松脂(rosin):原料、濾袋、實際產率、熟成、壓機安全與常見問題(下篇)

松脂(rosin)是只靠熱與壓力、不使用任何溶劑,從大麻中壓出的樹脂。本篇說明壓機裡該放什麼原料、該用哪種濾袋、實際可期待的產率、松脂如何熟成與保存、壓機會造成哪些傷害,以及如何判讀常見問題。

法律立場與上篇相同。在泰國,以重量計 THC 含量超過0.2%的提取物屬於第五類麻醉品。依《大麻或工業大麻提取物部級條例》佛曆2569年(2026年4月26日生效),許可證只核發給三類對象:依《外國人經商法》佛曆2542年不屬於「外國人」的泰國法人、政府機關,以及泰國紅十字會。在此框架之外壓製松脂,即構成麻醉品犯罪。本指南是技術教育內容,對象為持證業者,以及所在地允許合法加工的讀者。

本文為下篇。上篇:https://asiannabis.com/t/1313

7. 原料

壓機無法添加原料本身沒有的東西。好的松脂,來自優質、乾淨且富含樹脂的原料。

含水量與平衡處理

平衡處理(equilibration)是指把原料放在密閉空間中,直到原料的含水量與周圍空氣一致。業界人士表示,平衡到相對溼度約55%至62%的大麻花最好壓。不過,這個數字沒有可追溯的公開測量資料支持。

原料太乾,會像海綿一樣把油吸住,而不是釋放出來。原料太溼,蒸氣會把水分連同樹脂一起推過濾袋。結果就是混濁、會分層的油。

譯者註:泰國雨季時,室外空氣溼度常超過80%。原料若敞開放置會吸水,溼度逐漸超過目標值。請把原料密封在氣密罐中,最好搭配額定值接近目標的雙向溼度包(大麻罐中熟成有說明這類溼度包)。壓製前,用經過校正的溼度計檢查罐內溼度,並在冷氣房中開罐。停電時冷氣會關掉,室內溼度會快速上升,所以在室內溫溼度恢復正常之前,請讓罐子保持密封。

熟成大麻花、乾篩與冰水哈希

熟成大麻花是完整的成品,樹脂仍附著在植物組織上。

乾篩(dry sift)又稱毛狀體粉末(kief),是把乾燥的植物材料放在篩網上抖動,篩落下來的毛狀體(見乾冰、乾篩與手搓大麻脂)。參考資料指出,純的毛狀體粉末加熱後會變軟、變黏,所以很容易壓出油。

冰水哈希的做法是把原料放在冰水中攪拌,讓毛狀體下沉、較輕的植物材料浮起。分離出來的樹脂會變得又硬又脆。清洗的細節(微米濾袋、新鮮冷凍原料、冷凍乾燥與分級)請見冰水萃取與冰水哈希(bubble hash)。

為什麼哈希松脂(hash rosin)的產率遠高於大麻花松脂(flower rosin)

壓大麻花時,熱與壓力必須在同一個步驟裡,把樹脂從植物材料上扯下來並同時過濾。壓哈希時,分離早已在冷水中完成,樹脂也沒有受熱損傷。

產率差距大,也是因為計算用的起始重量不同。哈希的產率以哈希重量計算,而哈希大部分是樹脂。大麻花的產率則把莖、纖維和細胞壁的重量也算進去。參考資料指出,最高等級的哈希稱為「全熔」(full melt),因為加熱後會完全熔化,所以根本不需要壓製。

實際做法:如果你持有許可證,又想要最乾淨的松脂,先用乾篩或水洗把樹脂分離出來,再壓製哈希。每次都記錄你用的是哪一種原料。

8. 選擇濾袋網目

濾袋以微米分級(1微米=1/1,000毫米),數字代表網孔的大小。粗網讓油容易流出,但植物碎屑也會跟著通過。細網過濾效果好,但會阻礙油的流動,提高爆袋(blowout,濾袋在壓力下破裂)的風險。

公開參考資料提供了兩個固定參考點。做冰水哈希時,樹脂頭大多集中在73微米和90微米這兩個等級。全譜哈希松脂是用從多個等級收集來的哈希壓製,一般使用45至159微米的原料。

以下的搭配來自實務經驗,沒有出處。

原料 經驗網目 原因
完整的熟成大麻花 90至160微米 粗網讓油能穿過體積大的植物材料
研磨過的大麻花 90至120微米 顆粒較小,需要更細的過濾
乾篩或毛狀體粉末 25至90微米 已經清理過;細網可攔下碎屑
冰水哈希(全熔) 25至45微米 幾乎是純樹脂;濾袋主要用來把熔化的樹脂固定在原位

實際做法:先用表中對應你原料的網目開始壓。如果發生爆袋,先檢查裝填量和加壓速度,再考慮換成較粗的濾袋。

9. 各類原料的實際產率

公開參考資料列出的哈希松脂產率為0.3%至8%。業界人士回報的產率則高得多。下表把兩者並列,讓你看清差距。

原料 回報產率 數字來源
熟成大麻花,一般品質 以重量計12%至18% 業界人士回報,無出處
熟成大麻花,樹脂豐富 以重量計18%至25% 業界人士回報,無出處
乾篩或毛狀體粉末 以重量計30%至55% 業界人士回報,無出處
冰水哈希(全熔) 以重量計60%至80% 業界人士回報,無出處
哈希松脂,公開範圍 0.3%至8% 公開參考資料
碳氫化合物萃取 10%至20% 公開參考資料

公開的0.3%至8%指的是哈希松脂,甚至比碳氫化合物萃取的10%至20%還低。但資料來源沒有說明這是以什麼重量為基礎計算的。在弄清楚之前,不要把這兩組數字混在一起比較。

哈希的產率以哈希的重量計算,不是以製成這些哈希的大麻花重量計算。所以哈希壓出「60%」,並不等於你大麻花重量的60%。賣家給的數字也偏高,因為他們引用的是最佳情況。請把每個產率說法都當成上限,而不是你可以預期的結果。

實際做法:原料和收集到的松脂用同一台秤稱重,並一律註明百分比是以什麼為基礎計算(大麻花、乾篩或哈希)。

10. 壓製之後:熟成、質地與保存

剛壓出來的松脂還不算完成品。它最後的質地,取決於離開加熱板之後的幾小時到幾天。本節內容全部是業界的實務做法,文中的溫度沒有公開測量資料支持。

冷熟成、熱熟成與「罐中處理(jar tech)」

冷熟成是把收集到的油密封在罐中,在約4至15 °C下放置一天到數週。松脂會變得較硬、顏色變淺、不透明,而且可以塗抹。多數壓製者偏好這種方式,因為香氣成分不會散失。

熱熟成是把密封的松脂維持在約35至55 °C。它能在幾小時內促成同樣的變化,代價是損失香氣。「罐中處理(jar tech)」是這類密封熟成方式的統稱。

譯者註:泰國室溫30–35 °C,只比熱熟成的溫度範圍略低一點。松脂直接放在架上,結果會逐漸接近熱熟成,香氣隨之流失。冷熟成需要冰箱。在冰箱裡放一支溫度計,罐子保持密封,並盡量少開冰箱門;停電時讓冰箱門保持關閉。

奶油狀(budder)、麵糊狀(badder)與類碎玻璃狀松脂

這些名稱描述的是物理狀態,不是化學組成不同。budder 和 badder 是不透明的質地,看起來像打發過,或自己變成奶油狀。它們在油「成核」時形成,也就是油中各處開始出現許多微小的結晶。冷熟成通常會促成這種變化。

類碎玻璃狀(shatter)松脂像玻璃一樣透明。它在油保持均勻時形成,通常來自非常乾淨、含水量低、處理過程又很溫和的原料。

降解與保存

熱、光、氧氣和時間都會讓松脂降解。上篇引用的脫羧研究指出了降解的方向:超過100 °C時,THC 等中性大麻素的分解會占主導。大麻酚(CBN)會隨之累積,但無法解釋全部的損失。

實際做法:把松脂放在低溫、避光、密封的環境保存。選用夠小的罐子,讓松脂上方的空氣越少越好,並盡量減少重新加熱的次數。

11. 設備,以及真正會傷人的危險

離子夾(直髮夾)能加熱,也能施加一些壓力,確實壓得出松脂。但它有四個機械上的缺點,所以是很差的工具:

  • 夾板窄、有弧度,設計目的是夾住頭髮,而不是保持平行。
  • 壓力來自你的手,既無法測量,也無法重複。
  • 恆溫器是為頭髮設計的,溫度遠高於任何適合松脂的溫度範圍。
  • 夾板受力時會彎曲。

專用壓機能提供平坦且平行的加熱板、均勻的熱度,以及可以讀數、可以重複的壓力。

平坦的加熱板與均勻的熱度

壓力集中在接觸的地方。加熱板受力時只要稍微彎曲,大部分的力就會集中在一小塊面積上。結果壓餅(puck,裝好原料的濾袋)有一部分被過度擠壓,其餘部分幾乎沒有受壓。這會造成出油不均,並出現一塊焦斑。

薄加熱板如果只在中央裝一個加熱元件,就會中間熱、邊緣冷。實際的壓製溫度就取決於濾袋放在哪個位置。

實際做法:每次都把濾袋放在加熱板上的同一個位置;如果壓餅總是同一側焦掉,就檢查加熱板的平整度。

真正的危險

壓傷是最嚴重的傷害。壓機閉合時的力道達數千磅(遠超過一公噸),不會因為板間夾了什麼東西而停下來。手指被夾到一定保不住。手要遠離加熱板閉合的路徑,壓機受壓時絕對不要調整濾袋。

燙傷的原因在於:加熱板等表面燙不燙,從外觀根本看不出來。留在加熱板上的金屬工具,會把熱直接傳到你手上。

之所以必須戴護目鏡,是因為液壓系統可能故障。密封件、油管或接頭一旦失效,可能噴出高壓油柱。氣動(以壓縮空氣驅動)系統失效得更快。

實際做法:壓機受壓期間一律戴護目鏡,每次開工前都檢查油管和接頭。

譯者註:壓製中如果停電,加熱器會停止,但液壓壓機可能仍然處於受壓狀態。先用洩壓閥釋放壓力,再取出濾袋。加熱板還閉合時,不要把手伸進板間。

12. 品質檢查與常見問題

萃取會把植物表面和內部的所有物質都濃縮起來。方法再乾淨,也無法把髒的原料變乾淨。

Montoya 等人於2020年在《Frontiers in Pharmacology》期刊發表的一篇綜述,顯示了這個問題有多嚴重。美國華盛頓州的一項分析發現,84%的大麻樣本含有多達24種不同的殺蟲劑、殺蟎劑、殺菌劑、增效劑(為了增強農藥效果而添加的化學物質)和植物生長調節劑(見植物生長調節劑)。美國加州的大麻藥房檢測則發現,49%的樣本含有只准用於觀賞植物的農藥,包括阿巴汀(abamectin)和必芬蟎(bifenazate)。

這篇綜述警告,親脂性農藥(可溶於油脂的農藥)會溶入萃取溶劑。這項警告針對的是溶劑萃取法,而松脂不走這條路。但熱和壓力同樣無法去除樹脂中的農藥殘留或金屬。「無溶劑」只代表沒有添加溶劑,不代表產品是乾淨的。

譯者註:在泰國,只能使用已向泰國農業廳(กรมวิชาการเกษตร)登記的農藥,而且只能依標籤指示使用。使用任何產品前,包括含阿巴汀或必芬蟎的產品,都要先確認登記和標籤。原料和松脂都要送實驗室檢驗;做法請見大麻的農藥殘留和依泰國 GACP 規範,大麻可以合法噴灑什麼?。

問題 常見原因 處理方式
油色深或呈琥珀棕色 溫度太高;壓太久;原料已劣化 降低溫度、縮短壓製時間、檢查原料
帶綠色 葉綠素被壓出;壓力太大;網目太粗 降低壓力、改用較細的網目、先預壓壓餅
爆袋(濾袋破裂) 加壓太快;濾袋裝太滿;網目太細 逐步加壓、裝填鬆一點、依原料選擇網目
油混濁或分層 太多水分以蒸氣形式被壓出 先把原料平衡到較低的溼度
產率極低 原料太乾;溫度太低;壓力太小 讓原料回溼,或依濾袋面積重新計算壓力
有顆粒感或雜質 過濾失效、濾袋破損、汙染 檢查濾袋;這一批丟棄

關於哈希的參考資料補充,葉片汙染通常會讓產品偏綠。松脂中的葉綠素被壓出來時,看起來正是這個樣子。

只看顏色判斷品質並不可靠。劣質栽培品種壓出的淺色松脂,依然是劣質松脂。

實際做法:依香氣、質地和實驗室檢驗結果為松脂分級,不要只看顏色。壓製失敗時,先從上表找出原因,再調整設定。

13. 實務經驗的界限

無溶劑製程中的多數數字,都是從未經過正式測量的實務經驗,包括溫度範圍、壓製時間、溼度目標和網目搭配。這不代表它們沒有價值,但應該標示為經驗,而不是事實。

如果你在合法的地方壓製,請在本主題下方分享你的真實數字,而不是你最好的數字。請附上原料種類、平衡溼度、加熱板溫度、濾袋尺寸和施加的力,壓力請依濾袋面積計算,不要直接讀壓力錶。成功和失敗的結果都請回報,包括爆袋和壓出綠油的情況。只有每個人回報設定時都一併註明濾袋尺寸,不同栽種者的數字才能互相比較。

本文屬於 Asiannabis 社群關於萃取與採收後處理的教育系列,僅供大麻加工合法地區的教育用途。

參考文獻

  • Nishimura & Asahi:針對2022年2月公共衛生部列出第五類麻醉品之公告的法律分析(依原文引用)。
  • Tilleke & Gibbins:針對泰國公共衛生部《管控草藥(大麻)公告》佛曆2568年的分析(依原文引用)。
  • 《大麻或工業大麻提取物部級條例》佛曆2569年(2026年)。
  • Moreno T, Dyer P, Tallon S. Cannabinoid Decarboxylation: A Comparative Kinetic Study. Industrial & Engineering Chemistry Research, 2020, 59(46): 20307–20315. doi:10.1021/acs.iecr.0c03791
  • Montoya Z, Conroy M, Vanden Heuvel BD, Pauli CS, Park SH. Cannabis Contaminants Limit Pharmacological Use of Cannabidiol. Frontiers in Pharmacology, 2020, 11. doi:10.3389/fphar.2020.571832
  • 關於哈希油與哈希的一般參考資料(原文未具名)。