헴프 제품과 가공: 줄기에서 추출물까지, 각 단계에 필요한 것

🏭 헴프 및 산업용 헴프 헴프 제품 및 가공
, ,
1

헴프 작물의 상업적 가치는 수확 시점에 결정되지 않는다. 가치는 선택한 가공 경로에 따라 결정되며, 각 경로에는 첫 씨앗을 심기 전에 이미 갖춰져 있어야 하는 인프라 요건이 있다.

헴프의 다용도성은 실제로 존재한다. 같은 식물에서 직물용 섬유, 식품용 씨앗, 건축 자재용 목질 심부, 그리고 추출물용 카나비노이드가 풍부한 수지를 얻을 수 있다(Fike, 2016; Schluttenhofer & Yuan, 2017). 그렇다고 해서 하나의 생산 방식으로 모든 제품을 만들 수 있다는 뜻은 아니다. 섬유에는 침지 (레팅) 및 박피 (데코르티케이션) 설비가 필요하다. 씨앗에는 콤바인, 탈각기, 착유기가 필요하다. CBD 추출에는 허가받은 용매 또는 CO₂ 장비와 그 뒤를 잇는 정제 공정이 필요하다. 이 개요는 각 경로를 정리하고, 이를 심층적으로 다루는 포럼 토픽으로 연결한다.

1. 섬유와 대마 속대

침지와 박피. 수확한 줄기는 밭에서 이슬 침지(날씨에 따라 약 3–6주)하거나 수침지(약 5–14일)한다. 수침지는 처리해야 하는 폐수를 발생시킨다. 두 방식 모두 미생물이 인피섬유 (바스트 파이버)를 목질 심부에 결합시키는 펙틴을 분해한다. 이후 줄기를 수분 약 15% 미만으로 건조한다. 박피기(데코르티케이터)가 줄기를 압쇄·파쇄·타마하여 긴 인피섬유, 짧은 토우, 그리고 목질 대마 속대 (허드/시브)로 분리한다. 따뜻하고 습한 기후에서는 이슬 침지가 더 빠르지만, 과침지를 피하려면 면밀한 관찰이 필요하다.

직물과 복합재. 긴 인피섬유는 빗질한 뒤 방적한다. 의류용으로는 보통 "코튼화"를 거친다. 즉 기계적으로 또는 펙티나아제 같은 효소로 섬유를 짧고 부드럽게 만든 다음, 흔히 면과 혼방한다. 섬유의 거칠기는 늘 가장 큰 장벽이었으며, 육종과 효소 가공 양쪽에서 이를 줄이기 위한 노력이 진행되고 있다(Salentijn et al., 2015). 짧은 토우는 부직포, 지오텍스타일, 바이오 복합재에 쓰이며, 헴프 섬유 복합재는 일부 자동차 내장 패널에 사용된 바 있다. 자세한 내용: 직물 관련 글(bai115).

대마 속대와 헴프크리트. 목질 심부는 무게 기준으로 줄기의 대부분을 차지한다. 이는 동물 깔짚(흡수성이 좋고 먼지가 적음), 바이오 복합재 충전재, 헴프크리트에 쓰인다. 헴프크리트는 대마 속대를 석회계 결합재 및 물과 섞은 것이다. 구조 프레임 내부의 비내력 충전재나 단열재로 사용되며, 단열성과 투습성을 갖는다. 배합에는 일반적으로 무게 기준으로 헴프보다 결합재가 더 많이 들어간다. 발표된 연구들은 결합재 대 헴프 질량비를 대략 1.2–2.2 대 1 범위에서 시험했다. 반드시 실제로 사용하는 결합재의 데이터시트를 따르라. 헴프는 자라면서 CO₂를 흡수하고, 석회는 탄산화되면서 CO₂의 일부를 다시 흡수한다. 한 전과정평가에서는 헴프크리트 블록의 탄소 발자국이 순 음수인 것으로 나타났다. 같은 연구에서 탄산화가 이전 연구들이 가정했던 것보다 느리다는 사실도 확인되었는데, 240일이 지난 후에도 바깥층만 유의미하게 탄산화되어 있었다(Arrigoni et al., 2017). 자세한 내용: 헴프크리트 관련 글(bai114).

동남아시아의 시장 채널. 이 지역의 섬유 가공 인프라는 유럽이나 중국에 비해 아직 초기 단계다. 현실적인 초기 채널은 다음과 같다.

  • 해외의 기존 가공업체에 판매하는 반가공 섬유
  • 수작업 가공 비용이 감당할 수 없을 만큼 높은 고급 직물보다는 기술용·산업용 직물
  • 규모는 작지만 성장 중인 친환경 건축 부문을 위한 헴프크리트

2. 씨앗 제품

헴프시드(식물학적으로는 수과)는 기름과 단백질이 풍부하다. 그 단백질에는 모든 필수 아미노산이 들어 있으며, 제1제한아미노산은 라이신이다. House, Neufeld, Leson(2010)은 탈각 씨앗의 PDCAAS를 약 63–66%로 측정했으며, 이는 일부 곡류, 견과류, 콩류와 같거나 그보다 높은 수준이다. 주요 제품은 다음과 같다.

  • 탈각 씨앗(“헴프 하트”)
  • 리놀레산과 알파-리놀렌산 함량이 높은 냉압착 씨앗 오일. 고온 조리용 기름이 아니라 마무리용 기름이다.
  • 압착박으로 만든 단백질 파우더 또는 가루

씨앗 내부에는 카나비노이드가 없다. 그러나 씨앗 겉면에 묻은 수지로 인해 미량이 오일에 들어갈 수 있으므로, 씨앗 식품에서도 THC 검사는 여전히 중요하다(Citti et al., 2019).

소규모 씨앗 식품 사업에는 냉압착 착유기, 헴프 전용으로 설계된 탈각 장비(곡물용 탈각기로는 대체할 수 없음), 그리고 산화를 억제하는 포장이 필요하다. 다가불포화 오일은 빠르게 산패하기 때문이다. 자세한 내용: 헴프시드 관련 글(bai113) 및 헴프시드 오일(토픽 1356).

3. 추출과 정제

허가가 먼저다. 태국에서 대마 또는 헴프 추출물을 생산하려면 허가가 필요하다. 대마 또는 헴프 추출물에 관한 부령 불기 2569년(2026년 4월 26일 시행)으로 해당 허가 요건이 강화되었다. bai209를 참고하라. 이 섹션의 어떤 내용도 가정용 또는 무허가 추출을 위한 안내가 아니다.

방법 용매 일반적 산출물 참고 CAPEX* 핵심 고려사항
초임계 CO₂ CO₂ 정제용 깨끗한 조추출물 높음(수만~수십만 USD) 복잡한 고압 장비, 잔류 유기용매 없음
에탄올 식품 등급 에탄올 조추출 오일 낮음–중간(대략 1만 USD에서 수십만 USD 초반) 용매 회수 및 잔류용제 검사 필요
탄화수소(BHO) / 로진 프레스 부탄/프로판 / 없음 THC 농축물 — 본 글의 헴프/CBD 범위 밖

*참고용일 뿐이다. 실제 견적은 생산 능력, 자동화 수준, 현지 인증 요건에 따라 달라진다.

CBD의 경우, 기존의 공정 흐름으로 추가 정제할 수 있는 깨끗한 조추출물을 만들어 내기 때문에 상업 생산에서는 CO₂와 에탄올 방식이 주류를 이룬다.

  • 윈터라이제이션 (저온 정제): 조추출물을 에탄올에 녹여 약 −20 ~ −40 °C로 냉각한다. 왁스와 지질이 침전되면 이를 여과해 제거한다.
  • 탈카르복실화: 열을 가하면 CO₂가 방출되면서 CBDA가 CBD로 전환된다. 흔히 보고되는 조건은 건조 원료 기준 약 110–130 °C에서 45–90분이다. 과열은 카나비노이드를 분해하므로, 자체 시간과 온도는 검사를 통해 검증하라.
  • 증류: 단경로 증류 또는 와이프드 필름 증류로 카나비노이드를 농축해 디스틸레이트 (증류 정제물)를 만들며, 그 농도는 흔히 80–90% 이상이다. 이 과정에서 테르펜과 엽록소의 대부분이 제거된다.
  • 크로마토그래피: 분취 HPLC 또는 원심분배 크로마토그래피로 CBD를 잔류 THC를 포함한 미량 카나비노이드로부터 분리하여 순도 99% 이상의 아이솔레이트를 만든다.

완제품 형태로는 오일과 팅크(MCT 또는 헴프시드 오일 기반), 캡슐, 외용제 (토피칼), 식용 제품이 있으며, 각각 규제 방식이 다르다. 태국에서는 전자담배의 수입과 판매가 금지되어 있으므로 베이프 제품은 선택지가 아니다. 자세한 내용: 추출 관련 토픽 1352, 1353, 1354.

4. 품질 관리

원료:

  • 카나비노이드 프로필(CBD, CBDA, THC, THCA): 규정 준수 여부와 공정의 경제성을 모두 좌우한다
  • 수분
  • 잔류 농약: 추출 과정에서 농축된다
  • 중금속: 헴프는 생물농축 식물로서 식물정화 용도로 연구되고 있다(Rheay et al., 2021)
  • 미생물: Aspergillus와 Fusarium이 주요 우려 대상이다

공정 중:

  • 바이오매스 kg당 수율
  • 윈터라이제이션 (저온 정제) 후 왁스 감소량
  • 디스틸레이트 (증류 정제물) 내 THC
  • 아이솔레이트의 순도

완제품: 독립된 공인 시험기관이 발행한 시험성적서. 역가, THC, 중금속, 농약, 미생물, 그리고 해당되는 경우 잔류용제를 포함해야 한다. 자세한 내용: COA 가이드(토픽 1318).

5. 규제 체계

5.1 태국

  • 꽃: 대마 꽃은 2025년 6월 26일 공포된 규제 허브(대마)에 관한 보건부 고시 불기 2568년에 따라 규제 허브에 해당한다.

    • 권한 있는 의료인이 발행한 PT 33 양식 처방전에 의해서만 조제·교부할 수 있으며, 처방전 1건당 30일분을 초과할 수 없고 재처방(리필)은 허용되지 않는다.
    • 판매 또는 수출되는 꽃은 GACP 인증을 받은 재배지에서 생산된 것이어야 한다.
    • 꽃의 온라인 판매나 광고는 허용되지 않으며, 기호용 사용도 허용되지 않는다.
    • 꽃과 추출물의 비교: bai220.

  • 허가(2026년): 불기 2569년 부령 2건으로 허가 요건이 강화되었다.

    • 대마/헴프 추출물: 2026년 4월 26일 시행
    • 규제 허브 허가 제2호: 2026년 4월 30일 시행

    이 부령들은 PT 33 처방 규정을 변경하지 않는다. bai209를 참고하라.

  • 식품: 식품 내 THC 및 CBD 한도는 보건부 고시로 정해진다.

    • 제425호 불기 2564년: 헴프시드, 씨앗 오일, 씨앗 단백질 및 이를 함유한 식품 대상. 제437호 불기 2565년으로 개정됨
    • 제427호 불기 2564년: 대마 또는 헴프의 부위를 함유한 식품 대상

    한도는 제품 유형과 1회 제공량에 따라 다르며, 표시 규정이 적용된다. 제품 배합 전에 태국 FDA의 최신 고시문을 확인하라. bai74a를 참고하라.

  • 화장품: 헴프 유래 성분은 태국 FDA 화장품 규정의 범위 내에서 허용된다. 치료 효능을 표방하려면 의약품 등록이 필요하다.

  • 수출: 불기 2568년 고시는 규제 허브로서의 꽃을 규율한다. 이는 수출 허가가 아니며, 수출에는 별도의 허가가 필요하다. bai216을 참고하라.

  • 법률안: 대마 규제법은 아직 법률안 단계다. 내각은 2026년 9월 22일 이를 승인하고 하원에 회부했다.

5.2 유럽연합

  • 신규 식품 지위: 신규 식품은 규정 (EU) 2015/2283의 적용을 받는다. 2019년 1월 신규 식품 카탈로그가 개정되었다.
    • 대마 추출물과 카나비노이드는 합성 카나비노이드 및 이를 첨가한 제품을 포함하여 신규 식품에 해당하며 승인이 필요하다.
    • 헴프시드, 씨앗 오일, 헴프시드 가루, 탈지 씨앗은 EU 내 섭취 이력이 있어 신규 식품이 아니다. 다만 각국의 규정은 여전히 적용될 수 있다.
  • EFSA 입장(2026년):
    • 2026년 2월 9일 EFSA는 잠정 안전 섭취량을 하루 체중 kg당 0.0275 mg으로 설정했으며, 이는 체중 70 kg 성인 기준 하루 약 2 mg이다. 이 기준은 식이보충제에 들어가는 순도 98% 이상의 CBD에 적용된다.
    • EFSA는 25세 미만, 임신 또는 수유 중인 여성, 약물을 복용 중인 사람에 대해서는 안전성을 확립할 수 없다고 밝혔다.
    • 2026년 9월 EFSA는 CBD 신규 식품 신청에 대해 처음으로 긍정적 의견을 발표했다(합성 CBD, 하루 최대 2 mg).
    • 시장 승인을 받으려면 여전히 집행위원회의 결정이 필요하다. bai252를 참고하라.
  • 화장품: 화장품은 신규 식품 규정이 아닌 EU 화장품 규정의 적용을 받는다. 헴프시드 오일이 들어간 제품과 CBD가 들어간 제품은 여전히 각각 별도의 규정 준수 검토가 필요하다.

5.3 동남아시아의 기타 국가

  • 싱가포르: 중앙마약국은 규제 약물이 미량이라도 함유된 제품을 수입, 수출, 소지, 판매 또는 섭취하는 것은 범죄라고 밝히고 있다. 싱가포르 식품청은 헴프시드가 함유된 식품을 개인 소비 목적으로 반입하는 것을 허용하지 않는다.
  • 말레이시아와 인도네시아: 대마는 국가 마약 관련 법률(말레이시아의 위험약물법 1952, 인도네시아의 마약에 관한 법률 제35/2009호)에 따라 규제된다. 씨앗 및 섬유 제품의 법적 지위는 현지 법률 자문을 통해 확인하라.
  • 베트남: 헴프시드와 섬유는 거래되고 있으나, 명확한 CBD 제품 등록 경로는 확인되지 않았다. 현지 법률 자문을 통해 확인하라.

5.4 무역 서류

  • 섬유와 대마 속대: 보통 식물검역증명서가 필요하며, 경우에 따라 THC 신고서도 필요하다.
  • 관세 코드: 헴프시드는 일반적으로 HS 1207.99, 헴프시드 오일은 HS 1515.90으로 분류된다. 코드가 잘못되면 지연, 검사 또는 반송이 발생할 수 있으므로 관세사를 통해 각국의 세번을 확인하라.
  • 추출물: 생산 물량을 확정하기 전에 국가별 법률 의견을 받고, 규제 변경에 대비한 계약 조항을 작성하라. 계약 당시에는 합법이었던 화물이 도착 시점에 새로운 제한에 직면할 수 있다.

6. 태국 및 동남아시아의 공급망 기회

이 지역의 헴프 공급망은 초기 단계에 있다. 현실적인 기회는 다음과 같다.

  • 허가 기반 가공: 현지에서 재배한 바이오매스를 위한 허가된 추출 및 정제 설비. 태국은 주로 북부에서 일부 헴프를 재배한다.
  • 섬유와 대마 속대: 건축 및 기술용 용도를 위한 박피 (데코르티케이션) 및 대마 속대 가공.
  • 원료 공급: 현지 건강식품 배합을 위한 헴프시드 식품 원료(단백질, 오일).
  • 검사: 위에서 언급한 COA 요건을 뒷받침할 공인 시험기관.

요약

헴프 가공은 단일 산업이 아니다. 하나의 원료를 공유하는 여러 개의 병렬 산업이다. 섬유, 씨앗, CBD 추출물은 각각 고유한 자본, 허가, 품질 관리, 시장 채널을 필요로 한다. 동남아시아에서 지속 가능한 헴프 사업은 "헴프는 무엇이든 할 수 있다"는 전략이 아니라, 처음부터 명확하게 정의된 제품–시장 적합성 위에 세워진다.

참고문헌

  1. Arrigoni, A., et al. (2017). Life cycle assessment of natural building materials: the role of carbonation, mixture components and transport in the environmental impacts of hempcrete blocks. Journal of Cleaner Production, 149, 1051–1061. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.02.161
  2. Citti, C., Linciano, P., Panseri, S., Vezzalini, F., Forni, F., Vandelli, M. A., & Cannazza, G. (2019). Cannabinoid profiling of hemp seed oil by liquid chromatography coupled to high-resolution mass spectrometry. Frontiers in Plant Science, 10, 120. Frontiers | Cannabinoid Profiling of Hemp Seed Oil by Liquid Chromatography Coupled to High-Resolution Mass Spectrometry
  3. EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck, D., et al. (2026). Update of the statement on safety of cannabidiol as a novel food. EFSA Journal, 24(2). https://doi.org/10.2903/j.efsa.2026.9862
  4. European Parliament and Council. Regulation (EU) 2015/2283 on novel foods. Official Journal of the European Union, L 327, 11.12.2015. Regulation - 2015/2283 - EN - EUR-Lex
  5. Fike, J. (2016). Industrial hemp: renewed opportunities for an ancient crop. Critical Reviews in Plant Sciences, 35(5–6), 406–424.
  6. House, J. D., Neufeld, J., & Leson, G. (2010). Evaluating the quality of protein from hemp seed (Cannabis sativa L.) products through the use of the protein digestibility-corrected amino acid score method. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(22), 11801–11807. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  7. Ministry of Public Health, Thailand. Notification No. 427 B.E. 2564: Food products containing parts of cannabis or hemp. https://ockt.dtam.moph.go.th/images/กฎหมาย/34._พรบ_อาหาร_ฉ427.PDF
  8. Ministry of Public Health, Thailand. Notification No. 425 B.E. 2564: Hemp seed, hemp seed oil, hemp seed protein and food products containing hemp seed (amended by No. 437 B.E. 2565). Royal Thai Government Gazette.
  9. Ministry of Public Health, Thailand. Notification Re: Controlled Herbs (Cannabis) B.E. 2568 (signed 23 June 2025; published in the Royal Thai Government Gazette 25 June 2025; in force 26 June 2025).
  10. Central Narcotics Bureau, Singapore. FAQs about hemp and CBD oil products. https://www.cnb.gov.sg/educational-resources/myths-and-facts-about-drugs/cannabis/faqs-about-hemp-and-cbd-oil-products
  11. Rheay, H. T., Omondi, E. C., & Brewer, C. E. (2021). Potential of hemp (Cannabis sativa L.) for paired phytoremediation and bioenergy production. GCB Bioenergy, 13(4), 525–536.
  12. Salentijn, E. M., Zhang, Q., Amaducci, S., Yang, M., & Trindade, L. M. (2015). New developments in fiber hemp (Cannabis sativa L.) breeding. Industrial Crops and Products, 68, 32–41.
  13. Schluttenhofer, C., & Yuan, L. (2017). Challenges towards revitalizing hemp: a multifaceted crop. Trends in Plant Science, 22(11), 917–929.
How the United States Banned Industrial Hemp in 1937: Checking the Hearst–DuPont–Mellon Conspiracy Theory Against the Documents (Part 2 of 2)