การทำอาหารด้วยกัญชา ให้มองว่าเป็นเรื่องเคมีที่มีห้องครัวเป็นส่วนประกอบ: ดีคาร์บอกซิเลชัน การสกัดผสมลงในไขมันหรือแอลกอฮอล์ เหตุใดอาหารผสมกัญชาจึงมีฤทธิ์ต่างจากการสูบโดยสิ้นเชิง และเราจะรู้ขนาดยาที่แน่นอนในบราวนี่หนึ่งถาดได้อย่างไร
กระบวนการเปลี่ยนรูป 2 ขั้นตอนคือสิ่งกำหนดผลลัพธ์ ความร้อนจะเปลี่ยนรูปกรดในวัตถุดิบพืชสดให้เป็นแคนนาบินอยด์รูปเป็นกลางที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ แต่หากใช้ความร้อนสูงเกินไปก็จะเป็นการทำลายสารที่เพิ่งสร้างขึ้น จากนั้นขั้นตอนการสกัดผสมจะย้ายโมเลกุลเหล่านั้นลงในไขมันหรือแอลกอฮอล์ เนื่องจากสารเหล่านี้ไม่ละลายในน้ำ อาหารผสมกัญชาที่น่าผิดหวังเกือบทั้งหมดล้มเหลวที่ขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่งในสองขั้นตอนนี้
ข้อควรระวัง 2 ประการเกี่ยวกับขนาดยาที่ควรรู้ไว้เสมอ: ขนาดยาจากการรับประทานจะผ่านตับก่อน ซึ่งจะส่งผลที่แตกต่างออกไป ช้ากว่า และโดยปกติแล้วจะรุนแรงกว่าการสูบ โดยออกฤทธิ์ช้าพอที่จะทำให้บางคนรับประทานเพิ่มชิ้นที่สองก่อนที่ชิ้นแรกจะเริ่มออกฤทธิ์ และการสกัดผสมทำเองที่บ้านไม่มีการตรวจวิเคราะห์ปริมาณสาร (assay) ดังนั้นสูตรอาหารที่ระบุมิลลิกรัมต่อชิ้นจึงเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น ขอให้ระบุไว้ให้ชัดเจนและแบ่งสัดส่วนตามนั้น
จุดเริ่มต้นสำหรับการศึกษาเพิ่มเติม
หัวข้อที่เกี่ยวข้องในฟอรัม: Routes of Administration for Medical Cannabis ในหมวดกัญชาทางการแพทย์