肥料焼けとは、葉の先端や縁が茶色くなる症状です。根のまわりの肥料が、根の耐えられる濃さを超えると現れます。原因は、根のまわりに溶けている肥料の塩類の総量です。特定の養分が単独で毒になっていなくても起こります。
塩類が多すぎると根が傷みます。その結果、根が吸える水の量が減ります。塩類の一部は葉にもたまるため、まず葉先から乾いていきます。対処は2段階です。まず、施肥の濃度を下げます。次に、培地(土やココヤシ繊維など、根が育つ材料)から余分な塩類を真水で洗い流します。
肥料焼けの原因
ワシントン州立大学(WSU)エクステンションは、米国ワシントン州の大学にある普及指導機関で、農家や家庭園芸家に助言を行っています。WSUは、肥料が多すぎると植物が傷んだり枯れたりすると、はっきり述べています。根のまわりの塩類濃度が高いと根が傷み、水の吸収量が減ります。塩類は葉にもたまり、葉先や縁を枯らすことがあります。
ペンシルベニア州立大学(Penn State、米国)は、この問題の根の側で起きることを「化学的干ばつ(chemical-induced drought)」と呼んでいます。培地は湿っているのに、植物は乾いているときのような状態になります。塩類があるせいで、根がそこにある水を吸えなくなるためです。
よくあるきっかけ:
- 水やりのたびに、ラベルに書かれた規定濃度でそのまま与える。 特に若い株で起こりやすいです。
- それだけで養分がそろうベース肥料に、さらに複数のサプリメントを重ねる。
- 小さな容器。 WSUは、容器で育てる植物は特に肥料で傷みやすいと指摘しています。
- 水耕栽培とココヤシ繊維。 水耕栽培では、根は水や不活性な材料の中で育ち、養分はすべて養液から吸収します。Penn Stateによると、これらの方式は土よりもミスの許容範囲が狭く、症状がすぐに出ます。
- 施肥と施肥の間に培地をカラカラに乾かす。 水分が減るにつれて、残った塩類の濃度が上がります。
最も焼けやすいのは、苗と挿したばかりのクローンです。よく行われるのは、窒素が少ししか含まれない腐植の多いマイルドな用土を使い、小さな鉢で苗を育て始める方法です。こうすると、葉を焼いて生育を遅らせる養分過多を避けられます。
訳者注:タイと東南アジアには、塩類がたまりやすくなる地域条件が2つあります。1つ目は気温です。30〜35 °Cでは培地が早く乾くため、水やりの間に塩類が早く濃くなります。これはベランダや屋上の小さな鉢で特に問題になります。2つ目は水です。水道水や井戸水にはもともと塩類が溶けていて、その量は場所によって違います。
訳者注:塩類の量はECメーターで測れます。ECは電気伝導度(electrical conductivity)の略で、ECメーターを使うと水に溶けている塩類の量がわかります。次の施肥の前に、真水のECと調合し終えた肥料液のECを測り、両方の数値を記録してください。そうすると、測定値のうちどれだけが元の水に含まれていたのかがわかります。後で比べるための基準値にもなります。メーターについては、タイにある肥料ブランドの正規代理店に問い合わせるか、「養分全般Q&A」セクションで他のメンバーに聞いてください。測定値を信頼する前に、専用の校正液でメーターを校正してください。
肥料焼けの見た目
メリーランド大学エクステンション(米国)は、典型的な症状として、葉先や葉の縁が茶色くなって枯れることを挙げています。ほかに、生育の遅れ、下葉の落葉、根の先端の枯死、しおれが見られることもあります。培地の表面や鉢の外側に、肥料の塩類が白く固まって付くこともあります。
大麻では、最初のサインはふつう小葉のいちばん先端が黄褐色になって乾くことです。同じ濃度で与え続けると、茶色の部分が葉の縁に沿って内側へ広がります。肥料を多く与えた株は、葉の緑色がとても濃くなっていることもよくあります。
Penn Stateも、培地中の可溶性塩類が多すぎるサインの1つとして、葉の緑色が濃くなることを挙げています。
WSUは、診断に役立つ手がかりを示しています。病気や害虫による被害の多くはまだらに出ます。一方、肥料焼けはふつう株全体に均一に出ます。
やること: 茶色い葉先に初めて気づいた日に、3つのことを確認してください。被害は株全体に広がっていますか。培地や鉢に白い塩類が付いていますか。葉はいつもより濃い緑色ですか。3つとも「はい」なら原因はおそらく肥料焼けなので、対処法のセクションに進んでください。そうでなければ、下の比較表を使ってください。
葉先の水滴は肥料焼けではありません
早朝、葉の先端や縁に透明な小さい水滴が付いていることがあります。これはたいてい溢液(いつえき、グッテーション)です。根が夜の間に水を押し上げ、葉は縁にある水孔(すいこう、hydathode)という小さな穴からその水を出します。培地が湿っていて夜の湿度が高いとき、たとえばタイの雨季によく見られます。
溢液の水滴は日中に乾き、その下の葉は緑のままです。肥料焼けの部分は乾いて茶色くパリパリになっていて、緑に戻ることはありません。溢液の水滴にはミネラルが溶けています。そのため、乾くと葉の縁に白い塩類が残ることがあります。肥料液が濃い場合は、この塩類が葉の縁を傷めることもあります。
やること: 同じ葉を早朝に見て、昼にもう一度見てください。水滴が消えていて葉先が緑なら溢液なので、肥料を変える必要はありません。昼に葉先が茶色く乾いていれば肥料焼けとして扱い、排水(ランオフ、鉢底から流れ出る水)のECを測ってください。
どの葉から先に出るか
栽培者は、古い葉と新しい葉のどちらが先に傷んでいるかを見て、欠乏症(ある1つの養分が足りない状態)を見分けます。肥料焼けはこのルールに当てはまりません。特定の古さの葉に出るのではなく、葉先や縁の傷みとして株全体にほぼ均一に現れます。
欠乏症は仕組みが違います。植物は一部の養分を古い葉から新しい生長部へ移すことができ、これらを移動性養分といいます。移動性養分が足りなくなると、植物は古い葉からそれを持ち出すため、古い葉に先に症状が出ます。
非移動性養分は、一度葉に入ると移動できません。これが足りなくなると、新しい生長部に先に症状が出ます。デラウェア大学(米国)は、窒素、リン、カリウム、マグネシウムを移動性としています。カルシウム、銅、ホウ素、鉄、マンガン、亜鉛は非移動性としています。
やること: 何かを変える前に、株の3つの高さを見比べてください。古い下葉、中段、そして先端のいちばん新しい生長部です。茶色い葉先が均一に広がっていれば、肥料焼けが疑われます。被害が明らかに古い葉か新しい葉から始まっていれば、欠乏症が疑われます。上の2つのリストを使って、どの養分の可能性があるかを絞り込んでください。
肥料焼けと似た症状の見分け方
| 症状 | 出始める場所 | 見た目 | たいてい直前に起きていたこと |
|---|---|---|---|
| 肥料焼け | 葉先から縁へ。株全体に均一に出る | 葉先が茶色く乾いてパリパリになる。葉の残りの部分は濃い緑色のことが多い | 最近、肥料の濃度を上げた。培地に白い塩類が付いている |
| 欠乏症 | 古い葉(移動性養分)または新しい葉(非移動性養分) | 黄化、色が薄い・まだら、生育が遅い | 施肥が少ない、水を大量に与えて養分が流れ出た、または同じ培地を長期間使っている |
| 養分ロックアウト(養分はあるのに根が吸収できない状態) | 欠乏症と同じパターン。複数の欠乏が同時に出ることが多い | 欠乏症のサイン。葉先焼けを伴うこともある | 肥料は十分に与えているが、pH(根域の酸性・アルカリ性の度合い)がずれている、または塩類がたまっている |
| 暑さや光によるストレス | キャノピーの上部。ランプや太陽にいちばん近い部分 | 上の葉が白く抜ける、黄化する、または焦げる。下葉は正常に見える | ランプが近すぎる、部屋が暑い、または株を急に強い日差しの下へ移した |
手早く確認する方法が2つあります。1つ目は、被害のパターンを見ることです。肥料焼けは株全体に広がりますが、暑さや光による被害は上部に集中します。2つ目は、直前に何をしたかを思い出すことです。肥料を濃くした後に問題が始まったのなら、最も可能性が高いのは肥料焼けです。
バージニア工科大学(Virginia Tech、米国バージニア州の公立大学)の診断ガイドは、光が原因の場合を説明しています。弱い光から強い光へ急に変わると、葉の緑色の色素であるクロロフィルが壊れます。葉は黄化し、組織の一部が枯れます。人の肌の日焼けとよく似た仕組みです。
訳者注:タイでは、屋内や日陰で育てた株をいきなり直射日光の下に出したときによく起こります。苗とクローンの順化(ハーデニングオフ)で説明しているように、数日かけて少しずつ強い光に慣らしてください。暑い部屋では、肥料を変える前にまずランプを上げてください。そのうえで、上の葉の被害が止まるかどうかを観察してください。
やること: 肥料の濃度を変えたときは毎回、日付とECを簡単な記録に残してください。問題が起きたとき、その直前に肥料を変えたかどうかが記録からわかります。
肥料焼けの対処法
- 施肥の濃度を下げる。 被害が出たときの量より、はっきり少ない量に戻します。WSUは、植物が実際に必要とする量に合わせて控えめに施肥するよう勧めています。目的は、植物が使い切れる速さを超えて塩類を足さないようにすることです。
- 鉢に水を通して培地の塩類を溶脱(リーチング)させる。 溶脱とは、たっぷりの真水を鉢に注ぎ、鉢底から流し出して塩類を一緒に洗い流すことです。WSUは、水をたっぷり与えて鉢から排水させるよう勧めています。メリーランド大学は、1回ごとに少なくとも鉢の容量と同じ量の水を使い、続けて数回水やりすることを提案しています。10リットルの鉢なら、毎回少なくとも10リットルです。
- 必要なら培地を交換する。 塩類濃度がとても高い小さな鉢では、洗い流すよりも培地を交換するよう、メリーランド大学は勧めています。
- 推測せずに測る。 パデュー大学(米国)は、ECを培地に溶けている塩類の量を示す指標として説明しています。肥料液と排水のECを測ってください。排水の値が注いだ液より高ければ、培地に塩類がたまってきています。溶脱中に排水の値が下がっていけば、塩類が抜けているということです。
- 新しい生長で回復を判断する。 茶色くなった葉先は緑に戻りません。新しい葉がきれいに出てくれば、問題は解決しています。ひどく傷んだ葉を取り除くのは、その葉が枯れかけている場合だけにしてください。
WSUは、溶脱が効くのは速効性肥料と液体肥料だけだと指摘しています。培地に混ぜた粒状の緩効性肥料は、洗い流した後も養分を出し続けます。
訳者注:コーティングされた粒状の緩効性肥料は、この地域の園芸店で広く売られています。鉢に混ぜてある場合は、洗い流しても取り除けません。見える粒を拾い出すか、新しい培地に植え替えてください。小さな鉢では特にそうしてください。
訳者注:手順1では、被害が出たときの量のおよそ半分から始めるのが現実的です。新しい生長がきれいなままであれば、少しずつ量を戻してください。この記事では目標のEC値は示しません。適切な値は生育段階、培地、使う肥料のシリーズによって変わるためです。お使いの肥料シリーズのメーカーが出している施肥表と、上でリンクしたpHとECのトピックを参考にしてください。どの量から減らしているのかがわかるように、肥料はラベルを読めるものを買ってください。タイで登録されている製品かどうかを確認するには、タイで肥料が合法かを確認するを参照してください。
訳者注:タイの気温で水耕栽培をすると、タンクの水がすぐに減り、ECが日によって変わることがあります。暑い時期は、タンクのECを毎日測ってください。補充するのが真水か養液かは、いつもの習慣ではなくメーターの値で決めてください。
よくある失敗
- 肥料焼けを欠乏症と勘違いする。 茶色い葉先を肥料不足と思って肥料を足すと、被害はさらに早く進みます。何かを足す前に、被害のパターンと排水のECを確認してください。
- ストレスを受けている株に施肥する。 WSUは、暑さや乾燥でストレスを受けている植物には決して施肥しないよう述べています。暑い熱帯の栽培室や、日差しで焼けるようなベランダでは、まず真水を与えてください。株が回復して葉が再び立ち上がってから施肥してください。
- サプリメントを重ねる。 1本1本をラベル通りの量で使っても、どのボトルも塩類を増やします。複数の製品を使う場合は、各製品を単独で測るのではなく、混ぜ終わった液のECを測ってください。
- 青々と茂っていれば健康だと思い込む。 WSUは、肥料を多く与えるとできる柔らかい生長部で、アブラムシやハダニなどの害虫が増えやすいと指摘しています。肥料を多く与えている株は、毎週葉の裏を確認してください。
- 与える液だけを測る。 肥料液が正しくても、培地には何週間も塩類がたまり続けていることがあります。排水も確認してください。
肥料を減らした後に広がらなくなる軽い葉先焼けなら、慌てる必要はありません。週を追うごとに葉の内側へと広がり続ける場合は、その生育段階のその株にとって肥料が濃すぎるということです。苗に出た葉先焼けも、程度にかかわらず同じです。
次にやること: これから2週間、施肥のたびに日付、肥料液のEC、排水のECを記録してください。そうすれば、葉に症状が出る前に塩類がたまってきているかどうかがわかります。見ている症状に自信がなければ、測定値と株全体の写真をこのトピックの下に投稿してください。ほかのメンバーが一緒に読み解いてくれます。
この記事で引用した情報源
- Washington State University Extension(米国):肥料による障害、根域と葉の塩類、容器栽培の植物、症状が均一に広がること、溶脱、速効性肥料と緩効性肥料の違い、ストレスを受けた植物、柔らかい生長部に付く害虫。
- Pennsylvania State University(Penn State、米国):「化学的干ばつ(chemical-induced drought)」、水耕栽培の方式は土よりミスの許容範囲が狭いこと、可溶性塩類が多すぎるときの濃い緑色の葉。
- University of Maryland Extension(米国):肥料障害の症状、溶脱に使う水の量、小さな鉢での培地交換。
- University of Delaware(米国):移動性養分と非移動性養分。
- Purdue University(米国):培地に溶けている塩類の指標としての電気伝導度。
- Virginia Tech(米国):診断ガイド、弱い光から強い光への急な変化。
- Pacific Northwest Plant Disease Management Handbook および Michigan State University(米国):水孔からの溢液、湿った土と高い湿度、葉の縁に残る塩類。