花腐病由真菌 Botrytis cinerea（灰葡萄孢菌）引起，这种病也叫灰霉病。它从花苞内部开始腐烂，外表却仍像可以采收。本文讲三件事：怎样预防花腐病，怎样及早发现，以及发现一个受感染的花苞后，该怎样处理这株植物的其余部分。
为什么花腐病让热带种植者损失这么大
本版块介绍的几种病害中，花腐病在热带气候下造成的损失最大。原因是密实的花苞和灰霉菌需要的条件几乎一样：都在高湿度、空气不流动时发展，也都需要一个天黑后仍然潮湿的冠层（植株最上面一层叶片和花苞）。
花苞长得越大、越紧实，内部存住的水分就越多。真菌就从这些散不出去的水分里开始生长。
译者注：在泰国，雨季风险最高，因为户外湿度昼夜都很高。白天 30–35 °C 的暖空气能容纳大量水汽。天黑后空气变凉，相对湿度随之上升，水分就可能凝结在叶面和花苞内部。室内也一样：灯一关，房间降温，湿度就上来了。请重点查看关灯后最初几个小时的湿度读数，因为这段时间房间往往最潮湿。
为什么往往发现得太晚
最早的征兆并不在花苞表面，而是花苞中间有一片枯萎的叶子直直地竖着，周围的叶子却看起来很健康。等到花苞外面能看出损伤时，里面早已烂了。
只扫一眼花苞外表是发现不了的。请在采收季之前记住这个征兆，并教给每一个帮你巡查植株的人。
采收季之前要明白的两件事
1. 孢子已经在你的种植间里了。 灰霉菌靠孢子传播。孢子是真菌的微小细胞，肉眼看不见，飘浮在空气中。你挡不住孢子进来，但你能控制它们会不会落在一个湿到足以萌发的地方。所以真正的对策是控制湿度、保持气流、管理冠层，而不是喷药。
2. 受感染的花苞救不回来。 把它连同一大段看起来健康的组织一起剪掉，拿出种植间。之后每天检查这株植物的其余部分。
预防：干燥的空气、流动的空气、通透的冠层
下面每一步的目的都一样：不让水分在花苞表面或内部停留太久，孢子就没有机会萌发。
- 把夜间湿度压低。 开花后期要保持较低的相对湿度（RH，表示空气中的水汽接近饱和的程度），夜间更要盯紧。要在花苞的高度测湿度，而不是在门口测，因为真正要紧的是花苞周围。室内种植版块的气候控制指南讲解了湿度、温度和饱和水汽压差（VPD，即空气带走水分的能力）之间如何相互作用。
- 让空气穿过冠层，而不只是从上面吹过。 调整风扇方向，让植株每一层的叶子都轻轻摆动。这样每个花苞周围那层潮湿的空气就会被更干的空气替换掉。
- 让冠层通透。 在拥挤的地方摘掉一部分大扇叶，植株之间留出空间。这样空气能进入每株植物的内部，浇水后花苞也干得更快。去叶主题说明了什么时候摘叶、摘多少。
译者注：停电时风扇和除湿机都会停，封闭房间里的湿度会升高。开花期间每次停电后，都要查看 RH 记录，并在第二天检查最密实的花苞。选购设备可参考泰国开花室的除湿机与空调选型，另见除湿机、气流与防霉。
译者注：在户外和温室里你无法控制湿度，所以株距、通风以及不让雨水淋到花苞就更加重要。尽量在一天的早些时候浇水，让植株有整个白天的时间晾干。本地条件可参考东南亚热带地区户外种植和温室种植与热带棚室结构。
每天巡查：看什么
每天巡查有两个目的：一是在只有一个花苞受感染时就发现它；二是时间长了，你能看出房间里哪些地方容易潮湿。
- 在黑暗期结束后尽快巡查。这时花苞处于潮湿状态的时间最长。
- 先查最大、最密实的花苞，再查气流弱的地方，比如角落、冠层下部和枝叶茂密的植株中心。这些地方干得最慢。
- 留意花苞中有没有一片竖起的枯叶，而它周围的叶子看起来正常。
- 如果发现了，就在那片叶子的基部轻轻拨开花苞，看里面有没有褐色、发软的组织或灰色绒毛。
- 记下日期、植株编号、在房间里的位置和当时的 RH 读数。两周后，从记录就能看出花腐病是否总在同样的位置出现。这些位置需要加强通风或降低湿度。
发现受感染的花苞时
目标是把烂掉的部分清除干净，同时不让孢子扩散到其他花苞上。
- 碰花苞之前，先准备好一个塑料袋和一把干净的剪刀。摇晃或碰擦受感染的花苞会把孢子抖落出来。
- 先把袋子套在花苞上，再从下方剪断。
- 剪的时候，在可见损伤以下留出一大段看起来健康的组织。灰霉病指南建议留 5–10 cm，因为内部的腐烂通常比肉眼看到的范围更大。
- 把袋口扎紧，直接拿出种植间。要扔在远离种植区的地方，不要扔进房间里的垃圾桶，也不要扔到植株附近的堆肥里。
- 用酒精擦拭剪刀，洗手之后再碰其他植株。
- 从现在起，每天检查这株植物的其余部分。先查离剪口最近的花苞，再查相邻的植株。
译者注：如果剪掉之后还不断出现新的腐烂，问题出在房间的环境，而不是那一株植物。把新发现的病苞和你的 RH 记录对照一下，然后首先解决湿度和气流问题。烂掉的花苞，任何部分都不要试图保留。
喷药解决不了问题
孢子本来就在空气中，喷药也不能降低让它们萌发的湿度。而且喷药会把液体喷到花苞上，而你要做的恰恰是让花苞保持干燥。
译者注：在泰国如果要用任何杀菌剂，只能用在泰国农业厅（กรมวิชาการเกษตร）登记过的产品，并严格按照标签使用。购买前先确认标签上的适用范围涵盖你种的作物和当前的生长阶段。参见按泰国 GACP 标准，大麻上可以合法喷施哪些药剂。
延伸阅读
- 第一段链接的灰霉病指南更详细地介绍了预防、检测和紧急应对方法。
- 预防部分链接的气候控制指南说明了怎样为你的房间设定湿度和 VPD 目标值。
如果你在种植间里发现了花腐病，请在本主题下方发一张照片，附上夜间 RH 读数和风扇的布置情况，其他种植者就能帮你一起找原因。