Червячная ферма — центральная часть метода True Living Organics. Она превращает листья-обрезки, корневые комы и кухонные отходы в копролиты (вермикомпост), несущие биологию живой почвы. Однако книга рассчитана на умеренный климат, и почти все её параметры отражают именно его. В этой статье кратко изложен и адаптирован метод книги по работе с червячной фермой, а не воспроизведён целиком. Здесь описаны устройство контейнера и виды минеральных добавок, которые использует книга, а затем заново выстроены выбор температуры, влажности и видов червей для помещения в Юго-Восточной Азии, где температура окружающей среды большую часть года держится на уровне 28–34 °C.
Источник: The Rev, True Living Organics: The Ultimate Guide to Growing All-Natural Marijuana Indoors, 2-е издание (Green Candy Press, 2016). Полный метод читайте в оригинале.
1. Зачем держать червячную ферму, а не просто покупать вермикомпост
Фасованный вермикомпост широко доступен и вполне пригоден. Доводы в пользу собственной фермы сводятся к трём пунктам:
- Свежесть. Ценность вермикомпоста в живой почве — это живые организмы в нём: бактерии, грибы, простейшие и полезные нематоды. Фасованный продукт, который лежал сухим на полке в жарком складе, скорее всего, утратил значительную их часть. Позиция книги категорична: используйте свежий, живой вермикомпост или компост, желательно с живыми червями.
- Замкнутый цикл. Обрезки, стебли, корневые комы и кухонные отходы становятся сырьём, а не мусором. Именно это делает многократную переработку почвы дешёвой.
- Контроль минерального состава. Книга вносит минералы червям, а не только в почву. Её довод состоит в том, что интенсивная биологическая активность разлагает труднодоступные минералы гораздо быстрее, чем они выветривались бы в почве. Работает ли механизм именно так, как описано, или нет, практический результат в том, что вы контролируете, что попадает в ваш вермикомпост.
Сама книга честно признаёт: червячная ферма необязательна. Метод требует лишь доступа к действительно свежему вермикомпосту или компосту из какого-либо источника.
2. Контейнер и чем кормить
Книга использует стандартный бытовой многоярусный контейнер для червей со сливным краном внизу. Черви живут в верхнем лотке, а готовый вермикомпост собирают снизу.
Типичный корм в книге: жмых от соков, банановая кожура, испорченные овощи, кофейная гуща и чай (включая бумажные фильтры), измельчённая офисная бумага и растительный материал, в том числе стебли и листья каннабиса, оставшиеся после сбора урожая. Если вы выращиваете по тайской лицензии, проверьте условия вашего разрешения по учёту и утилизации растительных остатков, прежде чем класть стебли или листья каннабиса в контейнер.
Подготовка: дайте свежему растительному материалу немного подсохнуть перед кормлением и измельчите стебли. The Rev отмечает, что делает это не всегда. Когда его контейнер пересыхает, он намеренно вносит свежий влажный растительный материал, чтобы повысить влажность.
Минеральные и буферные добавки для лотка с червями (кратко по книге):
| Добавка | Роль по описанию в книге |
|---|---|
| Дроблёная или мелкая устричная раковина | Источник кальция; предпочтительный буфер pH в книге |
| Дроблёная яичная скорлупа | Медленный буфер pH и бесплатный побочный продукт кухни |
| Промытый кокосовый субстрат | Буферизует pH и удерживает влагу; по данным книги, с ним черви размножаются активнее, а по мере разложения высвобождается калий |
| Глауконит (greensand) | По имеющимся сведениям, поставляет железо и микроэлементы |
| Azomite | По имеющимся сведениям, источник микроэлементов широкого спектра |
| Перлит мелкой фракции | Аэрация; по книге, больше воздуха поддерживает более многочисленную микробную популяцию в вермикомпосте |
| Гумат (руда гуминовой кислоты) | По книге, улучшает усвоение вторичных элементов и микроэлементов из вермикомпоста (здесь не проверено) |
| Мука из ламинарии | По имеющимся сведениям, калий, микроэлементы, ферменты и растительные гормоны роста (утверждение о гормонах здесь не проверено) |
| Люцерновая мука | Азот и железо; книга также приписывает ей триаконтанол (см. оговорку ниже) |
| Фосфоритная мука, в малых количествах | Фосфор |
Два утверждения книги следует считать непроверенными. Первое — что триаконтанол содержится только в люцерне. На самом деле это распространённый компонент растительных восков, встречающийся у многих видов и в пчелином воске. Второе — конкретный механизм, который предлагает автор, объясняя, почему у его фильтрата червячной фермы такой высокий TDS. Сами добавки — обычная практика вермикомпостирования. Объяснения к ним принадлежат самому автору.
3. Виды червей: главная тропическая поправка
Книга предполагает Eisenia fetida — калифорнийского красного червя, поскольку это стандартный червь для компостирования в умеренном климате. В Бангкоке, Чиангмае, Хошимине или Ханое это пограничный выбор, поэтому определитесь с видом до покупки поголовья.
Опубликованные данные о температуре для трёх основных видов, используемых в вермикомпостировании:
| Вид | Обиходное название | Поведение при разных температурах |
|---|---|---|
| Eisenia fetida | Красный калифорнийский червь / тигровый червь | Самая широкая температурная толерантность из трёх. Обычно приводимые рабочие значения: оптимум около 20–25 °C, стресс выше примерно 30 °C, летальная температура около 35 °C. Выход коконов рос с температурой от 10 до 25 °C и достигал пика при 25 °C. Переносит тропическую температуру окружающей среды, но не процветает в ней |
| Eudrilus eugeniae | Африканский ночной червь | Узкая толерантность. В лабораторном исследовании ни один червь не выжил ниже 12 °C, а при постоянной температуре 30 °C и выше все погибли в течение 50 дней. Рост был наибольшим при 29 °C, а образование коконов было лучшим при 22–25 °C |
| Perionyx excavatus | Голубой червь / индийский голубой | Тропический вид. В сравнительном исследовании он, как и E. eugeniae, был менее терпим к температуре, чем E. fetida. В южной Африке его использование на открытом воздухе ограничивал холод, а не летняя жара |
Источники к таблице: Reinecke, A.J., Viljoen, S.A. & Saayman, R.J. (1992), Soil Biology and Biochemistry 24(12): 1295–1307; Viljoen, S.A. & Reinecke, A.J. (1992), “The temperature requirements of the epigeic earthworm species Eudrilus eugeniae (Oligochaeta): a laboratory study”, Soil Biology and Biochemistry 24(12): 1345–1350; Reinecke & Kriel (1981) о температуре и размножении E. fetida.
Практический вывод: E. fetida выживет в контейнере в Юго-Восточной Азии, но в помещении при 28–34 °C она находится близко к пределу стресса. E. eugeniae и P. excavatus — тропические виды. Тем не менее они не защищены от жары. Данные при постоянной температуре говорят о том, что E. eugeniae лучше всего чувствует себя, когда субстрат имеет температуру в середине 20-х и держится ниже 30 °C. Её чувствительность к холоду также важна в прохладный сезон на севере Вьетнама и на севере Таиланда. Дешёвый термометр, воткнутый в субстрат, скажет вам больше, чем температура в помещении.
О местной доступности: во Вьетнаме обычно продаётся P. excavatus (trùn quế). В Таиланде это, как правило, E. eugeniae (продаётся как AF) или местный Pheretima peguana (ขี้ตาแร่). Уточняйте вид у продавца.
E. eugeniae также обычно описывают как чувствительную к колебаниям температуры. Контейнер в помещении с кондиционером, где температура скачет от 22 °C ночью до 32 °C днём, вероятно, тяжелее для неё, чем затенённое место с устойчивой температурой в высоких 20-х. Важны и стабильность, и температура ниже 30 °C.
pH: общий рабочий диапазон для вермикомпостирования указывается примерно как 5–9, при этом близкий к нейтральному считается идеальным. Поэтому буферизация раковиной и кокосовым субстратом из списка добавок имеет значение.
4. Влажность в жарком и влажном помещении — обратная проблема
В советах по червячным фермам для умеренного климата преобладает «не допускайте избытка влаги». В тропиках два фактора тянут в разные стороны:
- Более высокая температура окружающей среды повышает метаболизм червей, поэтому растут скорость питания, потеря влаги и потребность в кислороде. Книга говорит об этом прямо: при высокой температуре внимательно следите за кормлением, влажностью и воздухообменом.
- Высокая влажность воздуха замедляет испарение с поверхности контейнера, тогда как внутри из-за влажного корма всё равно может возникнуть анаэробная среда.
Корректирующие приёмы книги переносятся без изменений:
- Слишком влажно → добавьте измельчённую бумагу и сухой кокосовый субстрат.
- Слишком сухо → полейте дехлорированной водой или добавьте влажные кухонные остатки.
- Цель: стабильно слегка влажно, никогда не насыщенно водой и никогда не сухо.
Три дополнения, специфичных для тропиков:
- Никогда не допускайте попадания прямого солнца на контейнер. Книга считает это абсолютным правилом, а в этом регионе оно ещё важнее. Пластиковый контейнер под послеполуденным солнцем Юго-Восточной Азии может быстро нагреться выше летальной температуры для любого компостного червя. Держите его в глубокой тени или в помещении.
- Оставляйте сливной кран открытым, подставив под него поддон. Книга делает это ради воздухообмена. Здесь это ещё и не даёт фильтрату застаиваться и уходить в анаэробное состояние в жару.
- Кормите меньшими порциями, но чаще. Большая порция корма в контейнере при 30 °C нагревается и закисает быстрее, чем та же порция при 18 °C. Если контейнер пахнет кислым, а не землёй, вы перекормили.
5. Фильтрат червячной фермы и червячный чай — не путайте
Это самая распространённая и самая вредная путаница в практике живой почвы, и книга высказывается об этом однозначно.
Фильтрат червячной фермы — это жидкость, стекающая из нижней части контейнера. Он не заваривается, не аэрируется и не является компостным чаем. Его TDS может быть очень высоким. Автор описывает свой фильтрат как настолько концентрированный, что считает его опасным, а не удобрением. Он замораживает его небольшими кубиками для последующего использования и не разбавляет его перед заморозкой.
Правила использования фильтрата:
- Сильно разбавляйте, прежде чем он коснётся растения.
- Не используйте его при каждом поливе. Минеральные соли накапливаются в корневой зоне, и вам придётся промывать горшок.
- Излишки фильтрата лучше всего вылить обратно в верхний лоток червячной фермы во время кормления или сильно разбавленными на декоративные растения.
Высокая концентрация солей — прямое следствие внесения минералов червям. Если вы используете добавки из раздела 2, ожидайте показаний фильтрата, которые для поливочного раствора были бы тревожными.
Червячный чай, напротив, — это заваренная вытяжка. Это отдельная тема со своей оговоркой по безопасности пищевых продуктов, касающейся заваривания с добавлением сахаров.
6. Контрольный список для тропической установки
- Вид: покупайте на месте и уточняйте вид у продавца. E. eugeniae или P. excavatus подходят лучше, чем импортируемая Eisenia fetida, при условии что вы держите субстрат ниже 30 °C.
- Место: затенённое и со стабильной температурой. Выберите место, куда не попадает прямое солнце ни в одно время года; помните, что в середине года на этих широтах солнце проходит севернее зенита. Кладовая или пространство под столом лучше, чем помещение с кондиционером, который то включается, то выключается.
- Субстрат: промытый кокосовый субстрат плюс измельчённая бумага. Кокосовый субстрат дёшев и производится по всему региону, поэтому здесь у Юго-Восточной Азии есть преимущество перед автором книги.
- Буфер: дроблёная устричная раковина и яичная скорлупа с самого начала, а не как спасательная мера.
- Аэрация: перлит мелкой фракции, смешанный с кормом; кран оставлен открытым.
- Вода: дехлорированная. Уточните в местной водопроводной компании, используется хлор или хлорамин. Свободный хлор улетучивается, если дать воде постоять. Хлорамин таким образом не улетучивается. Его удаляет угольная фильтрация; отстаивание — нет.
- Кормление: понемногу и часто, сухой растительный материал мелко измельчён. Кислый запах — ваш сигнал о перекорме.
- Сбор и использование: собирайте из нижних лотков, когда материал тёмный и рассыпчатый, пахнет землёй и в нём не осталось узнаваемых остатков пищи. Книга смешивает вермикомпост с почвой примерно в пропорции 3 части почвы на 1 часть вермикомпоста. Это делается незадолго до использования (примерно за день до пересадки), а не хранится заранее смешанная почва, потому что вермикомпост при хранении сохнет, а его ценность — в живой биологии.
7. Что это не решает
Два честных ограничения.
Домашняя червячная ферма, дающая несколько литров вермикомпоста в месяц, не обеспечит производство коммерческого масштаба. Для всего, что выходит за рамки личного выращивания, реалистичная модель — небольшой контейнер для контроля качества плюс оптовый поставщик, продукт которого можно осмотреть свежим.
И вермикомпостирование не является процессом снижения содержания патогенов. Оно идёт при температуре окружающей среды, значительно ниже порогов 55 °C, которые нормативные стандарты применяют для уничтожения патогенов при компостировании. Не кладите в червячную ферму навоз, мясо или молочные продукты и не считайте затем результат обеззараженным. Безопасное сырьё — растительный материал и овощные кухонные остатки, и именно ими питается ферма в книге. Всё, что связано с навозом или гуано, относится к должным образом управляемому процессу горячего компостирования.
Какой вид вы держите и при какой температуре субстрата? Нам особенно хотелось бы услышать от гроверов, которые сравнивали Eudrilus eugeniae или Perionyx excavatus с Eisenia fetida в одном помещении. Опубликованные данные о температуре говорят о большой разнице в этом климате, но мы не видели сравнительного теста бок о бок с обрезками каннабиса в качестве корма.
Эта статья содержит техническую садоводческую информацию для читателей, действующих законно в своей юрисдикции. Выращивание каннабиса регулируется в каждой стране по-разному. В Таиланде соцветие каннабиса является контролируемым растением согласно Уведомлению Министерства общественного здравоохранения о контролируемых растениях (каннабис) 2568 г. буддийской эры, и для выращивания требуется соответствующее разрешение или лицензия. Проверьте местное законодательство, прежде чем выращивать. Ничто здесь не является юридической консультацией.