Mỗi danh sách hạt giống đều có một con số năng suất. “500–650 g/m² trong nhà.” “Năng suất ngoài trời tuyệt vời.” Người trồng so sánh các con số đó, mua hạt dựa trên đó, rồi sau đó lại ngạc nhiên.
Các con số này thường không phải là lời nói dối. Chúng là những phép đo được thực hiện trong các điều kiện không được nêu rõ, và một phép đo thiếu điều kiện thì không phải là một phép đo. Bài viết này nói về việc các điều kiện đó là gì, vì sao chúng có thể quan trọng hơn di truyền, và bạn có thể rút ra kết luận hợp lý nào từ một con số trong danh mục. Nếu bạn vào đây để tìm danh sách “các giống năng suất cao”, hãy đọc tiếp: phần còn lại của bài giải thích vì sao chúng tôi không đưa ra danh sách như vậy, và nên xem xét điều gì thay thế.
Bắt đầu từ vật lý, vì nó giải quyết phần lớn tranh luận
Một số dữ liệu có đối chứng hữu ích nhất về năng suất cần sa đến từ một thử nghiệm trong nhà tại Đại học Guelph, được công bố trên Frontiers in Plant Science năm 2022. Thử nghiệm trồng một giống trồng trọt (cultivar) giàu THC (‘Meridian’) dưới ánh sáng LED ở mức PPFD 600, 800 và 1.000 µmol·m⁻²·s⁻¹ trong 45 ngày ở điều kiện ngày ngắn (ra hoa).
Năng suất tăng tỷ lệ thuận với ánh sáng trong khoảng đó. Các tác giả chạy một hồi quy đơn giản trên năng suất trung bình ở ba mức ánh sáng. Hồi quy dự đoán khoảng 51 g/m² cụm hoa khô tăng thêm cho mỗi 100 µmol·m⁻²·s⁻¹ tăng thêm ở mật độ trồng của thử nghiệm (4,6 g mỗi cây). Khối lượng khô của cụm hoa tăng 1,6 lần từ mức ánh sáng thấp nhất đến cao nhất, đúng bằng hệ số tăng của ánh sáng.
Hãy suy nghĩ nghiêm túc về điều này. Chuyển từ 600 lên 1.000 µmol·m⁻²·s⁻¹ (cùng phòng, cùng giống trồng trọt (cultivar), mọi thứ khác giữ nguyên) làm năng suất thay đổi khoảng 200 g/m² theo độ dốc đó. Con số này có thể lớn hơn toàn bộ khoảng giá trị được nêu trên nhiều danh sách hạt giống.
Các giới hạn cũng quan trọng không kém. Đây là một giống trồng trọt (cultivar) trong một thử nghiệm, và mối quan hệ tuyến tính chỉ đúng trong khoảng đã thử nghiệm (600–1.000 µmol·m⁻²·s⁻¹). Thử nghiệm không dùng CO₂ bổ sung, với nhiệt độ ban ngày khoảng 26 °C. Trên khoảng 1.000 µmol·m⁻²·s⁻¹, hãy lên kế hoạch dùng CO₂ và kiểm soát khí hậu tương ứng. Một thử nghiệm trước đó của cùng nhóm dùng một giống trồng trọt (cultivar) khác (‘Stillwater’), 12 tuần ra hoa và CO₂ môi trường. Năng suất vẫn tăng tuyến tính, từ 116 đến 519 g/m² trong khoảng 120–1.800 µmol·m⁻²·s⁻¹. Xu hướng giống nhau, nhưng độ dốc thì không. Hãy coi 51 g/m² trên mỗi 100 µmol là một minh họa, không phải hằng số cho phòng trồng của bạn.
Nghĩa là: sự khác biệt giữa một giống trồng trọt (cultivar) “năng suất cao” và một giống trung bình có thể nhỏ hơn sự khác biệt giữa hệ thống chiếu sáng của bạn và của nhà lai tạo. Nếu bạn lấy một giống trồng trọt (cultivar) 650 g/m² và trồng ở 600 µmol·m⁻²·s⁻¹ dưới một tán lá (canopy) mới lấp đầy một nửa, bạn sẽ không đạt 650 g/m², và hạt giống không phải là vấn đề.
Cả hai thử nghiệm còn cho thấy một điều khác đáng ghi nhớ: nồng độ cannabinoid không thay đổi đáng kể theo cường độ ánh sáng. Sản lượng cannabinoid trên mỗi mét vuông tăng vì sinh khối tăng. Trong các thử nghiệm này, ánh sáng làm thay đổi năng suất nhưng không làm thay đổi nồng độ: hai đòn bẩy khác nhau, và chỉ một trong hai được ghi trên gói hạt giống.
Các biến số mà con số trong danh mục che giấu
Cường độ ánh sáng và quang chu kỳ. Như trên. Hầu như không bao giờ được nêu.
Mật độ cây. Năng suất trên mỗi mét vuông phụ thuộc hoàn toàn vào số cây chiếm mét vuông đó. Bốn cây lớn được nuôi sinh dưỡng sáu tuần và một cây nhỏ được nuôi sinh dưỡng hai tuần cho ra những con số rất khác nhau từ cùng một di truyền, và cả hai đều có thể báo cáo trung thực là “g/m².”
Thời gian sinh dưỡng. Hoàn toàn không nằm trong con số năng suất giai đoạn ra hoa, nhưng đây là một trong những đòn bẩy lớn nhất mà đa số người trồng thực sự kiểm soát được, vì nó quyết định ánh sáng có được sử dụng hay không. Một cây lấp đầy tán lá (canopy) trước khi chuyển sang ra hoa sẽ dùng hết ánh sáng trong phòng. Một cây không làm được vậy thì lãng phí nó.
Diện tích tán lá (canopy) so với diện tích chiếm chỗ. Một cây được uốn tỉa, căng lưới chiếm diện tích tán lá (canopy) hiệu dụng lớn hơn so với diện tích chậu gợi ý. Việc nhà lai tạo đo mét vuông sàn hay mét vuông tán lá (canopy) làm thay đổi con số và không bao giờ được nêu rõ.
Phương pháp uốn tỉa. SCROG, SOG, bấm ngọn, mainlining: mỗi phương pháp đều làm thay đổi đáng kể lượng ánh sáng mỗi cây hấp thụ.
Tươi hay khô. Hoa tươi có khoảng ba phần tư là nước. Khối lượng tươi không thể so sánh với khối lượng khô, và “năng suất” trong trò chuyện thông thường thường là khối lượng tươi.
Mức độ tỉa. Việc có bao gồm lá đường (sugar leaf) hay không làm thay đổi con số một cách đáng kể. Khối lượng tỉa bằng máy và tỉa bằng tay từ cùng một vụ thu hoạch cũng khác nhau.
Kích thước chậu và thể tích rễ. Thể tích rễ bị hạn chế sẽ giới hạn sinh trưởng bất kể mọi yếu tố phía trước.
Là kết quả trung bình hay kết quả tốt nhất. Con số trong danh mục đại diện cho cây tốt nhất của một thử nghiệm và con số đại diện cho trung bình của hai mươi cây đều là “năng suất,” và khác biệt giữa chúng là rất lớn.
Vì sao việc so sánh giữa người trồng với nhau gần như vô nghĩa
Có người đăng 700 g/m². Người khác đăng 350 g/m² trên cùng một giống trồng trọt (cultivar). Không ai nói dối.
Hãy xem những gì phải trùng khớp để các con số đó có thể so sánh được: PPFD tại tán lá (canopy), số giờ chiếu sáng, quang phổ, nồng độ CO₂, nhiệt độ ngày và đêm, VPD, thể tích vùng rễ, giá thể, chương trình dinh dưỡng và EC, số cây, thời gian sinh dưỡng, phương pháp uốn tỉa, thời gian ra hoa, phương pháp làm khô, hàm lượng ẩm (moisture content) cuối cùng và tiêu chuẩn tỉa.
Nếu bất kỳ yếu tố nào trong số đó khác nhau, thì đó không phải là sự so sánh về di truyền. Đó là sự so sánh giữa hai thí nghiệm khác nhau có chung tên giống trồng trọt (cultivar). Và xét việc nhiều hạt giống thương mại phân ly nhiều đến mức nào, hai người trồng thậm chí có thể không có cùng một cây.
Phép so sánh có giá trị thông tin duy nhất là phép so sánh do chính bạn thực hiện: hai giống trồng trọt (cultivar), cùng phòng, cùng chu kỳ, cùng cách chăm sóc. Điều đó cho bạn biết giống nào hoạt động tốt hơn với bạn. Nó không cho biết gì về giống nào sẽ hoạt động tốt hơn với bất kỳ ai khác, và điều đó không sao, vì bạn không trồng cho ai khác.
Kinh nghiệm của người trồng về di truyền năng suất cao
Các nhà lai tạo và người trồng từ lâu đã đưa ra một số nhận xét chung về di truyền năng suất cao. Đây là những quan sát của người thực hành, không phải dữ liệu thử nghiệm, nhưng đáng nêu ra vì chúng mô tả các loại cây chứ không phải các sản phẩm cụ thể:
Các giống trồng trọt (cultivar) năng suất cao thường thiên về indica, với cấu trúc đặc, hoa đặc, và thời gian ra hoa ngắn khoảng 7 đến 9 tuần. Chu kỳ ngắn là phần lớn lý do: năng suất mỗi năm, chứ không phải mỗi chu kỳ, mới là yếu tố quyết định sản lượng của một cơ sở thương mại.
Các dòng thiên về sativa có thể cho năng suất xuất sắc nhưng nhìn chung cần thời gian lâu hơn, điều này làm thay đổi phép tính hằng năm.
Từng cây cái riêng lẻ của cùng một giống trồng trọt (cultivar) có sự khác biệt. Đây là nhận xét quan trọng nhất về mặt thực tiễn trong số này, và nó phù hợp với thực tế là nhiều dòng hạt giống thương mại vẫn còn phân ly. Câu trả lời thực tiễn vẫn đúng: nếu bạn coi trọng tính nhất quán giữa các vụ, hãy bắt đầu từ hạt (thường hoặc cái hóa), trồng nhiều cây, chọn một cây mẹ và nhân bản. Mọi cây từ cây mẹ đó có cùng kiểu gen. Mọi cây từ một gói hạt giống thì không. Hạt giống thường (regular seed) chủ yếu quan trọng nếu bạn có ý định lai tạo.
Các dòng tự ra hoa nhìn chung cho năng suất thấp hơn mỗi chu kỳ so với các dòng quang chu kỳ, phần lớn vì vòng đời ngắn và cố định giới hạn tổng lượng ánh sáng mà cây có thể hấp thụ. Xem chủ đề Cần sa tự ra hoa (chủ đề 1326) để biết thêm.
Những gì chúng tôi sẽ không đăng
Các cẩm nang cũ của người trồng chứa những danh sách dài các giống trồng trọt (cultivar) có tên được giới thiệu là năng suất cao nhất hiện có: khoảng một chục nhà lai tạo và hàng chục tên sản phẩm, nhiều cái đã hơn một thập kỷ tuổi.
Chúng tôi không sao chép các danh sách đó, vì ba lý do. Các dòng sản phẩm thay đổi và một số cái được nêu tên không còn tồn tại ở dạng được mô tả. Nhiều năm lai tạo đã làm lĩnh vực này tiến lên. Và các con số gắn với chúng là các con số trong danh mục, đúng là thứ mà bài viết này nói về việc không nên tin.
Tương tự, chúng tôi không đăng bảng “năng suất kỳ vọng” theo loại giống trồng trọt (cultivar). Chúng tôi không thể tìm được bảng nào từ một thử nghiệm có đối chứng nhiều giống trồng trọt (cultivar), và một bảng trông hợp lý mà không có cơ sở đó sẽ là điều tệ nhất trong bài viết.
Nên thực sự làm gì với một con số năng suất trong danh mục
Hãy coi nó là giới hạn trên đạt được trong điều kiện thuận lợi. Không phải mục tiêu, không phải lời hứa.
Chỉ so sánh các con số trong danh mục của cùng một nhà lai tạo. Một nhà lai tạo đơn lẻ có lẽ đo lường nhất quán trên toàn bộ dòng sản phẩm của họ, nên thứ hạng tương đối của họ mang thông tin ngay cả khi con số tuyệt đối không áp dụng được cho phòng trồng của bạn.
Hãy hỏi về các điều kiện. Một nhà lai tạo chịu cho bạn biết PPFD, mật độ cây và thời gian sinh dưỡng đằng sau con số của họ là nhà lai tạo có con số mang ý nghĩa. Đa số sẽ không trả lời. Điều đó tự nó cũng là một thông tin.
Hãy khắc phục yếu tố hạn chế của chính bạn trước. Nếu bạn đang ở mức 500 µmol·m⁻²·s⁻¹ với tán lá (canopy) mới lấp đầy 60%, di truyền cho năng suất cao nhất thế giới cũng sẽ không khắc phục được điều đó. Dữ liệu ánh sáng ở trên cho bạn một ý niệm sơ bộ về lượng năng suất bạn đang bỏ lỡ.
Hãy lưu hồ sơ của riêng bạn. Con số năng suất của chính bạn, cho phòng trồng của chính bạn, từ ba vụ gần nhất của chính bạn, là con số duy nhất trong toàn bộ chủ đề này dự đoán được điều gì đó một cách đáng tin cậy.
Tóm tắt
Năng suất chủ yếu là ánh sáng, quản lý tán lá (canopy) và thời gian sinh dưỡng, và thời gian sinh dưỡng quyết định tán lá (canopy) thực sự bắt được bao nhiêu ánh sáng. Di truyền đặt ra một trần và một thời gian ra hoa; chúng không đặt ra một con số. Con số trong danh mục là một phép đo đã bị loại bỏ các điều kiện, và các điều kiện bị thiếu thường quan trọng hơn chính con số.
Giống trồng trọt (cultivar) tốt nhất về năng suất là giống hoàn thành đủ nhanh để cho bạn nhiều chu kỳ hơn mỗi năm, lấp đầy tán lá (canopy) cụ thể của bạn dưới ánh sáng cụ thể của bạn, và không bị thối trong khí hậu cụ thể của bạn. Không danh mục nào có thể cho bạn biết đó là giống nào.
Nguồn cho mối quan hệ giữa ánh sáng và năng suất: Llewellyn D, Golem S, Foley E, Dinka S, Jones AMP, Zheng Y (2022). “Indoor grown cannabis yield increased proportionally with light intensity, but ultraviolet radiation did not affect yield or cannabinoid content.” Frontiers in Plant Science 13:974018. doi:10.3389/fpls.2022.974018. Rodriguez-Morrison V, Llewellyn D, Zheng Y (2021). “Cannabis Yield, Potency, and Leaf Photosynthesis Respond Differently to Increasing Light Levels in an Indoor Environment.” Frontiers in Plant Science 12:646020. doi:10.3389/fpls.2021.646020. Phần về di truyền năng suất cao là quan sát của người thực hành, không phải dữ liệu thử nghiệm.
Tại Thái Lan, việc trồng trọt phải tuân thủ các quy định hiện hành về thảo dược kiểm soát và cấp phép. Ở những quốc gia cấm cần sa, bài viết này chỉ mang tính thông tin.