火麻仁油是用Cannabis sativa的种子压榨出来的油，可用于食品和化妆品。CBD油则是从花和叶中提取的大麻素提取物。这两种产品的瓶子摆在货架上可能一模一样，正面也可能都印着“hemp”（工业大麻）字样。本文说明两者有什么区别、火麻仁油含有什么、为什么它仍可能带有微量THC，以及在炎热气候下如何储存。
种子本身不会产生大麻素。火麻仁油中检出的CBD或THC都是微量残留。这些残留来自种子外壳，或来自收获和加工时与花、叶的接触。所以，标签上的“hemp”一词说明不了多少问题。要知道自己买的是什么，得看配料表和标明的大麻素含量。
火麻仁油与CBD油：核心区别
混淆的根源在于同一种植物提供了两种完全不同的原料。种子出油，花出大麻素。
三个相互独立的来源说法一致：
- 美国食品药品监督管理局（FDA）指出，工业大麻籽“天然不含THC或CBD”。经它评估的工业大麻籽原料只含微量大麻素。种子在收获和加工过程中接触植株的其他部位，就可能沾上这些成分。
- 奥地利食品安全机构AGES从另一个角度作了解释。大麻素储存在植株开花部位的微小腺毛（毛状体）中。工业大麻籽不含大麻素，但富含脂肪油。
- 一篇2024年关于皮肤用工业大麻产品的综述发表在期刊Pharmaceutics上。该综述指出，火麻仁油中的植物大麻素“仅为微量”。
| 火麻仁油 | CBD油 | |
|---|---|---|
| 原料 | 种子 | 花和叶（提取物） |
| 制作方式 | 压榨，通常为冷榨 | 用溶剂或CO2提取，再加以稀释 |
| 主要成分 | 脂肪酸、生育酚（维生素E类化合物） | CBD及其他大麻素，调入载体油中 |
| CBD含量 | 最多只有微量 | 标明每瓶或每毫升含多少mg |
| 常见用途 | 食品、化妆品 | 作为大麻素产品销售；各国规定不同 |
载体油是用来稀释提取物的普通油。稀释后，提取物才便于计量，并按小剂量服用。
如何从标签分辨两者
- 找大麻素含量。 正规的CBD产品会标明每瓶或每毫升含多少毫克CBD，最好还有实验室检测报告支持这个数字。“hemp”旁边印着一个大数字却没有单位，那不是CBD含量。
- 看配料表。 如果唯一的配料是火麻仁油，这个产品就是火麻仁油。在化妆品上，这种油使用国际成分名称Cannabis Sativa Seed Oil。
- 对比价格和瓶内成分。 火麻仁油是普通食用油，价格也应和普通食用油相当。一小瓶“hemp oil”卖到CBD产品的价格，却没有标明大麻素含量，这是一个警示信号。
- 对模糊措辞多加小心。 “hemp extract”（工业大麻提取物）这类说法可能指这两种产品中的任何一种，只有检测报告才能说清楚。检测报告（COA）是实验室出具的报告，列出某一批次的检测项目和结果；参见如何读懂大麻检测报告。
怎么做：购买前，先找到配料表和以mg标示的CBD含量。如果两者都找不到，就当它是火麻仁油。
油是怎么做出来的：冷榨、种壳与压榨饼
大部分火麻仁油是冷榨的。种子在不额外加热的情况下经机械挤压，油与剩下的固体物质分离。剩下的固体残渣叫压榨饼。
压榨前的清洁比大多数买家想象的更重要。种子里的种仁几乎不含大麻素，但种壳不是这样。粘在种子上的花、叶碎屑也会一起进入压榨机。两者的实测差距见下文THC部分。
压榨饼不是废料，它富含蛋白质。目前它主要用作动物饲料，但其中的蛋白质也可以提取出来，用于人类食品。在美国，工业大麻籽蛋白是获准用于人类食品的工业大麻籽原料之一（见下文食品部分）。
译者注：如果你在泰国或东南亚自己榨油，或向小型榨油商购买，要问清楚种子在压榨前是怎么清洁和分选的。种子上还带着种壳碎片和植株碎屑，榨出的油THC含量就会更高。种子清洁干净，是让油的THC保持在限量以内最省钱的办法。
火麻仁油里有什么
营养方面另有专题工业大麻籽：全部九种必需氨基酸、赖氨酸为限制性氨基酸，以及泰国食品法的要求，这里只讲要点。
一项2022年发表在期刊Antioxidants上的研究分析了九种冷榨火麻仁油。研究指出，这种油是多不饱和脂肪酸的来源。多不饱和脂肪酸的分子结构中有多个双键，omega-3和omega-6脂肪就属于这一类。
- 亚油酸（一种omega-6脂肪）：约55%
- α-亚麻酸（一种omega-3脂肪）：约20%
- 少量γ-亚麻酸和十八碳四烯酸
Pharmaceutics的综述还列出了几种次要成分：生育酚、类胡萝卜素（黄橙色的植物色素）、植物甾醇和叶绿素。未精炼的火麻仁油呈绿色，就是因为含有叶绿素。
怎么做：未精炼的火麻仁油呈绿色是正常的。颜色并不说明油里含有大麻素，所以不要凭颜色判断产品。
THC污染与法定限量
种仁几乎不含大麻素，但种壳不是这样。2025年发表在Journal of Cannabis Research上的一项研究测得，种壳中的THC为300 mg/kg，种仁中为2 mg/kg。种壳的THC含量是种仁的150倍。因此，压榨前种子清洁得好不好，会直接影响油中的THC含量。
这就是监管机构设定限量的原因。在欧盟，工业大麻籽产品的THC最高限量自2023年1月1日起实施。这些限量规定在Regulation (EU) 2023/915中，AGES公布的数值如下：
| 产品 | 欧盟THC最高限量 |
|---|---|
| 工业大麻籽、工业大麻籽粉、工业大麻蛋白 | 3 mg/kg |
| 火麻仁油 | 7.5 mg/kg |
设定这些限量是有现实原因的。意大利2017年的一份病例报告发表在Pediatric Emergency Care上，记录了一名学龄前儿童在被喂食火麻仁油后出现大麻素中毒。
2026年发表在International Journal of Legal Medicine上的一篇系统综述，研究了使用CBD油、火麻仁油与药物检测的关系。综述纳入的几项研究发现，使用这类油一般不会让THC超过药检的判定阈值。油的THC控制在限量以内，为的就是确保这一结果。
怎么做：不要以为火麻仁油就不含THC。向卖家索取该批次的THC检测结果。和所有大麻产品一样，把火麻仁油放在儿童拿不到的地方。
译者注：如果你在泰国需要火麻仁油的THC检测结果，可以询问检测大麻和工业大麻产品的实验室，问清是否能检测食用油，以及报告的检出限是多少。关于如何读懂实验室出具的结果，参见出口前的大麻花检测：海外买家要求检测报告必须包含哪些内容（上篇）。
在食品和化妆品中的用途
在美国，FDA审查了三种工业大麻籽原料的通报，这些通报将它们归为“公认安全”（GRAS）。GRAS是美国对食品原料的一种认定，指专家公认该原料在规定用途下是安全的。这三种原料是火麻仁油、去壳工业大麻籽和工业大麻籽蛋白。FDA未提出异议，因此这些原料可以按通报中描述的用途用于人类食品并销售。
在厨房里，这种油最适合冷用。可以用来调沙拉汁，或在菜做好后淋在上面。
Pharmaceutics的综述提到，由于含有这些脂肪，火麻仁油被广泛用于护肤品。这是化妆品用途，并不是说这种油能治疗任何疾病。
怎么做：把火麻仁油当作出锅后淋在菜上的油，不要用来加热烹调。化妆品上写着“治疗”或“治愈”之类的字眼，应视为营销用语，而不是医学证据。
储存：这种油很快就会变质
火麻仁油珍贵在多不饱和脂肪，但这些脂肪也让它很娇气。Antioxidants的研究指出，这些脂肪极易氧化，也就是会和氧气发生反应而分解。
在该研究的加速储存试验中，油里生成了醛、酮和酸。油变质（哈喇）的气味和味道就来自这些化合物。与此同时，油中的天然抗氧化物逐渐减少。
2024年期刊Molecules上的一项保质期研究，用270天比较了四种包装方式。装在琥珀色玻璃瓶中、外包铝箔并冷藏的油保存效果最好。
根据这些结果，可以得出以下实用要点：
- 买小瓶装，选深色玻璃瓶。
- 开封后冷藏。
- 不要用于油炸等高温烹调。
- 闻到哈喇味说明油已经氧化，应扔掉。
译者注：在泰国和东南亚大部分地区，室温常常达到30–35 °C。在这样的高温下，放在架子上的油会比在大多数储存研究所用的较凉爽条件下变质得更快。开封的瓶子要放进冰箱，不要放在灶台边或店铺橱窗里。如果停电好几个小时，油会变热；再次使用前先闻一闻。店铺和卖家应让存货避开阳光直射，只进能在新鲜期内卖完的量。
“给狗用的火麻仁油”
很多人搜索这个问题，所以这里直接回答：目前没有足够的证据推荐给狗使用火麻仁油，本文也不提供任何喂食建议。
FDA指出，它的GRAS审查只涉及人类食品。它没有收到过关于工业大麻来源原料用于动物食品的GRAS通报。
怎么做：如果你打算给宠物使用，先咨询兽医。不要把火麻仁油和动物用CBD产品混为一谈，后者涉及的是另外的问题。
常见错误
- 买了火麻仁油却以为里面有CBD。 先看配料表和以mg标示的含量。
- 以为标签上有“hemp”就是零THC。 火麻仁油的THC受限量管控，但不保证完全不含THC。要找检测结果。
- 在温热和有光的地方存放。 要冷藏、避光。
- 把化妆品功效当作医疗声明。 用于护肤不等于治疗。
泰国的规定
泰国法律对种子产品与花、提取物的处理方式不同。
- 花。 泰国公共卫生部《关于管控草药（大麻）的公告（佛历2568年）》自2025年6月26日起生效，只把大麻花（ช่อดอกกัญชา）列为管控草药。种子和火麻仁油不在该公告的管辖范围内。参见泰国大麻作为管控草药：佛历2568年公告允许什么、禁止什么。
- 提取物。 《关于大麻或工业大麻提取物的部级条例（佛历2569年）》自2026年4月26日起生效，管辖THC含量超过0.2%的提取物。相关许可证只发给三类主体：按《外国人经商法》佛历2542年不属于“外国人”的泰国法人、国家机关以及泰国红十字会。CBD油属于提取物，所以适用这一层规定，而不是火麻仁油的规定。参见泰国佛历2569年（2026年）两项部级条例。
- 食品和化妆品。 把火麻仁油注册为食品或化妆品是另一套程序，有各自的要求，由泰国食品药品监督管理局（อย.）负责。关于工业大麻籽的食品规定，参见工业大麻籽：全部九种必需氨基酸、赖氨酸为限制性氨基酸，以及泰国食品法的要求。
译者注：在泰国销售或进口任何工业大麻籽产品之前，要做三件事。第一，询问泰国食品药品监督管理局（อย.），你的产品需要注册为食品还是化妆品。第二，检查你购买的任何产品，标签上是否有อย.要求的注册信息。第三，每个批次都保留一份THC检测结果，以便回应买家或检查人员。
你在泰国自己榨过火麻仁油、遇到过把火麻仁油当CBD油卖的情况，或者把某批产品送去做过THC检测吗？欢迎在下方回复中分享你的经验，或提出你的问题。
参考资料
- 美国食品药品监督管理局（FDA）：关于工业大麻籽原料的声明，以及火麻仁油、去壳工业大麻籽和工业大麻籽蛋白的GRAS通报。
- AGES（奥地利卫生与食品安全局）：关于工业大麻中大麻素的资料，以及欧盟工业大麻籽产品THC最高限量。
- Regulation (EU) 2023/915，关于食品中某些污染物的最高限量。
- 皮肤用工业大麻产品综述，Pharmaceutics，2024年。
- 九种冷榨火麻仁油研究，Antioxidants，2022年。
- 工业大麻籽种壳与种仁中THC含量研究，Journal of Cannabis Research，2025年。
- 关于使用CBD油、火麻仁油与药物检测的系统综述，International Journal of Legal Medicine，2026年。
- 一名儿童因火麻仁油发生大麻素中毒的病例报告，Pediatric Emergency Care，2017年。
- 火麻仁油在四种包装方式下历时270天的保质期研究，Molecules，2024年。