An der Farbe der Trichome erkennen Sie ungefähr, wie viel THC eine Cannabisblüte enthält. Der beste Tag für die Ernte hängt aber auch vom Aroma, vom Gewicht der Blüten, vom Schimmelrisiko und vom verfügbaren Platz für die Trocknung ab. Dieser Teil erklärt, wie Sie diese Punkte gegeneinander abwägen. Er zeigt auch, was kontrollierte Versuche zum Spülen herausgefunden haben und ob Sie die ganze Pflanze auf einmal oder in Etappen ernten sollten. Am Ende steht eine Checkliste für den Erntetag.
Eine kurze Zusammenfassung von Teil 1: Unter dem Mikroskop bei mindestens 200× Vergrößerung verändern sich die Köpfe der gestielten Trichome von klar über milchig-trüb zu bernsteinfarben. Milchig-trüb steht für den höchsten THCA-Gehalt. THCA ist die Säureform, in der die Pflanze THC speichert. Bernsteinfarben bedeutet, dass THC zum schwächeren Cannabinol (CBN) abgebaut wird. Die Farbe der Stempel ist nur ein grobes erstes Signal.
Dies ist Teil 2. Teil 1: https://asiannabis.com/t/1362
Das Aroma erreicht seinen Höhepunkt vor der Potenz
Terpene sind die Aromastoffe, die die Trichome neben den Cannabinoiden bilden. Sie verdunsten viel leichter als THCA, deshalb verliert die lebende Pflanze ständig Terpene. Der Verlust geht schneller,
- wenn die Temperatur am Kronendach über 26–28 °C liegt,
- wenn die UV-Strahlung stark ist, sei es durch direktes Sonnenlicht oder durch Pflanzenlampen mit zusätzlichem UV-Anteil,
- wenn die Luft trocken ist. Auch ein hohes VPD zieht Terpene aus dem Harz. Das Dampfdruckdefizit (VPD) gibt an, wie stark die Luft der Pflanze Wasser entzieht.
Viele Grower berichten deshalb, dass das Aroma einige Tage vor dem THCA seinen Höhepunkt erreicht. Wenn Ihnen Aroma und Geschmack am wichtigsten sind, können Sie etwas früher ernten, also bevor die meisten Trichome milchig-trüb sind. Dabei verzichten Sie auf einen kleinen Teil des THCA. Dafür bekommen Sie ein frischeres und volleres Aroma.
Diese Empfehlung beruht vor allem auf den Erfahrungen von Growern. Ihre Grundlage ist die Tatsache, dass Terpene leichter verdunsten als THCA.
Anmerkung der Übersetzung: In Thailand und Südostasien liegt das Kronendach im Freiland und im Gewächshaus an sonnigen Nachmittagen oft über 26–28 °C. Außerdem enthält die tropische Sonne viel UV-Strahlung. Pflanzen verlieren hier vor der Ernte deshalb möglicherweise mehr Aroma als in den kühlen Klimazonen, aus denen die meisten Ernteempfehlungen stammen. Halten Sie das Kronendach in den letzten Blütewochen nach Möglichkeit unter 26–28 °C. Lassen Sie dazu zum Beispiel in den heißesten Stunden Ventilatoren oder die Klimaanlage laufen.
Was Sie tun können: Wenn Ihnen das Aroma am wichtigsten ist, machen Sie einen kleinen Versuch. Ernten Sie eine Pflanze einige Tage, bevor die meisten Trichome milchig-trüb sind. Ernten Sie eine zweite Pflanze desselben Kultivars (Sorte) erst dann, wenn die meisten Trichome milchig-trüb sind. Trocknen und curen Sie beide auf die gleiche Weise und vergleichen Sie danach den Geruch. So erfahren Sie, ob sich eine frühere Ernte bei diesem Kultivar lohnt.
Das Aroma nach der Ernte bewahren
Der Erntezeitpunkt legt nur den Ausgangspunkt fest. Wie viel Aroma erhalten bleibt, entscheiden die Trocknung und das Curing. Die wichtigsten Faktoren sind:
- die Bedingungen bei der Trocknung
- die Wasseraktivität, also das Maß dafür, wie viel freies Wasser in der getrockneten Blüte für Schimmel und Mikroben verfügbar ist
- das Curing im Glas
- das Burping, also das kurze Öffnen der Curing-Gläser, damit Feuchtigkeit entweichen kann
All das wird im Überblick zu Ernte, Trocknung & Curing und im ausführlichen Leitfaden Cannabis trocknen, ohne die Ernte zu ruinieren: Chlorophyll, Terpene, Wasseraktivität und Case Hardening (Teil 1 von 2) behandelt.
Anmerkung der Übersetzung: In der thailändischen Regenzeit kann die relative Luftfeuchtigkeit im Freien 85–95 % erreichen. Fünf praxistaugliche Setups für die Trocknung unter diesen Bedingungen werden im Topic Trocknung von Cannabis bei 85–95 % Umgebungsluftfeuchtigkeit miteinander verglichen.
Was Sie tun können: Lesen Sie diese Leitfäden und richten Sie Ihren Trocknungsraum ein, bevor Sie ernten. Fangen Sie nicht erst am Erntetag mit der Planung an.
Spülen vor der Ernte
Spülen bedeutet, dass Sie in den letzten ein bis zwei Wochen vor der Ernte nur noch mit klarem Wasser gießen, dessen pH-Wert eingestellt ist. Diese Praxis gehört zu den umstrittensten Themen im Cannabisanbau.
Kontrollierte Versuche haben keinen klaren und durchgängigen Vorteil des Spülens für den Gehalt an Cannabinoiden oder Terpenen gefunden. Rx Green Technologies, ein Unternehmen, das Dünger und Substrate für Cannabis verkauft, führte 2019 einen hauseigenen Versuch durch. Dieser Versuch wurde nicht von unabhängigen Fachleuten begutachtet (kein Peer-Review). Spülphasen von 0, 7, 10 und 14 Tagen ergaben keinen signifikanten Unterschied bei THC, Terpenen oder Ertrag. Auch beim Geschmack im Blindtest gab es keinen Unterschied. Eine begutachtete Studie von Saloner, Sade und Bernstein aus dem Jahr 2024 in Industrial Crops and Products untersuchte fünf Kultivare. Das Spülen hatte nur begrenzte Auswirkungen. Bei einigen Kultivaren veränderte sich der Cannabinoidgehalt: Bei zwei stieg er, bei einem sank er. Die Autoren hielten das Spülen trotzdem für eine vertretbare Praxis. Viele Grower vermuten, dass der kratzige, „grüne“ Geschmack eher vom Chlorophyll stammt, dem grünen Blattfarbstoff, als von Düngerresten. Chlorophyll bleibt in der Blüte, wenn Trocknung und Curing schlecht durchgeführt werden.
Viele erfahrene Grower berichten trotzdem, dass gespülte Pflanzen unter ihren eigenen Bedingungen einen milderen Rauch ergeben. Beide Seiten der Beweislage werden im Topic Spülen vor der Ernte: Was die Versuche zeigen und wann das Durchspülen des Topfes wirklich hilft behandelt. Dort steht auch, in welchen Fällen das Spülen als Maßnahme zur Behebung eines Problems wirklich hilft.
Was Sie tun können: Testen Sie es in Ihrem eigenen Anbau. Nehmen Sie zwei Pflanzen desselben Kultivars, spülen Sie eine davon und die andere nicht. Trocknen und curen Sie beide auf die gleiche Weise. Bitten Sie eine andere Person, die Proben zu beschriften, damit Sie nicht wissen, welche welche ist. Vergleichen Sie sie erst dann. So beeinflussen Ihre eigenen Erwartungen das Ergebnis nicht.
Höchste Potenz oder bester Erntetag
Diese beiden Begriffe werden oft verwechselt, sie meinen aber Verschiedenes.
Der THCA-Höhepunkt liegt ungefähr in der Phase, in der die meisten Trichome milchig-trüb sind. Zu diesem Zeitpunkt sind die Trichomköpfe vollständig undurchsichtig, und die Kelche (die angeschwollenen Hüllen um jede Einzelblüte) schwellen am schnellsten an. Ernten Sie zu diesem Zeitpunkt, wenn Sie den höchsten THCA-Wert im Labortest oder die größte Menge Extrakt pro Gramm Blüte möchten.
Der beste Tag für getrocknete ganze Blüten hängt von vier weiteren Faktoren ab:
- Dichte der Blüten und Anschwellen der Kelche. Grower berichten, dass viele Kultivare nach dem THCA-Höhepunkt noch ein bis zwei Wochen lang echtes Gewicht zulegen, durch zusätzliche Kelchmasse und Harz. Wenn Sie genau am THCA-Höhepunkt ernten, verzichten Sie möglicherweise auf diesen Mehrertrag.
- Aroma. Die leichten Monoterpene verdunsten auch nach dem THCA-Höhepunkt weiter. Je länger die Pflanze steht, desto schwerer und weniger frisch wird ihr Geruch.
- Schimmel. Bei hoher Luftfeuchtigkeit oder dichten Blüten steigt mit jedem Tag nach dem THCA-Höhepunkt das Risiko für Botrytis (Grauschimmel, auch Blütenfäule genannt). Wenn Sie vor allem Krankheiten vermeiden wollen, liegt der beste Tag möglicherweise vor dem Tag der höchsten Potenz.
- Arbeit und Markt. Platz im Raum, Dienstpläne und die Nachfrage der Käufer lassen nicht immer zu, dass Sie zum biologisch idealen Zeitpunkt ernten.
Es gibt keine Antwort, die für alle richtig ist. Der beste Tag hängt davon ab, welches Ziel Sie an die erste Stelle setzen.
Anmerkung der Übersetzung: Bei Freiland- und Gewächshauskulturen in der thailändischen Regenzeit wiegt das Schimmelrisiko meist schwerer als die anderen Faktoren. Eine Ernte, die durch Botrytis verloren geht, ist wertlos, ganz gleich, wie viel THCA sie enthielt.
Was Sie tun können: Schreiben Sie vor dem Ende der Blüte Ihre Ziele in einer Rangfolge auf, zum Beispiel: 1. kein Schimmel, 2. Aroma, 3. Gewicht. Wenn die Anzeichen am Erntetag in verschiedene Richtungen weisen, richten Sie sich nach dieser Liste.
Die ganze Pflanze auf einmal schneiden oder in Etappen ernten?
Die ganze Pflanze auf einmal schneiden
Die ganze Pflanze wird in einem Arbeitsgang geerntet. Die Vorteile sind:
- Die Arbeit ist einfacher. Es gibt nur eine Ernte, und der Raum kann sofort geleert und für den nächsten Durchgang vorbereitet werden.
- Alle Blüten werden gemeinsam verarbeitet, deshalb trocknen und curen sie als eine gleichmäßige Charge.
- Der gesamte Arbeitsaufwand während der Erntezeit ist geringer.
In Etappen ernten
Zuerst werden die oberen Colas geschnitten, also die Hauptblütenstände an den Triebspitzen. Die unteren Blüten bleiben an der Pflanze. Sie entwickeln sich unter dem Licht weiter, das sie jetzt erreicht.
Warum das funktionieren kann: Das Licht ist im Kronendach ungleich verteilt. Über die gesamte Blütezeit bekommen die oberen Blüten weit mehr Licht als die unteren. Grower messen dieses Licht als PPFD, also die Menge an nutzbarem Licht, die pro Sekunde an einer Stelle ankommt. Bei vielen Kultivaren reifen die unteren Blüten laut Berichten von Growern etwa 7–14 Tage nach den oberen Colas. Sobald die Spitze geschnitten ist, fällt direktes Licht auf die unteren Blüten. Sie werden am Ende deutlich dichter und harziger, als sie es bei einer Ernte der ganzen Pflanze auf einmal geworden wären.
Was dagegen spricht:
- Jeder Schnitt an der verbleibenden Pflanze ist eine Eintrittspforte für Krankheiten, besonders bei hoher Luftfeuchtigkeit.
- In den verbleibenden Wochen können aus den Schnittstellen neue, blattreiche Triebe wachsen. Knoten können auch wieder zum Blattwachstum zurückkehren (Revegging). Diese Triebe sind meist unerwünscht.
- Mehrere Ernten und mehrere Trocknungschargen machen die Arbeit nach der Ernte aufwendiger.
In der thailändischen Regenzeit erhöht die hohe Luftfeuchtigkeit gegen Ende der Blüte den Botrytis-Druck. Im Freiland und im Gewächshaus ist eine Ernte in Etappen deshalb möglicherweise nicht praktikabel. Das Krankheitsrisiko an den Schnittstellen und die zusätzlichen Tage, an denen die Pflanze dem Risiko ausgesetzt ist, können schwerer wiegen als der Gewinn bei den unteren Blüten.
Anmerkung der Übersetzung: In Innenräumen, in denen Sie die Luftfeuchtigkeit steuern, ist eine Ernte in Etappen realistischer. Ein Stromausfall kann die Klimaanlage oder den Luftentfeuchter aber trotzdem für Stunden lahmlegen. Dann sind frische Schnittstellen der feuchten Luft ausgesetzt.
Was Sie tun können: Ernten Sie im Freiland oder im Gewächshaus während der Regenzeit die ganze Pflanze auf einmal. In Innenräumen mit Feuchtigkeitsregelung probieren Sie die Ernte in Etappen zuerst an einer einzigen Pflanze aus. Kontrollieren Sie die Schnittstellen jeden Tag auf Schimmel. Vergleichen Sie danach die unteren Blüten dieser Pflanze mit denen einer Pflanze, die auf einmal geerntet wurde. So sehen Sie, ob sich der Mehraufwand in Ihrem Raum lohnt.
Checkliste für den Erntetag
| Merkmal | Zielwert |
|---|---|
| Farbe der Stempel | Über 70 % orange, braun oder rot (je nach Kultivar unterschiedlich) |
| Trichome an den oberen Colas | Überwiegend milchig-trüb; Anteil bernsteinfarbener Trichome je nach Ihrem Ziel |
| Trichome an den unteren Blüten | Mehr klare und milchig-trübe Trichome, wenn Sie in Etappen ernten wollen |
| Neue Stempel | Keine oder nur sehr wenige mehr, ein Zeichen, dass die Kelchbildung abgeschlossen ist |
| Entwicklung der Kelche | Deckblätter sichtbar angeschwollen; kein neues Wachstum an den Wachstumsspitzen (Meristemen) |
| Stärke des Aromas | Auf dem Höhepunkt; der Geruch ist am frühen Morgen vor dem Einschalten des Lichts am stärksten |
| Botrytis-Kontrolle | Jeder sichtbare Schimmel bedeutet: sofort ernten, egal, was die Trichome zeigen |
| Trocknungsraum | Vor dem Schnitt bereit: dunkel, kühl, mit geregelter Luftfeuchtigkeit und sanfter, indirekter Luftbewegung |
| Informationen zum Kultivar | Die vom Züchter angegebene Blütezeit als Mindestdauer betrachten, nicht als festes Datum |
Was Sie tun können: Drucken Sie diese Tabelle aus und haken Sie am Erntetag jede Zeile für jede Pflanze oder Charge ab. Bewahren Sie das Blatt bei den Aufzeichnungen zu diesem Durchgang auf. So können Sie die Einträge später mit dem Ergebnis der getrockneten Blüten vergleichen.
Nach dem Schnitt
Die Qualität der Ernte steht am Tag des Schnitts noch nicht fest. Trocknung und Curing erklären einen großen Teil der Unterschiede zwischen identischen Pflanzen, die unter verschiedenen Bedingungen verarbeitet werden.
Was Sie tun können: Beginnen Sie mit dem Überblick zu Ernte, Trocknung & Curing, der alle drei Schritte zusammenfasst. Lesen Sie danach den vollständigen Leitfaden zu Trocknung und Curing. Lassen Sie Ihren Trocknungsraum vor dem Erntetag einen Tag lang leer laufen und zeichnen Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit auf. So sehen Sie, ob der Raum die nötigen Bedingungen halten kann, wenn er voller nasser Pflanzen ist.
Im Artikel erwähnte Quellen
- Rx Green Technologies, „Cannabis Flushing: What a Controlled Trial Actually Found“, hauseigener Versuch aus dem Jahr 2019 (Bericht vom November 2019), ohne Peer-Review: https://www.rxgreentechnologies.com/rxgt_trials/flushing-trial/
- Saloner A., Sade Y. und Bernstein N. (2024). „To flush or not to flush: Does flushing the growing media affect cannabinoid and terpenoid production in cannabis?“ Industrial Crops and Products 220, 119157. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2024.119157
- Studien zur Rezeptorbindung von Cannabinol. Sie werden in Teil 1 als Beleg dafür genannt, dass CBN etwa zehnmal schwächer an den CB1-Rezeptor bindet als THC. Die Werte unterscheiden sich je nach Studie und Methode, zum Beispiel Rhee et al. (1997), Journal of Medicinal Chemistry 40: 3228.
Wenn Sie das Spülen oder die Ernte in Etappen in Ihrem eigenen Anbau getestet haben, posten Sie Ihre Ergebnisse unter diesem Topic. Ergebnisse unter thailändischen und südostasiatischen Bedingungen sind für andere Grower besonders hilfreich.