Ароматические и вкусовые соединения: какие терпены производит растение, что определяет, сколько из них сохранится до попадания в банку, и насколько популярные теории о том, что терпены управляют эффектом, который дает культивар (сорт), подтверждаются хоть какими-то фактами.
Терпены летучи, и в этом заключается главная проблема. Они испаряются под воздействием тепла, времени и небрежного обращения, поэтому большая часть различий между двумя банками одного и того же сорта закладывается во время сушки, тримминга и хранения, а не во время выращивания. Флавоноиды, о которых говорят реже, отвечают за цвет и некоторую горечь, но они гораздо более стабильны.
Два утверждения требуют особенно осторожного обращения. Идея о том, что конкретный терпен гарантированно вызывает у человека определенный эффект, подкреплена доказательствами гораздо слабее, чем утверждает маркетинг; честная версия заключается в том, что аромат коррелирует с хемоваром, а не является непосредственной причиной эффекта. Кроме того, профиль терпенов в сертификат анализа (COA) — это лишь моментальный снимок одного образца в конкретный момент времени, и то же самое соцветие каннабиса покажет более низкие результаты при тестировании через три месяца.
В этом подразделе пока нет справочных статей; темы по сбору урожая и постобработке ниже являются наиболее близкими по смыслу.
Связанные темы в других разделах форума: Harvest, Drying and Curing: The Science Behind Quality в разделе Сбор урожая, сушка и пролечка, и How to Read a Cannabis Certificate of Analysis в разделе Тестирование и аналитика.