大麻のテルペン：その正体、乾燥後にどれだけ残るか、エビデンスが裏付ける効果の主張はどれか

AZ_Growshop_Asia · 2026 年 10 月 16 日午前 4:42

テルペンは、大麻の香りの大部分を生み出している化合物です。香りにおける役割は、十分に確立されています。一方で、体への作用についての主張の多くは、研究で示されている範囲を超えています。

この記事では4つのことを扱います。テルペンとは何か、植物はなぜテルペンをつくるのか、乾燥でどれだけ失われるのか、主なテルペンそれぞれについて実際に何が示されているのか、です。「アントラージュ効果」とは、大麻の成分は単独のときと組み合わさったときで働き方が違う、という考え方です。この考え方を受容体レベルで検証した研究は、別のトピックで扱っています。テルペンについてのその他の質問は、フォーラムのテルペンとフラボノイドの板をご利用ください。

読み終えたら、分析報告書のテルペンの項目を読めるようになるはずです。また、タイの暑さの中で香りを守る方法がわかり、エビデンスの裏付けがない効果の主張を見分けられるようになるはずです。

テルペンとは

テルペンは揮発性の芳香化合物です。「揮発性」とは、常温で蒸発しやすいという意味です。テルペンはイソプレン単位と呼ばれる小さな単位が組み合わさってできており、1つの単位には炭素原子が5個含まれます。

栽培者が主に知っておくべきグループは2つです。

モノテルペン（C₁₀） は炭素原子を10個持ちます。myrcene、limonene、pinene などがその例です。小さく軽いため、最初に蒸発します。
セスキテルペン（C₁₅） は炭素原子を15個持ちます。β-caryophyllene や humulene がその例です。重いため、花穂に長く残ります。

大麻は、腺毛状トリコーム（glandular trichome）でテルペンをつくります。これは、THC や CBD などのカンナビノイドもつくっている、ごく小さな樹脂腺です。つまり、効力を生む部分が、香りの大部分も生んでいます。

植物は、2つのグループを細胞内の別々の場所でつくります。モノテルペンは、細胞内の小さな構造体であるプラスチド（色素体）の中で、MEP経路という化学的な経路を通じてつくられます。セスキテルペンは、細胞を満たす液体である細胞質の中で、メバロン酸経路を通じてつくられます。どちらの場合も、テルペン合成酵素遺伝子という大きな遺伝子ファミリーが、どのテルペンができるかを決めています。大麻からは、これまでに100種類以上のテルペンが報告されています。

香りのすべてがテルペンではない

テルペンは香りの大部分と味の多くを生み出しますが、すべてではありません。カンナビノイド自体には、ほとんど匂いがありません。2021年、Oswald らは学術誌 ACS Omega に研究を発表しました。この研究で、「スカンク」や「ガス」のような匂いの多くは、揮発性の硫黄化合物、主に3-methyl-2-butene-1-thiol に由来することがわかりました。これはテルペンではありません。

ある栽培品種（カルティバー）が柑橘のように香り、別の品種がディーゼルのように香るとします。その違いの一部はテルペンから、一部は硫黄化合物から来ています。「ガス系」の品種を評価するときは、テルペン検査では香りのすべてを測れないことを覚えておいてください。

植物がテルペンをつくる理由

植物がテルペンをつくるのは、身を守るため、そして化学的な信号を送るためです。植物を食べる動物や昆虫を遠ざけたり、その昆虫に直接害を与えたりするテルペンがあります。そうした昆虫の天敵を呼び寄せるテルペンもあります。花粉を運ぶ生き物を引き寄せるものもあります。

テルペンの生産量は、植物が置かれた条件によって変わります。遺伝、環境、成熟度、ストレスによって違いが出ます。同じ栽培品種でも、栽培のたびに香りが違うことがあるのはこのためです。

多くの栽培者は、高温ストレスが「テルペンを増やす」と信じています。しかし、ストレスとテルペン生産量についての研究結果はまちまちで、エビデンスはこの説を一貫して支持していません。確かなのは、高温によってモノテルペンの蒸発が速まることです。これは生きている植物でも、収穫後でも同じです。

訳者注： タイの栽培室や乾燥室は、30–35 °C に達することがよくあります。停電でエアコンが何時間も止まることもあります。栽培室（環境制御）と乾燥室を冷やすことが、香りを守ることにつながります。わざと植物を高温にさらしても、香りを良くする確かな方法にはなりません。

やること： 最高・最低値を記録できる温湿度計か、小型のデータロガーを、栽培室と乾燥室の両方に置きます。2週間、毎日最高値を確認してください。停電中も含めて各部屋が実際にどこまで暑くなるかがわかり、冷房が足りているかを判断できます。

乾燥で実際に失われるもの

最もよく知られている測定は、Ross と ElSohly が1996年に Journal of Natural Products に発表したものです。2人は、屋内で育てた生の花穂から、水蒸気蒸留で芳香オイルを取り出しました。この方法では、植物に蒸気を通し、蒸気が運び出したオイルを回収します。オイルの量は、生の花穂の重量あたりの体積として測定されました。

段階	オイル含有量	生の状態と比べた損失
生の花穂	約0.29%	—
自然乾燥1週間後	0.20%	約31%
3か月後	0.13%	約55%

オイルに占めるモノテルペンの割合は、約92%から約62%に下がりました。完全に消えた主要成分はありませんでした。

つまり乾燥では、大きいけれども部分的な損失が起こります。失われる成分の大半は、軽くてフレッシュな香りのモノテルペンです。一部で言われるように、乾燥でテルペンが「ほぼすべて」なくなるわけではありません。また、水蒸気蒸留ではオイルの一部を取りこぼすため、これらの数値は実際の総量より低くなっています。

現在、乾燥花穂の分析証明書では、総テルペンが重量比でおよそ1–4%と報告されるのが一般的です。1%未満のバッチもあります。これらの数値は1996年の研究とは別の方法で測定されているため、両者を直接比べるべきではありません（次の章を参照）。

これで、栽培者が実際に目にする3つのことが説明できます。

生のまま冷凍した（「ライブ」）材料には、モノテルペンが多く残ります。収穫直後に冷凍され、乾燥されていないためです。
保管している花穂は、数か月のうちに最も軽くフレッシュな香りを失います。
加工のどの段階でも、熱は香りを失わせます。

加工の各段階での損失については、上でリンクした乾燥のトピックと、保管：湿度、光、酸素、そして賞味期限・保存期限で扱っています。

訳者注： 30 °C 以上、湿度80–90%の環境での乾燥には、トレードオフがあります。カビを防げるくらい速く、しかもモノテルペンを残せるくらい涼しく乾かす必要があるのです。タイの暑さの中、屋外の空気で乾かすと、両方とも失敗するおそれがあります。一般的な解決策は、エアコンと除湿機を備えた、閉め切った暗い部屋です。タイでの5つのセットアップは、外気湿度85–95%での大麻の乾燥で比較しています。

やること： 次の収穫の前に、空の乾燥室でエアコンと除湿機を2–3日間動かし、温度と湿度を記録してください。作物を入れる前に、その部屋が安定した条件を保てるかどうかがわかります。

分析証明書のテルペンプロファイルの読み方

分析証明書（COA）は、サンプルについて分析機関が出す報告書です。テルペンプロファイルは、テルペンごとの量を一覧にした部分です。分析機関は通常、ガスクロマトグラフィー（GC）で測定します。これは、サンプルを成分ごとに分け、それぞれを測定する方法です。

よく使われる方式は2つあります。GC-MS は質量分析計を組み合わせたもので、各成分が何かを特定します。GC-FID は水素炎検出器を組み合わせたもので、各成分の量を測定します。乾燥花穂の場合、GC 検査は通常、溶媒抽出物で行います。つまり、まず溶媒でテルペンを花穂から溶かし出してから測定します。

プロファイルは5つのステップで読みます。

総テルペンを探します。 重量に対する割合（%）で示されます。たとえば2%なら、乾燥花穂100 g にテルペンが2 g 含まれるという意味です。現在の乾燥花穂ではおよそ1–4%が一般的で、1%未満のバッチもあります。
個々のテルペンを読みます。 % か mg/g で示されており、1% = 10 mg/g です。一覧を見れば、どのテルペンがプロファイルの上位にあるかがわかります。
2つのグループに分けます。 myrcene、limonene、pinene はモノテルペンです。β-caryophyllene と humulene はセスキテルペンです。terpinolene と ocimene もモノテルペン（C₁₀）です。linalool は炭素10個のよく似た化合物（モノテルペノイド）で、モノテルペンと同じグループに入れます。
グループ同士を比べます。 乾燥や保管で最初に失われるのはモノテルペンです。モノテルペンに比べてセスキテルペンが異常に多い場合、考えられる理由の1つは、サンプルがモノテルペンを失ったことです。その栽培品種がもともと持つ化学的な特徴という可能性もあります。
サンプルがいつ、どのように検査されたかを確認します。 検査日、材料が生か乾燥済みか、分析方法を書き留めてください。比べてよいのは、同じ方法で測定された数値同士だけです。水蒸気蒸留によるオイルと溶媒抽出物の GC では数値が違い、生の材料と乾燥した材料でも違います。

テルペンプロファイルからわからないこと

GC-MS や GC-FID のプロファイルは、検査した日にそのサンプルにどのテルペンが含まれていたかを正確に示します。しかし、次のことはわかりません。

人が感じる効果。 ほとんどのテルペンについて、用量によって人の反応がどう変わるかのデータがありません。
収穫時のプロファイル。 乾燥、キュアリング、保管によって変わります。
名前のついた「ストレイン」と一致するかどうか。 テルペン量は遺伝だけでなく、栽培条件によっても変わります。
カンナビノイド含有量。 テルペン量とカンナビノイド量は別々の形質です。両者がそろって上がるデータもあれば、そうでないデータもあるため、一方から他方を確実に予測することはできません。

テルペンと効果を対応させたチャートが信頼できないのも、このためです。「睡眠には myrcene」「気分を上げるには limonene」「集中には pinene」などがその例です。こうしたチャートが当てにならない理由は4つあります。

濃度がほとんど示されていません。
各テルペンを、単独で摂取したかのように扱っています。
生の植物のプロファイルを使っていることが多く、それは乾燥によってすでに変わっています。
アントラージュ効果を受容体で直接調べた試験の結果は食い違っており、効果が見られなかった試験もいくつもあります（上でリンクしたアントラージュ効果のトピックを参照）。

訳者注： すべての分析機関がテルペンを報告するわけではありません。サンプルを送る前に、テルペンを報告しているか、どの方法を使っているかを分析機関に確認してください。分析機関についての他のメンバーの経験は、B2Bサービス：分析機関、物流、受託作業で共有されています。

やること： 次に COA を受け取ったら、総テルペン、上位3つのテルペン、検査日、サンプルが生か乾燥済みかを書き留めます。この記録をバッチごとに残してください。何バッチか続けると、自分の乾燥と保管がプロファイルをどう変えているかがわかります。

主なテルペン：わかっていること

以下の知見の大半は、単離化合物、つまり精製した単一のテルペンを使って得られたものです。その多くは細胞や動物を使った研究で、花穂に含まれる量よりはるかに多い用量で試験されています。エビデンスのレベルを知っておくと役に立ちます。

細胞研究（in vitro）： シャーレの中の細胞や微生物に化合物を与えて調べます。
動物研究： 通常はマウスやラットを使います。
ヒトでのランダム化比較試験： 参加者を無作為に分け、化合物かプラセボ（有効成分を含まない偽薬）のどちらかを与えます。3つの中で最も強いエビデンスです。

テルペン	香り	報告されている作用	エビデンスの状況
myrcene	土っぽい、ムスク調	炎症と痛みの軽減。高用量の注射で鎮静	動物のみ。ヒトでの鎮静作用は示されていない。「マンゴー」説は根拠なし
limonene	柑橘	細胞研究で抗菌作用。THC と一緒に気化させて吸入すると、THC による不安が軽減	THC と組み合わせた小規模なヒトのランダム化試験1件（Spindle et al. 2024）
β-caryophyllene	コショウ、スパイス	CB2カンナビノイド受容体を選択的に活性化。マウスで CB2 を介して炎症を軽減（Gertsch et al. 2008）	受容体への結合は確立。ヒトでの臨床効果は示されていない
α-pinene	松	細胞研究で抗菌作用。THC による記憶の問題を軽減するという説がある	ヒトではまだ検証されていない。下の注を参照
linalool	花、ラベンダー	経口のラベンダーオイル（Silexan）が試験で不安を軽減	ヒトでのエビデンスは経口のラベンダーオイルについてで、吸入する大麻についてではない
terpinolene	フレッシュ、松のよう	吸入後のマウスで活動量が低下（Ito & Ito 2013）	動物のみ
humulene	土っぽい、ホップのよう	げっ歯類で炎症を軽減（Fernandes et al. 2007）	動物のみ。大麻における humulene（フムレン）を参照
ocimene	甘い、ハーブ調	データは限られている	大麻におけるocimeneを参照

各知見についての注：

myrcene。 報告されている作用はすべて動物研究によるもので、鎮静が見られたのは高用量を注射したときだけです。マンゴーには myrcene が含まれるとされ、大麻の前にマンゴーを食べると効果が強まるという説が広まっています。この説を支持するエビデンスはありません。
limonene。 Spindle らは2024年、Drug and Alcohol Dependence に試験結果を発表しました。二重盲検試験で、健康な成人20人の参加者も研究者も、誰がどの用量を受けたかを知らない状態で行われました。参加者は、気化させた THC を d-limonene ありとなしで吸入しました。limonene 単独では、プラセボと差がありませんでした。THC と一緒に摂ると、不安やパラノイア（被害妄想的な考え）の評価が下がりました。これは精製した用量を使った小規模な試験1件にすぎず、柑橘の香りの花穂に気持ちを落ち着かせる作用があることを示すものではありません。
β-caryophyllene。 受容体とは、体の細胞にある、化合物が結合する部位です。アゴニストとは、受容体のスイッチを入れる化合物です。Gertsch ら（PNAS、2008年）は、β-caryophyllene が CB2カンナビノイド受容体に結合し、スイッチを入れることを示しました。マウスでは、これによって炎症が軽減しました。ヒトでの臨床効果は示されていません。
α-pinene。 Russo は2011年、British Journal of Pharmacology に総説を書きました。この総説は、α-pinene が少量の曝露でヒトの気管支拡張薬（気道を広げる物質）として働くと説明しています。根拠として引用されているのは Falk ら（Scandinavian Journal of Work, Environment & Health、1990年）です。しかし、このヒトでの吸入研究では、曝露20分後の肺機能に即時の変化は見られませんでした。気管支拡張作用の主張は、未確認として扱ってください。
linalool。 Silexan は経口のラベンダーオイル製品です。Kasper ら（International Journal of Neuropsychopharmacology、2014年）は、1日80–160 mg が全般性不安障害でプラセボより効果があることを見いだしました。全般性不安障害とは、過剰な心配が長く続く、診断を受けた状態です。これは決まった用量のラベンダーオイルを口から摂った結果なので、大麻に含まれる linalool との関係は間接的です。
terpinolene。 Ito と Ito（Journal of Natural Medicines、2013年）は、terpinolene を吸入したマウスの活動量が減ること、つまり鎮静作用を見いだしました。terpinolene はよく「元気が出るサティバ系テルペン」として売られていますが、これは正反対です。動物のデータと市場の効果ラベルがいかに合っていないかがわかります。

やること： 販売者やラベル、チャートがテルペンと効果を結びつけていたら、上の表でそのテルペンを探してください。エビデンスが「動物のみ」や「細胞研究」なら、その主張はヒトでは証明されていないものとして扱います。

製品ラベルのテルペン：植物由来、大麻由来、合成

テルペンを他の植物から抽出する産業が別にあります。たとえば、柑橘から limonene を、ホップや松からテルペン（pinene）を取り出します。これらを混ぜ合わせ、ある栽培品種の分析プロファイルをまねた「ストレインプロファイル」をつくります。こうしたブレンドは、高度に精製したカンナビノイドオイルであるディスティレートや、ベイプカートに香りを足し戻すために使われます。

訳者注： タイでは電子たばこやベイプ機器の輸入と販売が禁止されているため、この用途には国内に合法な市場がありません。

ラベルにある由来の表示の意味：

植物由来と大麻由来。 limonene は、レモンの皮から取っても大麻の花穂から取っても同じ分子です。「大麻由来」は、どこから来たかを示すだけです。効果に違いがあることを証明するものではありません。
合成。 linalool などのテルペンは、植物から抽出するのではなく、化学合成でもつくられます。考え方は同じで、由来の表示は起源を示すものであり、効果を示すものではありません。
鏡像の形。 (+)-limonene と (−)-limonene は鏡像異性体（エナンチオマー）です。左手と右手のように、同じ分子が鏡に映し合った関係にある形です。香りが違い、作用も違う可能性があります。両者を見分けるには、特殊な分離カラムを使うキラル GC が必要です。通常の GC-MS では見分けられず、どちらの形が入っているかをラベルに書いていることもほとんどありません。
「ストレイン」ブレンド。 「Blue Dream terpenes」のような製品は、分析プロファイルをもとにした配合です。元の栽培品種にどこまで近いかを検証した人はいません。

やること： 製品ラベルに「大麻由来テルペン」と書かれていたり、ストレイン名のブレンドだったりしたら、テルペンごとの量が載った COA を販売者に求めてください。製品に実際に何が入っているかは、COA でわかります。ラベルの由来表示ではわかりません。

品質と保管

タイでは、大麻の花穂は保健省告示「規制ハーブ（大麻）」仏暦2568年に基づく規制ハーブです。この告示はタイ伝統医療知識保護振興法仏暦2542年に基づいて出されたもので、2025年6月26日から施行されています。花穂は PT 33（ภ.ท.33）処方箋がある場合にのみ、最長30日分まで販売できます。花穂の広告とオンライン販売は禁止されています。以下は、品質管理についてだけの内容です。

香りは品質を確かめるよい目安です。 強くクリーンな香りは、たいてい丁寧な乾燥と保管の結果です。香りが弱い場合は、乾燥が不十分か、古い材料か、あるいは単にテルペンの少ない栽培品種である可能性があります。
乾燥温度と乾燥時間は、香りがどれだけ残るかを左右する要因のうち、自分で管理できる最大のものです。
花穂は涼しく暗い場所で、密閉し、湿度を管理して保管します。 熱、光、そして半分空いた容器の中の空気が、まずモノテルペンを飛ばします。保管する量に合った容器を使い、中に残る空気を少なくしてください。
効力とテルペンプロファイルは別々に測定されます。 一方から他方を推測せず、COA で両方を確認してください。

訳者注： タイの暖かい空気は、乾燥中だけでなく保管中も香りの損失を速めます。容器は、手元で最も涼しく暗い場所に置いてください。日の当たる窓際、屋根の近く、車の中は避けます。長い停電の後は、乾燥室だけでなく保管場所も確認してください。

やること： 容器ごとに、収穫日と乾燥条件をラベルに書きます。月に1回香りを確かめ、変化があれば書き留めてください。数か月で、自分の保管条件では香りがどれくらいの速さで落ちるかがわかります。

テルペンについて書くとき：次にやること

テルペンは保存し、検査し、記録する価値があり、香りにおける役割は確立されています。効果についての主張には、慎重な言い回しが必要です。「げっ歯類の研究では〜が示唆されている」「小規模なヒトの試験1件で〜が見られた」「ヒトでは確認されていない」といった表現を使ってください。

訳者注： タイ食品医薬品局 (Thai FDA) の健康強調表示と表示に関する規則のもとでは、テルペンを根拠にした効果の主張が広告に関する法律に違反するおそれがあります。たとえば、大麻製品やラベル、広告に「気持ちが落ち着く」「睡眠に」「抗炎症」といった言葉を使う場合です。大麻の花穂の広告は、どんな場合でも禁止されています。何かを公開する前に、タイにおける大麻の広告・販売ルールを読んでください。

次の収穫から始められることが3つあります。

乾燥室の温度と湿度を毎日記録します。香りを最も左右するのは、この2つの数値です。
各 COA から総テルペン、上位3つのテルペン、検査日を記録します。同じ方法で検査したバッチ同士を比べられるようになります。
ストレインレビューや栽培日記では、香りと測定値を報告し、効果については上記の慎重な言い回しを使います。

タイや東南アジアでの乾燥室の測定値、COA の数値、保管の結果をお持ちですか。このトピックの下に投稿するか、ここで質問してください。

参考文献

Ross SA, ElSohly MA. Journal of Natural Products 1996;59:49–51.
Oswald IWH et al. ACS Omega 2021. doi:10.1021/acsomega.1c04196
Gertsch J et al. PNAS 2008. doi:10.1073/pnas.0803601105
Spindle TR et al. Drug and Alcohol Dependence 2024;257:111267. PMID 38498958
Kasper S et al. International Journal of Neuropsychopharmacology 2014. doi:10.1017/S1461145714000017
Russo EB. British Journal of Pharmacology 2011. doi:10.1111/j.1476-5381.2011.01238.x
Falk A et al. Scandinavian Journal of Work, Environment & Health 1990. doi:10.5271/sjweh.1771
Ito K, Ito M. Journal of Natural Medicines 2013. doi:10.1007/s11418-012-0732-1
Fernandes ES et al. European Journal of Pharmacology 2007. PMID 17559833