Большинство советов по хранению семян ограничивается формулой «прохладно, темно и сухо». Более полезный вариант опирается на числа. Два практических правила из семеноведения позволяют примерно оценить, насколько та или иная перемена продлевает срок хранения. Есть этап сушки, который большинство выращивателей пропускает. А пыльца, как показывают опубликованные данные, гораздо более хрупкая, чем принято считать у выращивателей. Это руководство написано для Таиланда и влажных тропических низин Юго-Восточной Азии, где обычные комнатные условия близки к наихудшему случаю для семян.
1. Что на самом деле определяет срок жизни семян: правила Харрингтона
Существует хорошо известное соотношение, называемое практическим правилом Харрингтона. Его преподают в семеноведении, и на нём основано практическое хранение семян:
Долговечность семян примерно вдвое снижается при каждом повышении влажности семян на 1% и при каждом повышении температуры хранения на 5–6 °C (около 10 °F).
Учитывайте его пределы. Это правило является приближением. Обычно считается, что оно действует только в диапазоне примерно от 5% до 14% влажности семян и примерно от 0 °C до 50 °C. За пределами этого окна оно перестаёт работать как калькулятор.
Обе переменные находятся под вашим контролем, и они не складываются, а перемножаются. Формула «прохладно, темно и сухо» об этом не говорит.
Разберём пример с шагом 6 °C. Возьмём семена с влажностью 10%, хранящиеся при 30 °C, и перенесём их в условия влажности 6% и 5 °C:
- Четыре уменьшения вдвое за счёт влажности: 16×
- Примерно четыре уменьшения вдвое за счёт температуры (снижение на 25 °C): 16×
- Итого: примерно 250× срока хранения.
Воспринимайте это как порядок величины, а не как прогноз. Тем не менее это разница между семенами, погибающими за год-два, и семенами, остающимися жизнеспособными много лет спустя.
Не пересушивайте. Семена каннабиса богаты маслом. Масличные семена удерживают меньше воды при данной влажности воздуха, чем крахмалистые, а сильная сушка сама по себе несёт риски. Ниже примерно 5% влажности правило перестаёт действовать, а выигрыш выходит на плато. Пересушенные семена также могут становиться хрупкими и легче повреждаться при повторном поглощении воды. Никогда не используйте для сушки семян тепло или духовку. Достаточно силикагеля при комнатной температуре (раздел 3).
2. Почему в тропиках это важнее
В Бангкоке и сравнимых городах во влажных тропических низинах комнатная температура большую часть года составляет 28–34 °C. Относительная влажность часто превышает 75%, а в сезон дождей — 85%.
Температура: Семена, хранящиеся в ящике при температуре около 30 °C, находятся в условиях на 18–20 °C теплее, чем семена в прохладном европейском подвале при 10–12 °C. Это примерно три уменьшения вдвое по температуре, то есть срок хранения только из-за температуры короче примерно в восемь раз.
Влажность: Поскольку семена каннабиса маслянистые, при 75–85% RH они приходят в равновесие примерно на уровне 9–12% влажности. Это верхняя часть диапазона Харрингтона, а значит, более быстрое разрушение. На верхней границе этого диапазона рост грибков становится реальным риском.
В этом климате протокол хранения не является необязательным. Он определяет разницу между коллекцией генетики и коробкой мёртвых семян.
3. Протокол хранения семян
1. Сначала просушите. Этот этап пропускают чаще всего, а в тропиках он важнее всего. Семена, запечатанные при влажности окружающего воздуха, запечатаны с высоким содержанием влаги. Охлаждение не удаляет эту воду, а лишь повышает вероятность конденсации. Поместите семена в герметичный контейнер с осушителем — силикагелем на одну-две недели при комнатной температуре. Затем переместите их в холодное хранение со свежим осушителем в контейнере.
2. Используйте герметичный непрозрачный контейнер. Важны оба свойства. Подпишите снаружи сорт, источник, количество и дату.
3. Храните в холоде.
- Холодильник (около 4–5 °C) для рабочего запаса, который вы рассчитываете использовать в течение нескольких лет.
- Морозильная камера (около −18 °C) для архивного запаса, только если семена хорошо просушены. Ниже 0 °C арифметика Харрингтона уже не применима, но холодное хранение хорошо просушенных семян всё равно замедляет старение; генетические банки семян хранят высушенные семена при температурах морозильной камеры для долгосрочных коллекций.
- Аккуратно амортизируйте замороженные семена. Замороженные семена хрупкие. Сильные удары о другие семена или о стенку контейнера могут расколоть семенную оболочку.
4. Дайте контейнеру достичь комнатной температуры, прежде чем открывать его. Холодная банка, открытая во влажном помещении, конденсирует воду прямо на семена. Эта единственная ошибка сводит на нет весь протокол хранения, и она самая распространённая. Достаньте банку, оставьте её закрытой на несколько часов и только потом откройте.
5. Держите архивный и рабочий запасы раздельно и открывайте их как можно реже. Каждое открытие — это скачок температуры и влажности. Ваш архив почти никогда не следует открывать.
Сколько это длится на практике? Надёжных данных по каннабису мало. В одном широко повторяемом рассказе селекционера описаны десять семян G-13 Haze, полученных в 1988 году и проращённых в 2001 году: из десяти проросло одно. Это анекдот, а не калибровка. Выборка составляла десять семян, а условия хранения неизвестны. Он всё же показывает, что хорошо хранимые семена могут оставаться живыми долгое время и что одна партия семян теряет всхожесть постепенно.
4. Утверждение о долговечности органических семян
В некоторых материалах TLO (True Living Organics) утверждается, что семена, выращенные органически, хранятся гораздо дольше, чем семена, выращенные на минеральных удобрениях: около 10 лет в холодильнике и около 20 лет в морозильной камере против примерно 2 лет для семян, выращенных на минеральном питании. Мы не нашли опубликованных исследований, в которых долговечность семян проверялась бы в зависимости от режима удобрения маточного растения, ни на каннабисе, ни на какой-либо другой культуре. Считайте это непроверенным утверждением и не стройте на нём банк семян. Влажность и температура, о которых сказано выше, — это переменные, за которыми стоят доказательства.
5. Хранение пыльцы
Сбор и подготовка (стандартная практика выращивателей):
- Собирайте с мужских цветков примерно через две недели после перехода на 12/12. Стряхивайте соцветия на пергаментную бумагу или фольгу.
- Просейте, удалив весь цветочный материал. Пыльца, хранящаяся с растительными остатками, может заплесневеть.
- Сушите пыльцу около суток в сухом воздухе, вдали от тепла, прямого света и сквозняков.
- Храните её в небольшой стеклянной бутылочке, обмотанной чёрной лентой, с подписью и датой, в холодильнике.
- Чтобы использовать, сначала дайте закрытой бутылочке нагреться до комнатной температуры (несколько часов). Затем быстро возьмите нужное количество, снова закройте и верните на место. Это то же правило конденсации, что и для семян.
Что показывают опубликованные данные. Gaudet D, Yadav NS, Sorokin A, Bilichak A, Kovalchuk I (2020). “Development and Optimization of a Germination Assay and Long-Term Storage for Cannabis sativa Pollen.” Plants 9(5): 665. doi:10.3390/plants9050665. Статья находится в открытом доступе. В ней сообщалось:
- Наибольшая всхожесть на момент сбора составила 50% у пыльцы, собранной в середине-конце стадии цветения.
- При 4 °C жизнеспособность быстро падала. К 21-му дню пыльца с большинства стадий сбора была близка к нулю. Лучший результат показала пыльца, собранная в середине цветения: она сохранила около 22% всхожести.
- Криопротекторы DMSO и глицерин испытывали в концентрациях 10%, 20%, 30% и 60%. Все дали 0% всхожести после хранения в жидком азоте.
- Протокол, сработавший в долгосрочной перспективе, состоял из четырёх этапов: вакуумная десикация при 5 кПа в течение 40 минут, смешивание с запечённой пшеничной мукой в соотношении 1:10 по массе и хранение в жидком азоте (−196 °C). Всхожесть через 24 часа и через четыре месяца значимо не отличалась от незамороженного контроля. Пыльца, хранившаяся таким образом, завязывала семена в цветках, на которые её наносили.
- Десикация сама по себе примерно вдвое снижала всхожесть по сравнению со свежей пыльцой.
Как это понимать. Это показатели всхожести in vitro. Фертильность на практике может быть выше, поскольку анализы in vitro, как правило, её занижают. Даже так, пыльцу в холодильнике следует рассматривать как ресурс с исчислением в неделях. В некоторой литературе для выращивателей утверждается, что жизнеспособность в холодильнике сохраняется не менее шести месяцев. Это исследование данное утверждение не подтверждает, хотя и не исключает его.
Практические выводы для селекционеров:
- Где возможно, используйте свежую пыльцу. Планируйте сроки мужских и женских растений так, чтобы они совпадали, а не полагайтесь на пыльцу, сохранённую с прошлого цикла.
- Если всё же приходится хранить пыльцу, рассмотрите мучной носитель, даже без жидкого азота. Пыльцу, смешанную примерно 1:10 с запечённой, тщательно высушенной мукой, легче обрабатывать и наносить в малых количествах. Учтите, что в исследовании мучной носитель испытывали только вместе с вакуумной сушкой и жидким азотом. Его польза в домашнем холодильнике не проверена.
- Хорошо просушивайте пыльцу перед хранением. По нашему мнению, сушка важна по меньшей мере так же, как температура хранения пыльцы. Исследование не заявляет об этом как о выводе. Оно показывает, что именно десикация вместе с носителем сделала возможным долгосрочное хранение в замороженном виде.
- Хранение в бытовой морозильной камере (−18 °C) остаётся непроверенным, насколько нам известно. Некоторая литература для выращивателей советует так не делать. В исследовании замораживали десикированную пыльцу в жидком азоте, а это другая ситуация.
6. Источник семян
Выращивайте из семян, затем сохраняйте маточные растения или берите черенки для долгосрочного использования. Черенки, привезённые из других мест, часто несут мучнистую росу, паутинных клещей, тлю или трипсы, а также вирусы и патогены. В этом регионе это особенно актуально: латентный вироид хмеля и давление клещей здесь значительны, а происхождение клонов часто не задокументировано.
Спрашивайте дату производства партии семян. Поставщик, который не может сказать, когда семена были произведены, не может сказать и того, в какой точке кривой распада они находятся. Также спрашивайте о родословной и истории стабилизации.
Мы не рассматриваем, где покупать. Перемещение семян каннабиса через границы в каждой стране этого региона является вопросом таможни и контролируемых веществ.
7. Контрольный список
Семена:
- Сушите с силикагелем в герметичном контейнере 1–2 недели при комнатной температуре. Без нагрева, и не гонитесь за предельной сухостью.
- Используйте герметичный непрозрачный контейнер со свежим осушителем внутри.
- Подписывайте: сорт, источник, количество и дата.
- Охлаждайте в холодильнике рабочий запас (около 4–5 °C). Замораживайте архивный запас (около −18 °C) только если он хорошо просушен, и амортизируйте его.
- Держите архивный и рабочий запасы раздельно.
- Всегда полностью прогревайте закрытый контейнер перед открытием.
- Сводите число открытий к минимуму.
- Спрашивайте у поставщиков дату производства.
Пыльца:
- Собирайте примерно через 2 недели после переключения света, на пергаментную бумагу или фольгу.
- Просейте, удалив весь цветочный материал.
- Тщательно просушите.
- Рассмотрите смешивание 1 части пыльцы с 10 частями запечённой, высушенной муки.
- Храните герметично, в светонепроницаемой таре, с подписью и датой, в холодильнике.
- Планируйте использовать в течение недель, а не месяцев.
- Полностью прогревайте закрытый контейнер перед открытием.
8. Что проверено, а что нет
Установлено: практические правила Харрингтона в пределах примерно 5–14% влажности и 0–50 °C. Приведённые выше данные Gaudet и соавт. (2020) по пыльце каннабиса, которые представляют собой данные по всхожести in vitro.
Не проверено: утверждение, что органические семена хранятся дольше семян на минеральном питании, и все связанные с ним цифры. Утверждение, что пыльца в холодильнике сохраняется шесть месяцев. Хранение пыльцы в бытовой морозильной камере. Анекдот о G-13 Haze (n=10, условия хранения неизвестны).
Надёжная практика: герметично, темно, сухо, холодно, с амортизацией и с прогревом перед открытием.
Ведёт ли кто-нибудь здесь учёт всхожести по возрасту партии и способу хранения? Этот климат тяжёл для семян, поэтому общий региональный набор данных был бы ценнее для селекционеров, чем любое практическое правило на этой странице. Публикуйте возраст партии, протокол хранения и процент всхожести. Даже горстка реальных чисел станет началом.
О самом проращивании см. тему 391.
Эта статья содержит техническую садоводческую информацию для читателей, действующих легально в своей юрисдикции. Семена и пыльца каннабиса во многих странах регулируются как материал каннабиса, в том числе в отношении владения, импорта и экспорта. В Таиланде правила владения, размножения и выращивания каннабиса подпадают под систему контролируемых трав Министерства здравоохранения и связанные с ней уведомления и лицензии. Ввоз семян каннабиса в Таиланд требует разрешения. В странах, где семена каннабиса запрещены (например, во Вьетнаме), их хранение и владение ими незаконны, и это руководство не применимо. Проверьте местное законодательство. Ничто здесь не является юридической консультацией.