В органическом выращивании и при работе по стандарту GACP часто встречаются одни и те же названия: микориза, Trichoderma, Bacillus, Pseudomonas и «грибы-антагонисты». GACP (Good Agricultural and Collection Practice) — надлежащая практика выращивания и сбора, то есть стандарт, по которому сертифицируют выращивание. Названия звучат по-научному, но смысл у них практический. Всё это полезные микроорганизмы. Они помогают растениям оставаться здоровыми, снижают риск болезней и позволяют использовать меньше химии.
Эта тема — краткий обзор для изучения и обсуждения. Каждый раздел объясняет, что делает одна группа микроорганизмов. В конце каждого раздела есть одно конкретное действие для вас. В разделах с пометкой «Примечание переводчика» добавлены советы для выращивания в Таиланде и Юго-Восточной Азии.
Микориза: грибы, которые расширяют корневую систему
Микориза — это грибы, которые живут в союзе с корнями растений. Выгоду получают обе стороны.
- Гриб образует очень тонкие нити (гифы). Они прикрепляются к корням и расходятся по почве. Они работают как дополнительная сеть тонких корешков.
- Растение кормит гриб сахарами. Для гриба это источник углерода.
- Взамен гриб помогает растению:
- поглощать больше воды и питательных веществ, особенно фосфора (P) и микроэлементов (веществ, которые нужны растению в крошечных количествах);
- легче переносить засуху, жару и пересадочный стресс;
- реже страдать от корневой гнили и дефицита питательных веществ.
Проще говоря, микориза даёт растению более крупную корневую систему и дополнительную защиту корней.
В оригинальной статье примерами названы MYKOS, Great White и другие «микоризные инокулянты». Инокулянт — это препарат с живыми спорами гриба. Его вносят в корневую зону.
Примечание переводчика: какие из этих марок можно купить в Таиланде, со временем меняется. Чтобы узнать, что есть в продаже сейчас, спросите официального дистрибьютора в Таиланде. Можно также спросить об опыте гроверов в разделе «Грибы и микология» на этом форуме. Соблюдайте дозировку и способ внесения, указанные на этикетке. Большинству инокулянтов нужен прямой контакт с корнями, поэтому их обычно вносят при пересадке. В полевых исследованиях при высоком уровне фосфора гриб заселял меньшую часть корней. Обильная подкормка фосфором, например стимуляторами цветения, может давать тот же эффект и в горшках.
Что делать: в следующей партии пересаживаемых растений обработайте половину, а вторую половину оставьте без обработки. Подкармливайте и поливайте обе половины одинаково. При очередной пересадке или при сборе урожая сфотографируйте корни и сравните их. Так вы увидите, помогает ли препарат в вашем субстрате и вашем климате.
Trichoderma: почвенный гриб, который нападает на возбудителей болезней
Trichoderma — это род (группа родственных видов) полезных грибов. Эти грибы живут в почве вокруг корневой зоны.
- Trichoderma конкурирует с болезнетворными грибами за пространство и пищу.
- Она прикрепляется к нитям возбудителей корневых болезней, таких как Fusarium и Pythium. Pythium — это не настоящий гриб, а водяная плесень (оомицет). Затем Trichoderma выделяет ферменты, которые разрушают эти нити, и питается ими.
- Она также помогает растению наращивать новые корни.
- Она разлагает органическое вещество, и корням становится легче усваивать питательные вещества.
Поэтому Trichoderma — один из важнейших инструментов органического выращивания. Она позволяет сократить применение химических фунгицидов.
Примечание переводчика: препараты Trichoderma в Таиланде легко найти, и стоят они недорого. Покупайте только препараты, зарегистрированные в Департаменте сельского хозяйства (กรมวิชาการเกษตร), и применяйте их по этикетке. В теме 1455 объясняется, как проверить, что можно законно вносить на ферме GACP. Trichoderma предотвращает болезни, но не спасает корни, которые уже гниют. Вносите её до появления проблем, например при приготовлении субстрата или при высадке растений.
Примечание переводчика: для роста Trichoderma нужны влага и органическое вещество. Яркое солнце губит споры. Вносите её рано утром или вечером на уже влажный субстрат. Не смешивайте её в одном баке с химическими фунгицидами: фунгицид может убить и её. Большинство видов Trichoderma лучше всего растут при температуре около 25–30 °C. При более высокой температуре рост замедляется. Верхний предел у разных видов и штаммов разный, поэтому держите корневую зону как можно прохладнее.
Размножение Trichoderma на рисе
Примечание переводчика: фермеры в Таиланде часто сами размножают Trichoderma на варёном рисе с небольшим количеством закваски (หัวเชื้อ). Так можно дёшево обработать большие грядки на открытом воздухе или целые поля. Актуальную методику уточните в местном Общинном центре борьбы с вредителями (ศจช.) или в отделении Департамента сельскохозяйственного содействия. Там подскажут штамм, количество закваски и время инкубации. На лицензированной ферме или ферме с сертификатом GACP сначала спросите сертифицирующий орган. Уточните, допускается ли Trichoderma собственного размножения и какие записи нужно вести.
Общий порядок такой:
- Сварите рис так, чтобы он остался слегка твёрдым, а не разваренным. Остудите его до комнатной температуры: жар убивает закваску.
- Разложите рис в чистые термостойкие полиэтиленовые пакеты.
- Добавьте закваску из чистого зарегистрированного препарата. Закройте пакет и встряхните, чтобы закваска распределилась равномерно.
- Проделайте в пакете несколько маленьких отверстий для воздуха. Держите пакеты в тени, вдали от прямого солнца.
- Проверяйте пакеты каждый день. Хороший рост — это равномерный зелёный цвет.
- Выбросьте пакет, если видите чёрные, оранжевые, жёлтые или слизистые пятна или чувствуете кислый запах. Эти признаки значат, что верх взяли другие микробы.
Что делать: если вы выращиваете в небольшом помещении, покупайте готовый зарегистрированный препарат, потому что риск заражения посторонними микробами ниже. На большом открытом участке сначала попробуйте одну небольшую серию на рисе. Запишите дату, использованную закваску и как выглядел результат.
Bacillus: бактерии, защищающие растения от некоторых грибов и гусениц
Bacillus — это род палочковидных бактерий. Многие виды этого рода очень полезны для растений.
- Bacillus subtilis, B. amyloliquefaciens и родственные виды вырабатывают природные антибиотики. Эти вещества сдерживают болезнетворные грибы на листьях и корнях.
- Bacillus thuringiensis (Bt): штаммы против гусениц (например, kurstaki и aizawai) вырабатывают токсины, которые действуют именно на гусениц: листогрызущих личинок и паутинных гусениц. Токсин действует, только если гусеница съест обработанный лист.
Согласно оригинальной статье, препараты Bacillus:
- защищают растения от некоторых грибов и насекомых-вредителей;
- помогают разлагать органическое вещество, а некоторые виды, например Bacillus megaterium, помогают высвобождать фосфор в почве;
- подходят для IPM, органического выращивания и выращивания по GACP и не оставляют токсичных остатков. IPM — интегрированная защита растений: несколько методов контроля сочетают так, что химия остаётся крайней мерой.
Примечание переводчика: фраза «не оставляют токсичных остатков» в таком виде слишком категорична. Понимайте её как «низкий риск при правильном применении», а не «безопасно в любой дозе и в любое время». Препараты Bt широко продаются в Таиланде. Используйте только препараты, зарегистрированные в Департаменте сельского хозяйства, в норме, указанной на этикетке. Солнечный свет разрушает Bt. Поэтому листья нужно хорошо покрывать раствором и повторять обработку по этикетке. В теме 1449 описана полная программа применения Bt против гусениц, которые едят соцветия.
Что делать: перед опрыскиванием Bt осмотрите нижнюю сторону листьев и верхушки соцветий. Ищите гусениц или их помёт. Опрыскивайте, только если их нашли, и записывайте дату и препарат. Так вы поймёте, сработала ли обработка и когда проверять снова.
Pseudomonas: бактерии корневой зоны, стимулирующие рост
Pseudomonas — группа бактерий, которые живут вокруг корней. Многие штаммы относят к PGPR (plant growth-promoting rhizobacteria). Так называют бактерии корневой зоны (ризобактерии), которые стимулируют рост растений.
В зависимости от штамма они:
- выделяют растительные гормоны, например ауксин и гиббереллин, которые помогают развитию корней;
- выделяют природные антибиотики, которые сдерживают болезнетворные грибы и бактерии;
- помогают растению эффективнее усваивать фосфор и микроэлементы.
В результате растения лучше усваивают питание, быстрее растут и реже болеют, особенно в корневой зоне.
Примечание переводчика: прежде чем покупать препарат Pseudomonas, спросите у официального дистрибьютора в Таиланде регистрационный номер препарата. В отличие от Bacillus, Pseudomonas не образует стойких спор. Поэтому жара при перевозке и хранении может влиять на неё сильнее. Соблюдайте условия хранения, указанные на этикетке.
Что делать: если найдёте зарегистрированный препарат Pseudomonas, проверьте его так же, как микоризу. Обработайте половину серии, сравните корни и сохраните фотографии.
Что означает «грибы-антагонисты»
«Грибы-антагонисты» — общий термин для полезных грибов, которые борются с болезнетворными грибами. Самый известный пример — Trichoderma.
Они действуют тремя способами:
- Конкурируют с вредными грибами за пространство и пищу.
- Прикрепляются к возбудителям болезней и выделяют ферменты, которые пробивают грибные нити и растворяют их.
- Некоторые виды также запускают собственные защитные механизмы растения.
При выращивании они защищают корни от почвенных грибных болезней. Они снижают риск потерять растения, когда влажность или условия в корневой зоне далеки от идеала. При выращивании на живой почве и органике, а также по GACP это один из главных способов защитить корни без химических фунгицидов.
Что делать: если на этикетке написано «грибы-антагонисты», ищите в составе название вида. Без названия вида нельзя сравнить препарат с другими или проверить его регистрацию.
Как читать этикетку микробиологического препарата и хранить его в тайскую жару
Примечание переводчика: весь этот раздел добавлен с учётом тайских условий. В оригинальной статье его нет.
Микробиологический препарат работает, только если микробы в нём ещё живы. На этикетке указано, сколько их должно быть и как долго они сохраняются. Перед покупкой проверьте следующее:
- Полное название вида, например «Trichoderma harzianum», а не просто «полезные микроорганизмы».
- КОЕ (CFU) на грамм или на миллилитр. КОЕ — колониеобразующие единицы. Этот показатель говорит, сколько живых клеток или спор могут вырасти в колонию в лабораторном тесте. На микоризных препаратах вместо этого часто пишут «споры» или «пропагулы на грамм».
- Дата изготовления и срок годности. Число КОЕ на этикетке измерено при изготовлении. Потом количество живых клеток со временем падает, а в жару — быстрее.
- Условия хранения. Некоторые препараты нужно держать в холодильнике.
- Тайский регистрационный номер. Микроорганизмы для защиты растений, такие как Trichoderma, Bt и Bacillus, должны быть зарегистрированы в Департаменте сельского хозяйства. Микоризные препараты и PGPR обычно продаются как биоудобрения (ปุ๋ยชีวภาพ). На них распространяется Закон об удобрениях B.E. 2518 с поправками, внесёнными Законом об удобрениях (№ 2) B.E. 2550. В теме 1464 объясняется, как проверить регистрацию удобрения.
В Таиланде в помещениях часто бывает 30–35 °C, а в припаркованном пикапе или теплице намного жарче. Храните микробиологические препараты в закрытой упаковке, в тени, в самом прохладном помещении, какое у вас есть. Не оставляйте их в машине, в раскалённом складском сарае или рядом с вытяжкой гроурума.
Что делать: напишите на упаковке дату вскрытия. Покупайте столько, сколько успеете израсходовать до конца срока годности. Если есть выбор, берите товар, который хранился в прохладе.
Жара, отключения электричества и сезон дождей
Примечание переводчика: этот раздел тоже добавлен с учётом тайских условий.
- Вода для раствора. Горячая вода может убить живые микробы. Готовьте раствор и вносите его утром или вечером. Если на этикетке есть ограничение по температуре воды, соблюдайте его.
- Отключения электричества в гидропонике. Когда пропадает электричество, воздушные компрессоры и чиллеры останавливаются. Резервуар нагревается и теряет кислород, а это повышает риск Pythium. Микробиологические препараты не заменяют аэрацию и охлаждение. Тёплые резервуары подробно разобраны в теме 1448.
- Сезон дождей. В переувлажнённых горшках и грядках легко развивается корневая гниль. Trichoderma лучше всего работает как профилактика в субстрате с хорошим дренажем. Сначала наладьте дренаж, потом добавляйте микробы.
- Смешивание с другими препаратами. Фунгициды могут убить Trichoderma и микоризу. Антибактериальные средства, например медьсодержащие, могут навредить Bacillus и Pseudomonas. Смешивайте два препарата в одном баке, только если на обеих этикетках указано, что они совместимы.
Что делать: после любого отключения электричества дольше нескольких часов проверьте температуру резервуара и корни. Запишите, сколько длилось отключение и что вы увидели. Через несколько таких случаев эти записи покажут, сколько резервного питания или охлаждения вам нужно.
Итоги
| Название | Что это | Основная роль | С чего начать |
|---|---|---|---|
| Микориза | Грибы в союзе с корнями | Помогает усваивать воду и питательные вещества, делает растения выносливее | Опыт на половине серии при пересадке |
| Trichoderma | Полезный почвенный гриб | Атакует болезнетворные грибы в почве, помогает наращивать новые корни | Зарегистрированный препарат, вмешанный в субстрат до появления проблем |
| Bacillus | Полезные бактерии | Сдерживают некоторые грибы; Bt убивает гусениц | Bt — только когда нашли гусениц |
| Pseudomonas | Бактерии корневой зоны (PGPR) | Помогают корням расти и защищают их | Проверить, есть ли зарегистрированный препарат, затем испытать на половине серии |
| Грибы-антагонисты | Общий термин | Полезные грибы, которые борются с болезнетворными грибами (главный пример — Trichoderma) | Искать название вида на этикетке |
Возможные будущие темы и обсуждение
В будущих темах можно разобрать:
- как применять микоризу, Trichoderma и Bacillus в почве, кокосовом субстрате и гидропонных системах;
- марки и препараты, которые часто используют при выращивании по GACP в ЕС, США и Азии;
- как сочетать микробы с минеральными удобрениями так, чтобы удобрения их не убили.
Если вы используете микоризу, Trichoderma или Bacillus, поделитесь опытом под этой темой. Укажите название препарата, дозировку, субстрат и приложите фото корней и сравнение «до и после», чтобы все могли поучиться. Вопросы тоже можно задавать здесь.
Правовая оговорка
Эта статья носит только образовательный характер. Она написана в рамках Уведомления Министерства общественного здравоохранения о контролируемых травах (каннабис) B.E. 2568 и министерских постановлений B.E. 2569. Для продажи, переработки, исследований или экспорта соцветий каннабиса в Таиланде нужна соответствующая лицензия. Статья не пропагандирует рекреационное использование.
Примечание переводчика: по уведомлению B.E. 2568 соцветие каннабиса является контролируемой травой. Уведомление издано на основании Закона о защите тайской традиционной медицины B.E. 2542 и действует с 26 июня 2025 г. После него вышли два министерских постановления B.E. 2569. Постановление об экстрактах каннабиса или конопли вступило в силу 26 апреля 2026 г. Постановление о контролируемых травах (№ 2) ужесточает критерии лицензирования для соцветий каннабиса и вступило в силу 30 апреля 2026 г. Для защиты от вредителей и болезней используйте только препараты, зарегистрированные в Департаменте сельского хозяйства, и следуйте этикетке.
Их можно использовать вместе и нужно использовать вместе — синергетический эффект отличный.
Избегайте: сильных фунгицидов/бактерицидов, растворов удобрений, «замоченных слишком долго», и слишком жестких уровней EC/pH.
Смешивайте и поливайте сразу же, а также повторно вносите микроорганизмы после каждой «мощной стерилизации».
