Humulene（更準確地說是 alpha-humulene）是一種倍半萜：一種由 15 個碳原子組成的香氣化合物，存在於大麻及許多其他植物的樹脂腺體中。它的氣味帶有泥土和木質香氣，其名稱源自啤酒花（Humulus lupulus），它最早是在啤酒花中被鑑定為主要的精油成分；而在大麻中，它幾乎總是與 beta-caryophyllene 伴生。它是大麻實驗室檢測報告中最常見的萜烯之一。關於其生物學效應的研究幾乎完全集中在細胞和動物實驗，因此任何聲稱「含 humulene 的品種」能為您帶來某種特定效果的說法，都遠遠超出了現有科學證據的範疇。
結構：它屬於哪種萜烯
萜烯是由五碳異戊二烯單元構成的。單萜（例如 myrcene 或 limonene）含有十個碳原子；倍半萜則含有十五個碳原子。《Planta Medica》期刊上一篇關於 alpha-humulene 的範疇審查（scoping review）解釋道，humulene 和 beta-caryophyllene 是異構體，兩者皆由前體法尼基二磷酸（farnesyl diphosphate）形成，而 alpha-humulene 的開環結構是兩者的主要區別。Hanuš 和 Hod 對大麻萜烯的綜述中，將 alpha-humulene 分類為單環倍半萜，而將 beta-caryophyllene 分類為雙環倍半萜。在較早的文獻中，humulene 也被稱為 alpha-caryophyllene，這常是標籤上混淆的根源。
Humulene 在大麻化學史上有著悠久的歷史：同一篇綜述指出，humulene 是 Simonsen 和 Todd 最早從大麻脂 (hash) 中分離出的萜烯之一。
香氣
2025 年一篇關於大麻香氣的綜述將 humulene 的氣味描述為泥土與木質香，並將其風味列為苦味和啤酒花味。在對 CBD 工業大麻花進行氣相色譜-嗅覺測定（GC-O）的研究中，受過訓練的評估人員在各個化合物離開色譜柱時進行嗅聞，alpha-humulene 被描述為「類似啤酒花味」；在某個栽培品種 (cultivar) 中，儘管其濃度適中，但仍被記錄為強烈的氣味貢獻來源。
這一點非常重要。萜烯在實驗室報告中顯示的含量高低，與您感知到的氣味強弱並不能畫上等號。
humulene 存在於何處
- 啤酒花。 該範疇審查引用了 Chinook 啤酒花精油，其 alpha-humulene 含量為 31.5% 至 34.6%，並指出在所有研究的植物物種中，其含量從微量到高達 60.9% 不等。
- 大麻。 Humulene 出現在大多數大麻萜烯分析中。在美國商業大麻花最大規模的公開化學數據庫中（Smith 等人，PLOS One，2022 年，涵蓋近 90,000 個樣品），humulene 和 beta-caryophyllene 呈現高度相關（Spearman r = 0.88），這是因為兩者是由共同的酶協同產生的。
- 葉片與花朵的比較。 萜烯主要集中在花朵中。一項針對三個化學型 (chemovar) 的研究發現，葉片中的總單萜和倍半萜類化合物約為 0.13% 至 0.28%，而大麻花中則為 1.28% 至 2.14%。
humulene 與 caryophyllene 之間的關聯是最具實用價值的知識。如果實驗室檢測報告顯示含有大量的 beta-caryophyllene，通常也可以預期含有 humulene，且含量通常較低。如果某產品聲稱含有高含量的 humulene 但幾乎不含 caryophyllene，則值得對其檢測報告 (COA) 進行二次核實。
乾燥過程對 humulene 有何影響？
倍半萜比單萜更重且揮發性較低。在一項針對醫用大麻的對照乾燥研究中，在所有乾燥條件下，beta-caryophyllene 和 alpha-humulene 都遵循相似的變化模式，且在乾燥過程中，總倍半萜含量實際上上升了 30% 到 40%。作者將此視為採收後的大麻花中生物活性仍在繼續的迹象。在工業大麻的嗅覺測定研究中，乾燥花朵中的 humulene 測得濃度低於松脂 (rosin)，但在某個栽培品種中，它仍然是乾燥花朵中氣味最顯著的貢獻成分之一。單萜的表現則不同，這也是乾燥、固化/陳化後的大麻花與新鮮植物在萜烯平衡上存在差異的原因之一。
研究指出了什麼，又未指出什麼
《Planta Medica》的範疇審查分析了 340 篇關於 alpha-humulene 的文章。報告指出其在體外實驗（in vitro）中對幾種癌細胞株具有細胞毒性，在齧齒動物模型中具有抗炎效應，並在一些動物實驗中顯示與大麻素及腺苷受體相關。然而，該綜述也直言不諱地指出了局限性：體內實驗（in vivo）數量少且缺乏臨床試驗，使得這些研究結果無法直接應用於人體，且前臨床模型可能無法重現人類的生理反應。報告還指出，藥代動力學問題（例如特定產品中有多少 humulene 能進入血液）尚未得到解決。
簡而言之：
| 問題 | 現有科學證據 |
|---|---|
| humulene 會在培養皿中殺死癌細胞嗎？ | 一些體外實驗報告了這一現象 |
| 它能在動物體內減輕炎症嗎？ | 一些使用控制劑量的齧齒動物研究報告了這一現象 |
| 吸食或霧化吸入富含 humulene 的大麻花能治療人類的疾病嗎？ | 未在臨床試驗中得到驗證 |
| humulene 能抑制食慾嗎？ | 網路上經常重複此說法；但人體研究中尚未證實 |
將 humulene 視為香氣與品質指標，而非藥物。
為何「humulene 品種」列表不可靠
搜尋「humulene 品種」會得到長篇的命名栽培品種列表。這些列表存在三個問題。
名稱無法可靠地對應到化學成分。 PLOS One 的分析發現，商業標籤與實際測量的化學多樣性並不能一致對應，儘管某些標籤顯示出與特定化學型的偏向性關聯。Fischedick 對來自加州單一藥房的樣品進行的研究中，將大麻命名法稱為「晦澀且不一致的命名」，即便人們可能預期單一供應來源會使用一致的名稱。
確實存在某些規律，但它們屬於統計學規律。 在同一個藥房數據集中，一組名為「Cookie」的栽培品種具有共同的特徵，即在 beta-caryophyllene 之後，limonene 和 humulene 的含量次之，比例約為 1:1。這是單一數據集內的真實規律，但並不保證在其他地方購買的同名植物也具有相同的特徵。
種植和處理會改變這些數據。 基因決定了潛力，但環境、採收時機、乾燥和儲存都會改變萜烯含量，而且不同的實驗室對萜烯的報告方式也有所不同。
因此，了解某朵大麻花是否富含 humulene 的唯一方法，就是查看該批次的檢測報告。
解讀 humulene 的檢測報告 (COA)
- 確認 alpha-humulene 是否單獨列出（以 mg/g 或重量百分比 % 表示），而不僅僅是「總萜烯」。
- 確認該報告屬於您面前產品的同一批次，並附有檢測日期。
- 將其與 beta-caryophyllene 進行比較。這兩者通常會呈現同向變化。
- 注意實驗室及其認證資質。不同實驗室的數據並不總是具有可比性。
- 忽略菜單或種子包裝上未附帶批次 COA 支持的百分比標註。
常見錯誤
- 將品種列表視為實驗室檢測結果。 名稱並不等於萜烯圖譜分析。
- 認為強烈的啤酒花味就代表高 humulene 含量。 香氣來自多種化合物，其中某些化合物僅以痕量存在。
- 將前臨床研究解讀為對人體效應的證明。 目前尚無臨床試驗。
- 將 humulene 與其異構體混淆。 Beta-caryophyllene 和 alpha-humulene 是相關但不同的化合物。
在購買或使用大麻產品之前，請先確認當地的現行法規。