Giai đoạn ra hoa là khoảng thời gian trong vòng đời của cây cần sa khi nó ngừng tập trung phần lớn năng lượng vào lá, thân và bắt đầu hình thành hoa. Đối với cây photoperiod, tín hiệu kích thích là ánh sáng: một khi đêm đủ dài (thường là 12 giờ chiếu sáng và 12 giờ tối khi trồng trong nhà), cây sẽ bắt đầu tạo đọt hoa. Cây autoflower sẽ tự động bước vào giai đoạn này khi đủ độ trưởng thành. Phần bạn thu hoạch chính là hoa cần sa, một cụm dày đặc gồm các hoa cái nhỏ được bao bọc trong các lá bắc nhiều lá, với các đầu nhụy màu trắng và các tuyến nhựa gọi là trichome. Trong khoảng 8 đến 12 tuần, cây sẽ trải qua các thời kỳ vươn cao, phát triển kích thước đọt hoa và chín; nhu cầu dinh dưỡng cũng như việc quản lý tán lá (canopy) của cây cũng sẽ thay đổi theo từng bước.
Cụm “hoa cần sa” có nghĩa là gì trên cây
Trong thực vật học, hoa cần sa (inflorescence) là một nhóm các hoa sắp xếp trên cùng một hệ thống phân nhánh. Một bông hoa cần sa đơn lẻ rất nhỏ. Phần bạn thu hoạch là toàn bộ cụm hoa đó. Nghiên cứu trên cây cần sa cái cho thấy ngày ngắn kích thích phân nhánh mạnh mẽ, tạo ra chùm hoa phức hợp: một thân chính mang nhiều cành bên ngắn, mỗi cành bên lại mang nhiều hoa.
Một nghiên cứu năm 2024 đã mô tả cách cụm hoa dày đặc này hình thành. Đỉnh chồi phân nhánh mạnh, các lá mới có ít lá chép hơn, còn cuống lá và mấu / lóng (node / internode) trở nên rất ngắn. Các bông hoa đơn lẻ kết lại sát nhau. Sự xếp sát đó tạo nên độ chắc cho đọt hoa.
Cụm hoa đóng vai trò quan trọng vì đó là nơi tập trung nhựa. Một bài tổng quan năm 2021 lưu ý rằng hoa cái không được thụ phấn chứa lượng cannabinoid cao gấp 10 lần so với lá và thân.
Các phần của một đọt hoa
| Bộ phận | Là gì | Dấu hiệu nhận biết |
|---|---|---|
| Đài hoa (calyx) / lá bắc (bract) | Vỏ màu xanh hình giọt nước bao quanh mỗi hoa cái | Phồng to trong giai đoạn ra hoa muộn |
| Nhụy hoa / đầu nhụy (stigma) | Hai sợi lông màu trắng từ mỗi bông hoa; dùng để hứng phấn hoa | Ban đầu có màu trắng, sau đó sẫm màu dần |
| Trichome | Các tuyến nhựa nhỏ li ti trên bề mặt | Mật độ dày đặc nhất trên đài hoa và lá bắc |
| Lá đường (sugar leaf) | Những lá nhỏ nằm bên trong đọt hoa | Cũng chứa các trichome |
| Đọt hoa chính (cola) | Cụm hoa chính ở đỉnh cành | Đọt hoa to nhất và chắc nhất |
Người trồng thường gọi là đài hoa (calyx); các tài liệu thực vật học thường mô tả mỗi hoa cái nằm ở nách của một lá bắc (bract). Người trồng cũng gọi các sợi lông trắng là nhụy hoa (pistil), trong khi các tài liệu khoa học gọi chúng là đầu nhụy (stigma). Cả hai cách gọi đều chỉ cùng một bộ phận trên cây. Các trichome tuyến có cuống tập trung nhiều nhất trên đài hoa và lá bắc, đồng thời trải rộng sang cả lá đường (sugar leaf). Đây là lý do vì sao phần lá tỉa quanh đọt hoa vẫn chứa rất nhiều nhựa.
Yếu tố kích thích quá trình ra hoa
Cần sa là loài cây ngày ngắn. Nó đo độ dài của giai đoạn tối không bị gián đoạn. Trong nhà, người trồng giữ cây ở giai đoạn sinh trưởng dưới chu kỳ 18 giờ sáng và 6 giờ tối, sau đó chuyển sang 12/12. Khi ở chu kỳ 12/12, cây ở bất kỳ kích thước nào cũng sẽ vươn cao và ra hoa.
Mốc 12 giờ chỉ là quy ước thông thường, không phải giới hạn tuyệt đối. Trong một nghiên cứu trên 10 giống trồng trọt (cultivar) dòng dược phẩm, tất cả đều bắt đầu ra hoa dưới mọi độ dài ngày lên đến 14 giờ. Một nghiên cứu khác trên cây gai dầu cho thấy sự chênh lệch chỉ 15 phút độ dài ngày đã làm thay đổi thời gian ra hoa ở một số giống. Ngưỡng chính xác phụ thuộc vào yếu tố di truyền.
Giai đoạn tối phải đảm bảo tối hoàn toàn. Một cuốn sách hướng dẫn trồng trọt cảnh báo rằng ngay cả ánh sáng từ đèn pin trong đêm cũng có thể làm gián đoạn tín hiệu ra hoa và đẩy cây quay lại giai đoạn sinh trưởng. Hãy kiểm tra phòng trồng để tránh rò rỉ ánh sáng từ bên trong không gian tối.
Có hai hiện tượng thường bị nhầm lẫn với sự bắt đầu của giai đoạn ra hoa:
- Hoa sớm (pre-flower). Đây là những bông hoa nhỏ đầu tiên mà cây tạo ra, là dấu hiệu sớm nhất để xác định giới tính cây (sexing). Các nhà nghiên cứu nhận thấy những bông hoa đơn lẻ này xuất hiện tại các mấu ngay cả trong điều kiện ngày dài khi cây già đi. Một vài sợi lông trắng xuất hiện trong giai đoạn sinh trưởng cho thấy cây đã trưởng thành chứ không phải quá trình tạo đọt hoa đã bắt đầu.
- Autoflower. Các dòng này không phụ thuộc vào photoperiod. Chúng ra hoa theo lịch trình sinh trưởng riêng và không cần chuyển sang chu kỳ 12/12.
Các giai đoạn ra hoa
Thời gian kéo dài tùy thuộc vào di truyền. Các chủng nghiêng về indica (dòng cần sa indica) thường hoàn thành sớm hơn các chủng nghiêng về sativa (dòng cần sa sativa). Một sổ tay trồng trọt đưa ra mốc 60 đến 100 ngày ra hoa tùy thuộc vào chủng loại / giống (strain). Các giai đoạn dưới đây dựa trên phân chia phổ biến của người trồng.
1. Chuyển tiếp và giai đoạn vươn cao (stretch)
Sau khi chuyển sang 12/12, dấu hiệu ra hoa rõ rệt thường xuất hiện trong vòng 7 đến 14 ngày. Đồng thời, cây tăng chiều cao rất nhanh. Đây là giai đoạn vươn cao khi ra hoa (stretch). Hiện tượng này chủ yếu diễn ra trong hai tuần đầu, và các dòng sativa có thể cao gấp hai hoặc ba lần so với lúc mới chuyển chu kỳ.
Thí nghiệm trong phòng lab cũng cho thấy mô hình tương tự. Trong điều kiện ngày ngắn, các lóng đang hình thành nhanh chóng kéo dài ra từ ngày thứ 5 đến ngày thứ 10. Sau đó, các lóng mới ngừng kéo dài và một cụm hoa cô đọng bắt đầu hình thành. Các nhà nghiên cứu định nghĩa thời điểm ra hoa nhìn thấy được là khi có ít nhất ba cặp đầu nhụy xuất hiện ở đỉnh chồi chính.
Kiểm soát giai đoạn vươn cao là một chủ đề riêng. Điểm quan trọng ở đây: hãy tính toán chiều cao trước khi chuyển chu kỳ chiếu sáng, vì cây chưa dừng phát triển ngay khi bạn chuyển đổi.
2. Định hình đọt hoa (bud set)
Khoảng hai tuần sau khi chuyển sang 12/12, sự tăng chiều cao chậm lại và các cụm hoa thực sự đầu tiên xuất hiện ở đỉnh và các mấu. Sự sinh trưởng của cây cần sa trong nhà gần như dừng lại sau 4 đến 5 tuần dưới chu kỳ chiếu sáng 12 giờ. Từ thời điểm này, năng lượng chủ yếu dồn vào hoa.
3. Phát triển kích thước (bulking)
Lúc này cây không cao thêm nhưng trở nên nặng hơn. Đọt hoa to hơn, chắc hơn và thơm hơn. Hoa mới tiếp tục xuất hiện theo từng đợt, đài hoa phồng lên và nhựa bao phủ các cụm hoa. Một số nhụy hoa chuyển sang màu vàng-nâu, và một vài lá bên dưới bắt đầu vàng. Việc vàng lá ở giai đoạn này là bình thường.
4. Chín
Đọt hoa ít kéo dài hơn và bắt đầu cứng lại. Hầu hết các nhụy hoa đã chuyển sang màu nâu. Dưới ánh sáng mạnh, các trichome lấp lánh. Đây là thời điểm thu hoạch. Thời điểm thu hoạch chuẩn xác nhất được đánh giá bằng cách quan sát trichome qua kính phóng đại (sẽ được trình bày trong một bài viết riêng). Màu sắc nhụy hoa chỉ là chỉ dẫn sơ bộ.
5. Lão hóa (senescence)
Nếu bạn chờ quá lâu, hoa sẽ ngừng phát triển, toàn bộ nhụy hoa chuyển sang màu nâu, lá vàng và rụng dần.
Cách nhận biết bạn đang ở giai đoạn nào
- Giai đoạn vươn cao (stretch): chiều cao tăng nhanh, khoảng cách giữa các mấu vẫn bình thường, ít lông trắng.
- Định hình đọt hoa (bud set): tốc độ tăng chiều cao chậm lại, lông trắng tập trung ở đỉnh và các mấu.
- Phát triển kích thước (bulking): không cao thêm, đọt hoa dày lên mỗi tuần, mùi thơm nồng.
- Chín: đọt hoa cứng, hầu hết lông đã sẫm màu, trichome sáng bóng và dày đặc.
Các sai lầm thường gặp
- Tính hoa sớm (pre-flower) là bắt đầu ra hoa. Hoa đơn lẻ cũng có thể xuất hiện trong giai đoạn sinh trưởng. Hãy tính ngày ra hoa kể từ ngày bạn chuyển chu kỳ ánh sáng.
- Rò rỉ ánh sáng. Bất kỳ ánh sáng nào lọt vào lá trong giai đoạn tối đều có thể làm chậm hoặc gián đoạn quá trình ra hoa.
- Chuyển chu kỳ quá trễ trong không gian hẹp. Quên mất giai đoạn vươn cao sẽ làm cây phát triển quá mức và va vào đèn bón.
- Độ ẩm cao khi đọt hoa quá dày. Các tài liệu trồng trọt khuyên nên giữ độ ẩm thấp trong giai đoạn ra hoa và cảnh báo việc phun sương thường xuyên ở giai đoạn này dễ dẫn đến nấm mốc và thối hoa / botrytis. Điều này đặc biệt quan trọng trong điều kiện không khí nhiệt đới ẩm.
- Quay lại chu kỳ ngày dài. Nghiên cứu cho thấy cụm hoa cần ngày ngắn liên tục. Nếu đưa cây đang ra hoa trở lại chu kỳ ngày dài, cụm đọt hoa sẽ bắt đầu bị phá vỡ cấu trúc và chuyển lại thành lá.
Trồng ngoài trời ở vùng nhiệt đới
Gần đường rov, độ dài ngày luôn ngắn hơn so với mùa hè ở vùng ôn đới. Các nhà nghiên cứu về cây gai dầu chỉ ra rằng độ dài ngày ngắn này làm giảm sự sinh trưởng và kích thích cây ra hoa sớm. Do đó, nhiều cây photoperiod trồng ngoài trời tại Đông Nam Á sẽ bắt đầu ra hoa khi kích thước vẫn còn nhỏ. Hãy lựa chọn di truyền và thời điểm trồng dựa trên yếu tố này.