com/t/389
開花が始まる仕組み
フォトピリオド株は、夜が十分に長くなると開花を始めます。葉はフィトクロムという色素で光を感じ取ります。フィトクロムにはPr型とPfr型の2つの型があります。光が当たると、Pr型はPfr型に変わります。Pfr型は遠赤色光を吸収する型です。暗闇では、Pfr型がゆっくりとPr型に戻ります。
元のガイドによると、途切れのない暗期が毎回十分な長さになると開花が始まります。室内栽培では、暗期を12時間にします。12時間たつと、十分な量のPfrがPrに戻っています。すると葉からフロリゲンが放出されます。フロリゲンは開花の信号で、茎の先端まで運ばれ、花の形成を始めさせます。
暗期中に少しでも光が入る（光漏れ）と、この過程がリセットされることがあります。 株はストレスを受け、雌雄同体になることがあります。雌花に加えて雄花もつけてしまう状態です（性別の判定を参照）。
オートフラワーは、Cannabis ruderalis 由来の遺伝子を持っています。この遺伝子により、株の齢に応じて開花が始まります。日長には左右されません。オートフラワーのガイドを参照してください。
訳者注： タイの夜の長さは、一年中12時間前後です。そのため、タイで屋外栽培したフォトピリオド株は早く開花を始めることがあります。十分に育つ前に開花してしまう場合もあります。南タイでフォトピリオド株が6週目で開花してしまう理由とタイの緯度における開花期の日長を参照してください。室内では、停電が別の問題を起こします。機械式タイマーは停電中に止まり、復旧後は時刻が遅れたまま動きます。そのため、暗期の途中で照明がつくことがあります。停電のたびに、タイマーを実際の時刻に合わせ直してください。
週ごとの開花の流れ
| 段階 | 時期 | 起こること | やること |
|---|---|---|---|
| ストレッチ（急伸長期） | 1〜3週目 | 株の高さが50〜100%伸び、節と節の間が長くなり、プレフラワー（花の兆し）が現れる | リンとカリウムを増やし、窒素を段階的に減らし、照明の位置を上げる |
| バドの形成 | 3〜6週目 | バドができて膨らむ。トリコームが現れ始める | NPKをおよそ1-3-2にし、カルシウムとマグネシウムを追加する。RH 40〜50% |
| 成熟 | 6〜8週目以降 | バドが密になり、ピスティルの50〜70%が茶色やオレンジ色に変わり、トリコームが白濁する | EC（肥料の濃さ）を下げる。最後の1〜2週間はフラッシングする。夜間温度18〜24 °C |
| 収穫 | 8〜12週目 | トリコームの70〜90%が白濁し、10〜30%が琥珀色になる。ピスティルの70%以上が茶色 | 収穫前に48時間の暗期を与えてもよい（任意）。早朝に刈り取る |
ピスティル（雌しべ）は、雌花にある毛のような部分で、花粉を受け止めます。RHは相対湿度のことで、空気中の水分量を表します。リンを増やすと実際にどれだけ効果があるかは、ブルームブースター肥料を参照してください。バドの成長を週ごとに説明した記事は、大麻の開花期ステージです。
訳者注： タイの雨季には、バンコクの屋外の平均相対湿度は約75〜80%になります。夜間は約90%まで上がることもよくあります（タイ気象局、1991〜2020年の平年値）。扇風機だけでRH 40〜50%を保つことはできません。密閉した部屋と、その部屋の広さに見合った能力のエアコンと除湿機が必要です。除湿機とエアコンの能力の選び方を参照してください。夜間温度を18〜24 °Cにするにも、タイのほとんどの部屋ではエアコンが必要です。屋外やビニールハウスで栽培する場合は、温度も湿度も管理できません。成熟期が最も雨の多い月にかからないよう、栽培計画を立ててください（東南アジアにおける大麻の屋外栽培を参照）。室内では、開花期のうち1週間、毎朝と毎晩RHを記録してください。その記録から、手持ちの機器で目標値を保てるかどうかが分かります。
トリコーム：収穫時期を見極めるための読み方
トリコームは、バドの表面にある小さな樹脂腺です。拡大すると、小さなキノコのように見えます。株のカンナビノイドとテルペンの大部分は、トリコームに含まれています。トリコームの色を見れば、バドの熟し具合が分かります。収穫時期とトリコームの成熟のガイドを参照してください。
| トリコームの状態 | 色 | カンナビノイドの量 | 収穫にとっての意味 |
|---|---|---|---|
| 透明 | ガラスのように透き通っている | 少ない。THCA（生きた株の中にあるTHCの酸型）がまだ十分にたまっていない | 早すぎる |
| 白濁 | 不透明な乳白色 | 最も多い。THCAがピーク | 主な収穫適期 |
| 琥珀色 | 黄褐色 | THCが酸化によってCBNに分解されつつある | 遅めの収穫。分解生成物が増える |
実用上の目安： トリコームの70〜90%が白濁し、10〜30%が琥珀色になったら収穫します。確認するのは、メインバドのがく（萼）です。がくとは、一つひとつの花の付け根にある、小さく膨らんだ袋状の部分です。シュガーリーフで判断してはいけません。シュガーリーフは、バドの中にある樹脂に覆われた小さな葉です。シュガーリーフのトリコームは、バドのものより熟して見えることがよくあります。それを基準にすると、早すぎる収穫になってしまいます。CBNとTHCAについては、カンナビノイドファミリーを参照してください。
6週目からは、同じメインバドを2〜3日ごとに確認してください。道具は宝石用ルーペか、スマートフォンに付けるクリップ式マクロレンズを使います。毎回、白濁と琥珀色のトリコームの割合を書き留めます。変化の傾向が見えるので、刈り取り日を数日前から計画できます。
訳者注： ライセンスを持つ買い手向けに栽培している場合は、6週目より前に買い手と話し合ってください。収穫の目標とラボ検査について、合意しておく必要があります。刈り取り日は、栽培者の好みではなく、買い手の製品仕様で決めるべきです。分析証明書の読み方を参照してください。
収穫
適切な日に刈り取るのは、最初の一歩にすぎません。バドの品質をどれだけ残せるかは、乾燥とキュアリングで決まります。乾燥がうまくいかないと、揮発しやすいテルペンが失われます。
- フラッシング： 最後の7〜14日間は、肥料を入れず、pH 6.0〜6.5に調整した水だけを与えます。収穫前のフラッシングのトピックでは、賛成・反対それぞれの根拠を比較しています。
- 収穫前の暗期（任意）： 刈り取る前の24〜48時間、株を完全な暗闇に置きます。
- 早朝に刈り取る： 多くの栽培者は、照明がつく前に収穫します。
- ウェットトリムかドライトリムか： ウェットトリム（刈り取った直後に行う）は作業が楽で、バドもきれいに仕上がります。ただし、バドの乾燥が速くなります。ドライトリム（乾燥後に行う）はテルペンが残りやすい一方、吊るすスペースがより多く必要です。ウェットトリムとドライトリムを参照してください。
収穫日の前に、乾燥室のスペースを測っておきましょう。ドライトリムができる広さがあるのか、ウェットトリムにすべきかが分かります。
乾燥
| 要素 | 最適値 | 低すぎる場合 | 高すぎる場合 |
|---|---|---|---|
| 温度 | 15〜20 °C（60〜68 °F） | 10 °C未満：乾燥が遅すぎ、カビのリスクがある | 25 °C超：テルペンが蒸発し、風味が失われる |
| 湿度（RH） | 55〜65% | 45%未満：外側だけ乾き、内側は湿ったまま | 70%超：カビが急速に増える |
| 期間 | 10〜14日 | 5日未満：クロロフィルが分解されていない | 21日超：カビのリスクが高まる |
| 光 | 完全な暗闇 | — | 光によってTHCがCBNに分解される |
| 空気の流れ | 穏やかで、直接当てない | 空気が動かない：湿った部分ができ、カビが生え始める | 強い風が直接当たる：乾燥が速すぎる |
スナップテスト： 小枝を曲げてみてください。しなって曲がるのではなく、パキッときれいに折れれば、キュアリングに移れるところまで乾いています。乾燥とキュアリングを参照してください。
訳者注： エアコンのないタイの部屋は、たいてい20 °Cを大きく上回ります。雨季には、空気の湿度がRH 85〜95%に達することもあります。エアコンのある部屋と除湿機がなければ、15〜20 °C、RH 55〜65%にはできません。タイで実用的な5つのセットアップについて、外気湿度85〜95%での大麻の乾燥でコストを比較しています。停電するとエアコンも除湿機も止まり、室内の湿度はすぐに上がります。停電のたびに、湿度計とバドを確認してから部屋を離れてください。湿ったバドにはカビが生え、毒素が残ることがあります。大麻の花穂のカビ毒を参照してください。
乾燥室では、バドと同じ高さに温湿度計を置きます。乾燥期間中ずっと、1日2回記録してください。その記録で、部屋が実際に目標値を保てているかが分かります。保てていなければ、除湿機の能力を増やす必要があります。
キュアリング
キュアリングとは、密閉した瓶の中で、管理しながらゆっくり乾燥させる工程です。バドに残った水分が、一つひとつのバドの中で均一になります。
- バドを密閉できるガラス瓶に、容量の70〜75%まで入れます。
- バーピング（ガス抜き）： 最初の7〜10日間は、1日1〜2回、5〜10分間ふたを開けます。湿気を逃がし、新しい空気を入れるためです。
- 2週間たったら、瓶を開けるのは2〜3日に1回だけにします。
- キュアリングは最低2〜4週間行います。品質が最も良くなるのは6〜8週間後です。プレミアムなストレインは、最長6か月までキュアリングすることもあります。
- 瓶は16〜21 °C、瓶内のRH 55〜62%、完全な暗闇で保管します。各瓶にBoveda 62%の湿度調整パックを入れると、この湿度を保ちやすくなります。
訳者注： タイで16〜21 °Cを保つには、通常、エアコンの効いた部屋の中に扉付きのキャビネットを置き、そこに瓶を入れる必要があります。Bovedaのパックは輸入しなければならない場合があります。頼りにする前に、国内に在庫があるか確認してください。パックを使うかどうかにかかわらず、テスト用の瓶を1つ決め、小型のデジタル湿度計を入れておきましょう。62%を超えていたら、バーピングの回数を増やします。湿度の高い時期は、収穫したばかりのバドに含まれる水分も多くなります。そのため、この確認は雨季に特に重要です。長期保存については、保存：湿度・光・酸素と保存可能期間を参照してください。
開花から保存までの失敗とその対処法
| 段階 | 失敗 | 起こること | 対処法 |
|---|---|---|---|
| 開花期 | 暗期の光漏れ（機器のLED待機ランプでも起こる） | 株が雌雄同体になる、バドに種ができる、または株が栄養成長に戻る | 部屋を完全に遮光する。夜にすべての照明を消して室内に立ち、光漏れがないか探す |
| 開花期 | 窒素が多すぎる | 葉が濃い緑色になり、バドが締まらずスカスカになり、乾燥後に草のようなにおいがする | ストレッチ期以降は窒素を減らす |
| 開花期 | 4週目以降にRHが60%を超える | ボトリティス（灰色かび病）でバドがだめになるリスクが非常に高い。特に密なバドで起こりやすい | 除湿機、ファンを使い、葉を一部取り除く。RHを40〜50%に保つ |
| 開花期 | トリコームが透明なうちに収穫してしまう | カンナビノイド含有量が、株が本来到達できた水準より低くなる | 白濁70〜90%、琥珀色10〜30%になるまで待つ |
| 収穫後 | 乾燥が速すぎる（25 °C超、5日未満） | 草のようなにおいがし、テルペンが失われる | 15〜20 °C、RH 55〜65%、10〜14日 |
| 収穫後 | キュアリングを省く | 刺激が強く、味に深みのない製品になる | 密閉した瓶で最低2〜4週間キュアリングする |
| 収穫後 | 瓶の80%を超えて詰める | 湿気がこもり、瓶の中でカビが生える | 70〜75%まで詰める。Boveda 62%パックを使う |
訳者注： これらの対策をしても灰色かび病が出た場合は、感染したバドを切り取ってください。切り取ったバドは閉じた袋に入れ、部屋の外へ持ち出します。散布するのは、農業局（กรมวิชาการเกษตร）に登録された製品だけにしてください。使い方はラベルの記載どおりに守ってください。タイのGACPで合法的に散布できるものを参照してください。
本ガイドに関係するタイの規則
本ガイドは、教育と技術情報の提供だけを目的としています。法的助言ではありません。タイ以外で栽培している場合は、お住まいの地域の法律を確認してください。
- 大麻の花穂（ช่อดอกกัญชา）は、保健省告示「規制ハーブ（大麻）」仏暦2568年に基づく規制ハーブです。この告示はタイ伝統医療知識保護・振興法 仏暦2542年に基づいて出されたもので、2025年6月26日から施行されています。
- 花穂を販売できるのは、PT 33（ภ.ท.33）の処方がある場合だけで、最大30日分までです。花穂の広告とオンライン販売は禁止されています。
- 規制ハーブに関する省令（第2号）仏暦2569年は、2026年4月30日から施行されています。この省令で、大麻の花穂のライセンス基準が厳しくなりました。
- 大麻又はヘンプ抽出物に関する省令 仏暦2569年は、2026年4月26日から施行されています。THC 0.2%を超える抽出物のライセンスを受けられるのは、次の3者に限られます。外国人事業法（仏暦2542年）上の「外国人」に当たらないタイの法人、国の機関、タイ赤十字社です。
- ライセンスなしで規制ハーブの研究、輸出、販売、加工を行うと、1年以下の懲役もしくは20,000バーツ以下の罰金、またはその両方が科されます（第78条）。ライセンスは、1回の命令につき最長90日間停止される（第52条）か、取り消される（第54条）ことがあります。取り消された場合、その後2年間は同法に基づく新しいライセンスを取得できません。
- 大麻製品は、現行法で定められたTHCの上限を守らなければなりません。その上限とサンプルの検査方法は、規制ハーブと第5種麻薬のトピックで説明しています。
- 大麻管理法案は、まだ法律ではありません。内閣は2026年9月22日に法案を承認し、下院に送付しました。
販売目的で収穫する前に、予定している作業が自分のライセンスの範囲に入っているか確認してください。確認にはタイのライセンスとコンプライアンス：どのライセンスで何ができるか、立入検査、停止処分と罰則を使ってください。法令の原文は、タイの大麻法とコンプライアンス：行動や投稿の前に法令の原文を読みましょうで読めます。
参考文献
- Chandra, S., Lata, H., & ElSohly, M.A. (Eds.) (2017). Cannabis sativa L. – Botany and Biotechnology. Springer. doi:10.1007/978-3-319-54564-6
- Rodriguez-Morrison, V., Llewellyn, D., & Zheng, Y. (2021). Cannabis yield, potency, and leaf photosynthesis respond differently to increasing light levels in an indoor environment. Frontiers in Plant Science, 12, 646020.
- Bernstein, N., Gorelick, J., Zerahia, R., & Koch, S. (2019). Impact of N, P, K, and Humic Acid Supplementation on the Chemical Profile of Medical Cannabis (Cannabis sativa L). Frontiers in Plant Science, 10, 736.
- Jin, D., Jin, S., & Chen, J. (2019). Cannabis Indoor Growing Conditions, Management Practices, and Post-Harvest Treatment: A Review. American Journal of Plant Sciences, 10(6), 925–946.
- Backer, R., et al. (2019). Closing the yield gap for cannabis: A meta-analysis of factors determining cannabis yield. Frontiers in Plant Science, 10, 495.
- Caplan, D., Dixon, M., & Zheng, Y. (2019). Increasing Inflorescence Dry Weight and Cannabinoid Content in Medical Cannabis Using Controlled Drought Stress. HortScience, 54(5), 964–969.
- Saloner, A. & Bernstein, N. (2021). Nitrogen supply affects cannabinoid and terpenoid profile in medical cannabis (Cannabis sativa L.). Industrial Crops and Products, 167, 113516.
- Danziger, N. & Bernstein, N. (2021). Light matters: Effect of light spectra on cannabinoid profile and plant development of medical cannabis (Cannabis sativa L.). Industrial Crops and Products, 164, 113351.
- Stack, G.M., Toth, J.A., Carlson, C.H., et al. (2021). Season-long characterization of high-cannabinoid hemp (Cannabis sativa L.). GCB Bioenergy, 13(4), 546–561. doi:10.1111/gcbb.12793
- Eichhorn Bilodeau, S., Wu, B.-S., Rufyikiri, A.-S., MacPherson, S., & Lefsrud, M. (2019). An Update on Plant Photobiology and Implications for Cannabis Production. Frontiers in Plant Science, 10, 296.
乾燥室の測定値、トリコームの写真、収穫についての質問は、このトピックの下に投稿してください。温度・湿度・季節もあわせて書いてください。答えのほとんどは、その数値で決まるからです。