クラトム（Mitragyna speciosa）は、コーヒーと同じアカネ科の熱帯の樹木です。原産地はタイ南部とその周辺の国々です。後編では、タイのクラトムの品種、土壌と施肥、収穫、乾燥、保管について、わかっていることとまだわかっていないことを整理します。あわせて、タイの栽培者が自分で答えを出せる研究課題も挙げます。対照試験で確かめられた結果と、論文などの裏づけがない一般的な慣行は分けて説明します。
この記事が当てはまる地域（2026年10月時点）。 クラトムはマレーシア、シンガポール、ベトナム、ミャンマーでは違法または規制の対象で、ほかにもいくつかの国で制限されています。このガイドは、クラトムの栽培が合法な地域だけを対象にしています。タイでは**クラトム植物法（仏暦2565年／2022年）**が2022年8月27日に施行されました。自家用の栽培に許可は必要ありません。詳しくはタイのクラトム法（2021年以降）：販売してよいもの、罰則、近隣国の状況、輸出前の確認事項をお読みください。
このガイドは樹木の栽培について説明するもので、使用方法を扱うものではありません。クラトムの摂取をすすめる意図はまったくありません。
本記事は後編です。前編：https://asiannabis.com/t/1484
タイの品種：比較データはまだない
タイの栽培者や商人は、葉と葉脈の見た目で地元の品種を呼び分けています。
- ก้านแดง（カーン・デーン）：葉脈が赤いタイプ
- ก้านเขียว（カーン・キアオ）：葉脈が緑のタイプ
- หางกั้ง（ハーン・カン、直訳は「シャコの尾」）：葉先がギザギザしていることからついた名前
前編で紹介した2025年の米国の繁殖研究で使われた栽培品種（カルティバー）は、米国の流通名でした。この記事のために調べた範囲では、発根、生育、アルカロイドの組成についてタイの品種を比べた対照試験のデータは公表されていません。「この品種のほうが強い」「育てやすい」という話は伝統的な知識によるもので、測定に基づくものではありません。これは、後編の最後に挙げる研究の空白のなかでも、特に明らかなものの一つです。
訳者注：葉の見た目でつけた名前だけでは、その株がどの遺伝系統なのかはわかりません。苗や挿し穂を買うときは、できれば親木を実際に見てください。1本ごとに品種名、入手先、植えた日を書いた札をつけましょう。この記録があれば、あとで自分の畑で品種どうしを比べられます。
土壌、水、栄養：確認できなかったこと
このテーマについて公表された研究はごくわずかです。クラトムに最適な土壌のpH（酸性度）、必要な養分、肥料への反応、水やりの頻度、株間について、対照試験は見つかりませんでした。
タイの研究（Chongdiらによる研究、International Journal of Plant Biology、2025年）では、タイの南部、中部、東北部でクラトムの生育と葉の形質を比べました。ここでいう葉の形質とは、葉の厚さやクロロフィル含量など、測定できる特徴のことです。葉の厚さとクロロフィル含量には地域による違いがありませんでした。一方、東北部の木は光合成の効率が低めでした。この研究には施肥の計画は示されていません。
そのため、このガイドでは施肥スケジュールを載せていません。 クラトム用のN-P-K表を作れば正確そうに見えますが、根拠のない数字になってしまいます。根拠のない表に従うと、1シーズン分の収穫をまるごと失うおそれがあります。
試験の結果ではありませんが、自然の生育環境からいくつか推測できることがあります。
- クラトムの原産地は、1年のうち一定の期間よく冠水する湿った低地です。そのため、乾燥にはおそらく強くありません。根が水に浸かった状態には、多くの樹木よりも耐えられると考えられます。
- 森の下層に生えるアカネ科の木なので、有機物の多い酸性の土をおそらく好みます。好む範囲はコーヒーとほぼ同じと考えられます。
- 毎年の収穫で大量の葉を失う多年生の木です。そのため、植えつけ時に1回施肥するだけでは足りず、何年にもわたって定期的な施肥が必要になります。
この3点は生育環境から考えた推論で、測定した結果ではありません。大規模に植える場合は、公表されている情報よりも、土壌診断と小さな試験区のほうが多くのことを教えてくれます。
訳者注：タイでは、最寄りの土地開発局（กรมพัฒนาที่ดิน）の事務所に土壌診断について問い合わせてください。クラトムが乾燥に弱いとすれば、乾季の灌水を計画しておく必要があります。東北部のように乾季が長い地域では特に大切です。肥料はタイで正式に登録されたものだけを使ってください。確認方法はフォーラムのトピックタイで肥料が合法であることを確認する：登録、ラベル、そして肥料法が実際に罰するもので説明しています。簡単な試験をするなら、1つの区画を2～3段階の施肥量に分けます。収穫のたびに1本あたりの葉の収量を記録すれば、どの施肥量が採算に合うかがわかります。
収穫と乾燥：葉の成分が決まる段階
栽培者はこの段階を軽く見がちですが、実は重要です。その理由は、クラトム（Mitragyna speciosa）：植物の特徴、アルカロイド、作用の仕組みについて研究でわかっていることで詳しく説明している、ある研究結果にあります。
2022年にPLOS Oneに掲載された研究では、米国フロリダ州でクラトムの若い株を3段階の光量で育てて調べました（前編を参照）。研究したのは、フロリダ大学のZhang M.を中心とするチームです。どの条件でも、生きている葉からは微量アルカロイドの7-ヒドロキシミトラギニン（7-OH）が検出されませんでした。 研究チームは、7-OHは収穫後にできると結論づけました。ミトラギニンが空気中の酸素と反応する酸化によってできると考えています。
この考えが正しければ、乾燥は葉の品質を保つか損なうかだけの工程ではありません。葉の成分そのものを、ある程度決めている可能性があります。 乾燥中の温度、乾燥にかかる時間、空気や光に触れる程度によって、ミトラギニンが7-OHに変わる量はおそらく変わります。同じ木から採った葉でも、乾燥のしかたが違えば成分が違うものになりえます。
加工品にとっての意味
加工品を作る場合にも、この点は大切です。タイ食品医薬品局（Thai FDA）は、クラトムを含む食品サプリメントやハーブ製品について、ミトラギニンの1日あたりの上限を定めています。タイの報道によれば、この上限は2024年以降に何度か変更されています。法律事務所Tilleke & Gibbins（2024年）によると、食品サプリメントへの7-OHの添加は認められていません。最新の規則はクラトム法の記事で確認してください。
いずれにしても、実際にやることは同じです。仕上がったロットはすべて検査機関に送って分析してもらいましょう。 アルカロイドの含有量を思い込みで判断しないでください。
乾燥方法：伝統的なやり方と、試す価値のある実験
アルカロイド含有量にとって最適な乾燥温度や乾燥時間について、対照試験のデータは見つかりませんでした。タイ南部では、葉を丸ごと日陰で干すのが伝統的なやり方です。熱と光を抑えるという点で、この方法は理にかなっています。データがない現状では、伝統的なやり方を基本にするのが妥当です。
大規模に生産する人にとっては、これが最も価値のある実験です。それなのに、ほとんど誰も行っていません。1回分の収穫を同じ量ずつに分け、それぞれ別の方法で乾燥させます。すべての分を検査機関で分析してもらいます。そうすれば、公表された研究にもない情報を手に入れられます。
訳者注：タイの雨季には、屋外の湿度が85～95%になることがよくあります。この条件では陰干しに時間がかかり、葉にカビが生えることがあります。カビの生えた葉は、品質の問題であると同時に安全の問題でもあります。屋根の下の棚に葉を薄く広げ、扇風機で風を当てて乾かしてください。除湿機のある部屋があれば、そこを使いましょう。フォーラムのトピック外気湿度85–95%での大麻の乾燥：タイの5つのセットアップをコスト比較・ランク付けでは、大麻について同じ問題を扱っています。アルカロイドの分析をどこに頼むかは、フォーラムの「B2Bサービス」セクションで、ほかの栽培者が利用しているタイの検査機関を聞いてみてください。最初の試験では、1回分の収穫を「日陰の棚」と「扇風機のある部屋」のように2つに分けます。それぞれの温度と乾燥時間を記録し、両方を分析に出しましょう。
収穫時の葉齢
PLOS Oneの研究は2018年9月から12月にかけて行われました。この研究では、葉齢によってアルカロイド含有量が変わるかどうかは調べていません。ほかの対照試験のデータも見つかりませんでした。一般的には、成熟した葉を摘み、若い芽は木に残します。どちらにしても、木の健康のためには理にかなったやり方です。収穫のたびにどの葉を摘んだかを記録しておけば、あとで分析結果と葉齢を結びつけて比べられます。
保管
7-OHが酸化でできるのであれば、乾燥で始まった化学変化は保管中も続きます。涼しく、暗く、乾いた場所で、空気に触れないよう密封して保管するのが基本です。ただし、これがどの程度効果があるかを示すデータは見つかりませんでした。ロットごとに必ず日付を書いておきましょう。
訳者注：タイの室内では、乾燥させた葉がすぐに空気中の湿気を吸ってしまいます。密閉容器に食品用の乾燥剤を入れ、直射日光の当たらない場所に置いてください。容器ごとに、収穫日、乾燥方法、採取した木または品種を書いたラベルを貼ります。あとで分析結果が変わったロットがあっても、ラベルを見れば何が違ったのかがわかります。
未解決の研究課題
タイには、クラトム栽培の法的な枠組みと、栽培に適した環境があります。何世代も栽培を続けてきた農家と、研究ができる大学もあります。残っている課題は、どれも単純なものです。
- タイの品種（ก้านแดง、ก้านเขียว、หางกั้ง）を同じ条件で育てたとき、アルカロイドの組成と発根にどんな違いがあるか
- 乾燥方法によって、最終的なアルカロイド含有量がどう変わるか
- 収穫時の葉齢によって、アルカロイド含有量がどう変わるか
- クラトムが肥料にどう反応し、どんな土壌条件が最も合うか
- すでに試された3段階の光量以外も含めて、タイの畑で成木に最も合う遮光の程度はどれくらいか
このうち1つでも答えが出れば、新しい知見になります。分析も含めて丁寧に試験を行う栽培者は、まだ誰も公表していない仕事をしていることになります。試験を行ったら、ほかの栽培者が比べられるように、方法と結果をこのトピックの下に投稿してください。
出典：Zhang M, Sharma A, León F, Avery B, Kjelgren R, McCurdy CR, Pearson BJ. “Plant growth and phytoactive alkaloid synthesis in kratom [Mitragyna speciosa (Korth.)] in response to varying radiance.” PLOS One 2022;17(4):e0259326. doi:10.1371/journal.pone.0259326；Zhang M, Montanez C, Pearson BJ, Li Y, Chen J. “Aeroponics enables consistent cutting propagation of kratom (Mitragyna speciosa): impacts of photoperiod, cultivar, and rooting hormone.” Frontiers in Plant Science 2025;16. doi:10.3389/fpls.2025.1650327（訂正版 doi:10.3389/fpls.2025.1697035 で修正されたのは図のみ）；クラトム植物法（仏暦2565年／2022年）、2022年8月26日にタイ官報で公布、2022年8月27日に施行；Tilleke & Gibbins, “Thailand’s New Legal Framework for Kratom”（2022年）および “Thailand’s Updated Guidelines on Kratom in Food and Herbal Products”（2024年）。
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