Jede Saison senkt jemand die Nachttemperatur in seinem Blüteraum um fünfzehn Grad, um seine Pflanzen lila zu färben, und jede Saison ruinieren dabei einige ihre Ernte.
Der Glaube dahinter lautet, dass Kälte Cannabis lila färbt. Das stimmt nur teilweise. Dieser Beitrag erklärt, was die Farbe tatsächlich hervorbringt, was Kälte dazu beiträgt und was nicht, welche Arten von Violett nichts mit Lila-Genetik zu tun haben und warum die Farbe nichts über die Potenz aussagt.
Was das Pigment ist
Die violetten, blauen, roten und magentafarbenen Farbtöne bei Cannabis stammen von Anthocyanen. Dies ist eine Klasse wasserlöslicher Flavonoid-Pigmente, die im gesamten Pflanzenreich vorkommen. Es ist dieselbe Stoffgruppe, die für die Farbe von Heidelbeeren, Rotkohl, schwarzem Reis und Herbstlaub verantwortlich ist. In Cannabis ist das wichtigste in Blättern und Blüten nachgewiesene Anthocyan Cyanidin-3-rutinosid (Bassolino et al., 2023).
Zwei Eigenschaften der Anthocyane erklären das meiste von dem, was Grower beobachten:
Ihr Farbton ist variabel. In Lösung erscheint dasselbe Anthocyan unter sauren Bedingungen eher rot und verschiebt sich mit steigendem pH Richtung Violett und Blau. In der Pflanze ist der pH-Wert der Zellvakuolen einer der Faktoren, die den Farbton bestimmen. Entscheidend ist der Vakuolen-pH, nicht der pH-Wert deiner Nährlösung. Der Vakuolen-pH ist jedoch nicht der einzige Faktor. Copigmente (andere Flavonoide und Phenole, die sich mit dem Anthocyan zusammenlagern), Metallionen, die mit dem Pigment Komplexe bilden, sowie der Typ des Anthocyans und seine Modifikation verschieben die Farbe ebenfalls (Yoshida et al., 2009). Deshalb können „lila“ Kultivare (Sorten) an einer Pflanze magentafarben und an einer anderen fast blau aussehen.
Sie werden von Chlorophyll überdeckt. Grün dominiert. Bei den meisten Pflanzen verbirgt Chlorophyll in den meisten Lebensphasen alles andere, was vorhanden ist. Wenn das Chlorophyll am Ende des Zyklus abgebaut wird, werden die darunterliegenden Pigmente sichtbar. Herbstlaub verfärbt sich nach diesem Mechanismus, und hier geschieht dasselbe.
Anthocyane sind nicht die einzigen beteiligten Pigmente. Carotinoide erzeugen Gelb, Orange, Rot und Braun und werden auf demselben Weg sichtbar.
Was bestimmt, ob eine Pflanze lila werden kann
Zuerst und entscheidend die Genetik. Eine Pflanze, die nicht über die biosynthetische Fähigkeit zur Anthocyan-Anreicherung in ihren Blüten verfügt, bringt unter keiner Umweltbehandlung lila Blüten hervor. Begutachtete Arbeiten an gefärbtem Cannabis sativa haben das Hauptpigment, die am stärksten mit der Anthocyan-Anreicherung verbundenen Biosynthese-Gene und mögliche regulatorische Gene identifiziert (Bassolino et al., 2023; Gagalova et al., 2024). Wie stark der Stoffwechselweg läuft, unterscheidet sich zwischen Genotypen, und dieser Unterschied ist vererbbar.
Das ist der Teil, der Enttäuschung auslöst. Man kann einen grünen Kultivar (Sorte) nicht lila machen. Man kann nur die Farbe bei einem Kultivar (Sorte) nicht zum Ausdruck bringen, der sie hätte zeigen können.
Zweitens der späte Chlorophyllabbau. Das Pigment muss sichtbar werden. Das geschieht natürlicherweise am Ende der Blüte, wenn die Pflanze seneszent wird und Stickstoff aus den Blättern abzieht.
Drittens das Timing der Stickstoffgabe, und hier kann man selbst eingreifen. Überschüssiger später Stickstoff hält die Blätter grün und überdeckt das Pigment; Grower berichten außerdem von einem herberen Endprodukt (anekdotisch). Das richtige Auslaufen der Stickstoffgabe in der späten Blüte ist an sich gute Praxis, und die Farbausprägung ist ein Nebeneffekt davon, es richtig zu machen, keine eigene Technik.
Lila, das nichts mit Anthocyan-Genetik zu tun hat
Nicht jede lila Pflanze hat Lila-Genetik. Grower verwechseln die folgenden Ursachen ständig (siehe Themen 1100 und 1339):
- Phosphormangel. Er zeigt sich an violetten oder rötlichen Blattstielen und Blattunterseiten, meist an älteren Blättern, oft mit dunklem, mattem Laub. Er weist auf ein Problem bei der Düngung, beim pH-Wert der Wurzelzone oder bei der Wurzeltemperatur hin, nicht auf ein Farbmerkmal.
- Kältestress in der Wachstumsphase. Kühle Nächte oder eine kalte Wurzelzone während des vegetativen Wachstums können Stängel und Blattunterseiten violett färben. Das ist eine Stressreaktion und bedeutet nicht, dass die Blüten später lila werden.
- Violette Stängel und Blattstiele. Viele Genotypen zeigen in der Wachstumsphase rote oder violette Stängel und Blattstiele. Das ist meist harmlos, bedeutet aber für sich genommen nicht, dass sich die Blüten färben werden.
- Starkes Licht und UV. Starkes Licht und UV-B sind bekannte Auslöser der Anthocyanbildung (Shi et al., 2023). Blätter und Stängel in voller tropischer Sonne oder nahe an starken Lampen können sich an den exponierten Seiten röten.
Entscheidend ist, wo und wann die Farbe auftritt. Farbe, die in der späten Blüte in den Tragblättern und Kelchen einer ansonsten gesunden Pflanze erscheint, deutet auf Genetik hin. Farbe, die zusammen mit weiteren Symptomen an älteren Blättern, Stängeln oder Blattstielen auftritt, deutet auf Stress oder Ernährung hin, also behebe die Ursache.
Die Frage nach dem Kälteschock
Hier weicht der praktische Rat von der populären Version ab.
Die häufig wiederholte Grower-Praxis (anekdotisch) besteht darin, in der späten Blüte einen Unterschied von 10–15°C zwischen Tag und Nacht einzuhalten, zum Beispiel 30°C bei eingeschaltetem Licht und 15°C bei ausgeschaltetem Licht, wobei der Abfall mit einer Klimaanlage erzwungen wird.
Die Behauptung zum Mechanismus lautet, dass niedrige Nachttemperaturen den Chlorophyllabbau beschleunigen und bei manchen Genotypen die Anthocyansynthese steigern können. Das passt zu dem, was von anderen Pflanzenarten bekannt ist, bei denen niedrige Temperatur ein anerkannter Auslöser der Anthocyansynthese ist (Shi et al., 2023).
Aber die Reihenfolge von Ursache und Wirkung ist wichtig: Die Farbe liegt in den Genen. Kälte erzeugt die Fähigkeit nicht. Sie macht höchstens eine Fähigkeit sichtbar und verstärkt sie leicht, die die Pflanze bereits hat.
Und die Kosten sind real. Cannabis ist eine Pflanze warmer Klimazonen, und fünfzehn Grad nachts in der späten Blüte liegen wahrscheinlich unterhalb des Bereichs, in dem sie am effizientesten arbeitet. Wir haben keine kontrollierte Cannabis-Studie bei genau diesen Temperaturen gefunden, behandle den ersten Punkt unten also als wahrscheinlich, nicht als gemessen. Das nimmst du für die Farbe in Kauf:
- Wahrscheinlich langsamerer Stoffwechsel und geringerer Ertrag. Grower berichten, dass kühle Nächte das Füllen der Blüten in der Phase, in der sich die Blüten füllen, verlangsamen.
- Erhöhtes Schimmelrisiko. Das ist der Punkt, der Ernten beendet. Kalte Luft enthält weniger Wasserdampf, daher steigt in einem Raum, dessen Temperatur beim Ausschalten des Lichts von 30°C auf 15°C fällt, die relative Luftfeuchtigkeit sprunghaft an. Nähert sich die Temperatur dem Taupunkt, entsteht Kondenswasser auf den Blüten. Dichte Blüten der späten Blütephase, Oberflächenfeuchtigkeit und acht Stunden Dunkelheit zusammen sind das Lehrbuchszenario für Botrytis.
- Möglicher Terpenverlust, wobei wir dazu keine kontrollierte Messung finden konnten.
Südostasien: zwei Jahreszeiten, zwei Antworten
In einer südostasiatischen Anbauumgebung ist das Feuchtigkeitsrisiko größer als in Europa, weil die Umgebungsfeuchte von vornherein höher ist. In der thailändischen Regenzeit solltest du keinen starken nächtlichen Temperaturabfall erzwingen. Das provoziert Kondenswasser.
Die kühle Jahreszeit in Nordthailand, grob von Dezember bis Februar, ist die andere Seite. Natürlich kühlere Nächte lassen Genotypen, die das Merkmal tragen, ihre Farbe im Freiland zeigen, ohne Kühlraum oder erzwungenen Temperaturabfall. Wenn du Farbe möchtest, ist es weit sicherer, das Ende des Zyklus eines geeigneten Genotyps auf diese Jahreszeit zu legen, als in den Regenmonaten einen Temperatursturz herbeizuführen.
Das ehrliche Fazit: Wenn du lila Blüten möchtest, beginne mit Genetik, die das Merkmal trägt, sofern das für dich legal ist. Lass die Pflanze dann natürlich mit einem ordentlichen Auslaufen der Stickstoffgabe und normaler Seneszenz am Zyklusende abschließen. Wenn deine Klimasteuerung oder die Jahreszeit einen moderaten nächtlichen Temperaturabfall liefert, ist das in Ordnung. Einen Temperatursturz um fünfzehn Grad herbeizuführen, um Farbe in einen Kultivar (Sorte) zu zwingen, der das Merkmal nicht trägt, kostet wahrscheinlich Ertrag und gefährdet die Ernte für nichts.
Farbe und Potenz: der Teil, den alle falsch verstehen
Es gibt keinen belegten Zusammenhang zwischen lila Farbe und Cannabinoid-Gehalt.
Manche Grower-Berichte behaupten, dass lila Kultivare (Sorten), die neben grünen angebaut wurden, schwächer gewesen seien. Das sind unkontrollierte Grower-Berichte, ohne Belege in die eine oder andere Richtung.
Zwei strukturelle Gründe, keinen Zusammenhang zu erwarten:
Anthocyane und Cannabinoide werden auf verschiedenen Wegen gebildet. Anthocyane sind Flavonoide, die über den Phenylpropanoid-Stoffwechselweg entstehen. Cannabinoide sind Terpenophenole aus einem anderen Biosyntheseweg. Es ist kein Mechanismus bekannt, der sie korrelieren lassen würde.
Sie sitzen größtenteils an unterschiedlichen Stellen. Anthocyane befinden sich hauptsächlich in Blättern, Tragblättern/Kelchen und manchmal in den Stempeln; Cannabinoide hauptsächlich in den Köpfen der Drüsen-Trichome.
Für alle, die eine lila Pflanze nach Augenmaß beurteilen, gibt es eine weitere Komplikation: Ein lila Hintergrund erschwert das Beurteilen der Trichome. Die Beurteilung der Reife anhand der Trichomfarbe (klar, trüb, bernsteinfarben) hängt davon ab, dass man die Trichome im Kontrast sieht. Auf dunkel violetten Tragblättern ist das tatsächlich schwieriger, und Grower von lila Kultivaren (Sorten) berichten, dass sie dadurch den Erntezeitpunkt falsch eingeschätzt haben. Verwende stärkeres Licht und eine bessere Lupe.
Was wirklich wissenswert ist
Anthocyane haben ihre eigene Forschungsliteratur. Sie werden aus vielen Pflanzenquellen als Antioxidantien und Entzündungshemmer untersucht. Ob die Mengen in der Cannabisblüte irgendeine praktische gesundheitliche Bedeutung haben, ist nicht belegt, und wir haben keine Studie dazu gefunden. Lila sollte wegen Antioxidans-Behauptungen nicht als wertvoller angesehen werden.
Lila ist eine ästhetische Vorliebe, kein Qualitätsmerkmal. Wenn du es möchtest, besteht der Weg in Genetik, die das Merkmal trägt und ordentlich angebaut wird, nicht in einem Kühlraum.
Von Bio-Erdanbau heißt es oft, er ermögliche mehr Pigmentausprägung als mineralische Düngung in der Hydroponik. Das ist häufig wiederholte Grower-Praxis (anekdotisch). Der plausible Mechanismus ist die langsamere, allmähliche Nährstofffreisetzung, die ein sauberes Auslaufen der Stickstoffgabe am Zyklusende ermöglicht, und nichts, was spezifisch für Anthocyane wäre. Einen kontrollierten Vergleich konnten wir nicht finden.
Zusammenfassung
- Lila stammt von Anthocyanen, und ob eine Pflanze sie in ihren Blüten bilden kann, ist genetisch bedingt
- Chlorophyll überdeckt sie; sie erscheinen, wenn das Chlorophyll am Ende des Zyklus abgebaut wird
- Der Vakuolen-pH ist einer von mehreren Faktoren (neben Copigmenten und Metallionen), die den Farbton beeinflussen
- Überschüssiger später Stickstoff hält die Blätter grün und überdeckt das Pigment, also lass ihn auslaufen
- Phosphormangel, Kältestress in der Wachstumsphase, violette Stängel/Blattstiele und starkes Licht/UV können alle ein Lila verursachen, das nichts mit der Genetik der Blütenfarbe zu tun hat
- Kalte Nächte können das Sichtbarwerden bei Kultivaren (Sorten), die das Merkmal tragen, beschleunigen, es aber bei Kultivaren (Sorten), die es nicht tragen, nicht erzeugen
- Ein erzwungener nächtlicher Temperaturabfall von 10–15°C kostet wahrscheinlich Ertrag und lädt in einem feuchten Klima Grauschimmel ein; die kühle Jahreszeit Nordthailands liefert die Farbe auf natürliche Weise
- Die Farbe sagt die Potenz nicht voraus, und lila Tragblätter erschweren die Beurteilung der Trichome
Wenn das Ziel eine lila Pflanze ist, wurde die Entscheidung mit der Wahl der Genetik getroffen.
Quellen: Bassolino L., Fulvio F., Pastore C., Pasini F., Gallina Toschi T., Filippetti I., Paris R., “When Cannabis sativa L. Turns Purple: Biosynthesis and Accumulation of Anthocyanins”, Antioxidants, 2023, 12(7):1393, doi:10.3390/antiox12071393; Gagalova K.K., Yan Y., Wang S., Matzat T., Castellarin S.D., Birol I., Edwards D., Schuetz M., “Leaf pigmentation in Cannabis sativa: Characterization of anthocyanin biosynthesis in colorful Cannabis varieties”, Plant Direct, 2024, 8(11):e70016, doi:10.1002/pld3.70016; Shi L., Li X., Fu Y., Li C., “Environmental Stimuli and Phytohormones in Anthocyanin Biosynthesis: A Comprehensive Review”, International Journal of Molecular Sciences, 2023, 24(22):16415, doi:10.3390/ijms242216415; Yoshida K., Mori M., Kondo T., “Blue flower color development by anthocyanins: from chemical structure to cell physiology”, Natural Product Reports, 2009, doi:10.1039/b800165k. Die Kältedifferenz-Technik und andere Praxishinweise sind als häufig wiederholte Grower-Praxis (anekdotisch) festgehalten, nicht als kontrollierte Befunde.
Rechtlicher Hinweis: Dies sind ausschließlich Informationen zum Anbau. In Thailand ist die Cannabisblüte ein kontrolliertes Kraut gemäß der Bekanntmachung des Gesundheitsministeriums über kontrollierte Kräuter (Cannabis) B.E. 2568 und darf online weder beworben noch verkauft werden. Leser in anderen Ländern müssen das jeweilige lokale Recht beachten.