대마 추출 해설: 용제 추출과 무용제 추출 비교, 화재 안전, 수율, 태국 규정

JBOWarrior · 9월 27, 2026, 10:48오전

대마 추출은 식물에서 수지(레진)만 뽑아내고 나머지는 남기는 작업입니다. 수지에는 THC, CBD 같은 카나비노이드와 테르펜이 들어 있습니다. 테르펜은 품종마다 고유한 향을 내는 성분입니다. 모든 추출법은 두 갈래 중 하나에 속합니다. 용제 추출은 수지를 액체나 압축 가스에 녹인 다음 그 용제를 제거합니다. 무용제 추출은 차가운 물, 체(스크린), 또는 열과 압력으로 수지를 물리적으로 분리합니다.

어느 갈래를 고르느냐에 따라 세 가지가 달라집니다. 농축물에 무엇이 들어가는지, 추출 뒤에 무엇을 제거해야 하는지, 어떤 위험을 관리해야 하는지입니다. 이 글에서는 주요 추출법을 비교하고 화재와 잔류물 위험을 설명합니다. 수율을 계산하는 법과 태국 법이 허용하는 범위도 정리합니다.

추출로 무엇을 분리하는가

카나비노이드는 식물 전체에 고르게 퍼져 있지 않습니다. 오스트리아 연방 식품안전청인 AGES에 따르면 카나비노이드는 주로 꽃 부위에 있는 특수한 분비털에 저장됩니다. 잎과 줄기에도 조금 들어 있습니다. 이 분비털을 트리콤이라고 부릅니다. 잘 익은 버드 표면에 서리처럼 보이는 작은 수지 머리가 바로 트리콤입니다.

그래서 추출은 성분을 농축하는 과정입니다. 최대한 많은 수지를 작은 질량 안에 모으는 것이 목표입니다. 남는 것은 식물 섬유입니다. 제품에 따라 엽록소(초록 색소), 식물 왁스, 물에 녹는 물질도 함께 남습니다.

어떤 방법도 이 분리를 완벽하게 해내지는 못합니다. Journal of Cannabis Research에 실린 의료용 대마 가공 리뷰 논문은 각 방법을 이렇게 비교했습니다.

건식 체질과 얼음물 추출은 트리콤 머리를 통째로 모읍니다.
탄화수소 추출(부탄, 프로판)은 물과 엽록소 같은 색소를 남겨 둡니다.
에탄올은 식물 색소의 한 종류인 플라보노이드까지 뽑아냅니다.
CO2는 압력과 온도를 조절해 서로 다른 성분을 골라 추출할 수 있습니다.

같은 리뷰에 따르면 실제로 쓰이는 용제는 에탄올, 부탄, 프로판, 헥산, CO2, 그리고 올리브유까지 있습니다.

할 수 있는 일: 추출법을 고르기 전에 원하는 최종 제품부터 적어 두세요. 풀스펙트럼 오일, 검사용 고THC 농축물, 전통 레시피용 해시는 각각 다른 추출법을 가리킵니다.

용제 추출

용제는 원하는 성분을 녹이는 물질입니다. 용제는 흔히 극성과 비극성으로 나눕니다. 물이나 에탄올 같은 극성 용제는 엽록소처럼 물과 잘 섞이는 물질까지 녹입니다. 부탄이나 CO2 같은 비극성 용제는 수지 같은 기름 성분을 녹이고, 물과 잘 섞이는 물질은 대부분 남겨 둡니다.

CO2

이산화탄소는 약 31 °C, 74 bar를 넘으면 초임계 유체가 됩니다. 이 상태에서는 일반적인 기체도 액체도 아닙니다. 기체처럼 식물 재료 속으로 스며들면서도 액체처럼 수지를 녹입니다. 비극성 용제처럼 작용합니다. 압력과 온도를 바꾸면 녹는 성분이 달라지므로, 장비 한 대로 여러 분획을 골라 뽑을 수 있습니다.

리뷰에 따르면 CO2는 타지 않고 제거하기도 쉽습니다. 압력을 낮추면 다시 기체가 되어 추출물에서 빠져나갑니다. 그래서 CO2 추출물은 액체 용제만큼 잔류용제 문제가 크지 않습니다. 대신 장비 비용이 듭니다. 모든 공정이 해당 압력을 견디도록 인증된 고압 용기 안에서 이루어지기 때문입니다.

에탄올

에탄올(술에 들어 있는 알코올을 순수하게 정제한 것)은 카나비노이드를 녹일 만큼 극성이 있습니다. 극성이 있기 때문에 엽록소와 왁스도 함께 뽑아냅니다. 실온에서는 특히 더 그렇습니다. 그 결과 색이 짙고 풀 냄새 나는 추출물이 나옵니다. 사용 전에 에탄올을 차갑게 식히면 이런 현상이 줄어듭니다.

추출이 끝나면 에탄올을 증발시켜 회수해야 합니다. 에탄올 증기는 불이 쉽게 붙습니다. 그래서 환기와 불꽃·화염 관리는 선택 사항이 아니라 이 추출법의 일부입니다.

탄화수소: 부탄과 프로판

부탄과 프로판은 보통의 실내 조건에서는 기체입니다. 압력을 가하거나 차갑게 하면 액체가 됩니다. 이 액체를 식물 재료에 통과시켜 수지를 녹인 다음 증발시켜 날려 보냅니다.

부탄은 약 −1 °C에서 끓습니다. 그래서 추출물에서 쉽게 날려 보낼 수 있습니다. 같은 성질 때문에 위험하기도 합니다. 일반적인 실내 온도라면 언제든 증기가 됩니다. 부탄 해시 오일 생산에 관한 한 리뷰는 이 위험을 분명히 지적했습니다. 흔히 "블라스팅(blasting)"이라고 부르는 아마추어 추출을 하면 밀폐된 방에 인화성 증기가 쌓일 수 있습니다. 그 상태에서 불꽃이나 정전기 하나가 불을 붙입니다.

할 수 있는 일: 용제 추출물을 이해하거나 구입만 하려는 경우라면, 어떤 용제를 썼는지 확인하고 잔류용제 검사 결과를 요청하세요. 용제 추출을 직접 시도하지는 마세요. 그 이유는 아래 안전 항목에서 설명합니다.

무용제 추출

무용제 농축물은 용제를 전혀 넣지 않고 만듭니다.

드라이시프트(건식 체질): 건조한 꽃을 고운 체 위에서 흔듭니다. 트리콤 머리는 체 아래로 떨어지고 식물 조각은 위에 남습니다. 이렇게 얻은 것을 흔히 키프 (트리콤 가루)라고 부릅니다. Journal of Cannabis Research 리뷰에 따르면 건식 체질로 얻은 키프의 THC 함량은 약 35–50%입니다. 드라이아이스, 드라이시프트(건식 체질), 차라스: 기계적 트리콤 분리와 실제 안전성 프로필을 참고하세요.
얼음물 분리: 식물 재료를 얼음처럼 차가운 물에 넣고 휘젓습니다. 차가운 온도에서 트리콤 머리가 잘 부서지는 상태가 되고, 휘젓는 힘에 떨어져 나옵니다. 떨어진 트리콤 머리를 메시 백으로 걸러 모은 뒤 건조합니다. 얼음물 추출과 버블해시 (아이스워터 해시)를 참고하세요.
로진: 열과 압력으로 꽃이나 해시에서 수지를 짜냅니다. 보통 가열된 두 판 사이에 눌러 짭니다. 로진을 참고하세요.

얼음물 해시와 로진은 따로 자세한 토픽이 있으므로 여기서는 요약만 합니다. 리뷰는 두 가지 한계도 지적합니다. 오래 써 온 방법이지만 과학 연구는 많지 않습니다. 또한 대량 생산으로 규모를 키우기가 어렵습니다.

역자 주: 얼음물 해시는 젖은 상태로 나오므로 보관 전에 완전히 말려야 합니다. 태국 우기에는 실내 공기가 매우 습한 날이 많아 젖은 해시가 천천히 마르고 곰팡이가 필 수 있습니다. 에어컨이 있는 방에서 말리거나 제습기를 쓰세요. 밤사이 정전으로 건조 장비가 멈출 수 있다면 워시 작업을 시작하지 마세요.

할 수 있는 일: 농축물이 처음이라면 소량의 트림(손질하고 남은 잎)으로 드라이시프트부터 해 보세요. 체만 있으면 되고 위험도 낮습니다. 내 재료에 수지가 실제로 얼마나 들어 있는지도 알 수 있습니다.

추출법 비교

방법	갈래	주로 함께 딸려 오는 것	관리해야 할 주요 위험	일반적인 후처리
CO2	용제	압력과 온도로 조절 가능	고압 장비	추출 후 에탄올로 윈터라이제이션하는 경우가 많음
에탄올	용제	범위가 넓음. 차갑게 하지 않으면 엽록소와 왁스	인화성 증기	증발, 잔류용제 검사
부탄 / 프로판	용제	비극성 수지. 물과 엽록소는 적음	폭발성 증기	퍼징, 잔류용제 검사
얼음물	무용제	트리콤 머리 전체	낮음. 젖은 재료를 위생적으로 다뤄야 함	건조
드라이시프트	무용제	트리콤 머리와 약간의 고운 식물 조각	낮음	반복 체질
로진	무용제	꽃이나 해시에서 녹아 나온 수지	뜨거운 판	여과

표에 나온 후처리 용어 세 가지를 짧게 설명합니다.

윈터라이제이션 (저온 정제): 추출물을 에탄올에 녹여 아주 차갑게 둡니다. 왁스와 지방이 굳어 분리되면 걸러 냅니다.
퍼징: 추출물을 살짝 데워 남아 있는 부탄이나 프로판을 증발시킵니다. 진공 상태에서 하는 경우가 많습니다.
잔류용제 검사: 완제품에 용제가 얼마나 남아 있는지 실험실에서 측정합니다.

이 표는 추출법의 순위를 매긴 것이 아닙니다. 의료용 제조사, 함량 검사를 하는 실험실, 해시 제조자는 필요한 최종 제품이 서로 다르므로 각자 다른 방법을 고릅니다.

조추출물을 디스틸레이트로 정제하기

용제 추출물 가운데 상당수는 1차 단계의 “조추출물(crude)” 오일입니다. 일부 생산자는 이를 디스틸레이트 (증류 정제물)로 한 번 더 정제합니다. 디스틸레이트는 투명한 오일로, 대부분이 한 가지 카나비노이드이고 테르펜과 다른 성분은 대부분 제거된 상태입니다. 증류는 강한 진공 상태에서 오일을 가열합니다. 그러면 카나비노이드가 평소보다 낮은 온도에서 증발하고, 이를 다시 응축해 모읍니다.

흔히 쓰이는 장비는 두 가지입니다.

단경로 증류 (숏패스 증류): 증기가 가열된 플라스크에서 냉각된 응축기까지 아주 짧은 거리만 이동합니다. 소량 배치에 알맞지만 오일이 뜨거운 상태로 머무는 시간이 깁니다.
와이프드 필름 증류 (박막 증류): 회전하는 와이퍼가 오일을 가열된 벽면에 얇은 막으로 펴 바릅니다. 그래서 오일의 각 부분이 아주 짧게만 가열됩니다. 연속 운전과 대규모 작업에 알맞습니다.

두 방법 모두 진공 상태에서 고온으로 작동합니다. 결과물은 대개 아래 태국 법 항목에서 설명하는 THC 0.2% 기준을 크게 넘는 농축물입니다. 태국에서 이는 허가를 받은 산업 공정이며, 농장에서 시도할 일이 아닙니다.

추출 수율 계산하기

수율은 투입한 재료에서 농축물을 얼마나 얻었는지 보여 줍니다. 수율을 알면 추출법, 배치, 투입 재료를 같은 기준으로 비교할 수 있습니다.

기본 공식은 다음과 같습니다.

수율(%) = 완성된 추출물 무게 ÷ 투입 재료 무게 × 100

이해를 돕기 위해 어림수로 든 예입니다. 건조한 트림 200 g을 체질해 키프 10 g을 모았다면, 수율은 10 ÷ 200 × 100 = 5%입니다.

무게 수율만 보면 잘못 판단할 수 있습니다. 색이 짙고 왁스가 많은 에탄올 추출물은 THC 양이 같아도 깨끗한 추출물보다 무게가 더 나갈 수 있습니다. 그래서 투입 재료와 추출물 양쪽의 실험실 결과를 이용해, 카나비노이드를 실제로 얼마나 회수했는지도 계산하세요.

카나비노이드 회수율(%) = (추출물 무게 × 추출물 THC %) ÷ (투입 재료 무게 × 투입 재료 THC %) × 100

앞의 예를 이어 가 보겠습니다. 트림의 THC가 10%로 나왔다면 200 g 안에는 THC 20 g이 들어 있습니다. 키프의 THC가 40%로 나왔다면 10 g 안에는 THC 4 g이 들어 있습니다. 회수율은 4 ÷ 20 × 100 = 20%입니다.

할 수 있는 일: 배치마다 투입량과 산출량을 저울로 재고, 날짜·재료·추출법과 함께 기록하세요. 몇 배치만 쌓여도 어떤 재료가 가공할 가치가 있는지, 어떤 방법이 그 재료에 맞는지 알 수 있습니다.

안전: 화재와 잔류용제

용제 작업에서 가장 큰 위험은 두 가지입니다.

화재와 폭발

앞에서 설명했듯이 부탄 증기는 낮은 곳에 고였다가 불이 붙습니다. 에탄올은 부탄만큼 폭발적이지는 않지만 실제로 불이 날 위험이 있습니다. 미국 산업안전보건청인 OSHA는 에탄올에 대해 두 가지 수치를 제시합니다.

인화점: 55 °F(약 13 °C). 액체가 불꽃이나 화염에 불이 붙을 만큼의 증기를 내는 가장 낮은 온도입니다.
폭발 하한계(LEL): 공기 중 3.3%. 공기 중 증기가 불이 붙을 수 있는 가장 낮은 농도입니다. 이보다 낮으면 혼합 기체가 너무 묽어 타지 않습니다. 이 농도 이상이면 불꽃 하나로 충분합니다.

두 용제 모두 화염, 핫플레이트, 인화성 구역용으로 인증되지 않은 전기 설비 가까이에 두면 안 됩니다. 그래서 상업용 용제 추출은 가스 감지기와 배기 팬을 갖춘 인증된 공간에서 이루어집니다. 이 글이 가정에서 하는 절차를 다루지 않는 이유도 여기에 있습니다.

상업용 탄화수소 추출은 폐쇄 루프 시스템을 사용합니다. 폐쇄 루프에서는 용제가 밀봉된 내압 용기 밖으로 나오지 않습니다. 용제는 펌프로 식물 재료를 통과한 뒤 추출물과 분리되고, 방으로 배출되지 않고 회수되어 다시 쓰입니다. 개방형 "블라스팅"은 그 반대입니다. 작업자 주변 공기로 증기를 내보내며, 부탄 리뷰에서 설명한 화재는 바로 이렇게 시작됩니다.

역자 주: 태국에서는 실내나 창고 온도가 보통 30–35 °C 정도입니다. 에탄올의 인화점 13 °C보다 훨씬 높으므로, 뚜껑을 연 에탄올은 더운 날만이 아니라 1년 내내 인화성 증기를 냅니다. 약 −1 °C에서 끓는 부탄은 태국 기온에서 언제나 증기 상태입니다. 정전이 되면 증기가 쌓일 수 있는 바로 그 순간에 배기 팬과 가스 감지기까지 멈춥니다. 허가받은 시설이라면 환기와 감지 장비용 비상 전원을 갖추고, 용제는 작업 공간과 떨어진 곳에 보관해야 합니다.

제품에 남는 것

두 번째 위험은 완성된 추출물에 남는 용제입니다. 제약 업계에서 기준으로 쓰는 것은 잔류용제에 관한 ICH Q3C 가이드라인입니다. 이 가이드라인은 잔류 용제를 ppm(백만분율) 단위로 측정합니다. 10,000 ppm은 1%입니다.

에탄올은 독성 가능성이 낮은 용제인 클래스 3에 속합니다. 5,000 ppm(0.5%)까지는 별도 근거 없이 허용됩니다.
헥산은 클래스 2에 속하며, 기준이 훨씬 엄격한 290 ppm입니다.

대마에 적용되는 규정은 나라마다 다릅니다. 하지만 원칙은 어디서나 같습니다. 실험실 검사에서 용제가 허용 수준까지 제거되었다고 확인되기 전에는 용제 추출물을 안전하다고 볼 수 없습니다.

역자 주: 태국에서는 최소한 NSTDA(태국 국가과학기술개발청)의 한 실험실이 대마·헴프 검사 서비스에 잔류용제 검사를 포함하고 있습니다. 용제 추출물을 사거나 만들기 전에, 검사 기관에 이 검사를 하는지, 어떤 기준치로 판정하는지 물어보세요. 검사할 수 있는 실험실이 없다면 그 제품은 검증되지 않은 것으로 보세요. 실험실 보고서에 무엇이 나와야 하는지는 대마 분석증명서(CoA) 읽는 법을 참고하세요.

흔한 실수

"무용제"를 "검사 완료"로 착각하기. 용제를 넣지 않았다고 해서 함량이 검증된 것도, 곰팡이나 농약 잔류물 같은 오염이 없는 것도 아닙니다. 무용제 농축물도 실험실 결과가 필요합니다.
CO2 추출물은 추가 가공이 필요 없다고 여기기. CO2 조추출물은 왁스를 없애기 위해 에탄올에 다시 녹여 윈터라이제이션하는 경우가 많습니다. 공개된 한 헴프 프로토콜에서는 에탄올 용액을 −20 °C에서 24–48시간 보관한 뒤 걸러 냈습니다.
추출물과 꽃의 함량 수치를 그대로 비교하기. THC 35–50%인 키프나 그보다 높은 용제 농축물은 꽃과 전혀 다른 범주입니다. THC가 높은 꽃이 아니라 농축물로 보고 용량을 정하고, 라벨을 붙이고, 보관하세요. 농축물 라벨 읽기: 라이브로진, 셔터 (유리형 농축물), 버더 (버터형 농축물), 디스틸레이트 (증류 정제물)를 참고하세요.
끓는점이 낮은 것을 안전 여유로 여기기. 끓는점이 낮으면 용제를 제거하기 쉽습니다. 동시에 불도 쉽게 붙습니다.

역자 주: −20 °C 단계에는 그 온도를 1–2일 동안 유지하는 냉동고가 필요합니다. 정전이 잦은 지역에서는 윈터라이제이션 도중 전기가 끊기면 왁스가 녹아 용액에 다시 섞이므로, 이 단계를 처음부터 다시 해야 합니다.

추출물에 관한 태국 법

태국에서는 2022년에 대마 식물이 마약 목록에서 빠졌습니다. 하지만 THC가 중량 기준 0.2%를 넘는 추출물은 여전히 5급 마약입니다. 0.2% 기준이 어떻게 적용되는지는 규제 허브와 5급 마약: 태국의 THC 0.2%·1.0% 기준과 시료 검사 방법을 참고하세요.

대마 또는 헴프 추출물에 관한 부령 불기 2569년은 2026년 4월 26일부터 시행되었습니다. THC 0.2%를 넘는 추출물에 대한 허가는 다음 세 부류에만 발급됩니다.

외국인사업법 불기 2542년(1999년)상 "외국인"에 해당하지 않는 태국 법인
국가 기관
태국 적십자사

이 부령은 이런 추출물의 생산, 수입, 수출, 판매, 소지도 특정 목적으로 제한합니다. 공식 마약 통제, 의료용 사용, 의학·과학 연구, 산업용 사용 등이 그 목적입니다.

이와 별도로 대마 꽃 자체는 공중보건부 고시 「규제 허브(대마)」 불기 2568년에 따른 규제 허브입니다. 이 고시는 2025년 6월 26일부터 시행 중입니다. 허가 없이 규제 허브를 가공하면 태국 전통의약 보호법 불기 2542년(1999년) 제46조 위반입니다. 같은 법 제78조는 처벌을 1년 이하 징역, 20,000바트 이하 벌금, 또는 둘 다로 정하고 있습니다. 2026년 4월에 달라진 내용 전체는 태국의 불기 2569년(2026년) 부령 두 건: 2026년 4월 대마 추출물·꽃 허가에서 달라진 점을 참고하세요.

할 수 있는 일: 태국에서 추출 작업을 고려하고 있다면 먼저 불기 2569년 추출물 부령의 현행 원문을 읽어 보세요. 그다음 장비를 사거나 재료를 가공하기 전에, 계획한 제품에 어떤 허가가 필요한지 허가 기관에 확인하세요.

토론

추출법, 실험실 결과, 직접 해 본 배치의 수율 수치에 대해 궁금한 점이 있나요? 이 토픽 아래에 남겨 주세요. 포럼 규칙을 지켜 주세요. 판매 제안과 가정용 용제 추출의 단계별 방법은 올리지 말아 주세요.

참고 문헌

AGES(오스트리아 보건식품안전청): 카나비노이드와 대마 식물 내 저장 부위에 관한 자료.
Lazarjani et al. (2021), “Processing and extraction methods of medicinal cannabis: a narrative review”, Journal of Cannabis Research 3:32.
부탄 해시 오일 생산과 그 위험에 관한 리뷰.
OSHA(미국 산업안전보건청): 에탄올 인화점과 폭발 하한계.
ICH Q3C 가이드라인: Impurities — Residual Solvents.
−20 °C에서 24–48시간 윈터라이제이션하는 과정을 설명한 공개 헴프 추출 프로토콜.
대마 또는 헴프 추출물에 관한 부령 불기 2569년(태국).
공중보건부 고시 「규제 허브(대마)」 불기 2568년(태국).