При экстракции каннабиса из растения извлекают смолу, а всё остальное остаётся. В смоле содержатся каннабиноиды, например THC и CBD, а также терпены. Именно терпены дают каждому сорту его запах. Все методы экстракции делятся на две группы. Сольвентные методы растворяют смолу в жидкости или газе под давлением, а затем удаляют этот растворитель. Бессольвентные методы отделяют смолу физически: холодной водой, ситами или теплом и давлением.
От выбора группы зависят три вещи. Первая — что окажется в концентрате. Вторая — что потом нужно из него удалить. Третья — какие опасности нужно контролировать. В этой статье сравниваются основные методы и объясняются риски пожара и остатков растворителя. Здесь же показано, как рассчитать выход и что разрешает тайский закон.
Что именно разделяет экстракция
Каннабиноиды распределены по растению неравномерно. По данным AGES, федерального агентства Австрии по безопасности пищевых продуктов, они хранятся в основном в особых железистых волосках на цветущей части растения. Меньшее количество есть в листьях и стеблях. Эти железистые волоски называются трихомами. Это крошечные смоляные головки, которые на зрелой шишке выглядят как иней.
Поэтому экстракция — это этап концентрирования. Цель — собрать как можно больше смолы в небольшой массе. Остаётся растительное волокно и, в зависимости от продукта, хлорофилл (зелёный пигмент), растительные воски и водорастворимые вещества.
Ни один метод не делает это идеально. В обзоре о переработке медицинского каннабиса в Journal of Cannabis Research методы сравниваются так:
- Сухое просеивание и экстракция ледяной водой собирают целые головки трихом.
- Углеводородные методы (бутан, пропан) оставляют воду и пигменты, например хлорофилл, в сырье.
- Этанол извлекает также флавоноиды — группу растительных пигментов.
- CO2 можно настроить на извлечение разных соединений, меняя давление и температуру.
В том же обзоре перечислены применяемые растворители: этанол, бутан, пропан, гексан, CO2 и даже оливковое масло.
Что можно сделать: прежде чем выбирать метод, запишите, какой конечный продукт вам нужен. Масло полного спектра, концентрат с высоким THC для анализа и гашиш для традиционного рецепта требуют разных методов.
Сольвентные методы
Растворитель растворяет нужные вам соединения. Растворители часто делят на полярные и неполярные. Полярные растворители, например вода и этанол, растворяют и гидрофильные вещества, такие как хлорофилл. Неполярные растворители, например бутан и CO2, растворяют маслянистые вещества, такие как смола. Большую часть гидрофильных веществ они оставляют в сырье.
CO2
Углекислый газ становится сверхкритическим флюидом выше примерно 31 °C и 74 бар. В этом состоянии он уже не обычный газ и не обычная жидкость. Он проникает в растительный материал как газ, но растворяет смолу как жидкость. CO2 ведёт себя как неполярный растворитель. Изменяя давление и температуру, можно менять, какие соединения растворяются. Поэтому одна установка может извлекать разные фракции.
В обзоре отмечается, что CO2 не горит и легко удаляется. Когда давление падает, он снова становится газом и выходит из экстракта. Поэтому для CO2-экстрактов вопрос об остаточном растворителе стоит не так остро, как для экстрактов, полученных жидкими растворителями. Цена этого — оборудование. Весь процесс идёт в сосудах, рассчитанных на высокое давление.
Этанол
Этанол (питьевой спирт в чистом виде) достаточно полярен, чтобы растворять каннабиноиды. Из-за полярности он также вытягивает хлорофилл и воски, особенно при комнатной температуре. Получается тёмный экстракт с травянистым привкусом. Если охладить этанол перед работой, этого будет меньше.
После экстракции этанол нужно выпарить и собрать. Пары этанола легко воспламеняются. Поэтому вентиляция и защита от искр и открытого огня — обязательная часть самого метода, а не дополнительная опция.
Углеводороды: бутан и пропан
При обычных комнатных условиях бутан и пропан — газы. Под давлением или на холоде они становятся жидкостями. Жидкость пропускают через растительный материал, она растворяет смолу, а затем её выпаривают.
Бутан кипит примерно при −1 °C. Поэтому его легко удалить из экстракта. Это же свойство делает его опасным: при любой обычной комнатной температуре он превращается в пар. В обзоре о производстве бутанового гашишного масла этот риск описан прямо. При любительской экстракции, которую часто называют «бластингом», горючие пары могут скапливаться в закрытых помещениях. Затем их поджигает искра или разряд статического электричества.
Что можно сделать: если вы хотите только разобраться в сольвентных экстрактах или купить их, узнайте, какой растворитель использовался, и попросите анализ на остаточные растворители. Не пытайтесь проводить сольвентную экстракцию сами. Почему — объяснено ниже, в разделе о безопасности.
Бессольвентные методы
Бессольвентные концентраты делают без добавления какого-либо растворителя.
- Драй-сифт (сухое просеивание): высушенные соцветия трясут над мелкими ситами. Головки трихом проходят сквозь сито, а растительная масса остаётся сверху. Результат часто называют кифом (отсеянные головки трихом). Обзор в Journal of Cannabis Research приводит для кифа сухого просеивания примерно 35–50 % THC. См. Сухой лёд, драй-сифт и чарас.
- Разделение ледяной водой: растительный материал перемешивают в ледяной воде. На холоде головки трихом становятся хрупкими, а при перемешивании отламываются. Затем головки собирают в сетчатые мешки и сушат. См. тему об экстракции ледяной водой и бабл-хэше.
- Розин: смолу выдавливают из соцветий или гашиша теплом и давлением, обычно между двумя нагретыми плитами. См. розин.
Ледяному гашишу и розину посвящены отдельные подробные темы, поэтому здесь они описаны кратко. В обзоре отмечены и два ограничения. Эти давно известные методы мало изучены в научных работах. Кроме того, их трудно масштабировать на большие объёмы.
Примечание переводчика: ледяной гашиш получается влажным, и перед хранением его нужно полностью высушить. В сезон дождей в Таиланде воздух в помещении часто остаётся очень влажным. Влажный гашиш сохнет медленно и может покрыться плесенью. Сушите его в помещении с кондиционером или с осушителем. Не начинайте промывку, если отключение электричества может остановить сушильное оборудование на ночь.
Что можно сделать: если вы только знакомитесь с концентратами, начните с драй-сифта на небольшом количестве обрези. Нужны только сита, риск низкий, а вы увидите, сколько смолы на самом деле содержит ваше сырьё.
Сравнение методов
| Метод | Группа | Что обычно переходит в экстракт | Главная опасность | Типичная доочистка |
|---|---|---|---|---|
| CO2 | Сольвентный | Регулируется давлением и температурой | Оборудование высокого давления | Часто последующая винтеризация в этаноле |
| Этанол | Сольвентный | Широкий спектр; хлорофилл и воски, если не охлаждать | Горючие пары | Выпаривание, анализ на остаточные растворители |
| Бутан / пропан | Сольвентный | Неполярная смола, мало воды и хлорофилла | Взрывоопасные пары | Дегазация, анализ на остаточные растворители |
| Ледяная вода | Бессольвентный | Целые головки трихом | Низкая; с влажным материалом нужно работать чисто | Сушка |
| Драй-сифт | Бессольвентный | Головки трихом и немного мелких частиц растения | Низкая | Повторное просеивание |
| Розин | Бессольвентный | Смола, расплавленная из соцветий или гашиша | Горячие плиты | Фильтрация |
Три термина доочистки из таблицы требуют короткого пояснения:
- Винтеризация (холодная очистка): экстракт растворяют в этаноле и держат на сильном холоде. Воски и жиры затвердевают, отделяются, и их отфильтровывают.
- Дегазация (пурджинг): экстракт осторожно подогревают, часто под вакуумом, чтобы из него испарились остатки бутана или пропана.
- Анализ на остаточные растворители: лаборатория измеряет, сколько растворителя осталось в готовом продукте.
Таблица не ранжирует методы. Медицинскому производителю, лаборатории, которая измеряет содержание каннабиноидов, и мастеру гашиша нужны разные конечные продукты. Поэтому каждый выберет своё.
Как из сырого экстракта получают дистиллят
Многие сольвентные экстракты — это сырое масло первой стадии. Некоторые производители дополнительно очищают его до дистиллята. Дистиллят — прозрачное масло, которое почти целиком состоит из одного каннабиноида. Большая часть терпенов и других соединений из него удалена. При дистилляции масло нагревают под глубоким вакуумом, поэтому каннабиноиды испаряются при более низкой температуре, чем обычно. Затем их снова конденсируют.
Распространены два типа оборудования:
- Дистилляция короткого пути (short-path): пар проходит очень короткий путь от нагретой колбы до охлаждаемого конденсатора. Подходит для небольших серий, но масло дольше остаётся горячим.
- Тонкоплёночная перегонка (wiped-film): вращающийся скребок распределяет масло тонкой плёнкой по нагретой стенке, поэтому каждая порция нагревается лишь недолго. Подходит для непрерывной работы в крупном масштабе.
Оба метода работают при высокой температуре под вакуумом. Результат обычно — концентрат, в котором THC намного выше границы 0,2 %, о которой говорится в разделе о Таиланде ниже. В Таиланде это лицензируемая промышленная работа, а не то, что стоит пробовать на ферме.
Как рассчитать выход экстракции
Выход показывает, сколько концентрата вы получили из исходного сырья. По нему можно сравнивать методы, серии и сырьё между собой по единому показателю.
Базовая формула:
Выход (%) = масса готового экстракта ÷ масса исходного сырья × 100
Пример с круглыми числами, только для иллюстрации: вы просеиваете 200 г сухой обрези и собираете 10 г кифа. Ваш выход — 10 ÷ 200 × 100 = 5 %.
Один только выход по массе может ввести в заблуждение. Тёмный восковой этанольный экстракт может весить больше чистого, а THC в нём будет столько же. Поэтому рассчитайте также, сколько каннабиноида вы реально извлекли. Для этого нужны лабораторные результаты и для сырья, и для экстракта:
Степень извлечения каннабиноида (%) = (масса экстракта × % THC в экстракте) ÷ (масса сырья × % THC в сырье) × 100
Продолжим пример. В обрези по анализу 10 % THC, значит, в 200 г содержится 20 г THC. В кифе по анализу 40 % THC, значит, в 10 г содержится 4 г THC. Степень извлечения — 4 ÷ 20 × 100 = 20 %.
Что можно сделать: взвешивайте сырьё и готовый продукт в каждой серии. Записывайте их вместе с датой, видом сырья и методом. Через несколько серий вы будете знать, какое сырьё стоит перерабатывать и какой метод ему подходит.
Безопасность: пожар и остаточный растворитель
При работе с растворителями есть две главные опасности.
Пожар и взрыв
Пары бутана скапливаются в низких местах и воспламеняются, как описано выше. С этанолом всё выглядит не так драматично, но риск пожара вполне реален. OSHA, ведомство США по охране труда, приводит для этанола две величины:
- Температура вспышки: 55 °F (около 13 °C). Это самая низкая температура, при которой жидкость выделяет достаточно паров, чтобы загореться от искры или пламени.
- Нижний концентрационный предел распространения пламени (НКПР, англ. LEL): 3,3 % в воздухе. Это самая низкая концентрация паров в воздухе, которая может воспламениться. Ниже неё смесь слишком бедная, чтобы гореть. На этом уровне и выше достаточно одной искры.
Ни одному из этих растворителей не место рядом с открытым огнём, электроплиткой или электрооборудованием без взрывозащиты. Поэтому коммерческая сольвентная экстракция идёт в сертифицированных помещениях с газоанализаторами и вытяжными вентиляторами. И поэтому в этой статье нет описания домашних процедур.
В коммерческой углеводородной экстракции используют замкнутые системы (closed-loop). В замкнутой системе растворитель остаётся внутри герметичных сосудов, рассчитанных на давление. Его прокачивают через растительный материал, отделяют от экстракта и собирают для повторного использования, а не выпускают в помещение. Открытый «бластинг» делает обратное: пары выходят в воздух вокруг оператора. Именно так начинаются пожары, описанные в обзоре о бутане.
Примечание переводчика: в Таиланде температура в помещениях и сараях обычно около 30–35 °C. Это намного выше температуры вспышки этанола (13 °C). Поэтому открытый этанол выделяет горючие пары круглый год, а не только в жаркие дни. Бутан кипит примерно при −1 °C, поэтому при тайских температурах он всегда в виде пара. Отключение электричества к тому же останавливает вытяжку и газоанализаторы как раз тогда, когда пары могут скапливаться. На любом лицензированном объекте нужно резервное питание для вентиляции и газоанализаторов. Растворитель нужно хранить отдельно от рабочей зоны.
Что остаётся в продукте
Вторая опасность — растворитель, оставшийся в готовом экстракте. В фармацевтической промышленности ориентиром служит руководство ICH Q3C по остаточным растворителям. Остаток растворителя в нём измеряют в ppm (частях на миллион). 10 000 ppm — это 1 %.
- Этанол относится к классу 3 — растворителям с низкой потенциальной токсичностью. До 5000 ppm (0,5 %) допускается без дополнительного обоснования.
- Гексан относится к классу 2, у него гораздо более строгий предел — 290 ppm.
Правила именно для каннабиса в разных странах разные. Но принцип везде один: сольвентный экстракт нельзя считать безопасным, пока лабораторный анализ не покажет, что растворитель удалён до допустимого уровня.
Примечание переводчика: как минимум одна тайская лаборатория — в NSTDA (Национальное агентство по развитию науки и технологий Таиланда) — указывает анализ на остаточные растворители среди своих услуг для каннабиса и конопли. Прежде чем покупать или делать любой сольвентный экстракт, спросите в лаборатории, проводит ли она этот анализ и по каким пределам. Если ни одна лаборатория не может его провести, считайте продукт непроверенным. Что должно быть в лабораторном отчёте, см. в теме Как читать сертификат анализа каннабиса.
Частые ошибки
- Путать «без растворителя» и «проверено». Отсутствие добавленного растворителя не означает, что содержание каннабиноидов подтверждено или что в продукте нет загрязнений, например плесени или остатков пестицидов. Бессольвентному концентрату тоже нужен лабораторный анализ.
- Думать, что CO2-экстракт не нуждается в доработке. Сырой CO2-экстракт часто повторно растворяют в этаноле и проводят винтеризацию, чтобы удалить воски. В одном опубликованном протоколе для конопли раствор в этаноле выдерживали при −20 °C от 24 до 48 часов перед фильтрацией.
- Напрямую сравнивать проценты в экстракте и в соцветиях. Киф с 35–50 % THC и сольвентные концентраты с ещё более высокими цифрами — это другая категория, чем соцветия. Дозируйте, маркируйте и храните их как концентраты, а не как «крепкие соцветия». См. Как читать этикетку концентрата.
- Принимать низкую температуру кипения за запас безопасности. Из-за низкой температуры кипения растворитель легко удалить. Но из-за неё же его легко поджечь.
Примечание переводчика: для этапа при −20 °C нужна морозильная камера, которая держит эту температуру один-два дня. В районах, где часто отключают электричество, есть риск: если свет отключат во время винтеризации, воски снова растворятся, и этап придётся повторить.
Тайский закон об экстрактах
В Таиланде растение каннабис исключили из списка наркотиков в 2022 году. Однако экстракты, содержащие более 0,2 % THC по массе, по-прежнему остаются наркотиками 5-й категории. Как работает граница 0,2 %, см. в теме Контролируемое растение или наркотик 5-й категории.
Министерское постановление об экстрактах каннабиса или конопли B.E. 2569 вступило в силу 26 апреля 2026 г. Лицензии на экстракты с THC выше 0,2 % выдают только трём категориям заявителей:
- тайским юридическим лицам, которые не считаются «иностранными» по Закону о предпринимательской деятельности иностранцев (Foreign Business Act) B.E. 2542 (1999);
- государственным органам;
- Обществу Красного Креста Таиланда.
Постановление также ограничивает производство, импорт, экспорт, продажу и хранение таких экстрактов определёнными целями. Среди них — официальный контроль за наркотиками, медицинское использование, медицинские или научные исследования и промышленное использование.
Отдельно от этого само соцветие каннабиса — контролируемая трава (controlled herb) по Уведомлению Министерства общественного здравоохранения о контролируемых травах (каннабис) B.E. 2568, которое действует с 26 июня 2025 г. Переработка контролируемого растения без лицензии — правонарушение по статье 46 Закона о защите тайской традиционной медицины (Thai Traditional Medicine Protection Act) B.E. 2542 (1999). Статья 78 устанавливает наказание: лишение свободы до 1 года, штраф до 20 000 бат или и то и другое. Полную картину изменений апреля 2026 года см. в теме Два министерских постановления Таиланда B.E. 2569.
Что можно сделать: если вы планируете заниматься экстракцией в Таиланде, сначала прочитайте действующий текст постановления B.E. 2569 об экстрактах. Затем уточните в лицензирующем органе, какая лицензия нужна для продукта, который вы планируете выпускать. Сделайте это до покупки оборудования и до переработки любого сырья.
Обсуждение
Есть вопрос о методе, лабораторном результате или цифрах выхода из ваших собственных серий? Напишите его ниже в этой теме. Пожалуйста, соблюдайте правила форума: никаких предложений о продаже и никаких пошаговых инструкций по домашней сольвентной экстракции.
Литература
- AGES (Австрийское агентство по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов): информация о каннабиноидах и о том, где они хранятся в растении каннабиса.
- Lazarjani et al. (2021), “Processing and extraction methods of medicinal cannabis: a narrative review”, Journal of Cannabis Research 3:32.
- Обзор производства бутанового гашишного масла и связанных с ним опасностей.
- OSHA (Управление по охране труда США): температура вспышки этанола и нижний концентрационный предел взрываемости.
- Руководство ICH Q3C: Impurities — Residual Solvents.
- Опубликованный протокол экстракции конопли с описанием винтеризации при −20 °C в течение 24–48 часов.
- Министерское постановление об экстрактах каннабиса или конопли B.E. 2569 (Таиланд).
- Уведомление Министерства общественного здравоохранения о контролируемых травах (каннабис) B.E. 2568 (Таиланд).