活土用乾式礦物：牡蠣殼、石灰、石膏與在泰國的購買管道（下篇）

💧 肥料 一般營養問與答
1

翻譯並編輯自原著：True Living Organics，作者 The Rev（Green Candy Press；第1版2012年、第2版2016年、第3版2024年）。下文的配方說法都出自這本書。每一項都已對照「參考資料」列出的獨立來源查證。

多數活土配方會加入五種緩釋的岩石礦物。本篇介紹其中三種：牡蠣殼、石灰和石膏。它們負責提供鈣，也影響土壤 pH。接著說明熱帶貧瘠土壤遇到哪種問題，該用哪一種改良劑。最後附上五種礦物的總表，以及在泰國與東南亞的購買須知。

先講本篇的結論。五種礦物中，石膏的證據最充分。牡蠣殼是不錯的鈣源，但所謂「微生物礁」的說法未經證實。熟石灰則完全不該加進活土。

上篇談的是另外兩種礦物，以及岩石粉的安全問題。海綠石砂（greensand）提供的鉀很少。Azomite 這類岩石粉風險低，但效果未經證實。磷礦粉在 pH 6 以上釋出磷的速度很慢。

配方說法主要來自 True Living Organics，常簡稱 TLO。這是講活土最有名的書之一，作者的筆名是 The Rev。每種礦物都回答三個問題：它是什麼、配方怎麼說、獨立證據又怎麼說。

本文為下篇。上篇：https://asiannabis.com/t/1401

1. 鈣與 pH：為什麼這三種要放在一起談

在活土裡，土壤生物會從有機和礦物改良劑中慢慢釋出養分。緩釋礦物能補充養分，又不像可溶性肥料鹽類那樣會殺死微生物。

TLO 幾乎把鈣當成主要養分，也就是植物需要大量吸收的元素。一般植物營養學則把鈣歸為中量元素。所以在這套栽培方式裡，鈣怎麼補就很重要。

本篇介紹的三種鈣源，對 pH 的影響差很多。pH 是表示酸鹼的數值，7 為中性。牡蠣殼和白雲石石灰會提高 pH，並讓它保持穩定。石膏幾乎不改變 pH。熟石灰則會把 pH 推高到危險的程度。

安全提醒： 石膏粉可能含有結晶型二氧化矽。這種礦物粉塵非常細，能深入肺部。根據美國職業安全衛生署（OSHA），長期吸入可能導致矽肺症（一種無法治癒的肺病），也可能導致肺癌。請在戶外或通風的地方混合。戴上能過濾細微粒子的防塵口罩，等級至少 N95 或同等標準。加粉之前先把土弄濕；清理時用水沖，不要用乾掃把掃。

實際做法： 選鈣源之前，先用 pH 計或測試套組量一下目前介質的 pH。看讀數就知道 pH 還能不能再往上調，或是必須維持不動。

2. 牡蠣殼：補鈣，外加據稱能讓微生物住的地方

它是什麼。 牡蠣殼就是壓碎或磨成粉的貝殼。市面上有粗碎殼，每塊大約硬幣大小；也有細的牡蠣殼粉。主要成分是碳酸鈣，常見的數字約 95%，另有少量矽酸鹽和微量元素。

配方怎麼說。 配方認為牡蠣殼有兩個作用。第一是補鈣。

第二是當作人工礁石。據說碎殼表面多孔，會形成一個個 pH 稍高的小區域，讓細菌在那裡長得特別好。整體土壤的 pH 據說只會在很小的範圍內變動。其餘的土壤則留給真菌，據說真菌比較喜歡離貝殼遠一點的地方。

證據怎麼說。 補鈣這點跟材料本身相符。牡蠣殼主要是碳酸鈣，所以確實能補鈣。

礁石的說法在物理上講得通，但它只是推論，不是數據。目前找不到針對盆栽介質的對照研究。請把它看成一種成分早已清楚的材料，搭配一個未經證實的作用機制。

結論。 牡蠣殼是不錯的鈣源。在東南亞沿海地區，它是最容易買到的改良劑之一，因為貝殼是養蚵業便宜的副產品。

真正有用的是背後更大的原則：鈣要從幾種來源補，不要只靠一種。 骨粉、羽毛粉、石灰和貝殼釋放鈣的速度各不相同。混用幾種，植物就能穩定地拿到鈣。

譯者註：在泰國和越南買貝殼。 碎殼和殼粉都可以在家禽飼料的通路買到。飼料級的貝殼可能含鹽。鹽會讓 EC（電導度，也就是電導度計測得的溶解鹽類讀數）升高，對根系和微生物造成壓力。

飼料級貝殼加進介質之前，先放進一桶水裡沖洗。反覆沖到洗出來的水 EC 跟自來水差不多為止。讀數接近，就表示鹽已經洗掉了。

實際做法： 把牡蠣殼當作兩、三種鈣源裡的其中一種。如果是當家禽飼料賣的，先沖洗再用。

3. 石灰：該選哪一種，以及為什麼不能用熟石灰

活土不要使用熟石灰（消石灰）。 熟石灰有腐蝕性，飽和溶液的 pH 約 12.4。這麼強的鹼性會傷害土壤生物和根系。

白雲石石灰（又稱苦土石灰）同時提供鈣和鎂，也能穩定 pH。活土配方要加石灰時，一般都選它。

顆粒石灰並沒有比其他形態更容易溶解。 它是把磨得很細的石灰壓成顆粒。它作用較快，只是因為顆粒崩解後，細粉會散開。

任何石灰的作用速度，主要看磨得多細，而不是看賣的時候是什麼形態。顆粒越細，跟土壤接觸的表面積越大。

譯者註：看包裝上的成分，不要只看俗名。 泰國的農資店常把好幾種石灰產品擺在一起，但俗名不一定對得上化學成分。大致來說，ปูนขาว 通常是氫氧化鈣（熟石灰）；ปูนมาร์ล 主要是碳酸鈣混黏土；ปูนโดโลไมท์ 則是白雲石，也就是鈣鎂碳酸鹽。請核對標籤上的化學名稱。標示為氫氧化鈣的產品，一律不要買來調活土。

實際做法： 買白雲石石灰時，問賣家磨得多細。決定作用快慢的是細度，不是形態。

4. 石膏：補鈣和硫，又不改變 pH

它是什麼。 石膏是二水硫酸鈣，也就是晶體裡結合了水分子的硫酸鈣。

配方怎麼說。 石膏是土壤回收再利用配方的標準材料。配方把它和軟磷礦粉（soft rock phosphate，簡稱 SRP）搭配，用來預防回收土缺硫。用量依各配方而定，請查閱原書。

獨立證據怎麼說。 五種礦物裡，石膏的證據最充分。俄亥俄州立大學推廣服務處（Ohio State University Extension，美國俄亥俄州立大學的農業輔導單位）出版了一份關於石膏的資料單 ANR-20。大學推廣服務的工作，是把大學的研究轉成農民用得上的實用指引。這些指引的說法很一致：

  • 石膏溶解度中等，每公升約 2 g。它提供鈣和硫酸根形態的硫，兩者植物都能吸收。它比石灰岩（大多數農用石灰的原料）容易溶解得多。
  • 石膏不是石灰類材料，不會明顯改變土壤 pH。 它的硫已經完全氧化成硫酸根，所以不會再生成酸。這是它跟石灰最主要的差別，也是它跟元素硫的差別。
  • 石灰在 pH 越高時溶得越慢。石膏則在中性和鹼性土壤裡仍能持續供鈣。
  • 它在農業上的經典用途是改良鈉質土壤，也就是含鈉太多、導致土壤結構和植物生長都變差的土壤。石膏的鈣會把鈉置換出來，再讓水把鈉沖走。
  • 如果土壤的鈣本來就夠，加石膏幫助不大。

結論。 需要補鈣或補硫、又不想動到 pH 時，就用石膏。已經加了白雲石石灰和牡蠣殼的活土，pH 本來就被拉高了。這時加石膏可以多補鈣，又不會把 pH 推得更高。

在「石膏加 SRP 預防缺硫」的搭配裡，石膏提供的硫比較可靠。軟磷礦粉的貢獻比較小。

譯者註：該買和該避開的等級。 泰國的農業和工業用石膏都很好買。請買農業級的二水硫酸鈣。

不要用建築用的石膏。它通常是半水硫酸鈣，也就是結合水較少的硫酸鈣，吸水後會在盆裡硬化。磷石膏是磷肥工廠的副產品，除非有經過查證的分析報告，否則也不要用，因為它可能帶有放射性和重金屬。

譯者註：雨季的戶外苗床。 石膏比石灰容易溶解得多。在露天苗床遇到季風大雨，它流失的速度可能比在有遮蔽的盆器裡快。戶外種植者在長時間下雨之後，要再檢查一次有沒有缺鈣症狀，不要以為石膏還在土裡。

實際做法： 如果介質的 pH 已經達到或高於目標值，就用農業級石膏補鈣，不要再加石灰或貝殼。

5. 改良熱帶貧瘠土壤：哪種改良劑解決哪種問題

常有讀者問，貧瘠、地力耗盡的熱帶土壤，應該用這些礦物裡的哪一種。下表根據上下兩篇的證據，把每種問題對應到適合的改良劑。

你測到或看到的問題 可考慮的改良劑 適合的原因 注意事項
土壤偏酸，需要補鈣和鎂 白雲石石灰 提供鈣和鎂；穩定 pH 選磨得細的；細度決定速度
需要補鈣，但 pH 已經夠高 石膏 補鈣而不改變 pH 只用農業級
缺硫 石膏 植物能吸收它的硫酸根 軟磷礦粉提供的硫較少
長期穩定地補鈣 牡蠣殼搭配其他鈣源 不同來源釋放速度不同 飼料級貝殼要先沖洗
缺磷 軟磷礦粉或磷礦粉 緩慢釋出磷，不傷根部真菌 大約 pH 5.5 以下才溶得好；要問鎘含量
重複使用的介質缺微量元素 火山岩粉或玄武岩粉 種類廣、濃度低、釋放慢 必須有元素和重金屬分析報告才用
這一季作物缺鉀 硫酸鉀肥、無水鉀鎂礬（langbeinite）或海藻粉 能在這一季內釋出鉀 海綠石砂解決不了
鈉太多（鈉質土壤） 石膏 鈣把鈉置換出來，再由水沖走 需要足夠的水把鈉沖掉
排水或通氣不良 通氣改良材料，例如珍珠岩或浮石（主題 1402） 直接改善通氣和排水 海綠石砂對結構的幫助頂多一點點

譯者註：先測量，再添加。 表中每一列都從你測到或看到的問題開始，而不是用猜的。盆栽的話，一支 pH 計加一支 EC 計就能處理大部分情況。田間土壤則可以先送實驗室驗土，知道 pH 和養分含量後再花錢。泰國土地發展廳（กรมพัฒนาที่ดิน）提供農民土壤分析服務。先到 osd101.ldd.go.th/osdlab 線上登記，再把樣本送到該廳的實驗室。給農民的基本分析是免費的。沒有測量數據，就無法判斷改良劑到底有沒有效。

實際做法： 一次只挑一個問題，針對它加一種改良劑，並在下一季把結果記錄下來。每次只改一樣東西，才知道變化是什麼造成的。

6. 總表：五種礦物一覽

改良劑 主要用途 證據 實用結論
海綠石砂 長期礦物儲備；可能改善土壤結構 補鉀的說法沒有證據支持：2004年的一篇研究回顧發現它的養分價值極低 回收土方案可加可不加；絕不要把它算成鉀源
Azomite／岩石粉 種類廣、濃度低的微量元素 廠商說法未經獨立證實；氮和氯的含量可忽略 低風險的保險措施；本地玄武岩粉要有重金屬和元素分析報告才用
軟磷礦粉／磷礦粉 緩釋磷、微量元素 pH 約 5.5–6 以上溶解度差，所以釋放要靠生物作用；關於氨的說法只在經酸處理的過磷酸鈣上研究過 用在生物活性高的土壤裡緩慢補磷；要問鎘含量
牡蠣殼 補鈣、緩衝 pH 成分可靠；「微生物礁」機制未經證實 在亞洲沿海便宜又好用；飼料級要先沖洗；搭配其他鈣源使用
石膏 補鈣和硫，不影響 pH 有大學推廣服務的指引，證據充分 想補鈣補硫又不動 pH，就用它；絕不用建築石膏或未經查證的磷石膏

7. 在泰國與東南亞的購買管道

譯者註： 這五種都是一般農業資材，在本區域的蔬菜、果樹和觀賞植物栽培上都很常用。想知道去哪裡買，有品牌的產品可以詢問該品牌在泰國的官方經銷商，也可以到「一般營養問答」版區請教其他種植者。

  • 牡蠣殼： 到處都買得到，價格便宜。碎殼和殼粉兩種規格都可在家禽飼料通路買到。飼料級貝殼可能含鹽，加進介質前要徹底沖洗。
  • 石膏： 農業和工業用的都很好買。請買農業級二水硫酸鈣。不要用建築石膏，它通常是半水硫酸鈣，會硬化。磷石膏可能帶有放射性和重金屬，除非有經過查證的分析報告，否則避免使用。
  • 白雲石石灰： 很容易找到。要問顆粒細度，因為決定作用快慢的是細度，不是形態。
  • 磷礦粉： 本區域買得到。微粉化的軟磷礦粉比顆粒狀磷礦粉難找。要問粒徑和鎘含量，不要只看品名。
  • 火山岩粉或玄武岩粉： 採石場有賣，比進口品牌的岩石粉便宜得多。只有在拿得到元素和重金屬分析報告時才用。
  • 海綠石砂： 基本上只能靠進口。從證據來看，如果在意運費，它是第一個可以省掉的。

不管買什麼，都要索取保證成分分析，也就是賣家在標籤上標示的養分百分比。這個數字代表的是元素總含量，不是植物這一季能吸收到的量。兩者之間的落差，是本指南最重要的觀念。

譯者註： 在泰國販售的肥料受佛曆2518年（1975年）《肥料法》規範，該法經佛曆2550年（2007年）《肥料法（第2號）》修正。如果某種礦物是當作肥料販售，請查核它的登記和標籤。做法請見主題〈確認肥料在泰國是否合法〉。

8. 分享你的紀錄

礦物改良劑是最難客觀評估的資材。它們宣稱的效果，往往要很久才看得出來，比多數種植者做紀錄的時間還長。如果你曾用同一批次的土跑過三輪以上，而且有加和沒加本指南的某種礦物都試過，請在本主題下方留言分享細節：用了哪種礦物、用量、跑了幾輪、看到什麼結果。這類數據非常少見。你也可以在這裡提出關於自己介質的問題。

磷和根部真菌之間的關係，請參考論壇主題〈菌根真菌與其他根部微生物〉。

參考資料

本文提供一般園藝資訊，對象是在所在地依法行事的讀者。各國的大麻法規都不一樣。在泰國，依據泰國公共衛生部《管控草藥（大麻）公告》佛曆2568年，大麻花屬於管控草藥，該公告自2025年6月26日起生效。大麻花只能憑 PT 33（ภ.ท.33）處方販售，且禁止在網路上廣告或販售。不允許娛樂用途。《大麻管制法》目前仍是草案：內閣已於2026年9月22日通過，並送交眾議院審議。在禁止大麻的國家（包括越南），本文不鼓勵種植大麻。文中討論的改良劑都是合法作物常用的一般資材。本文內容不構成法律建議。

Asiannabis Library: Nutrients and Substrates