多數種植者會看兩個跡象來決定大麻何時採收：毛狀體的顏色和雌蕊的顏色。這兩個跡象都有參考價值，但都不是精確的測量。本篇說明毛狀體是什麼，THC在毛狀體裡如何形成又如何分解，以及怎樣正確判讀毛狀體和雌蕊。
下篇談香氣、沖洗、分批採收，並附上採收日的檢查清單。
毛狀體是什麼
花苞看起來像結了一層霜或裹了糖，就是因為表面布滿了毛狀體。毛狀體是非常小的腺體。植株幾乎所有的大麻素（THC、CBD及相關化合物）和萜烯（帶來氣味的化合物），都由毛狀體製造並儲存。它的學名是「腺狀分泌型毛狀體」（glandular secretory trichomes），意思是會製造並儲存樹脂的腺體。
花苞上有三個部位的毛狀體最密集。前兩個是苞片和花萼，也就是包住每朵小花的小小膨大杯狀構造。第三個是糖葉，就是從花苞裡長出來、表面沾滿樹脂的小葉片。
判斷採收時機時，有三種毛狀體需要認識：
- 有柄頭狀毛狀體（capitate-stalked，「頭狀」指頂端有個頭）。高度通常有幾百µm，但各家測量的數字差異很大（1 µm即1微米，等於千分之一毫米）。每一根都是透明的柄，頂端有一顆圓頭。大部分大麻素和萜烯都在這顆圓頭裡合成。這種毛狀體最大，放大後最容易看清楚，採收判斷就是以它為準。
- 無柄頭狀毛狀體（capitate-sessile）。腺頭和前一種相同，但沒有長柄，直接貼在表面上。它們也會製造大麻素。體型小很多，分布也更密。
- 球狀毛狀體（bulbous）。直徑只有約10–20 µm，肉眼看不到。它們的貢獻很小。
怎麼做： 下次檢查時，找出有透明柄、頂端有圓頭的毛狀體，只看這一種來判斷。下面介紹的透明、混濁、琥珀判讀法，就是以這種毛狀體為基準建立的。想拍出清楚的毛狀體特寫，可參考大麻攝影：用平價器材拍攝毛狀體微距照。
THC在植株中如何形成
活著的植株不會直接產生THC。各種主要大麻素在毛狀體頭部累積時，都是酸的形式。THC以THCA（四氫大麻酚酸）的形式儲存，CBD以CBDA的形式儲存，CBC（大麻色烯）則以CBCA的形式儲存。
酸的形式要經過脫羧才會變成有活性的形式。在這個反應中，熱或時間會讓酸分子斷掉一部分。脫羧有兩種途徑：
- 加熱，例如燃燒吸食、汽化吸入或烹調。速度快，轉化也幾乎完全。
- 在室溫下慢慢接觸紫外線、溫熱和氧氣，發生在數週到數月的乾燥和儲存期間。以這種方式產生的THC，有一部分之後會再分解成CBN（見下一節）。
所以，已經正確乾燥但尚未熟成的新鮮花材，裡面主要是THCA，而不是THC。實驗室會測出THCA的含量，再用脫羧係數換算。換算結果在報告上標示為「總THC」（total THC）。
怎麼做： 看分析證明書（certificate of analysis，COA，也就是實驗室出具的檢測報告）時，要比較「總THC」的數字，不要只比較單獨的THC那一行。總THC代表花材加熱後能提供多少THC，判斷效力看的就是這個數字。
THC形成後如何分解
THCA轉成THC之後，THC會慢慢氧化成大麻酚（CBN）。有四個因素會加快這個過程：
- 乾燥或儲存期間溫度超過25 °C
- 紫外線
- 空氣中的氧氣
- 時間
CBN仍然能和CB1受體結合。CB1受體是THC在腦部和神經系統中主要作用的受體（參考內源性大麻素系統如何運作）。不過CBN在這個受體上的作用弱很多。多數受體結合研究指出，CBN與CB1的結合力大約比THC弱十倍，但各研究的數字有落差。
種植者和使用者常說CBN含量高的花材會讓人想睡。但截至2026年，單獨針對CBN的對照研究還很少。想睡的感覺究竟來自CBN，還是來自存放較久的花材中的其他變化，目前仍不清楚。
譯者註：泰國和東南亞許多地區的室內溫度常在30–35 °C，遠高於25 °C。因此在開放式棚子或沒有冷氣的房間裡乾燥，花材的THC會更快轉成CBN。乾燥期間如果停電，就算是有冷氣的房間，也可能連續幾小時超過25 °C，而且沒人發現。
怎麼做： 在乾燥和儲存空間放一支能記錄最高與最低溫度的溫度計，或一台可記錄數據的溼度計。每天查看，直到這批花材乾燥完成並收好為止。如果讀數超過25 °C，你就知道下次採收前要先改善降溫，或準備備用電源。儲存的花材要避光，並放在密封容器裡，減少接觸紫外線和氧氣。
真正會改變收成THC的因素
讀者常問，到底哪些因素真的會影響花材的THC。以下幾點整理自本文涵蓋的主題：
- 採收時機。 毛狀體透明時，THCA持續累積；到混濁階段前後達到高峰；琥珀色增加後就開始下降。太早或太晚採收，都會損失THC。
- 乾燥與儲存。 採收後，超過25 °C的溫度、光線、氧氣和時間，會把THC轉成作用弱很多的CBN。
- 逆境。 高溫、空氣乾燥、肥傷、物理損傷或害蟲，都可能讓雌蕊在毛狀體成熟前就變橘。靠雌蕊判斷的種植者因此會太早採收，花材效力就比原本可以達到的低。至於逆境本身會提高還是降低THCA，研究結果不一，取決於逆境的種類、時間點和強度。
- 遺傳。 不同的栽培品種（cultivar，指有名稱、性狀穩定的品種）在開花期長短、雌蕊維持白色的時間，以及下層花苞比頂部慢多少等方面，都不一樣。
怎麼做： 一次只改變一個條件，才看得出在你自己的種植環境中，是什麼在影響THC。栽培品種、採收階段和乾燥室都保持不變，只改你想測試的那個因素。
判讀毛狀體：透明、混濁與琥珀
把有柄毛狀體的頭部分成透明、混濁、琥珀三類，這個習慣最早出現在小規模的手工種植者之間。他們用的是珠寶放大鏡，一種小型手持放大鏡片。後來商業農場也採用了同樣的方法。
透明（看得穿）
頭部全部或部分透明。可以看到頭部裡面的空腔，但還沒裝滿，或還在填充中。THCA還在累積，香氣也還在形成。
該採收嗎？ 不該。植株還在製造大麻素和萜烯。現在採收，不管之後乾燥和熟成做得多好，花材的效力和香氣都會比應有的水準差。
混濁（乳白色）
頭部呈不透明的白色，充滿富含萜烯的樹脂而完全膨起。種植者認為這個階段的THCA最高。香氣中仍保有最輕、最容易揮發的萜烯，也就是單萜類。這類萜烯包括檸檬烯（limonene）、月桂烯（myrcene）、蒎烯（pinene）和萜品油烯（terpinolene），帶來清新的柑橘、松木或果香。
該採收嗎？ 如果你想要效力最強、香氣最新鮮的花材，這就是目標階段。這也是萃取和製作濃縮物的首選階段，因為這類用途主要看THCA百分比。
琥珀色
琥珀色來自頭部內部的氧化和其他化學變化。主要的變化是THCA持續轉成THC，接著THC再氧化成CBN和其他分解產物。樹脂顏色會逐漸變深，由琥珀色轉為褐色；很老的毛狀體會呈褐色。
同時，較輕的單萜類持續揮發。留下的是較重的倍半萜類，例如石竹烯（caryophyllene）、葎草烯（humulene）和沒藥醇（bisabolol），以及相關化合物。它們帶來泥土、木質、辛香或麝香般的氣味。
琥珀色頭部的比例增加，代表什麼：
| 毛狀體比例 | 會發生什麼、適合什麼情況 |
|---|---|
| 10–20%琥珀色、80–90%混濁 | THCA小幅損失，稍微偏向CBN。想要效果平衡時常選這個階段。 |
| 20–40%琥珀色 | THCA明顯損失，CBN增加。使用者表示鎮靜效果較強，但針對這個階段整朵花材的可靠臨床數據仍然有限。 |
| 超過50%琥珀色 | 大麻素大量分解，THCA/THC低很多。除非目標就是要最強的鎮靜效果，否則不建議。 |
怎麼做： 在開花期結束前就選好目標是哪一列，寫在這間種植室的紀錄表上。這樣採收時就有固定目標可以對照，不用到當天才臨時決定。
判讀毛狀體常出錯的地方
最常見的問題是放大倍率不夠。 用30倍放大鏡看，毛狀體頭部看起來約1–3 mm寬。光線好的話，這足以分辨透明和混濁。但要穩定分辨晚期混濁和早期琥珀色，就不夠了。
200–400倍的USB顯微鏡能看到更多細節。這是一種可以接上電腦或手機的小型攝影顯微鏡，價格不高。認真經營的商業農場，都把有即時螢幕的數位顯微鏡當作標準配備。
譯者註：東南亞各地的電子材料行和網路購物平台都買得到USB顯微鏡和數位顯微鏡。想知道去哪裡買，可以到設備與用品版發問。
同一株的毛狀體不會同時成熟。 頂部的主花序（枝條頂端的主要花苞團）在開花期接收到最多光線。種植者用PPFD（光合光子通量密度）來衡量這個光量，也就是每秒照到某個位置的可用光量。頂部光線較多，毛狀體就先成熟，下層和內側的花苞則比較慢。只看頂部，無法知道整株其他部位的狀況。
這個方法從沒和實驗室數據對照驗證過。 目前沒有任何已發表的對照研究，比較過用放大鏡看到的毛狀體顏色比例和實驗室測出的大麻素含量。方向是對的：琥珀色越多，確實代表分解的大麻素越多。請用這個方法看植株正往哪個方向變化，不要把它當成精確測量。
怎麼做： 至少使用200倍放大。在不同高度檢查3–5個位置：一個頂部主花序、一個位於冠層中段的花苞，以及一個下層內側的花苞。每次檢查都記下每個位置透明、混濁、琥珀色的百分比。這樣就能看出植株各部位變化的速度。
譯者註：如果能在你選定的階段送一個樣本到實驗室，你就會知道，以這個栽培品種來說，顯微鏡讀數換算成實際數字是多少。泰國的實驗室在大麻花出口前檢測：水分、泰國實驗室與檢測報告最終檢查中有討論。請事先詢問實驗室接受哪些樣本，以及接受哪些人送樣。
雌蕊顏色：粗略的初步訊號
雌蕊是雌花上的白色細毛，作用是捕捉花粉。雌蕊老化、不再接受花粉後，會變成橘色、紅色或褐色。這個變化大致跟著毛狀體的成熟度走，但無法精準預測毛狀體何時成熟。
如果手邊沒有放大工具，可以先用雌蕊顏色做初步檢查：
| 雌蕊顏色 | 通常代表什麼 |
|---|---|
| 0–40%變色，大多仍是白色 | 太早。花苞還在膨大。 |
| 50–70%變色 | 快到了。開始檢查毛狀體。 |
| 70–90%變色 | 落在多數栽培品種的一般採收期內。 |
| 超過90%變色，花萼開始回縮，沒有新的白色雌蕊 | 通常已經過了毛狀體的最佳階段。請立刻檢查毛狀體。 |
只看雌蕊並不可靠。 毛狀體還沒成熟時，逆境就可能讓雌蕊提早老化。這類逆境包括過高的VPD、肥燒、物理損傷和害蟲侵襲。VPD（蒸氣壓差）衡量空氣從葉片抽走水分的力道。空氣又熱又乾時，VPD就高。
有些栽培品種也會因為遺傳性狀，到開花期最後幾週雌蕊仍大多是白色。雌蕊和毛狀體的訊號不一致時，以毛狀體為準。
譯者註：泰國熱季時，溫室和降溫不足的種植室下午常常又熱又乾。這時VPD升高，即使毛狀體還是透明的，雌蕊也可能提早變褐。
怎麼做： 雌蕊顏色只用來決定何時開始用顯微鏡檢查，也就是50–70%的雌蕊已經變色的時候。絕對不要只憑雌蕊就決定採收。
如果你在判讀自己植株的毛狀體時有疑問，歡迎在本主題下方發文，能附上顯微鏡照片更好。