로진은 용매를 쓰지 않고 열과 압력만으로 짜낸 대마 레진(수지)입니다. 이 2부에서는 다음 내용을 다룹니다.
- 프레스에 넣는 원료
- 알맞은 필터 백 고르기
- 현실적으로 기대할 수 있는 수율
- 로진 숙성과 보관
- 프레스로 다치는 경우
- 흔히 생기는 문제의 원인을 알아보는 방법
법적 상황은 1부와 같습니다. 태국에서는 THC 함량이 중량 기준 0.2%를 넘는 추출물이 5급 마약입니다. 「대마 또는 헴프 추출물에 관한 부령 불기 2569년」(2026년 4월 26일 시행)에 따른 허가는 다음 세 곳만 받을 수 있습니다.
- 외국인사업법 불기 2542년상 '외국인’에 해당하지 않는 태국 법인
- 국가기관
- 태국 적십자사
이 틀 밖에서 로진을 짜는 것은 마약 범죄입니다. 이 가이드는 허가받은 사업자와, 가공이 합법인 지역의 독자를 위한 기술 교육 자료입니다.
이 글은 2부입니다. 1부: https://asiannabis.com/t/1313
7. 원료
원료에 없는 것을 프레스가 만들어 낼 수는 없습니다. 좋은 로진을 얻으려면 깨끗하고 레진이 풍부한 원료부터 갖춰야 합니다.
수분과 평형화
평형화(equilibration)는 원료를 밀폐된 공간에 두어 원료의 수분을 주변 공기의 습도에 맞추는 과정입니다. 현장 작업자들은 상대습도 약 55~62%에 평형화한 꽃이 가장 잘 짜진다고 말합니다. 다만 이 수치를 뒷받침하는 공개 측정치는 없고, 출처도 확인할 수 없습니다.
원료가 너무 마르면 스펀지처럼 오일을 내보내지 않고 오히려 빨아들입니다. 너무 축축하면 열을 받아 생긴 수증기가 레진과 함께 물을 백 밖으로 밀어냅니다. 이렇게 되면 오일이 탁해지고 층이 분리됩니다.
역자 주: 태국 우기에는 바깥 습도가 80%를 넘는 날이 많습니다. 이때 원료를 열어 두면 물기를 빨아들여 목표 습도보다 높아집니다.
- 원료는 밀폐 유리병에 보관하세요. 가능하면 목표 습도에 가까운 양방향 습도 팩을 함께 넣으세요(이 팩은 유리병에서 대마 숙성하기에서 설명합니다).
- 압착하기 전에 보정한 습도계로 병 안 습도를 확인하세요.
- 병은 에어컨을 켠 방에서 여세요.
- 정전이 되면 에어컨이 꺼져 실내 습도가 빠르게 오릅니다. 방 습도가 다시 안정될 때까지 병을 닫아 두세요.
숙성한 꽃, 드라이시프트, 아이스워터 해시
숙성한 꽃은 꽃을 통째로 그대로 쓰는 원료입니다. 레진이 아직 식물 조직에 붙어 있는 상태입니다.
드라이시프트(건식 채질)는 키프(트리콤 가루)라고도 합니다. 말린 식물체를 체에 흔들어 걸러 낸 트리콤 가루입니다(드라이아이스, 드라이시프트, 차라스 참고). 참고 자료에 따르면 순수한 키프는 가열하면 부드럽고 끈적해집니다. 그래서 쉽게 짜집니다.
아이스워터 해시는 원료를 얼음물에 넣고 저어서 만듭니다. 트리콤은 가라앉고 가벼운 식물체는 물에 뜹니다. 이렇게 분리한 레진은 단단하고 잘 부서집니다. 마이크론 백, 생동결 원료, 동결 건조, 등급 나누기 같은 세척 방법은 얼음물 추출과 버블해시에서 다룹니다.
해시 로진의 수율이 대마 꽃 로진보다 훨씬 높은 이유
꽃을 누를 때는 레진을 식물체에서 떼어 내는 일과 걸러 내는 일을 열과 힘으로 한 번에 해야 합니다. 해시는 이미 차가운 물에서 분리를 마친 상태이고, 이 과정에서 열 손상도 없습니다.
수율 차이가 큰 또 다른 이유는 계산의 기준이 되는 무게가 다르기 때문입니다. 해시 수율은 해시 무게를 기준으로 하는데, 해시는 대부분 레진입니다. 반면 꽃 수율은 줄기, 섬유, 세포벽까지 포함한 무게가 기준입니다. 참고 자료에 따르면 최상급 해시는 아예 누를 필요가 없습니다. 가열하면 완전히 녹아서 '풀 멜트(full melt)'라고 부릅니다.
실천할 일: 허가를 받았고 가장 깨끗한 로진을 원한다면, 드라이시프트나 얼음물 세척으로 레진을 먼저 분리한 뒤 해시를 누르세요. 어떤 원료를 썼는지 매번 기록해 두세요.
8. 필터 백 메시 고르기
필터 백은 메시 구멍의 크기를 마이크론 단위로 표시합니다(1마이크론 = 1/1,000mm). 굵은 메시는 오일이 잘 흐르지만 식물 입자도 함께 통과시킵니다. 고운 메시는 잘 거르지만 오일이 잘 흐르지 않습니다. 그래서 블로아웃(압력 때문에 백이 터지는 현상) 위험이 커집니다.
공개 참고 자료에서 근거로 삼을 수 있는 수치는 두 가지입니다.
- 아이스워터 해시에서는 레진 헤드(트리콤의 둥근 머리 부분)가 주로 73마이크론과 90마이크론 등급에 모입니다.
- 풀 스펙트럼 해시 로진은 여러 등급에서 모은 해시로 짭니다. 보통 45~159마이크론 원료를 씁니다.
아래 표의 조합은 출처가 없는 현장 관행입니다.
| 원료 | 보고된 백 메시 | 이유 |
|---|---|---|
| 분쇄하지 않은 숙성 꽃(통꽃) | 90~160마이크론 | 부피가 큰 식물체 사이로 오일이 흐르도록 굵은 메시를 씀 |
| 분쇄한 꽃 | 90~120마이크론 | 입자가 작아 더 촘촘하게 걸러야 함 |
| 드라이시프트 또는 키프 | 25~90마이크론 | 이미 정제된 원료라 고운 메시로 부스러기만 잡음 |
| 아이스워터 해시, 풀 멜트 | 25~45마이크론 | 거의 순수한 레진이라 백은 주로 녹은 레진을 제자리에 잡아 두는 역할을 함 |
실천할 일: 먼저 위 표에서 내가 쓰는 원료에 맞는 메시를 골라 시작하세요. 블로아웃이 생기면 바로 더 굵은 백으로 바꾸지 마세요. 백에 채운 양과 힘을 올리는 속도부터 확인하세요.
9. 원료별 현실적인 수율
공개 참고 자료에 나온 해시 로진 수율은 0.3~8%입니다. 현장 작업자들이 보고하는 수율은 이보다 훨씬 높습니다. 그 차이를 직접 비교할 수 있도록 표에 두 가지를 모두 실었습니다.
| 원료 | 보고된 수율 | 수치의 출처 |
|---|---|---|
| 숙성한 꽃, 평균 품질 | 중량 기준 12~18% | 현장 작업자 보고, 출처 없음 |
| 숙성한 꽃, 레진이 많은 것 | 중량 기준 18~25% | 현장 작업자 보고, 출처 없음 |
| 드라이시프트 또는 키프 | 중량 기준 30~55% | 현장 작업자 보고, 출처 없음 |
| 아이스워터 해시, 풀 멜트 | 중량 기준 60~80% | 현장 작업자 보고, 출처 없음 |
| 해시 로진, 공개된 범위 | 0.3~8% | 공개 참고 자료 |
| 탄화수소 추출 | 10~20% | 공개 참고 자료 |
공개된 0.3~8%는 해시 로진의 수율입니다. 탄화수소 추출의 10~20%보다도 낮습니다. 하지만 출처에는 어떤 무게를 기준으로 계산했는지 나와 있지 않습니다. 이 점이 분명해질 때까지는 두 종류의 수치를 섞어서 비교하지 마세요.
해시 수율은 해시를 만든 꽃이 아니라 해시 자체의 무게로 계산합니다. 그래서 해시에서 얻은 '60%'는 처음 꽃 무게의 60%가 아닙니다. 판매자가 내세우는 수치는 가장 잘 나온 사례라서 높게 나옵니다. 어떤 수율 주장이든 기대할 수 있는 평균이 아니라 최대치로 보세요.
실천할 일: 원료와 모은 로진을 같은 저울로 재세요. 그리고 수율이 꽃, 시프트, 해시 중 무엇을 기준으로 계산한 것인지 항상 함께 적으세요.
10. 압착 이후: 숙성, 질감, 보관
갓 짠 로진은 아직 완성품이 아닙니다. 플레이트에서 꺼낸 뒤 몇 시간에서 며칠 동안 어떻게 다루느냐에 따라 질감이 달라집니다. 이 절의 내용은 모두 현장 관행입니다. 여기 나오는 온도를 뒷받침하는 공개 측정치는 없습니다.
콜드 큐어, 핫 큐어, ‘자 테크’
콜드 큐어는 모은 오일을 병에 밀봉한 뒤 약 4~15 °C에서 하루부터 몇 주까지 두는 방법입니다. 로진이 단단해지고 색이 밝아지며, 불투명하고 잘 펴 발리는 상태가 됩니다. 향 성분이 날아가지 않아서 대부분의 작업자가 이 방법을 선호합니다.
핫 큐어는 밀봉한 로진을 약 35~55 °C에 두는 방법입니다. 같은 변화가 몇 시간 만에 일어나지만 향이 줄어듭니다. 이렇게 밀봉해서 숙성하는 방법들을 통틀어 '자 테크(jar tech)'라고 부릅니다.
역자 주: 태국의 실내 온도 30~35 °C는 핫 큐어 온도 범위의 바로 아래입니다. 그래서 선반에 둔 로진은 점점 핫 큐어를 한 것처럼 변하고 향을 잃습니다. 콜드 큐어를 하려면 냉장고가 필요합니다.
- 냉장고 안에 온도계를 넣어 두세요.
- 병은 밀봉한 상태로 두세요.
- 냉장고 문은 되도록 적게 여세요.
- 정전이 되면 문을 닫은 채로 두세요.
버더, 배더, 섀터형 로진
이 이름들은 성분의 차이가 아니라 물리적 상태의 차이를 나타냅니다. 버더(budder, 버터형 농축물)와 배더(badder, 반죽형 농축물)는 불투명합니다. 크림을 휘핑한 것 같거나, 저절로 버터처럼 굳은 질감입니다. 오일 안에서 핵 형성이 일어날 때 생깁니다. 핵 형성이란 아주 작은 결정이 오일 곳곳에서 많이 생기기 시작하는 현상입니다. 보통 콜드 큐어를 하면 이런 상태가 됩니다.
섀터(shatter, 유리형 농축물)형 로진은 유리처럼 투명합니다. 오일 전체가 고르게 유지될 때 생깁니다. 보통 아주 깨끗하고 수분이 적은 원료를 조심스럽게 다루었을 때 나옵니다.
분해와 보관
로진은 열, 빛, 산소, 시간 때문에 분해됩니다. 1부에서 인용한 탈카르복실화 연구를 보면 그 경향을 알 수 있습니다. 100 °C를 넘으면 THC 같은 중성 카나비노이드의 분해가 주로 일어납니다. 그 결과 칸나비놀(CBN)이 늘어나지만, 이것만으로 줄어든 양을 모두 설명할 수는 없습니다.
실천할 일: 로진은 차갑고 어두운 곳에 밀폐해 보관하세요. 로진 위에 남는 공기가 적도록 작은 병을 쓰세요. 다시 데우는 횟수는 최대한 줄이세요.
11. 장비, 그리고 실제로 사람을 다치게 하는 위험
고데기(헤어 스트레이트너)도 열과 어느 정도의 힘을 가하므로 로진을 만들 수는 있습니다. 하지만 기계적인 이유 네 가지 때문에 좋은 도구가 아닙니다.
- 플레이트가 좁고 휘어 있습니다. 평행을 유지하는 용도가 아니라 머리카락을 잡는 용도로 만들어졌기 때문입니다.
- 힘이 손에서 나오므로 측정할 수도, 똑같이 반복할 수도 없습니다.
- 온도 조절기가 머리카락용이라 로진 작업 온도보다 훨씬 뜨겁게 작동합니다.
- 힘을 받으면 플레이트가 휩니다.
로진 전용 프레스는 플레이트가 평평하고 서로 평행하며 열이 고르게 전달됩니다. 가하는 힘을 눈금으로 읽고 매번 똑같이 줄 수 있습니다.
평평한 플레이트와 고른 열
압력은 실제로 닿는 면에만 걸립니다. 힘을 받아 살짝 휘는 플레이트는 힘의 대부분을 좁은 면적에 몰아서 싣습니다. 그러면 퍽(백 안에 눌러 담은 원료 덩어리)의 일부는 지나치게 눌리고 나머지는 거의 눌리지 않습니다. 그 결과 오일이 고르게 흘러나오지 않고 한쪽이 탑니다.
얇은 플레이트 가운데에 발열체가 하나만 있으면 가운데는 뜨겁고 가장자리는 차갑습니다. 그러면 백을 어디에 놓느냐에 따라 실제 압착 온도가 달라집니다.
실천할 일: 매번 플레이트의 같은 자리에 백을 놓으세요. 퍽의 한쪽이 계속 탄다면 플레이트가 평평한지 확인하세요.
실제 위험
가장 심각한 부상은 끼임 사고입니다. 프레스는 수천 파운드(1톤을 훌쩍 넘는) 힘으로 닫힙니다. 플레이트 사이에 무엇이 있든 멈추지 않습니다. 손가락이 끼면 그대로 으스러집니다. 손은 플레이트가 닫히는 경로 밖에 두세요. 힘이 걸려 있는 동안에는 절대 백을 고쳐 놓지 마세요.
화상은 뜨거울 때와 식었을 때 겉보기가 똑같은 표면에서 주로 생깁니다. 플레이트 위에 놓아 둔 금속 도구를 잡으면 열이 그대로 손에 전해집니다.
유압 장치가 고장 날 수 있기 때문에 보안경을 써야 합니다. 씰, 호스, 피팅이 망가지면 오일이 고압으로 뿜어져 나올 수 있습니다. 공압(압축 공기로 움직이는) 장치는 고장이 나면 이보다 더 빠르게 터져 나옵니다.
실천할 일: 프레스에 힘이 걸려 있을 때는 항상 보안경을 쓰세요. 작업을 시작할 때마다 호스와 피팅을 점검하세요.
역자 주: 압착 중에 정전이 되면 히터는 꺼지지만, 유압 프레스는 힘이 걸린 채로 남아 있을 수 있습니다. 먼저 밸브를 열어 압력을 뺀 다음 백을 꺼내세요. 플레이트가 닫혀 있는 동안에는 그 사이로 손을 넣지 마세요.
12. 품질 확인과 흔한 문제
추출을 하면 식물의 겉과 속에 있는 모든 것이 함께 농축됩니다. 추출 방법이 깨끗해도 오염된 원료가 깨끗해지지는 않습니다.
Montoya 연구진이 2020년 학술지 Frontiers in Pharmacology에 발표한 리뷰를 보면 이 문제가 얼마나 큰지 알 수 있습니다.
- 미국 워싱턴주에서 한 분석: 대마 시료의 84%에서 농약 성분이 최대 24종까지 검출되었습니다. 살충제, 살응애제, 살균제, 협력제(농약 효과를 높이려고 첨가하는 화학물질), 식물 생장 조절제(식물 생장 조절제(PGR) 참고)가 포함되었습니다.
- 미국 캘리포니아주 디스펜서리(대마 판매점) 검사: 시료의 49%에서 관상식물에만 쓰도록 된 농약이 나왔습니다. 아바멕틴(abamectin)과 비페나제이트(bifenazate)도 여기에 포함됩니다.
리뷰는 친유성 농약(지방과 기름에 녹는 농약)이 추출 용매에 녹아든다고 경고합니다. 이 경고는 용매를 쓰는 추출법에 해당하며, 로진은 용매를 쓰지 않으므로 이 경로로 오염되지는 않습니다. 하지만 열과 압력으로도 레진 속 농약 잔류물이나 금속을 없앨 수는 없습니다. '무용매(solventless)'는 용매를 넣지 않았다는 뜻일 뿐, 제품이 깨끗하다는 뜻은 아닙니다.
역자 주: 태국에서는 농업국(กรมวิชาการเกษตร)에 등록된 농약만, 라벨에 적힌 방법대로만 사용하세요. 아바멕틴이나 비페나제이트 제품을 포함해 어떤 제품이든 쓰기 전에 등록 여부와 라벨을 확인하세요. 원료와 완성된 로진 모두 실험실 검사를 받으세요. 자세한 방법은 대마의 농약 잔류와 태국 GACP에서 대마에 합법적으로 뿌릴 수 있는 것에서 설명합니다.
| 문제 | 흔한 원인 | 대처 방법 |
|---|---|---|
| 짙은 색이나 호박색~갈색 오일 | 온도가 너무 높음, 너무 오래 누름, 원료가 변질됨 | 온도를 낮추고 누르는 시간을 줄이며 원료 상태를 확인 |
| 녹색을 띰 | 엽록소가 함께 빠져나옴, 힘이 너무 셈, 메시가 너무 굵음 | 힘을 줄이고 더 고운 메시를 쓰며 퍽을 미리 눌러 모양을 잡음 |
| 블로아웃(백이 터짐) | 힘을 너무 빨리 줌, 백을 너무 많이 채움, 메시가 너무 고움 | 힘을 천천히 올리고 백을 느슨하게 채우며 원료에 맞는 메시를 씀 |
| 탁하거나 층이 분리되는 오일 | 수분이 너무 많아 수증기와 함께 밀려 나옴 | 먼저 원료를 더 낮은 습도로 평형화 |
| 수율이 매우 낮음 | 원료가 너무 건조함, 온도가 너무 낮음, 힘이 너무 약함 | 원료에 다시 수분을 주거나 백 면적으로 압력을 다시 계산 |
| 까끌까끌한 질감이나 입자 | 필터 불량, 백 찢어짐, 오염 | 백을 점검하고 그 회차에 짠 로진은 버림 |
해시에 관한 참고 자료에 따르면 잎이 섞인 해시는 보통 녹색빛을 띱니다. 로진을 짰을 때 엽록소가 함께 빠져나오면 흘러나온 로진이 바로 이런 색을 띱니다.
색만 보고는 품질을 제대로 판단할 수 없습니다. 품질이 낮은 재배품종(컬티바)으로 만든 로진은 색이 밝아도 품질이 낮습니다.
실천할 일: 로진 등급은 색만 보지 말고 향, 질감, 실험실 검사 결과로 매기세요. 압착이 실패하면 설정을 바꾸기 전에 위 표에서 원인을 먼저 찾으세요.
13. 현장 경험의 한계
무용매 추출에서 쓰는 수치는 대부분 정식으로 측정된 적이 없는 현장 경험입니다. 온도 범위, 압착 시간, 목표 습도, 메시 조합이 모두 그렇습니다. 그렇다고 쓸모없다는 뜻은 아닙니다. 다만 사실이 아니라 경험에서 나온 수치라고 분명히 표시해야 합니다.
합법적인 곳에서 압착한다면, 가장 잘 나온 수치 말고 실제 수치를 이 토픽 아래에 남겨 주세요. 원료 종류, 평형화 습도, 플레이트 온도, 백 크기, 가한 힘을 적어 주세요. 압력은 게이지 눈금을 그대로 읽지 말고 백 면적으로 계산한 값을 적어 주세요. 잘된 경우뿐 아니라 블로아웃이나 녹색 로진처럼 실패한 경우도 알려 주세요. 모두가 설정과 함께 백 크기를 적어야 여러 재배자의 수치를 서로 비교할 수 있습니다.
이 글은 추출과 수확 후 가공을 다루는 Asiannabis Community 교육 시리즈의 하나입니다. 대마 가공이 법적으로 허용된 곳에서 교육 목적으로 활용하기 위한 글입니다.
참고 문헌
- Nishimura & Asahi: 5급 마약 목록을 정한 2022년 2월 공중보건부 고시에 대한 법률 분석(원문에서 인용).
- Tilleke & Gibbins: 공중보건부 고시 「통제 약초(대마)」 불기 2568년에 대한 분석(원문에서 인용).
- 대마 또는 헴프 추출물에 관한 부령 불기 2569년(2026년).
- Moreno T, Dyer P, Tallon S. Cannabinoid Decarboxylation: A Comparative Kinetic Study. Industrial & Engineering Chemistry Research, 2020, 59(46): 20307–20315. doi:10.1021/acs.iecr.0c03791
- Montoya Z, Conroy M, Vanden Heuvel BD, Pauli CS, Park SH. Cannabis Contaminants Limit Pharmacological Use of Cannabidiol. Frontiers in Pharmacology, 2020, 11. doi:10.3389/fphar.2020.571832
- 해시 오일과 해시에 관한 일반 참고 자료(원문에 자료 이름이 나와 있지 않음).