대마 추출은 꽃의 선상 트리콤에 주로 포함되어 있는 카나비노이드와 테르펜 같은 식물의 수지 부분을 잎, 줄기 및 기타 식물 물질로부터 분리하여 농축, 측정 및 제형화할 수 있도록 하는 과정입니다. 모든 추출 방식은 두 가지 계열 중 하나에 속합니다. 용제 추출은 표적 화합물을 용해하기 위해 액체 또는 압축 가스(가장 흔히 CO₂, 에탄올, 또는 부탄이나 프로판과 같은 가벼운 탄화수소)를 사용한 후 용제를 제거합니다. 무용제 추출은 찬물, 체, 또는 열과 압력을 사용하여 트리콤을 물리적으로 분리합니다. 선택하는 계열에 따라 농축물에 최종적으로 남아있는 성분, 이후에 정제해야 하는 물질, 그리고 통제해야 하는 위험 요소가 결정됩니다.
추출이 실제로 분리하는 대상
카나비노이드는 식물 전체에 균일하게 분포되어 있지 않습니다. 오스트리아 식품안전청(AGES)에 따르면 카나비노이드는 개화 부위의 특정한 선모에 저장되어 있으며, 잎과 줄기에는 더 적은 양이 존재합니다. 따라서 추출은 농축 단계입니다. 목표는 섬유질과, 제품에 따라 엽록소, 식물성 왁스 및 수용성 물질을 남겨둔 채 가능한 한 많은 수지를 작은 질량으로 이동시키는 것입니다.
이를 완벽하게 수행하는 단일 방법은 없습니다. Journal of Cannabis Research에 게재된 의료용 대마 가공에 관한 서술적 검토 논문에서는 그 차이점을 다음과 같이 요약했습니다. 건식 채질과 물 추출은 전체 트리콤을 수집하고, 탄화수소 방식은 물과 엽록소 같은 색소를 피하며, 에탄올은 플라보노이드도 함께 추출하고, CO₂는 조건에 따라 다른 화합물을 추출하도록 조절할 수 있습니다. 동일한 검토 논문에서는 사용되는 용제로 에탄올, 부탄, 프로판, 헥산, CO₂ 및 올리브유까지 나열하고 있습니다.
용제 추출 방식
CO₂
이산화탄소는 약 31 °C 및 74 bar 이상에서 초임계 유체가 됩니다. 이 상태에서 비극성 용제로 작용하며, 압력과 온도를 변경하면 용해되는 화합물이 달라집니다. 검토 논문에서는 CO₂가 불연성이며 제거하기 쉽기 때문에, CO₂ 추출물은 액체 용제와 같은 잔류용제 문제를 일으키지 않는다고 지적합니다. 단점은 장비 비용입니다. 모든 과정이 정격 고압 용기 내부에서 진행되어야 합니다.
에탄올
에탄올은 카나비노이드를 용해할 만큼 충분히 극성이지만, 특히 상온에서는 엽록소와 왁스도 함께 추출합니다. 용제를 냉각하면 이러한 현상이 줄어듭니다. 용제는 나중에 증발시켜 회수해야 하며, 에탄올 증기는 가연성이므로 환기 및 점화 원인 통제는 부수적인 요소가 아니라 작업 과정의 필수 부분입니다.
탄화수소
부탄과 프로판은 압력이나 저온을 통해 액화되어 식물 물질을 통과한 후 증발됩니다. 부탄은 약 −1 °C에서 끓기 때문에 날려버리기 쉬우나, 바로 그 휘발성이 위험 요소입니다. 부탄 해시 오일(BHO) 생산에 대한 검토 논문에서는 아마추어의 불완전한 작업(“블라스팅”)이 밀폐된 공간에 가연성 증기를 고이게 만들 수 있으며, 여기서 스파크나 정전기 방전이 발생하면 점화될 수 있다고 명확히 지적했습니다.
무용제 추출 방식
무용제 농축물은 첨가된 용제 없이 제조됩니다. 드라이시프트는 미세한 체를 통해 트리콤 헤드를 털어냅니다. 위의 검토 논문에서는 건식 채질을 통해 얻은 키프의 THC 함량을 약 35–50%로 인용합니다. 얼음물 추출은 차가운 물과 교반을 통해 트리콤을 떨구어내며, 로진은 열과 압력을 사용하여 대마 꽃이나 해시에서 수지를 짜냅니다. 버블해시(아이스워터 해시)와 로진은 상세히 다룰 가치가 있으므로 여기서는 요약만 합니다. 검토 논문에서는 이러한 오랜 역사를 가진 방식들이 과학 문헌에서 다루어지는 비중이 적고 대규모 확장(스케일업)이 어렵다고 언급합니다.
추출 방식 비교
| 방식 | 계열 | 주로 함께 추출되는 물질 | 통제해야 할 주요 위험 | 일반적인 정제 과정 |
|---|---|---|---|---|
| CO₂ | 용제 추출 | 압력 및 온도에 따라 조절 가능 | 고압 장비 | 이후 에탄올을 이용한 윈터라이제이션을 거치는 경우가 많음 |
| 에탄올 | 용제 추출 | 광범위함, 냉각하지 않을 경우 엽록소 및 왁스 포함 | 가연성 증기 | 증발, 잔류용제 검사 |
| 부탄 / 프로판 | 용제 추출 | 비극성 수지, 물이나 엽록소는 거의 없음 | 폭발성 증기 | 퍼징(잔류가스 제거), 잔류용제 검사 |
| 얼음물 | 무용제 추출 | 전체 트리콤 헤드 | 낮음; 젖은 재료를 위생적으로 취급해야 함 | 건조 |
| 드라이시프트 | 무용제 추출 | 트리콤 헤드 및 일부 미세 식물 물질 | 낮음 | 반복 채질 |
| 로진 | 무용제 추출 | 대마 꽃 또는 해시에서 녹아 나온 수지 | 가열판 | 여과 |
이 표는 지침일 뿐 우열을 가리는 순위가 아닙니다. 의료용 제조업체, 역가(효능) 검사를 수행하는 실험실, 해시 제조자는 필요한 최종 제품이 다르기 때문에 서로 다른 선택을 하게 됩니다.
안전성: 화재 및 잔류용제
용제 작업에서는 두 가지 위험이 지배적입니다. 첫 번째는 화재입니다. 앞서 설명했듯이 부탄 증기는 체류하다가 점화됩니다. 에탄올은 그보다 덜 위험하지만 여전히 실질적인 화재 위험이 있습니다. 미국 직업안전보건청(OSHA)은 에탄올의 인화점을 55 °F(약 13 °C), 공기 중 폭발 하한계를 3.3%로 기재하고 있습니다. 어떤 용제도 개방된 불꽃, 가열판, 또는 비정격 전기 설비 근처에 두어서는 안 됩니다. 이것이 상업적 규모의 용제 추출을 가스 감지기 및 배기 환기 설비가 갖춰진 정격 클린룸에서 수행하는 이유이며, 본 글에서 가정 내 절차를 설명하지 않는 이유입니다.
두 번째 위험은 제품에 남아있는 물질입니다. 이에 대한 의약품 관련 참조 기준은 잔류용제에 관한 ICH Q3C 가이드라인입니다. 이 가이드라인은 에탄올을 독성 가능성이 낮은 용제인 Class 3으로 분류하여, 추가적인 입증 없이 최대 5000 ppm(0.5%)까지 허용합니다. 헥산은 Class 2에 속하며 290 ppm이라는 훨씬 엄격한 한계를 가집니다. 대마 전용 규정은 국가마다 다르지만 원칙은 어디나 동일합니다. 용제 추출물은 용제가 제거되었다는 증거가 있는 만큼만 안전합니다.
흔한 실수
- "무용제"를 "검사 완료"로 착각하는 것. 용제를 첨가하지 않았다는 것이 역가 검증이나 오염 물질 부재 검증과 동일한 의미는 아닙니다. 무용제 농축물도 여전히 실험실 분석 결과가 필요합니다.
- CO₂ 추출 후 추가 정제가 필요 없다고 가정하는 것. CO₂ 크루드오일은 왁스를 제거하기 위해 에탄올에 다시 녹여 윈터라이제이션 과정을 거치는 경우가 많습니다. 발표된 한 헴프 프로토콜에서는 여과 전 −20 °C에서 24시간 내지 48시간 동안 에탄올 용액을 유지했습니다.
- 추출물과 대마 꽃의 함량 수치를 직접 비교하는 것. THC 35–50%의 키프나 더 높은 수치의 용제 농축물은 대마 꽃과 다른 범주에 속하므로 그에 맞게 취급해야 합니다.
- 용제의 끓는점을 안전 유격으로 해석하는 것. 끓는점이 낮으면 용제를 제거하기 쉽지만 점화되기도 쉽습니다.
태국 관련 현황
태국에서는 2022년에 대마 식물이 마약 목록에서 제외되었으나, 중량 기준 THC 0.2%를 초과하는 추출물은 여전히 카테고리 5 마약으로 남아 있습니다. 대마 또는 헴프 추출물에 관한 부령 불기 2569년이 2026년 4월 26일에 발효되었습니다. 이 부령은 공식적인 마약류 통제, 의료용 사용, 분석·교육·연구, 그리고 산업적 사용이라는 네 가지 목적으로만 이러한 추출물의 생산, 수입, 수출, 판매 또는 소유를 허용합니다. 생산자는 외국인사업법 불기 2542년(1999년)에 따른 "외국인"이 아닌 태국 법인, 정부 기관 또는 태국 적십자사이어야 하며, 면허를 받은 생산자는 생산할 때마다 THC 함량을 검사해야 합니다. 태국에서 추출 작업을 고려하는 경우 실행에 옮기기 전에 해당 부령의 최신 조문과 면허 요건을 확인해야 합니다.