Chất điều hòa sinh trưởng (PGR) là một hợp chất tự nhiên hoặc tổng hợp làm thay đổi cách cây trồng phát triển, chẳng hạn như chiều cao, sự phân nhánh, sự ra rễ hoặc thời gian ra hoa. Nó hoạt động thông qua hệ thống hormone của chính cây trồng chứ không phải bằng cách cung cấp dinh dưỡng, vì vậy chất điều hòa sinh trưởng (PGR) không phải là phân bón. Tác dụng của nó phụ thuộc vào hợp chất, loài cây và thời điểm áp dụng. Các chất tự nhiên là hormone thực vật; các chất tổng hợp có thể bắt chước các hormone đó hoặc ngăn chặn chúng. Trong ngành làm vườn, các PGR là công cụ thường nhật, từ hormone kích rễ trên cành giâm đến các chất làm chậm sinh trưởng giúp hoa trồng trong chậu giữ được dáng gọn gàng. Trong các thảo luận về cần sa, “PGR” thường ám chỉ một nhóm: các chất làm chậm sinh trưởng tổng hợp như paclobutrazol, daminozide và chlormequat chloride. Người tiêu dùng lo ngại về dư lượng của các chất này trong cái gọi là “búp PGR”. Lo ngại đó có một số cơ sở, nhưng nhiều cách phổ biến để “nhận biết” hoa cần sa PGR lại không đáng tin cậy.
Năm nhóm hormone tự nhiên
Sách giáo khoa làm vườn của Đại học Minnesota liệt kê năm nhóm hormone thực vật chính: auxin, cytokinin, gibberellin, ethylene và axit abscisic. Đại học Tiểu bang Oregon mở rộng lưu ý rằng về phần lớn, mỗi nhóm đều bao gồm cả hormone tự nhiên và các chất tổng hợp.
| Nhóm | Nhiệm vụ chính | Ví dụ trong ngành làm vườn |
|---|---|---|
| Auxin | Dãn dài tế bào, hình thành rễ, hướng quang | Hormone kích rễ (IBA, NAA) trên cành giâm |
| Gibberellin | Dãn dài tế bào, làm vươn thân | Bổ sung gibberellin làm cây cao hơn; ngăn chặn nó làm cây ngắn hơn |
| Cytokinin | Phân chia tế bào, phân nhánh bên | Một cytokinin tổng hợp được sử dụng để tăng phân nhánh |
| Axit abscisic (ABA) | Báo hiệu stress, đóng khí khổng | Đóng vai trò trung tâm trong phản ứng với hạn hán và stress |
| Ethylene | Lão hóa hoa, chín quả | Các sản phẩm giải phóng ethylene dùng trên cây cảnh |
Nguồn cho bảng: Đại học Arkansas giải thích rằng gibberellin kiểm soát sự dãn dài của tế bào, việc bón gibberellin khiến cây cao và mảnh khảnh, và việc giảm gibberellin giúp cây ngắn hơn, với thân dày hơn và lá nhỏ hơn. Virginia Tech mô tả một cytokinin tổng hợp kích thích phân nhánh bên và gọi ethylene là hormone chính đằng sau sự lão hóa của hoa và chín của quả.
Các công dụng hợp pháp
Hormone kích rễ. Đây là PGR mà hầu hết người trồng cần sa đã sử dụng. Đại học Tiểu bang Kansas lưu ý rằng các auxin tự nhiên và tổng hợp được các nhà vườn thương mại sử dụng để bắt đầu hình thành rễ trên cành giâm / clone. Nó liệt kê axit indole-3-acetic (IAA), axit indol-3-butyric (IBA) và axit naphthaleneacetic (NAA) là những chất phổ biến. Auxin làm tăng tỷ lệ ra rễ và số lượng rễ trên mỗi cành giâm / clone. Tuy nhiên, quá nhiều auxin có thể thúc đẩy hình thành mô sẹo và thực sự cản trở sự ra rễ.
Chất làm chậm sinh trưởng trên cây cảnh. Đại học Arkansas giải thích rằng hầu hết các chất làm chậm sinh trưởng thương mại hoạt động bằng cách ngăn chặn quá trình sản xuất gibberellin bên trong cây. Điều này tạo ra những chậu hoa ngắn, cứng cáp, dễ vận chuyển. Các thành phần hoạt tính phổ biến là daminozide, chlormequat chloride và paclobutrazol. Arkansas gọi paclobutrazol là chất làm chậm sinh trưởng được sử dụng rộng rãi nhất cho các loại hoa trồng trong nhà kính ở Hoa Kỳ.
Từ khóa quan trọng là cây cảnh. Hướng dẫn của Virginia Tech liệt kê các sản phẩm này được dán nhãn cho cây cảnh trồng trong chậu tại các nhà vườn và nhà kính. Chúng là công cụ của ngành công nghiệp hoa, không phải công cụ cho cây lương thực.
Những điều đã biết về các chất làm chậm tổng hợp
Daminozide. Đây là trường hợp được ghi nhận hồ sơ rõ ràng nhất. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) / US EPA, tất cả các công dụng thực phẩm của daminozide đã bị hủy bỏ vào năm 1989. Đánh giá của EPA cho thấy daminozide và sản phẩm phân hủy UDMH của nó gây ra khối u ở nhiều loài động vật thử nghiệm. EPA xếp UDMH vào Nhóm B2 “chất có thể gây ung thư ở người”, và daminozide cũng vậy. Ngày nay, nó không có đăng ký sử dụng cho thực phẩm hoặc thức ăn chăn nuôi; đăng ký còn lại của nó là dành cho cây cảnh trong nhà kính và các cấu trúc tương tự.
Paclobutrazol. Nó thuộc họ chất làm chậm triazole và ngăn chặn sự sản xuất gibberellin. Hướng dẫn của Virginia Tech khuyên người trồng không tái sử dụng chậu, khay hoặc giá thể đã được xử lý bằng paclobutrazol trước đó, điều này cho thấy nó vẫn giữ hoạt tính trong giá thể. Một nghiên cứu về cần sa năm 2024 trên BMC Plant Biology lưu ý rằng paclobutrazol có thể làm tăng sinh khối hoa và đẩy nhanh sự phát triển, nhưng do lo ngại về sức khỏe, việc sử dụng nó bị cấm trong sản xuất cần sa.
Chlormequat chloride. Đại học Arkansas lưu ý rằng phun qua lá thường gây ra phản ứng ngộ độc thực vật (vàng lá), thường bị che khuất sau đó bởi các lá mới.
Tại sao “búp PGR” làm người tiêu dùng lo lắng
Mối lo ngại là dư lượng. Một nghiên cứu năm 2013 trên Journal of Toxicology cho biết các phòng thí nghiệm kiểm nghiệm và phòng thí nghiệm quản lý đã phát hiện việc sử dụng thuốc trừ sâu và chất điều hòa sinh trưởng trong canh tác cần sa y tế khá phổ biến. Nghiên cứu tương tự đã áp dụng một số thuốc trừ sâu và paclobutrazol lên cần sa và đo lường lượng chất đi vào khói. Tỷ lệ thu hồi dư lượng lên tới 69.5%, tùy thuộc vào dụng cụ hút và hợp chất.
Đó là cơ sở thực tế, có nguồn trích dẫn cho mối lo ngại: các hợp chất này được phát triển cho các loại cây không dùng để ăn hoặc hút, một số có lịch sử quản lý rõ ràng, và dư lượng có thể đi vào khói. Điều đó không có nghĩa là mọi đọt hoa chính (cola) đặc đều bị nhiễm độc.
Cách mọi người cho là có thể nhận biết hoa PGR, và mức độ tin cậy của nó
| Dấu hiệu được cho là | Tại sao nó không đáng tin cậy |
|---|---|
| Đọt hoa cứng như đá, mật độ dày bất thường | Mật độ cũng tăng theo ánh sáng. Một nghiên cứu về cần sa năm 2021 cho thấy mật độ hoa ngọn tăng tuyến tính theo cường độ ánh sáng. Yếu tố di truyền cũng quyết định. |
| Ít trichome nhìn thấy được, mùi yếu | Cũng do yếu tố di truyền, thu hoạch sớm hoặc muộn, và việc sấy khô / phơi khô hoặc ủ (curing) kém. |
| Nhiều nhụy hoa (pistil) màu cam đậm hoặc đỏ | Màu sắc nhụy hoa (pistil) thay đổi khi hoa chín và khác nhau giữa các giống. |
| Khói hắc, cháy kém | Thường là do vấn đề sấy khô, ủ (curing) hoặc độ ẩm. |
| Đọt hoa rất lớn so với kích thước cây | Ánh sáng tốt, huấn luyện cây (plant training) và di truyền tốt cũng tạo ra điều này. |
Không có dấu hiệu nào trong số này chứng minh hoặc loại trừ việc sử dụng PGR. Câu trả lời đáng tin cậy duy nhất là kiểm tra dư lượng tại phòng thí nghiệm. Nếu bạn mua hoa cần sa, hãy yêu cầu chứng nhận phân tích (COA) bao gồm kiểm nghiệm các chất điều hòa sinh trưởng. Nếu bạn tự trồng, biện pháp bảo vệ đơn giản nhất là chỉ sử dụng các sản phẩm có thành phần hoạt tính được liệt kê rõ ràng trên nhãn.
Kiểm soát chiều cao mà không dùng chất làm chậm sinh trưởng
Người trồng chủ yếu tìm đến các chất làm chậm để kiểm soát giai đoạn vươn cao khi ra hoa (stretch) và nén nhiều hoa hơn vào một không gian nhỏ. Có những cách an toàn hơn:
- Huấn luyện cây (plant training). Cắt ngọn (topping), uốn cành và Low Stress Training (LST) giúp mở rộng tán lá (canopy) và giữ cho nó bằng phẳng.
- Ánh sáng. Cường độ ánh sáng đầy đủ cũng cải thiện mật độ đọt hoa, như nghiên cứu năm 2021 đã chỉ ra.
- Di truyền. Chọn các chủng loại / giống (strain) phù hợp với chiều cao trần nhà của bạn.
- Thời gian. Chuyển sang giai đoạn ra hoa sớm hơn nếu cây đang trở nên quá cao so với không gian.
Các sai lầm phổ biến
- Coi mọi chất điều hòa sinh trưởng (PGR) đều nguy hiểm. Hormone kích rễ là một PGR hợp pháp.
- Coi mọi đọt hoa đặc đều là búp PGR.
- Sử dụng chất bổ sung “tăng kích thước hoa” mà không niêm yết thành phần hoạt tính.
- Giả định một sản phẩm an toàn cho cây trồng dùng để hút chỉ vì nó được bán cho các loại hoa cảnh.