Humulene（更准确地说是 alpha-humulene）是一种倍半萜烯：一种由 15 个碳原子组成的香气化合物，产生于大麻及许多其他植物的腺毛中。它散发出泥土和木质的气味，其名称源自啤酒花（Humulus lupulus）——它最早在啤酒花中被鉴定为主要的精油成分；在大麻中，它几乎总是与 beta-caryophyllene 伴生。它是大麻实验室报告中最常见的萜烯之一。关于其生物学功效的研究几乎完全集中在细胞和动物实验阶段，因此任何声称“高 humulene 品种”具有某种特定疗效的说法都远远超出了既有的科学依据。
结构：它属于哪种萜烯
萜烯是由 5 碳的异戊二烯单元构建而成的。单萜烯（如 myrcene 或 limonene）含有 10 个碳原子；倍半萜烯则含有 15 个碳原子。发表在《Planta Medica》上的一篇关于 alpha-humulene 的范围综述解释说，humulene 与 beta-caryophyllene 是同分异构体，二者均由前体法尼基二磷酸形成，且 alpha-humulene 的开环结构是区分两者的特征。Hanuš 和 Hod 对大麻萜烯的综述将 alpha-humulene 归类为单环倍半萜烯，将 beta-caryophyllene 归类为双环倍半萜烯。在较旧的文献中，humulene 也被称为 alpha-caryophyllene，这是标签上经常引起混淆的源头。
Humulene 在大麻化学中有着悠久的历史：同一篇综述指出，humulene 是 Simonsen 和 Todd 最早从哈希/大麻脂 (hash) 中分离出来的萜烯之一。
香气
2025 年的一篇关于大麻香气的综述将 humulene 的香气描述为泥土香和木香，并将其风味归类为苦味和啤酒花味。在对 CBD 工业大麻花进行的气相色谱-嗅觉测量法（GC-O）研究中，训练有素的评估人员在每个化合物离开色谱柱时进行嗅闻，alpha-humulene 被描述为“类似于啤酒花的”，并且在一个栽培品种 (cultivar) 中，尽管其浓度并不高，但它依然被评估为强烈气味的主要贡献者。
最后一点非常重要。萜烯在实验室报告中呈现的含量数值，与你实际闻到的香气浓度并不是一回事。
humulene 存在于何处
- 啤酒花。 范围综述引用了一项 Chinook 啤酒花精油数据，其 alpha-humulene 含量为 31.5% 至 34.6%，并指出在所有研究的植物物种中，其含量从微乎其微到高到 60.9% 不等。
- 大麻。 Humulene 出现在大多数大麻萜烯检测面板中。在美国商业大麻花公开的最大规模化学数据集（Smith 等人，PLOS One，2022 年，涵盖近 90,000 个样品）中，humulene 和 beta-caryophyllene 表现出极强的相关性（Spearman r = 0.88），因为两者是由共同的酶协同产生的。
- 叶片与花朵。 萜烯主要集中在花朵中。一项针对三个化学型 (chemovar) 的研究发现，叶片中的单萜和倍半萜总量约为 0.13% 至 0.28%，而大麻花中的含量为 1.28% 至 2.14%。
humulene 与 caryophyllene 之间的这种关联是最具实用价值的常识。如果一份检测报告 (COA) 显示含有大量的 beta-caryophyllene，通常也可以预料到含有 humulene，只是浓度通常稍低一些。如果某个产品声称含有极高的 humulene 却几乎不含 caryophyllene，那就值得对该 COA 进行二次核查。
干燥 (drying) 对 humulene 有何影响？
倍半萜烯比单萜烯更重且挥发性更低。在针对医用大麻的一项受控干燥 (drying) 研究中，beta-caryophyllene 和 alpha-humulene 在所有干燥条件下的变化模式均极为相似，且倍半萜烯的总含量在干燥过程中实际上上升了 30% 到 40%。作者将其解释为采收后的大麻花中生物活性仍在继续的迹象。在工业大麻嗅觉测量研究中，干燥花朵中测得的 humulene 含量低于松脂，但在某个栽培品种中，它依然是干花中香气贡献最强烈的成分之一。单萜烯的表现则有所不同，这也是经过干燥 (drying) 和固化/陈化 (curing) 的花朵与新鲜植物萜烯平衡存在差异的原因之一。
研究阐明了什么，以及未阐明什么
《Planta Medica》的范围综述分析了 340 篇关于 alpha-humulene 的论文。报告指出，在体外 (in vitro) 实验中，它对多种癌症细胞系表现出细胞毒性；在啮齿动物模型中表现出抗炎效应；并在部分动物实验中显示出对大麻素和腺苷受体的参与。然而，同一综述也直接指出了这些研究的局限性：缺乏临床试验以及体内 (in vivo) 研究数量较少，导致这些发现无法直接应用到人体；此外，前临床模型可能无法复制人体生理学机制。综述还指出，药物动力学问题（例如给定产品中有多少 humulene 能够进入血液）尚未得到解决。
简而言之：
| 问题 | 现有证据 |
|---|---|
| humulene 能在培养皿中杀死癌细胞吗？ | 一些体外 (in vitro) 研究报告了这一现象 |
| 它能在动物体内减轻炎症吗？ | 一些在受控剂量下的啮齿动物研究报告了这一现象 |
| 吸食或雾化吸入富含 humulene 的大麻花能治疗人体的某种疾病吗？ | 未在临床试验中进行过测试 |
| humulene 能抑制食欲吗？ | 网上经常流传这种说法；但尚未在人体研究中证实 |
应将 humulene 视为一种香气和质量指标，而非药品。
为何“humulene 品种”列表不可靠
搜索“humulene 品种”会返回一长串被命名的栽培品种。这些列表存在三个问题：
名称不能可靠地对应化学成分。 PLOS One 的分析发现，商业标签并不总是与实际测得的化学多样性保持一致，尽管某些标签与特定的化学型存在偏向性的关联。Fischedick 对来自加利福尼亚单一药房的样品进行的研究，将大麻命名法称为“晦涩且不一致的命名”，即使在人们预期单一来源应该具有一致命名的情况下也是如此。
确实存在某种规律，但属于统计学规律。 在同一个药房的数据集中，一组名为“Cookie”的栽培品种具有相似的图谱：在 beta-caryophyllene 之后，limonene 和 humulene 的含量紧随其后，比例约为 1:1。这是单一数据集内部的真实规律，但并不保证在其他地方以相同名称购买的植物也具有相同的比例。
种植和处理会改变相关数值。 基因型 (genotype) 决定了潜力，但环境、采收时机、干燥 (drying) 和储存都会改变萜烯的含量，而且不同的实验室对萜烯的检测报告方式也存在差异。
因此，了解某一花朵是否富含 humulene 的唯一方法，就是查看该特定批次的检测报告 (COA)。
如何解读关于 humulene 的 COA
- 寻找单独列出的 alpha-humulene 含量，单位为 mg/g 或重量百分比 %，而非仅仅看“总萜烯”。
- 核对该 COA 是否属于你手中的同一批次产品，并确认检测日期。
- 将其与 beta-caryophyllene 进行对比。两者通常会同步变化。
- 注意检测实验室及其资质认证。不同实验室给出的数值并不总是具有可比性。
- 忽略菜单或种子包装上标注的、缺乏具体批次 COA 支持的百分比数值。
常见误区
- 将品种列表误认为是实验室检测结果。 一个名称并不等同于一份萜烯图谱。
- 假设强烈的啤酒花味就意味着高 humulene 含量。 香气是由多种化合物共同决定的，其中有些化合物可能仅以痕量形式存在。
- 将前临床研究误认为是针对人体效果的证明。 目前尚无临床试验。
- 混淆 humulene 与它的异构体。 Beta-caryophyllene 和 alpha-humulene 虽然相关，但是两种完全不同的化合物。
在购买或使用大麻制品之前，请务必确认当地现行的法规制度。