버드 롯(bud rot, 꽃 썩음)은 Botrytis cinerea라는 곰팡이가 일으키는 병입니다. 잿빛곰팡이라고도 부릅니다. 이 곰팡이가 꽃(버드)을 속에서부터 썩게 만들어도 겉은 여전히 수확해도 될 것처럼 보입니다. 이 글에서는 세 가지를 다룹니다. 버드 롯을 예방하는 방법과 일찍 발견하는 방법을 알려 드립니다. 감염된 꽃 하나를 찾았을 때 식물의 나머지 부분을 어떻게 관리해야 하는지도 알려 드립니다.
열대 지역 재배자에게 버드 롯 피해가 특히 큰 이유
이 섹션에서 다루는 병 가운데 열대 기후에서 피해가 가장 큰 것이 버드 롯입니다. 빽빽한 꽃과 잿빛곰팡이는 자라는 조건이 거의 같습니다. 둘 다 습도가 높고 공기가 잘 움직이지 않는 곳에서 자랍니다. 또 둘 다 캐노피(식물 맨 위에서 잎과 꽃이 이루는 층)가 해가 진 뒤에도 축축하게 남아 있어야 합니다.
꽃이 크고 단단하게 자랄수록 속에 머금는 수분도 많아집니다. 곰팡이는 바로 이렇게 갇힌 수분에서 시작됩니다.
역자 주: 태국에서는 우기에 위험이 가장 큽니다. 이때는 바깥 습도가 밤낮으로 높게 유지되기 때문입니다. 30–35 °C의 따뜻한 낮 공기는 수증기를 많이 머금습니다. 이 공기가 해가 진 뒤 식으면 상대습도가 올라가서 잎 위와 꽃 속에 물이 맺힐 수 있습니다. 실내에서도 조명이 꺼지고 방이 식으면 같은 일이 생깁니다. 조명이 꺼진 뒤 처음 몇 시간의 습도 기록을 확인하세요. 방이 가장 습해지는 때가 바로 이 시간대인 경우가 많기 때문입니다.
대개 너무 늦게 발견되는 이유
첫 신호는 꽃 표면에 나타나지 않습니다. 꽃 한가운데에 시든 잎 하나가 꼿꼿이 서 있는데 주변 잎은 여전히 건강해 보인다면, 그것이 첫 신호입니다. 겉에서 피해가 보일 때쯤이면 꽃 속은 이미 썩어 있습니다.
꽃 겉만 훑어봐서는 찾아낼 수 없습니다. 수확철이 오기 전에 이 신호를 익혀 두세요. 식물을 점검하는 사람 모두에게도 알려 주세요.
수확철 전에 알아 두어야 할 두 가지
1. 포자는 이미 재배실 안에 있습니다. 보트리티스는 포자로 퍼집니다. 포자는 공기 중에 떠다니는 아주 작은 곰팡이 세포입니다. 포자가 들어오는 것은 막을 수 없습니다. 하지만 포자가 자랄 만큼 축축한 곳에 내려앉을지는 관리할 수 있습니다. 그래서 진짜 대책은 스프레이가 아니라 습도 관리, 공기 흐름, 캐노피 관리입니다.
2. 감염된 꽃은 살릴 수 없습니다. 건강해 보이는 부분까지 넉넉하게 포함해서 잘라 내고 재배실 밖으로 가져가세요. 그다음 식물의 나머지 부분을 매일 점검하세요.
예방: 건조한 공기, 움직이는 공기, 열린 캐노피
아래 단계의 목적은 모두 같습니다. 포자가 자랄 만큼 오래 물이 꽃 위나 속에 남아 있지 않게 하는 것입니다.
- 밤 습도를 낮게 유지하세요. 개화 후기에는 상대습도(RH, 공기가 수증기로 꽉 찬 상태에 얼마나 가까운지를 나타내는 값)를 낮게 유지하세요. 특히 밤에 가장 주의해서 지켜보세요. 습도는 문 옆이 아니라 꽃 높이에서 재세요. 중요한 곳은 꽃이기 때문입니다. 실내 재배 섹션의 기후 관리 가이드에서 습도, 온도, 증기압차(VPD, 공기가 수분을 말리는 힘)가 서로 어떻게 맞물려 작용하는지 설명합니다.
- 공기가 캐노피 위로만 지나가지 않고 캐노피 사이로 흐르게 하세요. 식물의 모든 높이에서 잎이 살짝 흔들리도록 선풍기 방향을 맞추세요. 그러면 꽃 하나하나를 둘러싼 축축한 공기층이 더 건조한 공기로 바뀝니다.
- 캐노피를 열어 주세요. 빽빽한 곳의 큰 팬 리프(부채 모양의 큰 잎)를 일부 떼어 내고 식물 사이에 간격을 두세요. 그러면 공기가 식물 안쪽까지 들어가고, 물을 준 뒤 꽃이 더 빨리 마릅니다. 잎을 언제, 얼마나 떼어 낼지는 적엽(디폴리에이션) 토픽에서 설명합니다.
역자 주: 정전이 되면 선풍기와 제습기가 멈추고 닫힌 방의 습도가 올라갑니다. 개화기에 정전이 있었다면 RH 기록을 확인하고, 다음 날 가장 빽빽한 꽃을 점검하세요. 장비를 고를 때는 태국 개화실의 제습기 및 에어컨 용량 산정을 참고하세요. 제습기, 공기 흐름, 곰팡이 예방도 함께 보세요.
역자 주: 야외와 온실에서는 습도를 조절할 수 없습니다. 그래서 간격, 공기 흐름, 그리고 꽃에 비가 닿지 않게 하는 것이 더 중요합니다. 물은 오전 일찍 주어 식물이 낮 동안 마를 수 있게 하세요. 현지 조건에 맞는 방법은 열대 동남아시아 기후의 야외 재배와 온실 재배와 열대 지역 시설을 참고하세요.
매일 점검: 무엇을 봐야 할까요
매일 점검하는 목적은 두 가지입니다. 첫째, 아직 꽃 하나만 감염됐을 때 찾아내는 것입니다. 둘째, 점검 기록이 쌓이면 재배실에서 어느 자리가 습한지 알 수 있습니다.
- 암기(빛이 없는 어두운 시간)가 끝난 직후에 점검하세요. 이때가 꽃이 가장 오래 축축한 상태로 있던 시점입니다.
- 가장 크고 빽빽한 꽃부터 보세요. 그다음 모서리, 캐노피 아래쪽, 무성한 식물의 안쪽처럼 공기 흐름이 약한 곳을 점검하세요. 이런 곳이 가장 늦게 마릅니다.
- 주변 잎은 정상인데 꽃에서 시든 잎 하나가 꼿꼿이 솟아 있는지 보세요.
- 그런 잎을 찾으면 그 잎이 붙은 밑동에서 꽃을 살살 벌려 보세요. 속에 갈색으로 물러진 조직이나 회색 솜털 같은 곰팡이가 있는지 확인하세요.
- 날짜, 식물, 재배실 안 위치, RH 수치를 기록하세요. 2주가 지나면 같은 자리에서 썩음이 계속 나타나는지 기록으로 확인할 수 있습니다. 그런 자리는 공기 흐름을 늘리거나 습도를 낮춰야 합니다.
감염된 꽃을 발견했을 때
목표는 포자를 다른 꽃으로 퍼뜨리지 않고 썩은 부분을 없애는 것입니다.
- 꽃을 만지기 전에 비닐봉지와 깨끗한 가위를 준비하세요. 감염된 꽃을 흔들거나 스치면 포자가 날립니다.
- 먼저 봉지를 꽃에 씌운 다음 그 아래를 자르세요.
- 눈에 보이는 피해 부위 아래로 건강해 보이는 부분까지 넉넉하게 자르세요. 잿빛곰팡이 가이드에서는 5–10 cm를 권합니다. 속의 썩음은 보통 눈에 보이는 것보다 더 멀리 퍼져 있습니다.
- 봉지를 밀봉해 곧바로 재배실 밖으로 가져가세요. 재배실 쓰레기통이나 식물 근처 퇴비가 아니라 재배 구역에서 멀리 떨어진 곳에 버리세요.
- 다른 식물을 만지기 전에 가위를 알코올로 닦고 손을 씻으세요.
- 이제부터 그 식물의 나머지 부분을 매일 점검하세요. 자른 곳에서 가장 가까운 꽃부터 보고, 그다음 이웃 식물로 넘어가세요.
역자 주: 잘라 낸 뒤에도 새로운 썩음이 계속 나타난다면 원인은 그 식물 하나가 아니라 재배실 환경입니다. 새로 발견한 곳을 RH 기록과 비교하세요. 그다음 다른 무엇보다 먼저 습도와 공기 흐름을 바로잡으세요. 썩은 꽃은 어느 부분도 살리려고 하지 마세요.
스프레이로는 해결되지 않습니다
포자는 이미 공기 중에 있습니다. 그리고 스프레이는 포자가 자라게 만드는 습도를 낮춰 주지 못합니다. 게다가 스프레이를 뿌리면 꽃에 액체가 묻습니다. 꽃을 마른 상태로 유지해야 하는데 오히려 적시게 되는 것입니다.
역자 주: 태국에서 살균제를 쓴다면 태국 농업국(กรมวิชาการเกษตร)에 등록된 제품만 쓰고, 라벨에 적힌 대로만 사용하세요. 사기 전에 내 작물과 생육 단계가 라벨에 포함되어 있는지 확인하세요. 태국 GACP에서 대마에 합법적으로 뿌릴 수 있는 것을 참고하세요.
더 읽어 볼 자료
- 첫 문단에 링크한 잿빛곰팡이 가이드에서 예방, 감지, 응급 조치를 더 자세히 다룹니다.
- 예방 섹션에 링크한 기후 관리 가이드에서 재배실의 습도와 VPD 목표치를 정하는 방법을 설명합니다.
재배실에서 버드 롯을 발견했다면 사진, 밤 RH 수치, 선풍기 배치를 이 토픽 아래에 올려 주세요. 그러면 다른 재배자들이 원인을 함께 찾아 줄 수 있습니다.