你替大麻施肥時，最常檢查的兩個數字就是 pH 與 EC。pH 顯示水或營養液偏酸還是偏鹼。EC 顯示其中溶解了多少肥料鹽類。只要其中一項偏離目標，植物就無法利用盆中原本已有的養分。
種植者社群常說，大多數看起來像「營養缺乏」的問題，其實是 pH 不對造成的。目前沒有任何已發表的研究提出可靠的比例數字，下方參考文獻中的研究也沒有一項支持某個具體數字。不過這個教訓依然成立：加更多肥料之前，先量 pH。
本篇說明 pH 與 EC 測量的是什麼，以及應該以哪些數值為目標。內容包括每種栽培基質適合的 pH，以及哪些養分會在哪個 pH 下被鎖定。本篇也列出各生長階段的 EC。下篇則介紹測量儀、校準、調整 pH、排出液檢測、常見錯誤，以及逐步排查營養鎖定的方法。
pH 測量的是什麼
pH 是一個 0 到 14 的刻度，用來表示液體的酸鹼程度。0 是最強的酸，14 是最強的鹼，7.0 為中性。這個名稱來自「potential of hydrogen」（氫的潛能），因為這個刻度反映的是水中的氫離子（H⁺）。
這是對數刻度。每差 1.0，氫離子濃度就相差十倍。所以 pH 5.0 的酸度是 pH 6.0 的 10 倍，是 pH 7.0 的 100 倍。這就是為什麼 pH 只偏移半個單位，就已經有影響。
為什麼 pH 決定根系能吸收什麼
根系以離子的形式吸收養分。離子是帶有電荷的微小粒子。根會釋出一些自身的離子，用來交換養分離子。這種交換稱為陽離子與陰離子交換。
pH 過高或過低時，會發生兩種變化。第一，根表面的電荷會改變。第二，養分會轉變成無法通過根細胞膜的化學形態。結果就是營養鎖定：養分明明在盆裡，植物卻吸收不到。
以下三個例子說明這個過程：
- pH 低於 5.5 時，磷會與鐵和鋁結合，不再溶解。
- pH 高於 7.5 時，磷則改與鈣結合。
- 鐵（Fe）、鋅（Zn）與錳（Mn）在低 pH 下容易溶解。如果 pH 降得太低，吸收量會上升；若同時大量施用微量元素，可能達到毒害程度。
2025年一項研究的發現
2025年，Veazie 與同事在期刊 Agrosystems, Geosciences & Environment 發表一項研究。他們測試基質 pH 與微量元素施用量對大麻的影響。「基質」就是栽培介質。基質 pH 降到 5.0 以下時，地上部與根部的生長都會下降。pH 最低時，葉片累積的微量元素最多，但在一般施用量下並未達到毒害程度。不同品種對微量元素毒害的敏感度也不一樣。
該怎麼做： 葉片變黃或出現斑點時，先量 pH，再決定要不要加肥。你給的營養液和從盆底流出的水都要量。這樣才能看出原因是營養鎖定，還是真的缺乏。下篇會說明如何收集與判讀排出液。
各栽培基質的目標 pH
不同基質需要不同的 pH 目標，原因在於兩項特性。緩衝能力是指基質抵抗 pH 變化的強度。陽離子交換容量（CEC）是指基質顆粒上能保留多少養分離子。CEC 高、緩衝強的基質，pH 比較穩定。沒有緩衝能力的基質，每次澆水 pH 都會大幅擺盪。
| 基質 | 目標 pH | 緩衝能力 |
|---|---|---|
| 土壤 | 6.0–7.0（建議 6.3–6.8） | 高 |
| 椰糠 | 5.8–6.3 | 中 |
| 水培 | 5.5–6.5（最佳 5.8–6.0） | 無 |
| 岩棉 | 5.5–6.5 | 無 |
| 活土 | 6.2–7.0 | 非常高 |
| 泥炭 | 5.7–6.1 | 初期高，之後逐漸耗盡 |
各基質需要你做的事：
- 土壤： CEC 高，能把養分保留在土粒表面。pH 穩定，很少需要調整。
- 椰糠： 已發表的 CEC 數值差異很大，約從 30 到超過 100 meq/100 g。這個實驗室單位（每 100 公克的毫當量）計算的是基質能保留多少帶電粒子。新的椰糠含有過多的鈉（Na⁺）與鉀（K⁺）。使用前要先用鈣鎂補充劑（CalMag）浸泡。這個步驟稱為緩衝處理，用量在下篇說明。椰糠的 pH 變化比土壤快。
- 水培： 根直接泡在營養液裡。沒有基質可以緩衝，pH 變化很快。每天都要檢查 pH。
- 岩棉： 新的岩棉呈鹼性。依照 Grodan 的浸潤說明，使用前要用調到 pH 5.5 的營養液浸泡。岩棉完全沒有緩衝能力，所以要用管理水培的方式來管理。
- 活土： 腐殖質與土壤微生物會自行維持 pH 穩定。菌根真菌與根系共生，幫助植物吸收養分。通常不需要調整澆灌水的 pH。白雲石灰可以當作天然的緩衝材料。
- 泥炭： 天然 pH 為 3.0–4.0。使用前要拌入石灰。已發表的配方約為每立方碼泥炭混合土加 5–15 磅石灰石，約等於每立方公尺 3–9 公斤。拌好後要測混合土的 pH，再做調整。泥炭的緩衝能力不錯，但會隨時間逐漸耗盡。
在兩個 pH 值之間交替
許多有經驗的種植者不會固定在單一 pH。他們每次澆水會在兩個數值之間輪替。椰糠或水培用 5.8 和 6.3，土壤用 6.0 和 6.5。目的是讓每種養分在澆水循環中的某個時間點，都能碰到它最適合的 pH。
譯者註： 你的水源在加入任何東西之前，本身就有 pH 和 EC。在泰國與東南亞，自來水、井水和雨水的數值因地區而異。乾季和雨季之間也可能不同。調配營養液之前，先測量你自己的水源。這樣你就能知道水本身會不會把 pH 推高，以及它原本就帶有多少 EC。
該怎麼做： 把你用的基質和目標 pH 範圍寫在標籤上，貼在營養液桶旁邊。這樣每個負責澆水的人都會照同一個數字操作。
各 pH 範圍會鎖定哪些養分
大量元素是植物需要量大的元素。微量元素（也稱痕量元素）需要量極少，但同樣不可或缺。大量元素與微量元素指南說明每種元素的作用。下表列出各養分在哪個範圍容易吸收，在哪個範圍會被鎖定。
大量元素
| 養分 | 最佳 pH | 何時被鎖定 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 氮（N） | 6.0–8.0 | 低於 5.5 | 可吸收的範圍很廣。 |
| 磷（P） | 6.0–7.0 | 低於 5.5 或高於 7.5 | 對 pH 非常敏感。是最常被鎖定的元素。 |
| 鉀（K） | 5.5–8.0 | 低於 5.0 | 受 pH 影響小。會與 Ca、Mg 競爭吸收。 |
| 鈣（Ca） | 6.2–7.5 | 低於 5.0 | pH 越高越容易吸收。水培中 pH 低於 5.0 時會完全被鎖定。 |
| 鎂（Mg） | 6.0–7.5 | 低於 5.5 | pH 越高越容易吸收。椰糠常缺鎂，因為椰糠的 CEC 會抓住 Mg。 |
| 硫（S） | 5.5–8.0 | 很少 | 大多數 pH 下都能吸收。很少造成問題。 |
氮有兩種形態，對 pH 的影響方向相反。硝酸態氮（NO₃⁻）會提高根區的 pH。根區（也稱根際）是包圍根系的那一層薄薄的基質。銨態氮（NH₄⁺）則會降低 pH。磷在刻度的兩端都會被鎖定。偏酸時它與鐵、鋁結合，偏鹼時則與鈣結合。
微量元素
| 養分 | 最佳 pH | 何時被鎖定或產生毒害 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 鐵（Fe） | 5.0–6.5 | 低於 5.0 生長受影響；高於 7.0 被鎖定 | 低 pH 下容易溶解。低 pH 時吸收量最高，但在一般施用量下，大麻並未達到毒害程度（Veazie et al., 2025）。 |
| 錳（Mn） | 5.0–6.5 | 低於 5.0 且施用過量時可能產生毒害；高於 7.0 被鎖定 | 表現與鐵相似。錳毒害的症狀看起來像缺鎂。 |
| 鋅（Zn） | 5.0–6.5 | 高於 7.0 被鎖定 | 磷過多會與鋅競爭吸收。缺鋅時新葉會變小、扭曲。 |
| 銅（Cu） | 5.0–6.5 | 高於 7.0 被鎖定 | 需要量極少：0.1–0.18 ppm。低 pH 下容易溶解。 |
| 硼（B） | 5.0–7.0 | 高於 1.0 ppm 產生毒害 | 可吸收的範圍相當廣。建議用量：0.875–1.0 ppm。 |
| 鉬（Mo） | 6.0–8.0 | 低於 5.5 被鎖定 | 唯一的例外：pH 越高越容易吸收。植物需要它來轉化硝酸態氮。 |
ppm 是百萬分之一（parts per million）。在水中，1 ppm 約等於每公升 1 毫克。硼的用量出自 Veazie、Whipker 與同事2021年在 Cannabis Business Times 發表的專欄。這是一本以大麻種植者為讀者的美國行業雜誌。
重疊區
大量元素（N、P、K、Ca、Mg）在 pH 6.0–7.0 最容易吸收。微量元素（Fe、Mn、Zn、Cu）在 pH 5.0–6.5 最容易吸收。鉬是唯一的例外。兩個範圍大約在 5.8–6.5 重疊。所以椰糠與水培通常以這個區間為目標。
該怎麼做： 葉片出現症狀時，先用缺乏症診斷指南找出可能的養分。接著到上表查它的 pH 範圍。如果你量到的 pH 落在範圍外，先修正 pH。對已被鎖定的養分再多加，也沒有幫助。
EC、TDS 與 ppm：測量營養液的濃度
EC 是電導度（electrical conductivity），測量溶液導電的能力。溶解的肥料鹽類會導電，所以 EC 越高，代表溶解的礦物質越多。單位是毫西門子每公分（mS/cm）。EC 只告訴你鹽類總量，不會告訴你是哪些養分。
TDS 是總溶解固體（total dissolved solids），以 ppm 表示。TDS 計並不直接測量固體。它先測 EC，再乘上換算係數。測量儀廠商使用兩種不同的係數：
| 刻度 | 公式 | 使用此刻度的測量儀品牌 | EC 2.0 顯示為 |
|---|---|---|---|
| 500 刻度（又稱 NaCl） | ppm = EC × 500 | Hanna、Milwaukee | 1000 ppm |
| 700 刻度（又稱 Truncheon） | ppm = EC × 700 | Bluelab、Eutech | 1400 ppm |
NaCl 指的是食鹽，500 刻度以食鹽為基準。Truncheon 是 Bluelab 一款採用 700 刻度的 EC 計的名稱。
因為係數不同，兩台測量儀量同一份溶液，讀數可能相差 40%（700 ÷ 500 = 1.4）。以 mS/cm 表示的 EC 才是實際測到的物理量。在任何校準過的測量儀上，讀數都一樣。請以 EC 作為主要單位。只有施肥表用 ppm 表示時才需要換算：
- 500 刻度 ppm 換成 EC：除以 500。700 刻度 ppm 換成 EC：除以 700。
- 500 刻度 ppm 換成 700 刻度 ppm：乘以 1.4。反過來則除以 1.4。
- 有些表格使用 µS/cm（微西門子）：1 mS/cm = 1000 µS/cm。
該怎麼做： 從說明書或設定中查出你的測量儀用哪一種 ppm 刻度，再用麥克筆把刻度寫在測量儀上。這樣遇到使用另一種刻度的施肥表時，你就不會多給或少給 1.4 倍。
為什麼植物的用水量會限制它能承受的 EC
蒸騰作用是植物透過葉片以水氣形式散失的水分。這種散失會把水從根部往上拉，溶解的養分也跟著移動。所以植物吸收多少養分，取決於它喝水有多快。
在炎熱乾燥的空氣中，植物喝水很快。沒用到的鹽類可能累積在基質中，所以種植者在這種條件下常會調低 EC。在非常潮溼的空氣中，植物喝水很慢。即使 EC 相同，隨水往上移動的養分也會比較少。
譯者註： 泰國的熱季與雨季會以不同方式改變蒸騰作用。氣候控制指南說明溫度與溼度如何共同影響蒸騰作用，並以蒸氣壓差（VPD）來衡量。換季時，不要只因為習慣而維持同樣的 EC。接下來幾次澆水時，觀察葉尖與排出液的 EC（見下篇），再做調整。
各生長階段的目標 EC
| 階段 | EC（mS/cm） | ppm，500 刻度 | ppm，700 刻度 |
|---|---|---|---|
| 幼苗或扦插苗 | 0.2–0.8 | 100–400 | 140–560 |
| 營養生長前期（第 1–3 週） | 0.8–1.2 | 400–600 | 560–840 |
| 營養生長後期（第 4 週起） | 1.2–1.6 | 600–800 | 840–1120 |
| 開花前期（第 1–3 週） | 1.4–1.8 | 700–900 | 980–1260 |
| 開花中期（第 4–6 週） | 1.6–2.2 | 800–1100 | 1120–1540 |
| 開花後期（第 7 週起） | 1.2–1.6 | 600–800 | 840–1120 |
| 沖洗（最後 1–2 週） | 0.0–0.4 | 0–200 | 0–280 |
700 刻度這一欄是由 EC 值換算而來（EC × 700）。
各階段的情況：
- 幼苗或扦插苗： 根系還很弱，容易肥燒。幼株主要需要水分和光線。第一週只給調好 pH 的清水就夠了。
- 營養生長前期： 逐步提高 EC。優先供應氮，因為它負責長葉和莖。
- 營養生長後期： 植株已經長壯。如果反應良好、葉尖沒有燒焦，就可以給到全劑量。
- 開花前期： 改用開花肥，磷、鉀較多，氮較少。這段時間是拉伸期，也就是轉為開花後植株快速長高的階段。
- 開花中期： 花苞（花簇）此時長得最快，所以養分需求達到高峰。注意葉尖是否燒焦。
- 開花後期： 逐步降低 EC。植株正在成熟，需求變少。氮減少後，葉片會自然變色。
- 沖洗： 只給調好 pH 的清水，或 EC 極低的營養液。目的是把多餘的鹽類從基質中沖出。許多種植者也為了風味而沖洗，但對照試驗並未證實能改善風味。論壇的沖洗主題檢視了風味說法的相關證據。
輕食型與重食型品系
不同品系能承受的鹽分不同。輕食型包括自動開花品種與本地原生種（landrace） sativa（傳統的在地品種）。它們在高峰期只能承受 EC 1.0–1.4。OG Kush 或 Gorilla Glue 這類重食型品系可承受 EC 2.5–3.0。
該怎麼做： 從低 EC 開始，每次提高 0.2。每次提高之前，先觀察植株 2–3 天。記錄日期、EC 和葉尖狀況。這樣你就能掌握自己的品系在你的種植室裡真正的上限。
參考文獻
- Veazie P et al. (2025). Impact of substrate pH and micronutrient fertility rates on Cannabis sativa. Agrosystems, Geosciences & Environment, 8(1), e70044. doi:10.1002/agg2.70044.
- Veazie P, Whipker BE et al. (2021). When Micronutrients Become Macro Problems. Cannabis Business Times (Cultivation Matters column).
- Rx Green Technologies. Identifying pH Levels in Cannabis (pH technical paper). https://www.rxgreentechnologies.com/blog/ph-technicalpaper/
- Advanced Nutrients (2017). Nutrient Lockout: What It Is and How To Prevent It! https://www.advancednutrients.com/articles/nutrient-lockout/
- Quesada Moya F / Pevgrow (2024). Marijuana also has its PH — Best PH for Cannabis (Soil & Hydro) Chart. https://pevgrow.com/blog/en/marijuana-also-has-its-ph/
- CocoForCannabis. How To Set EC Targets; Growing Cannabis in Coco Coir with High Frequency Fertigation. https://www.cocoforcannabis.com/ectargets/
- Science in Hydroponics (2020). A Guide to Different pH Down Options in Hydroponics.
- BVB Substrates (2021). Cannabis substrate and pH buffer. https://www.bvb-substrates.com/references-support/cannabis-substrate-and-ph-buffer/
- HortGrow Solutions. Coco Coir as a Medium-CEC Substrate: Balancing Precision and Buffering. https://hortgrow.com/blog/coco-coir-as-a-medium-cec-substrate-balancing-precision-and-buffering
- Advanced Nutrients (2025). How to Optimize Your Commercial Grow With Rockwool for Cannabis; Peat Moss for Cannabis: The Complete Guide to Maximizing Your Grow Medium. advancednutrients.com
- Modern Farms (2026). DWC Cannabis Setup Guide.
- The Cannigma (2026). Living Soil Cannabis: Why Top Cultivators Are Ditching Synthetic Nutrients. https://cannigma.com/plant/living-soil-cannabis-cultivation/
- Malík M, Tlustoš P (2025). Soilless Growing Media for Cannabis Cultivation. Agriculture (MDPI), 15(18), 1955. doi:10.3390/agriculture15181955
- Blimburn Seeds (2024). Best EC and pH for Cannabis Nutrient Uptake.
- GrowDiaries (2024). EC and PPM in Cannabis + Common Nutrient Deficiencies from Incorrect pH.
法律說明： 本文僅供教育用途。在泰國，大麻花屬於管控草藥。這項規定來自泰國公共衛生部《管控草藥（大麻）公告》佛曆2568年，自2025年6月26日起生效。大麻花只能憑 PT 33（ภ.ท.33）處方出售，每張處方最多涵蓋 30 天。大麻花禁止廣告，也禁止網路銷售。其後又頒布了佛曆2569年的兩項部級條例。大麻與工業大麻萃取物的條例於2026年4月26日生效。《管控草藥（第2號）》收緊了大麻花執照的申請條件，於2026年4月30日生效。你能不能種植大麻、需不需要執照，取決於你所在地的法律。本論壇不鼓勵娛樂用途。
對自己的測量數值有疑問，請直接在本主題下方發文。請附上你的基質、給液的 pH 與 EC，有排出液讀數的話也一併附上。這樣其他種植者就能拿來和自己的數字比較。