수확 직전 마지막 2주는 이전 몇 달 동안의 재배 과정보다 결과물에 더 결정적인 영향을 미칩니다. 언제 줄기를 잘라야 하는지, 효과적인 느린 건조는 어떻게 진행해야 하는지, 그리고 밀폐된 유리병 안에서 큐어링이 실제 내부 성분을 어떻게 변화시키는지 이해해야 합니다.
수확 타이밍은 브리더가 제시한 재배 일수가 아닌 트리콤의 상태를 보고 판단해야 하며, 이는 단 하나의 정해진 시점이 아니라 선호도에 따른 기간입니다. 일찍 수확하면 더 밝고 또렷한 효과를, 늦게 수확하면 더 무겁고 진정되는 효과를 줍니다. 수확 후 작업은 적정한 온도에서 수분을 느리고 균일하게 제거하는 것입니다. 빠르게 건조하면 엽록소와 풀 냄새 성분이 대마 꽃 내부에 갇히게 되며, 이후 아무리 큐어링을 거쳐도 이 냄새는 사라지지 않습니다.
이러한 기후 환경에서는 보통 두 가지 문제가 발생합니다. 주변 환경의 상대습도가 높으면 전용 공간 없이 제어된 건조가 불가능하며, 습한 오후와 건조한 밤이 반복되는 환경에서는 겉은 바싹 마르고 줄기 속은 젖어 있는 상태가 됩니다. 또한 건조실은 재배 과정을 무사히 넘긴 작물에 잿빛곰팡이병이 발생하기 쉬운 공간이므로, 줄기를 자른 후에도 환기와 매일 진행하는 점검을 멈추어서는 안 됩니다.
시작하기 전에 참고할 자료
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