大多数种植者靠观察两个信号来决定大麻何时采收：毛状体的颜色和雌蕊的颜色。这两个信号都有参考价值，但都不是精确的测量。本篇介绍什么是毛状体，THC如何在毛状体内形成、又如何降解，以及如何准确判断毛状体和雌蕊的状态。
下篇介绍香气、冲洗、分批采收，并附上采收日检查清单。
什么是毛状体
毛状体是花苞表面细小的腺体，花苞看起来像结了霜、裹了糖，就是因为有它们。植物几乎所有的大麻素（THC、CBD及相关化合物）和萜烯（产生气味的化合物）都由毛状体合成并储存。它的学名是“腺性分泌毛状体”（glandular secretory trichomes），意思是能产生并储存树脂的腺体。
花苞上有三个部位的毛状体最密。前两个是苞片和花萼，也就是包住每朵小花的膨大小杯状结构。第三个是糖叶，即从花苞中长出、表面裹满树脂的小叶片。
与采收时机有关的毛状体有三种：
- 头状有柄毛状体（“头状”指“带有头部”）。通常高几百µm，但不同测量结果差异很大（µm即微米，1 µm等于千分之一毫米）。每个毛状体是一根透明的柄，顶端有一个圆形头部。大部分大麻素和萜烯都在这个头部合成。它们是体积最大的毛状体，在放大镜下最容易看到，采收判断就以它们为准。
- 头状无柄毛状体。腺体头部与前一种相同，但没有长柄，直接贴在表面上。它们也合成大麻素。体积小得多，排列也更密。
- 球状毛状体。直径只有约10–20 µm，肉眼看不见。作用很小。
具体做法： 下次检查时，找出带透明柄和圆形头部的毛状体，只看这一种。下文的“透明、乳白、琥珀色”判断法就是以这种毛状体为基础的。想拍出清晰的毛状体特写照片，请参阅大麻摄影：用廉价设备拍摄毛状体微距照片。
THC如何在植物中形成
活着的植物并不直接合成THC。所有主要大麻素都先以酸的形式在毛状体头部累积。THC以THCA（四氢大麻酚酸）的形式储存，CBD以CBDA的形式储存，CBC（大麻色烯）则以CBCA的形式储存。
酸形式通过脱羧转变为活性形式。在这一反应中，热量或时间会使酸分子脱去一部分。转变有两种途径：
- 加热：吸食、雾化或烹饪时产生的热量。速度快，转化几乎完全。
- 在常温下缓慢接触紫外线、温热和氧气：发生在数周至数月的干燥和储存期间。以这种方式生成的THC，有一部分之后还会降解为CBN（见下一节）。
因此，已经正确干燥但尚未熟化的花，所含的主要是THCA，而不是THC。实验室测出THCA后，会用脱羧系数进行换算，结果在报告上标为“总THC”（total THC）。
具体做法： 看分析证书（COA，即实验室出具的检测报告）时，比较“总THC”数值，不要只比较单独的THC那一行。总THC表示花在加热后能提供多少THC，这才是衡量效力的数字。
THC形成后如何降解
THCA转变为THC后，THC会慢慢氧化成大麻酚（CBN）。以下四个因素会加快这一过程：
- 干燥或储存期间温度高于25 °C
- 紫外线
- 空气中的氧气
- 时间
CBN仍能与CB1受体结合。CB1受体是THC在大脑和神经系统中作用的主要受体（内源性大麻素系统如何运作）。不过，CBN在这个受体上的作用要弱得多。大多数受体结合研究报告称，CBN与CB1的结合力大约只有THC的十分之一，但各研究的数据有出入。
种植者和使用者常说，CBN含量高的花会让人犯困。截至2026年，单独测试CBN的对照研究还很少。目前仍不清楚这种困倦感究竟来自CBN，还是来自陈化花的其他变化。
译者注：泰国和东南亚大部分地区的室内温度常在30–35 °C，远高于25 °C。因此，在敞开的棚子里或没有空调的房间里干燥的花，THC转变为CBN的速度更快。干燥期间如果停电，有空调的房间也可能连续数小时超过25 °C，而且没人发现。
具体做法： 在干燥和储存空间里放一个能记录最高温和最低温的温度计，或一台能记录数据的温湿度计。每天查看，直到这批收成干燥完毕、存放妥当。如果读数超过25 °C，就说明下次采收前，房间需要加强降温或配备备用电源。储存的花要避光，并装在密封容器里，以减少接触紫外线和氧气。
真正影响收成中THC的因素
读者常问，到底哪些因素会改变花中的THC。以下几点来自本文涉及的内容：
- 采收时机。 毛状体透明时THCA仍在累积，到乳白阶段前后达到峰值，琥珀色增多后开始下降。采收过早或过晚都会损失THC。
- 干燥与储存。 剪下以后，高于25 °C的温度、光照、氧气和时间会把THC转变为效力弱得多的CBN。
- 胁迫。 高温、空气干燥、肥害、物理损伤或虫害，都可能让雌蕊在毛状体成熟前就变成橙色。按雌蕊判断的种植者就会采收过早，花的效力也就达不到应有水平。至于胁迫本身会提高还是降低THCA，研究结果不一，取决于胁迫的类型、时机和强度。
- 遗传。 不同栽培品种（cultivar，即有固定名称、性状稳定的品种）在开花期长短、雌蕊保持白色的时间，以及下部花苞比顶部滞后多少等方面都有差异。
具体做法： 每次只改变一个因素，这样才能看出在你自己的种植中，什么在影响THC。栽培品种、采收阶段和干燥间都保持不变，只改变你想测试的那个因素。
判断毛状体：透明、乳白与琥珀色
把有柄毛状体的头部分为透明、乳白和琥珀色三类，这个做法最早来自小规模的精品种植者。他们用的是珠宝放大镜，一种手持的小型放大镜。后来商业农场也采用了同样的方法。
透明（可以看穿）
头部完全或部分透明。可以看到头部内部的空腔，但空腔有一部分是空的，或者仍在充填。THCA仍在累积，香气也还在形成。
该采收吗？ 还不行。植物仍在合成大麻素和萜烯。这时剪下的花，无论干燥和熟化做得多好，效力都会偏弱，香气也会偏淡。
乳白（奶白色）
头部呈不透明的白色，被富含萜烯的树脂完全撑满。种植者普遍认为这一阶段的THCA最高。香气中仍保留着最轻、最易挥发的萜烯，即单萜，包括柠檬烯（limonene）、月桂烯（myrcene）、蒎烯（pinene）和萜品油烯（terpinolene），带来清新的柑橘、松木或水果香气。
该采收吗？ 如果你想要效力最强、香气最新鲜的花，这就是目标阶段。对于提取和浓缩物来说，这也是首选阶段，因为它们主要看THCA百分比。
琥珀色
琥珀色来自头部内部的氧化和其他化学变化。主要变化是THCA继续转变为THC，然后THC再氧化成CBN和其他降解产物。树脂颜色逐渐变深，由琥珀色转为褐色，很老的毛状体会呈褐色。
与此同时，较轻的单萜持续挥发。留下来的是较重的萜烯，称为倍半萜，例如石竹烯（caryophyllene）、葎草烯（humulene）和没药醇（bisabolol），以及相关化合物。它们带来泥土、木质、辛香或麝香气味。
琥珀色头部比例上升意味着什么：
| 毛状体比例 | 会发生什么，适合什么情况 |
|---|---|
| 10–20%琥珀色，80–90%乳白 | THCA少量损失，略向CBN偏移。常被选来获得较平衡的效果。 |
| 20–40%琥珀色 | THCA明显损失，CBN增多。使用者反映镇静效果更强，但针对这一阶段整花的可靠临床数据有限。 |
| 超过50%琥珀色 | 大麻素大量降解，THCA/THC大幅降低。除非明确以最大程度镇静为目标，否则不建议。 |
具体做法： 在开花期结束前，从上表中选定你的目标比例，并写在该房间的记录表上。这样你就是按既定目标采收，而不是到当天才临时决定。
判断毛状体时容易出错的地方
最常见的问题是放大倍数不够。 在30倍放大镜下，毛状体头部看起来约1–3 mm宽。光线好时，这足以区分透明和乳白，但不足以可靠地区分乳白后期和琥珀色早期。
200–400倍的USB显微镜能看到多得多的细节。这是一种接在电脑或手机上的小型摄像显微镜，价格不贵。正规的商业农场都把带实时屏幕的数码显微镜当作标准设备。
译者注：在东南亚各地，电子产品店和网购平台都有USB显微镜和数码显微镜出售。想了解在哪里买，请到设备与用品版块提问。
同一株植物上的毛状体成熟并不同步。 开花期间，顶部的主花序（枝条顶端的主要花簇）得到的光照最多。种植者用PPFD（光合光子通量密度）来衡量这种光照，即每秒到达某一点的可用光量。由于顶部光照更多，顶部的毛状体最先成熟，下部和内部的花苞则滞后。只看顶部的结果，并不能说明植株其他部位的状态。
这种方法从未与实验室结果对照验证过。 目前没有任何已发表的对照研究，把放大镜下看到的毛状体颜色比例与实验室测出的大麻素含量做过比较。大方向没错：琥珀色越多，确实表示降解的大麻素越多。这种方法适合用来看植株的变化趋势，不要把它当作精确测量。
具体做法： 至少使用200倍放大。在不同高度检查3–5个点：一个顶部主花序、一个冠层中部的花苞和一个下部内侧的花苞。每次检查都记下每个点透明、乳白和琥珀色各占的百分比。这样你就能看出植株各部位变化的快慢。
译者注：如果你能在选定的阶段送一个样品到实验室检测，就能知道对这个栽培品种来说，你在显微镜下看到的状态对应的实际数值是多少。泰国实验室的情况，请参阅大麻花出口前检测：水分、泰国实验室与检测报告的最终核对。请提前询问实验室接受哪些样品，以及接受谁送样。
雌蕊颜色：粗略的初步信号
雌蕊是雌花上的白色细丝，作用是捕捉花粉。雌蕊老化、不再接受花粉后，会变成橙色、红色或褐色。这一变化大致与毛状体的成熟同步，但不能精确预测毛状体的状态。
如果手边没有放大工具，可以先用雌蕊颜色做初步检查：
| 雌蕊颜色 | 通常的含义 |
|---|---|
| 0–40%变色，大部分仍为白色 | 太早。花苞还在膨大。 |
| 50–70%变色 | 快到了。开始检查毛状体。 |
| 70–90%变色 | 处于大多数栽培品种的常规采收期内。 |
| 超过90%变色，花萼回缩，没有新的白色雌蕊 | 往往已经错过毛状体的最佳阶段。立即检查毛状体。 |
只看雌蕊并不可靠。 胁迫会让雌蕊提早老化，而这时毛状体可能仍未成熟。这类胁迫包括VPD过高、肥害、物理损伤和虫害。VPD（饱和蒸气压差）衡量的是空气从叶片中抽走水分的强度。空气又热又干时，VPD就高。
另外，有些栽培品种由于遗传性状，到开花最后几周仍保持大部分雌蕊为白色。雌蕊和毛状体给出的信号不一致时，以毛状体为准。
译者注：泰国热季时，温室和降温不足的种植间到了下午常常又热又干。这时VPD升高，即使毛状体还是透明的，雌蕊也可能提早变褐。
具体做法： 雌蕊颜色只用来决定何时开始用显微镜检查，也就是50–70%的雌蕊已经变色的时候。切勿只凭雌蕊决定采收。
如果你在判断自己植株的毛状体时有疑问，请在本帖下方留言，能附上显微镜照片更好。