헴프 재배: 토양, 질소, 병해충, 수확과 건조, 태국의 파종 시기, THC 검사 (2부)

🏭 헴프 및 산업용 헴프 헴프 재배
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헴프는 밭, 질소 공급, 파종 날짜, THC 검사 계획이 모두 작물 유형에 맞아야 잘 자랍니다. 2부에서는 토양과 양분, 돌려짓기, 병해충, CBD 헴프의 수확과 건조, 태국의 헴프 재배, 그리고 나라별 THC 시료 채취 방식을 다룹니다.

헴프는 세 가지 작물로 나뉩니다. 줄기를 얻는 섬유용 헴프, 씨앗을 얻는 종실용 헴프, 암꽃의 카나비노이드를 얻는 CBD 헴프입니다. 1부에서 설명했듯이 세 가지는 재식 간격, 품종, 수확 시기가 서로 다릅니다. 산업용 헴프는 Cannabis sativa L. 가운데 THC 함량이 법적 기준보다 낮은 것을 말합니다. THC는 취하게 만드는(향정신성) 카나비노이드입니다.

태국 법률 안내: 태국에서 헴프란 잎과 꽃이 달린 윗부분의 THC 함량이 1.0% 미만인 대마를 뜻합니다. 헴프 추출물은 THC를 0.2%까지만 함유할 수 있습니다. 헴프 꽃은 THC 수치와 상관없이 「규제 허브(대마)에 관한 공중보건부 고시」(불기 2568년)에 따른 규제 허브입니다. 이 고시는 2025년 6월 26일부터 시행되고 있습니다. 꽃은 PT 33(ภ.ท.33) 처방전이 있을 때만, 최대 30일 사용분까지 판매할 수 있습니다. 꽃의 광고와 온라인 판매는 금지되어 있습니다. 대마 관리법안(Cannabis Control Act)은 아직 법률로 제정되지 않았습니다. → 태국에서 규제 허브가 된 대마

이 글은 2부입니다. 1부: https://asiannabis.com/t/1371

3. 밭, 토양과 양분

3.1 토양과 배수

헴프는 보통 수준의 지력에서도 자랍니다. 하지만 수확량은 다음 세 가지에 달려 있습니다.

  • pH: 세 작물 유형 모두 6.0–7.5 정도를 목표로 합니다. 이 수치는 미국 위스콘신 대학교 농촌지도국(University of Wisconsin Extension) 자료이며, 미국의 유기농업 연구기관인 Rodale Institute가 인용했습니다. pH가 6 정도보다 낮으면 알루미늄과 망간 과잉 피해가 있는지 확인하세요. pH가 높으면 흙에 철과 아연이 충분해도 잎에 결핍 증상이 나타날 수 있습니다. 높은 pH 때문에 뿌리가 양분을 흡수하지 못하는 것입니다.
  • 배수: 가장 중요한 요소입니다. 태국 고산지연구개발원(HRDI, Highland Research and Development Institute)은 태국 헴프 재배의 가장 큰 문제로 축축하거나 물에 잠긴 흙에서 생기는 뿌리썩음병과 줄기썩음병을 꼽습니다. 가장 위험한 시기는 파종 후 첫 30일입니다. 배수가 잘되는 양토나 사양토를 고르고, 우기에는 배수로를 파 주세요. → 대마의 뿌리썩음병
  • 잡초: 빽빽하게 심은 섬유용 헴프는 잎이 무성해져 땅을 완전히 덮으면 그늘이 져서 잡초가 자라지 못합니다. 넓게 심는 CBD 헴프는 잎이 끝까지 땅을 덮지 못합니다. 그래서 초기 몇 주 동안 손이나 기계로 김을 매거나 멀칭을 해야 합니다.

할 일: 파종 전에 토양 pH를 검사하고, 첫 폭우가 내린 뒤 밭을 둘러보세요. 하루 넘게 물이 고여 있는 곳은 물을 빼거나 심지 말아야 할 자리입니다. 그런 곳의 모종이 가장 쉽게 썩습니다.

3.2 기후

헴프 씨앗은 지온이 8 °C보다 높아야 발아합니다. 동남아시아 저지대에서는 전혀 문제가 되지 않습니다. 모종은 서리를 맞으면 죽습니다. 온대 국가와 태국의 가장 높은 산지에서는 신경 써야 할 부분입니다. 개화기에 높은 습도가 오래 이어지면 CBD 헴프에 잿빛곰팡이병(botrytis)이 생길 위험이 커집니다.

3.3 작물 유형별 질소와 기타 양분

아래 표는 기준을 통일한 수치입니다. 자기 밭의 토양 검사 결과에 맞춰 조정하세요.

작물 유형 목표 pH 총 질소(N) 출처
섬유용 6.0–7.5 최대 약 150 kg N/ha (미국 펜실베이니아주 커츠타운(Kutztown) 시험에서 피복작물 없이 얻은 최적 시비량) Rodale Institute
종실용 6.0–7.5 약 100 kg N/ha (같은 시험) Rodale Institute
CBD 6.0–7.5 합의된 최적 시비량 없음. 헴프 일반 권장량은 50–100 lb/ac(약 56–112 kg N/ha)이며, 여러 번 나누어 주고 그중 20–25%는 심을 때 줌 University of Delaware Extension (미국)
  • 개화기 질소(CBD 헴프): 연구 결과가 서로 엇갈립니다. 환경을 통제한 재배 시설에서 진행한 한 연구에서는 질소가 적을 때 카나비노이드 함량이 가장 높았습니다. 해발이 높고 건조한 사막 지역의 포장 시험에서는 카나비노이드 함량이 질소 시비량이 아니라 품종과 수확 날짜에 따라 달라졌습니다. 실제로는 질소 대부분을 영양 생장기에 주고, 시즌 후반에는 많이 주지 않는 방법이 무난합니다.
  • 콩과 피복작물: 커츠타운 시험에서는 헴프 전에 헤어리베치(hairy vetch)와 겨울 완두(winter pea)를 재배한 것만으로 질소가 충분했습니다. 비료를 따로 줄 필요가 없었습니다. 피복작물은 팔기 위해서가 아니라 흙을 기름지게 하고 보호하려고 기르는 작물입니다. 콩과 작물은 공기 중의 질소를 흙에 보태 줍니다.
  • 인, 칼륨, 황: 토양 검사 결과에 따라 줍니다. 양분이 많이 씻겨 나간 열대 토양에는 황산염이 든 비료도 필요할 수 있습니다.

역자 주: 헤어리베치와 겨울 완두는 온대 작물입니다. 태국의 더위에서 얼마나 잘 자라는지는 이 시험에서 다루지 않았습니다. 해당 지역에 맞는 콩과 작물이 같은 역할을 할 수도 있지만, 태국에서 헴프 앞그루로 시험한 적은 없습니다. 먼저 작은 구획에서 시험 삼아 길러 보고, 비료를 준 구획과 비교해 보세요. 그러면 피복작물이 실제로 비료의 일부를 대신하는지 알 수 있습니다.

할 일: 시즌 전에 토양 검사를 받고, 표에서 자기 작물 유형에 맞는 질소 시비량을 정하세요. CBD 헴프는 질소 대부분을 개화 전에 주세요.

4. 돌려짓기와 토양 건강

헴프는 돌려짓기 체계 속의 한 작물로 기를 때 가장 효과가 좋습니다.

  • 잡초 감소: 빽빽한 섬유용 헴프 캐노피는 다음 작물이 자랄 때 잡초를 줄여 줍니다.
  • 병 순환을 끊는 효과(한계 있음): 헴프는 배추과 작물의 병인 뿌리혹병(Plasmodiophora brassicae)의 기주가 아닙니다. 하지만 균핵병(Sclerotinia sclerotiorum)에는 약합니다. 균핵병은 해바라기, 콩, 카놀라도 공격합니다. 이런 작물이 이미 들어 있는 돌려짓기 체계에서는 헴프를 넣어도 병 순환이 끊기지 않습니다.
  • 중금속: 헴프가 중금속을 많이 흡수하는 것은 주로 오염된 땅에서 기를 때입니다. 식물로 흙을 정화하는 식물정화(phytoremediation) 연구는 심하게 오염된 토양을 사용했습니다(Linger et al., 2002; Rheay et al., 2021). 그런 땅에서 거둔 작물은 식품이나 추출용으로 쓰기에 적합하지 않습니다.
  • 씨앗 껍질: 껍질을 갈아엎어 흙에 넣어도 질소는 거의 늘지 않습니다. 단백질이 3%이면 질소는 약 0.48%로, 껍질 1톤당 질소 약 5 kg입니다.

곡물 → 헴프 → 곡물 또는 유지작물로 이어지는 온대 지역의 돌려짓기는 유럽에서 잘 정리되어 있습니다(Struik et al., 2000).

태국에서는 광주기형 헴프는 우기에 논이 아닌 밭에 심습니다(7장 참조). 그래서 우기에 밭에서 기르는 다른 작물과 땅을 두고 경쟁하게 됩니다. 배수가 나쁜 논은 피하세요. 건기 재배는 오토플라워링 품종을 쓰고 관개가 될 때만 가능합니다.

할 일: 지난 3년 동안 내 밭에서 기른 작물을 적어 보세요. 해바라기, 콩, 카놀라가 있다면 헴프로 균핵병을 끊을 수 있다고 기대하지 마세요. 공장이나 광산으로 쓰인 적이 있는 땅이라면 식품용이나 추출용으로 기르기 전에 중금속 검사를 받으세요.

5. 병해충

헴프 줄기나방(hemp borer, Grapholita delineana)과 헴프 벼룩잎벌레(hemp flea beetle, Psylliodes attenuatus)는 주로 유럽과 중앙아시아에서 보고됩니다.

점박이응애(Tetranychus urticae)는 덥고 건조한 시설에서 기르는 CBD 헴프의 가장 중요한 해충입니다. 점박이응애를 잡아먹는 포식성 응애(Phytoseiulus persimilis, Neoseiulus californicus)는 해충이 불어난 뒤가 아니라 불어나기 전에 풀어야 효과가 가장 좋습니다. → 점박이응애와 생물학적 방제

잿빛곰팡이병(Botrytis cinerea)은 빽빽한 CBD 꽃에서 피해가 가장 큽니다. 포기 사이를 더 넓히고, 아래쪽 잎을 따서 바람이 통하게 하고, 개화가 시작되면 위에서 물을 주지 않는 방법으로 예방합니다. → 잿빛곰팡이병 예방

뿌리썩음병과 줄기썩음병은 태국 밭에서 가장 큰 문제입니다. HRDI는 씨앗을 토양 세균인 Streptomyces 또는 유용 곰팡이인 Trichoderma harzianum으로 코팅했습니다. 코팅하지 않은 씨앗과 비교하면 15일째 모종 고사율이 각각 최대 77%와 49% 줄었습니다. 큰비가 이어지기 직전에는 파종하지 마세요. → Trichoderma와 기타 뿌리 미생물

역자 주: 태국에서는 농업국(กรมวิชาการเกษตร)에 등록된 농약과 생물학적 제품만 쓰고, 라벨대로 사용하세요. Trichoderma, Streptomyces, 포식성 응애 제품은 사기 전에 농업국 등록 여부를 확인하세요. 등록 사실은 GACP 심사에서 증빙이 되고, 가짜 제품이나 오염된 제품을 피하는 데도 도움이 됩니다.

할 일: CBD 헴프는 영양 생장기부터 일주일에 한 번 잎 뒷면에 응애가 있는지 살펴보세요. 그래야 포식성 응애를 일찍 투입할 수 있습니다. 밭에서는 큰비가 이어지기 직전이 아니라 큰비가 지나간 뒤에 파종하세요.

6. CBD 헴프의 수확과 건조

6.1 수확 시기 찾기

꽃이 익을수록 CBD와 THC는 함께 올라갑니다(1부 2.2절). 그래서 수확 시기는 꽃의 겉모습이 아니라 실험실 검사 결과로 정합니다.

미국 노스캐롤라이나 주립대학교(NC State)는 THC 기준이 0.3%인 곳에서는 개화 개시 후 늦어도 약 2주 안에 적합성 확인용 시료를 채취하라고 권합니다. 개화 개시란 꽃이 처음 보이기 시작하는 때입니다. 미국 농무부(USDA) 규정에 따르면 시료를 채취한 날부터 30일 안에 수확해야 합니다.

승인된 실험실의 검사 결과는 작물이 기준 이내라는 사실을 증명합니다. 하지만 꽃이 규제 품목인 곳에서 꽃을 팔 수 있다는 허가는 아닙니다. 태국에서 헴프 꽃은 여전히 규제 허브입니다(맨 위 안내 참조). 허가 기관이 어느 실험실의 THC 검사 결과를 인정하는지 문의하세요. → 분석증명서(CoA) 읽는 법

6.2 건조

잿빛곰팡이병과 품질 저하를 막으려면 꽃을 빠르게 말려 수분을 약 12% 아래로 낮춰야 합니다. 습한 동남아시아 날씨에서는 바깥 공기로 말리는 방법을 믿기 어렵습니다. 그래서 송풍 설비를 갖춘 건조실이나 전용 건조기가 필요합니다. 천천히 마르면 건초 같은 냄새와 맛이 나고, 곰팡이로 버리는 양도 늘어납니다. 태국에서 헴프 꽃을 다루고 보관하고 판매하는 일은 규제 허브 규정을 따릅니다. → 85–95% 외기 습도에서의 건조

할 일: 보관하기 전에 건조 배치마다 시료 하나의 수분을 측정하고, 그 결과를 배치 기록에 함께 남기세요. 그러면 내 건조 설비가 건기뿐 아니라 우기에도 12%까지 말릴 수 있는지 알 수 있습니다.

7. 태국의 헴프: 규정과 재배 현장

허가. 민간 헴프 재배 허가는 「헴프에 한정한 제5류 마약의 생산·수입·수출·유통·소지 허가에 관한 부령」 불기 2563년(2020년)에 따라 시작되었습니다. 이 부령은 2021년 1월 29일부터 시행되었습니다. 허가 목적에는 교육, 연구, 육종, 인증 종자 생산 등이 포함되었습니다. 종자는 농업국에 등록하는 방식으로 인증을 받았고, THC 검사 결과는 태국 식품의약품청(Thai FDA)에 제출했습니다.

품종. 태국의 인증 품종은 HRDI가 왕실 프로젝트 재단(Royal Project Foundation)과 함께 육성한 국내 계통인 RPF1, RPF2, RPF3, RPF4입니다. 섬유용으로 육성되었고, 2011년(불기 2554년)에 농업국에 등록되었습니다. THC 함량은 약 0.2%로 보고됩니다. RPF1은 해발 1,000 m 이상의 고지대에 맞습니다. RPF3은 해발 500–1,000 m에 맞습니다.

재배 지역. 언론 보도에 따르면 치앙라이주 매사이(Mae Sai), 딱주 폽프라(Phop Phra), 난주 송쾌(Song Khwae)가 헴프 재배 지역입니다. 몽족 공동체, 특히 폽프라의 몽족은 오래전부터 직물을 짜려고 헴프를 길러 왔습니다.

태국 북부의 광주기형 RPF 계통 파종 시기(HRDI):

파종 시기 생육 양상
3–5월 (물을 댈 수 있는 곳만) 영양 생장기가 길어 키가 약 5 m까지 자라므로 넓게 심어야 함
6–7월 (권장. HRDI의 일반 파종 시기는 5–7월) 영양 생장 약 3개월, 9월 말–10월 개화, 종자 생산용은 약 1 × 1 m 간격
8월–이듬해 2월 (낮이 짧은 시기) 영양 생장기가 짧고 일찍 개화하므로 75 × 50 cm 이하로 빽빽하게 심어야 하며, 생물량이 적음

그래서 건기는 광주기형 섬유용 헴프를 심기에 좋지 않습니다. 낮이 짧으면 일찍 꽃이 피고 줄기 수확량이 적습니다. 건기에 재배하려면 오토플라워링 품종과 관개가 모두 필요합니다. 큰비 직전에는 파종하지 마세요.

할 일: 밭의 해발고도에 맞춰 RPF 계통을 고르세요(해발 1,000 m 이상은 RPF1, 500–1,000 m는 RPF3). 그리고 6–7월에 파종하세요. 이때 심으면 꽃이 피기 전까지 약 3개월 동안 자랄 수 있습니다.

8. THC 기준, 시료 채취와 기록

8.1 국가별 THC 기준

국가 또는 지역 식물체 THC 기준 (건물중) 비고
유럽연합 0.3% (2023년부터, 이전에는 0.2%) 인증 품종만 가능
미국 총 THC 0.3% (연방) 주(州)와 원주민 부족(Tribe)의 계획마다 다름
캐나다 0.3% —
태국 잎과 꽃이 달린 윗부분 1.0%, 추출물 0.2% 이하 꽃은 규제 허브이며, 법안이 통과되면 기준이 바뀔 수 있음
스위스 1.0% —
영국 0.2% —

할 일: 수출할 계획이라면 태국 기준 1.0%만 보지 말고 수입국 기준에 맞춰 검사하세요. 태국에서는 합법인 작물도 기준이 0.3%나 0.2%인 시장에서는 부적합 판정을 받을 수 있습니다. → 헴프로 태국 밖에 반출할 수 있는 것

8.2 공식 시료 채취 방법

  • 유럽연합(위임규정(EU) 2022/126, 부속서 I): 절차 A에서는 검사관이 신고된 헴프 재배 면적의 30% 이상을 점검합니다. 시료는 개화가 시작되고 20일 뒤부터 개화가 끝나고 10일 뒤까지 채취합니다. 밭 하나당 50포기에서 암꽃 이삭이 하나 이상 달린 30 cm 길이의 부분을 하나씩 잘라 시료로 씁니다. 사전 승인 제도가 있는 곳에서 쓰는 절차 B에서는 면적의 20% 이상을 점검합니다. 시료는 개화가 끝난 뒤 10일 안에 채취하며, 밭 하나당 200포기의 위쪽 3분의 1을 씁니다.
  • 미국(7 CFR 990.24 및 USDA 시료 채취 지침): 공인 시료 채취 요원이 예상 수확일 전 30일 이내에 시료를 채취합니다. 꽃이 달린 윗부분의 끝 5–8인치(약 13–20 cm)를 잘라 씁니다. 주나 원주민 부족은 대신 성과 기반 방식을 쓸 수 있습니다. 이 방식은 식물이 검사에서 0.3%를 넘지 않는다는 것을 95% 신뢰도로 보여 줄 수 있어야 합니다. 로트당 채취하는 포기 수는 적용되는 계획에 따라 다릅니다.
  • 태국: 허가 기관의 시료 채취 지침을 따르세요.

밭 전체를 섞어 시료 하나로 만들지 마세요. 시료 관리 연속성(chain of custody)을 기록으로 남기세요. 누가 언제 각 시료를 채취했고, 실험실에 도착할 때까지 누가 다루었는지 서명한 기록입니다. 기준이 0.3%라면 내부 목표를 약 0.2%로 잡으세요(약 33%의 여유). 그래야 일반적인 검사 오차 때문에 작물이 기준을 넘지 않습니다.

8.3 기록

다음 기록은 허가 조건에서 요구하는 기간 이상 보관하세요.

  • 구획마다 품종과 로트 번호를 표시한 밭 지도
  • 종자 구입 송장과 종자 인증서
  • 비료와 기타 투입 자재 사용 일지
  • 시료 채취 기록과 실험실 분석증명서(CoA)
  • 구획별 수확량

검사관은 구입한 종자량과 실제로 심은 면적을 비교할 수 있습니다. 기록이 서로 맞으면 종자가 다른 곳으로 새지 않았다는 증거가 됩니다.

할 일: 파종 전에 시즌마다 공책이나 스프레드시트 하나를 만들고 위의 다섯 항목을 제목으로 적어 두세요. 작업할 때마다 바로 적어 두는 편이 검사 직전에 기록을 다시 만드는 것보다 훨씬 쉽습니다. → 대마 GACP 기록

요약

  • 작물 유형(섬유용, 종실용, CBD)은 내가 이용할 수 있는 가공 시설과 구매자에 맞춰 정하세요.
  • 내 지역의 위도와 해발고도에 맞는 인증 품종을 고르세요.
  • pH는 6.0–7.5로 유지하고, 질소는 3.3절의 범위 안에서 주세요.
  • CBD 헴프는 일찍 검사하세요. 꽃이 익을수록 THC가 올라가기 때문입니다.
  • 태국 북부에서는 광주기형 RPF 품종을 우기가 시작될 때 배수가 잘되는 밭에 파종하세요.
  • 건기에는 오토플라워링 품종만, 그것도 관개가 될 때만 기르세요.
  • 태국에서 헴프 꽃은 여전히 규제 허브입니다. 대마 관리법안(Cannabis Control Act)이 통과되면 법적 기준이 바뀔 수 있습니다.

태국에서 RPF 계통을 길러 보셨거나 CBD 작물을 검사해 보셨나요? 다른 재배자들이 비교할 수 있도록 파종 날짜, 수확량, 검사 결과를 이 토픽 아래에 공유해 주세요.

참고 문헌

  1. Linger, P., Müssig, J., Fischer, H., & Kobert, J. (2002). Industrial hemp (Cannabis sativa L.) growing on heavy metal contaminated soil: fibre quality and phytoremediation potential. Industrial Crops and Products, 16(1), 33–42. https://doi.org/10.1016/S0926-6690(02)00005-5
  2. Struik, P. C., Amaducci, S., Bullard, M. J., Stutterheim, N. C., Venturi, G., & Cromack, H. T. H. (2000). Agronomy of fibre hemp (Cannabis sativa L.) in Europe. Industrial Crops and Products, 11(2–3), 107–118.
  3. Rheay, H. T., Omondi, E. C., & Brewer, C. E. (2021). Potential of hemp (Cannabis sativa L.) for paired phytoremediation and bioenergy production. GCB Bioenergy, 13(4), 525–536.
  4. Suchoff, D., Linder, E., & Henriquez Inoa, S. (2022). Avoiding a hot crop: minimizing the risk of non-compliant THC tests through proper harvest timing. NC State Extension AG-937. https://content.ces.ncsu.edu/avoiding-a-hot-crop-minimizing-the-risk-of-non-compliant-thc-tests-through-proper-harvest-timing
  5. Rodale Institute. Growing industrial hemp as an organic cash crop. https://rodaleinstitute.org/science/articles/growing-industrial-hemp-as-an-organic-cash-crop/
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  7. Floral hemp (Cannabis sativa L.) responses to nitrogen fertilization under field conditions in the high desert. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10198490/
  8. Commission Delegated Regulation (EU) 2022/126, Annex I. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_del/2022/126
  9. 7 CFR § 990.24, Responsibility of a USDA licensee prior to harvest. https://www.law.cornell.edu/cfr/text/7/990.24
  10. HRDI (2022). ปลูกกัญชงผลิตเมล็ดเพื่อการบริโภค [식용 종자 생산을 위한 헴프 재배]. https://www.hrdi.or.th/articles/Detail/1494
  11. HRDI. ปลูกกัญชงอย่างไร…ให้รอด? [헴프를 살려서 기르는 방법]. https://www.hrdi.or.th/articles/Detail/1479
  12. Thai Publica (2021). HRDI 헴프 종자 판매(RPF 품종). https://thaipublica.org/2021/04/hrdi-sales-of-2-types-of-hemp-seeds/
  13. Nishimura & Asahi (2021). Legalization of Hemp-Related Business in Thailand. https://www.nishimura.com/en/knowledge/publications/20210525-62786
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