สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างเป็นหนึ่งในสาเหตุที่มีการรายงานบ่อยที่สุดของการไม่ผ่านการทดสอบและการเรียกคืนสินค้าในตลาดกัญชาที่มีการควบคุม ร่วมกับการปนเปื้อนจุลินทรีย์และเชื้อรา ปัญหาสารตกค้างเกือบทั้งหมดเริ่มจากการตัดสินใจระหว่างการเพาะปลูก ไม่ใช่ในห้องปฏิบัติการ
ผลิตภัณฑ์กัญชามีทุกสิ่งที่ถูกใช้กับต้นระหว่างการเพาะปลูก และการตากแห้ง การสกัดและการปรุงสูตรจะทำให้สารเหล่านั้นเข้มข้นขึ้น เพื่อปกป้องทั้งคุณภาพผลิตภัณฑ์และธุรกิจ คุณต้องรู้ว่ามีการทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชชนิดใดบ้าง ข้อจำกัดในแต่ละตลาดเป็นอย่างไร และจะหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนตั้งแต่แรกได้อย่างไร เพราะการแก้ไขภายหลังแทบไม่ได้ผล
1. เหตุใดสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างจึงสำคัญในกัญชามากกว่าพืชหลายชนิด
1.1 การทำให้เข้มข้นขึ้นจากการแปรรูป
การตากแห้งกำจัดน้ำออกประมาณ 70–80% ของน้ำหนักสดของช่อดอกกัญชา ดังนั้นสารตกค้างที่ไม่ระเหยหรือไม่สลายตัวจะเข้มข้นขึ้นประมาณ 3–5 เท่าเมื่อคิดตามน้ำหนัก
การสกัด (สำหรับน้ำมัน CBD, RSO หรือสารสกัดเข้มข้น) อาจทำให้สารตกค้างเข้มข้นขึ้นอีก มักเป็นหลายเท่า ขึ้นอยู่กับสารประกอบ ตัวทำละลาย และปัจจัยความเข้มข้นของสารสกัด นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ Health Canada ใช้ขีดจำกัดสารตกค้างสำหรับสารสกัด อาหาร และยาทาภายนอก (topical) กับกัญชาที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์เหล่านั้น
1.2 เส้นทางการได้รับสารทางการสูดดม
เมื่อสูบหรือระเหยกัญชา สารตกค้างและผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้จะเข้าสู่ปอดโดยตรง แทนที่จะผ่านลำไส้และตับก่อน ค่า MRL ของอาหารสร้างขึ้นโดยอิงการได้รับสารทางอาหาร จึงไม่สามารถนำมาใช้กับผลิตภัณฑ์สำหรับสูดดมได้โดยตรง นี่คือเหตุผลที่แคลิฟอร์เนียเป็นตัวอย่างหนึ่งที่กำหนดระดับดำเนินการแยกกันสำหรับผลิตภัณฑ์กัญชาแบบสูดดมและแบบไม่สูดดม
1.3 กลุ่มผู้ใช้ที่เปราะบาง
ผู้ป่วยกัญชาทางการแพทย์รวมถึงผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง เด็กที่เป็นโรคลมชัก และผู้สูงอายุที่การทำงานของตับลดลง กลุ่มเหล่านี้อาจไวต่อการได้รับสารกำจัดศัตรูพืชมากกว่าผู้ใหญ่ที่แข็งแรงซึ่งเป็นฐานของขีดจำกัดความปลอดภัยด้านอาหารส่วนใหญ่ จึงเป็นเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์เกรดยาใช้มาตรฐานสารตกค้างที่เข้มงวดเป็นพิเศษ
2. มาตรฐานการทดสอบและปริมาณสารตกค้างสูงสุด
2.1 ตลาดต่างกัน กฎต่างกัน
ปริมาณสารตกค้างสูงสุด (Maximum Residue Limits หรือ MRL) คือความเข้มข้นที่หากเกินแล้วสารตกค้างจะไม่เป็นที่ยอมรับตามกฎหมาย ระบบ MRL ส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้นสำหรับพืชอาหารมานานก่อนที่กัญชาจะถูกกฎหมาย และแต่ละตลาดเติมช่องว่างนี้ต่างกัน:
- สหภาพยุโรป อาหาร: อาหารจากกัญชงอยู่ภายใต้ Regulation (EC) No 396/2005 เมื่อไม่มีการกำหนด MRL เฉพาะ จะใช้ค่าเริ่มต้น 0.01 mg/kg ซึ่งเป็นค่าเริ่มต้นระดับขีดจำกัดการวัดเชิงปริมาณ ไม่ใช่ “ขีดจำกัดการตรวจพบ” และในทางปฏิบัติค่านี้ตัดสารตกค้างที่วัดปริมาณได้ของสารประกอบส่วนใหญ่ออกไป
- สหภาพยุโรป กัญชาทางการแพทย์: กัญชาทางการแพทย์เป็นผลิตภัณฑ์ยา ทดสอบภายใต้ European Pharmacopoeia บทที่ 2.8.13 (Pesticide residues) และเอกสารเฉพาะเรื่องช่อดอกกัญชาของ Ph. Eur. ไม่ใช่ภายใต้กฎหมายอาหาร บทที่ 2.8.13 มีตารางขีดจำกัดของตนเอง สำหรับสารประกอบที่ไม่ได้ระบุไว้ในนั้น จะย้อนไปใช้ขีดจำกัดของสหภาพยุโรปหรือสูตรที่อิงปริมาณที่ยอมรับได้ต่อวัน (ADI) ขีดจำกัดดังกล่าวต่างจากค่าเริ่มต้นของอาหารและสูงกว่าสำหรับสารประกอบบางชนิด เช่น ไพรีทริน (pyrethrin) มีการเผยแพร่ฉบับปรับปรุงของ 2.8.13 เพื่อรับฟังความเห็นใน Pharmeuropa 38.3 ดังนั้นควรตรวจสอบฉบับปัจจุบันเสมอ
- สหรัฐอเมริกา กัญชง: ผลิตภัณฑ์สารกำจัดศัตรูพืชใช้กับกัญชงได้ก็ต่อเมื่อการขึ้นทะเบียน EPA ระบุกัญชงไว้ และสารตกค้างต้องเป็นไปตามค่าปริมาณสารตกค้างที่ยอมรับได้ (tolerance) หรือข้อยกเว้นภายใต้ 40 CFR Part 180
- สหรัฐอเมริกา มาริฮวนา: มาริฮวนายังคงเป็นสารควบคุมระดับรัฐบาลกลาง ดังนั้น EPA จึงไม่กำหนดขีดจำกัดสารตกค้างสำหรับมาริฮวนา แต่ละรัฐกำหนดชุดการทดสอบและระดับดำเนินการของตนเอง
- แคนาดา: Health Canada กำหนดให้ทดสอบรายการคงที่ของสารออกฤทธิ์สารกำจัดศัตรูพืช 96 ชนิด แต่ละชนิดมีขีดจำกัดการวัดเชิงปริมาณ (LoQ) ที่ห้องปฏิบัติการต้องทำให้ได้ ผลที่เท่ากับหรือสูงกว่า LoQ ของห้องปฏิบัติการนับเป็นผลบวกและต้องรายงานต่อ Health Canada ภายใน 7 วันตามปฏิทิน ล็อตจะถูกกักไว้จนกว่า Health Canada จะตัดสินว่าจะดำเนินการอย่างไร ใช้ได้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นทะเบียนให้ใช้กับกัญชาเท่านั้น
- แคลิฟอร์เนีย: ภายใต้ Cal. Code Regs. tit. 4, § 15719 ตามที่แก้ไขตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2026 สารประกอบประเภท I (เช่น aldicarb, carbofuran, chlorpyrifos, fipronil และ thiacloprid) ไม่มีระดับดำเนินการเชิงตัวเลข และไม่ผ่านหากตรวจพบเพียงเล็กน้อย ตั้งแต่ 1 เมษายน 2028 จะใช้ระดับเชิงตัวเลขแทน ส่วนใหญ่เป็น 0.10 µg/g สำหรับผลิตภัณฑ์แบบสูดดม สารประกอบประเภท II มีระดับดำเนินการแยกสำหรับผลิตภัณฑ์แบบสูดดมและไม่สูดดม รุ่นการผลิตที่ไม่ผ่านไม่สามารถขายตามสภาพได้
2.2 ประเทศไทย
ประเทศไทยไม่มีตารางขีดจำกัดสารกำจัดศัตรูพืชเดียวสำหรับกัญชา ผู้ปลูกต้องปฏิบัติตามหลายเครื่องมือกำกับ:
- สถานะสมุนไพรควบคุม: ช่อดอกกัญชาเป็นสมุนไพรควบคุมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง สมุนไพรควบคุม (กัญชา) พ.ศ. 2568 ออกเมื่อ 26 มิถุนายน 2025 ช่อดอกจ่ายได้เฉพาะตามใบสั่งในแบบ ภ.ท. 33 จากผู้ประกอบวิชาชีพที่ได้รับอนุญาต ไม่เกิน 30 วันต่อใบสั่ง และไม่มีการเติมซ้ำ ช่อดอกที่จำหน่ายหรือส่งออกต้องมาจากแหล่งเพาะปลูกที่ได้รับการรับรอง GACP ไม่อนุญาตให้ขายหรือโฆษณาช่อดอกออนไลน์ และไม่อนุญาตให้ใช้เพื่อสันทนาการ
- GACP ไทยสำหรับกัญชา: มาตรฐาน GACP กัญชาที่กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก (DTAM) ใช้ รวมถึงการควบคุมการใช้สารเคมีทางการเกษตร ควบคู่กับวัสดุปลูก บันทึก และการจัดการการเก็บเกี่ยว ภายใต้ GACP ไทย ใช้ได้เฉพาะปัจจัยการผลิตที่ได้รับอนุญาต คู่มือปัจจัยการผลิตที่ได้รับอนุมัติของฟอรัม (bai241) ระบุรายการไว้
- การขึ้นทะเบียนสารกำจัดศัตรูพืช: สารกำจัดศัตรูพืชเป็นวัตถุอันตรายตามพระราชบัญญัติวัตถุอันตราย พ.ศ. 2535 และผลิตภัณฑ์สารกำจัดศัตรูพืชทางการเกษตรขึ้นทะเบียนกับกรมวิชาการเกษตร ในประเทศไทย การขึ้นทะเบียนและฉลากของไทยเป็นตัวกำหนดว่าการใช้แบบใดถูกกฎหมาย ไม่ใช่ฉลากต่างประเทศ
- มาตรฐาน MRL: MRL ของไทยกำหนดไว้ในมาตรฐานสินค้าเกษตร มกษ. 9002 (MRL สารกำจัดศัตรูพืช ฉบับปัจจุบัน 2013) และ มกษ. 9003 (MRL สารปนเปื้อนอื่น) สำหรับอาหาร ยังกำหนดไว้ในประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 387 (2017) เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืช ซึ่งแก้ไขล่าสุดโดยฉบับที่ 449 (มีผลบังคับใช้ 12 มิถุนายน 2024) รายการเหล่านี้เขียนขึ้นสำหรับสินค้าอาหาร ดังนั้นควรตรวจสอบว่าประเภทผลิตภัณฑ์ของคุณอยู่ในขอบเขตก่อนสันนิษฐานว่ามีขีดจำกัดอยู่
- กัญชาและกัญชงในอาหาร: อย. ของไทยกำกับดูแลเรื่องนี้อยู่แล้วภายใต้พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 กฎหลักคือประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 425 พ.ศ. 2564 (เมล็ดกัญชง น้ำมันเมล็ดกัญชง โปรตีนเมล็ดกัญชง และอาหารที่มีส่วนผสมดังกล่าว) และฉบับที่ 427 พ.ศ. 2564 (ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนของกัญชาหรือกัญชง) ซึ่งแก้ไขโดยฉบับที่ 437 และ 438 พ.ศ. 2565
- การเปลี่ยนแปลงการอนุญาตปี 2026: กฎกระทรวง พ.ศ. 2569 สองฉบับทำให้การอนุญาตเข้มงวดขึ้น ฉบับหนึ่งครอบคลุมสารสกัดกัญชา/กัญชง (มีผลบังคับใช้ 26 เมษายน 2026) และอีกฉบับคือใบอนุญาตสมุนไพรควบคุม ฉบับที่ 2 (มีผลบังคับใช้ 30 เมษายน 2026) ทั้งสองฉบับไม่เปลี่ยนแปลงกฎใบสั่ง ภ.ท. 33
- ร่างกฎหมาย: พระราชบัญญัติควบคุมกัญชายังเป็นร่างอยู่ คณะรัฐมนตรีอนุมัติเมื่อ 22 กันยายน 2026 และส่งไปยังสภาผู้แทนราษฎร
2.3 ขีดจำกัดสำหรับสารประกอบที่ไม่ผ่านบ่อย
| สารประกอบ | LoQ ของ Health Canada (ppm) | แคลิฟอร์เนีย แบบสูดดม (µg/g) |
|---|---|---|
| Myclobutanil | 0.02 | 0.1 |
| Bifenazate | 0.02 | 0.1 |
| Abamectin | 0.1 | 0.1 |
| Spinosad | 0.1 | 0.1 |
| Pyrethrins | 0.05 | 0.5 |
| Piperonyl butoxide (PBO) | 0.2 | 3.0 |
| Imidacloprid | 0.02 | 5.0 |
1 ppm = 1 µg/g = 1 mg/kg แหล่งที่มา: Health Canada List and limits; California § 15719 ตามที่แก้ไขโดย DCC-2025-03-R อาหารจากกัญชงในสหภาพยุโรปที่ไม่มี MRL เฉพาะจะใช้ค่าเริ่มต้น 0.01 mg/kg สำหรับสารประกอบทั้งหมดนี้ กัญชาทางการแพทย์ของสหภาพยุโรปปฏิบัติตาม Ph. Eur. 2.8.13 แทน
เนื่องจากความไม่สอดคล้องกันนี้ ล็อตที่ผ่านในแคลิฟอร์เนียอาจไม่ผ่านในแคนาดา: imidacloprid อนุญาตได้ถึง 5.0 µg/g ในแคลิฟอร์เนีย ขณะที่ในแคนาดาปริมาณที่ 0.02 ppm ถือเป็นผลบวก ผู้ผลิตที่ส่งออกควรทำตามขีดจำกัดที่เข้มงวดที่สุดในบรรดาตลาดเป้าหมาย
3. สารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ผ่านบ่อยที่สุด
3.1 สารประกอบที่ไม่ผ่านบ่อย
รายงานการไม่ผ่านการทดสอบและการเรียกคืนสินค้าจากตลาดอเมริกาเหนือระบุสารประกอบเดิมๆ อยู่เสมอ:
Myclobutanil: สารกำจัดเชื้อราชนิดดูดซึมที่ใช้อย่างกว้างขวางต่อราแป้งในผลไม้และผัก ข้อมูลความปลอดภัยทางเคมีระบุว่าไฮโดรเจนไซยาไนด์ ไฮโดรเจนคลอไรด์ และไนโตรเจนออกไซด์อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นเมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัว ยังไม่มีใครวัดได้อย่างถูกต้องว่าเกิดขึ้นมากเท่าใดเมื่อสูบกัญชาที่ผ่านการฉีดพ่น แต่ความกังวลนี้เป็นเหตุผลหนึ่งที่ myclobutanil ถูกจัดการอย่างเข้มงวดในกัญชา
Bifenazate: สารกำจัดไรที่ใช้ต่อไรแดง เป็นที่นิยมในเกษตรกรรมทั่วไปแต่ไม่ควรใช้กับกัญชา ขีดจำกัดของสารนี้อยู่ในกลุ่มต่ำที่สุดในตารางข้างต้น
Spinosad: สารกำจัดแมลงที่ได้จากแบคทีเรียในดิน มีประสิทธิภาพต่อเพลี้ยไฟ (thrips) หนอน และหนอนชอนใบ (leaf miner) ได้รับอนุญาตในบางตลาดตามฉลากที่ขึ้นทะเบียน สารตกค้างปรากฏเมื่อละเลยช่วงก่อนเก็บเกี่ยว (PHI) ตามฉลาก
Pyrethrins และ piperonyl butoxide (PBO): Pyrethrins สลายตัวเร็ว แต่ผลิตภัณฑ์ pyrethrin จำนวนมากมีสารเสริมฤทธิ์ PBO ด้วย PBO ถูกทดสอบแยกต่างหากและมักเป็นสาเหตุของการไม่ผ่าน แม้กับผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในชื่อ “ไพรีทรัมธรรมชาติ” ควรตรวจสอบฉลากว่ามี PBO หรือไม่ก่อนใช้
นีโอนิโคตินอยด์ (imidacloprid, thiamethoxam, acetamiprid): สารกำจัดแมลงชนิดดูดซึมที่ถูกดูดเข้าสู่เนื้อเยื่อพืช จึงไม่สามารถล้างออกได้ ขีดจำกัดแตกต่างกันมาก: LoQ ของ Health Canada สำหรับ imidacloprid และ thiamethoxam คือ 0.02 ppm
Abamectin: สารกำจัดไรกลุ่มแมคโครไซคลิกแล็กโทนที่ใช้ต่อไรแดง การใช้ในช่วงปลายของรอบการปลูกเป็นแหล่งที่มาทั่วไปของสารตกค้างที่ตรวจพบได้
3.2 สารกำจัดศัตรูพืชชนิดดูดซึมเทียบกับชนิดสัมผัส
สารกำจัดศัตรูพืชชนิดสัมผัส ออกฤทธิ์ต่อศัตรูพืชที่สัมผัสและไม่ซึมเข้าเนื้อเยื่อพืช การให้น้ำและแสงสามารถลดสารตกค้างได้ และการสลายตัวใช้เวลาตั้งแต่ไม่กี่วัน (pyrethrins) ถึงหลายสัปดาห์ (สารกำจัดไรบางชนิด)
สารกำจัดศัตรูพืชชนิดดูดซึม ถูกดูดซึมผ่านราก หรือใบ และเคลื่อนที่ไปตามเนื้อเยื่อท่อลำเลียงของพืช สารเหล่านี้อยู่ภายในพืช จึงล้างออกไม่ได้ และบางชนิดคงอยู่นานหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน นีโอนิโคตินอยด์เป็นกลุ่มที่มีปัญหามากที่สุด: การราดดินในช่วงแรกยังอาจปรากฏในช่อดอกได้นานหลังการใช้
นั่นคือเหตุผลที่ช่วงเวลาของการใช้เมื่อเทียบกับการเก็บเกี่ยวมีความสำคัญอย่างน้อยเท่ากับปริมาณที่ใช้
3.3 ความคงทนและช่วงเวลาก่อนเก็บเกี่ยว
| สารกำจัดศัตรูพืช | พฤติกรรม | คำแนะนำก่อนเก็บเกี่ยว |
|---|---|---|
| Pyrethrins | สัมผัส; สลายตัวเร็วในแสง | PHI ตามฉลาก; ตรวจสอบ PBO |
| Neem/azadirachtin | สัมผัส/สารควบคุมการเจริญเติบโต; อยู่ได้ไม่นาน | PHI ตามฉลาก; หลีกเลี่ยงการใช้เป็นประจำกับช่อดอก |
| ซัลเฟอร์ | สารกำจัดเชื้อราชนิดสัมผัส | ห้ามใช้กับตาดอกที่กำลังออกดอก |
| Spinosad | สัมผัส/กินเข้าไป | PHI ตามฉลาก เฉพาะที่มีการขึ้นทะเบียน |
| Myclobutanil | ดูดซึม คงทน | ห้ามใช้กับกัญชา |
| Imidacloprid | ดูดซึม คงทน | ห้ามใช้กับกัญชา |
สารประกอบดูดซึมที่คงทนไม่สามารถกำจัดออกก่อนเก็บเกี่ยวได้อย่างน่าเชื่อถือ นั่นคือเหตุผลที่สารเหล่านี้ถูกตัดออกจากรายการที่อนุมัติ แทนที่จะเพียงกำหนด PHI ให้ยาวขึ้น
4. วิธีการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
สำหรับการอ่านใบรับรองผลการวิเคราะห์ (CoA) เอง ดูหัวข้อ 1318 ส่วนนี้ครอบคลุมเฉพาะสิ่งที่มีผลต่อผลสารกำจัดศัตรูพืช
4.1 LC-MS/MS และ GC-MS/MS แบบหลายสารตกค้าง
ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองใช้สองเทคนิคร่วมกันเพื่อครอบคลุมสารกำจัดศัตรูพืชทุกกลุ่ม (สำหรับการทบทวนทั่วไปของวิธีวิเคราะห์กัญชา ดู Leghissa et al., 2018):
- LC-MS/MS สำหรับสารประกอบมีขั้วที่ไวต่อความร้อน (ออร์กาโนฟอสเฟต คาร์บาเมต นีโอนิโคตินอยด์ สารกำจัดเชื้อราชนิดดูดซึม)
- GC-MS/MS สำหรับสารประกอบไม่มีขั้วที่เสถียรต่อความร้อน (ไพรีทรอยด์ ออร์กาโนคลอรีน)
การเตรียมตัวอย่างมาตรฐานคือ QuEChERS: การสกัดด้วยอะซีโตไนไตรล์ การแยกด้วยเกลือ และการทำความสะอาดแบบกระจายตัว ค่าการกลับคืนเฉลี่ย 70–120% เป็นช่วงการยอมรับตามปกติ (SANTE/11312/2021)
4.2 ผลบวกลวงและการยืนยัน
ผลการคัดกรองที่สูงกว่าระดับดำเนินการควรได้รับการยืนยันด้วยการวิเคราะห์ครั้งที่สองที่เป็นอิสระ ก่อนที่ใครจะดำเนินการตามผลนั้น สาเหตุทั่วไปของผลบวกลวง:
- การรบกวนจากเมทริกซ์: เทอร์ปีน แคนาบินอยด์ และคลอโรฟิลล์ที่ออกมาพร้อมกันในวิธีที่มีความจำเพาะต่ำ
- การปนเปื้อนในห้องปฏิบัติการ: สารกำจัดศัตรูพืชที่ใช้ในการควบคุมศัตรูพืชของอาคาร
- การระบุผิด: สำหรับ MS/MS อัตราส่วนไอออนในตัวอย่างควรอยู่ภายใน ±30% (สัมพัทธ์) ของค่าเฉลี่ยของสารมาตรฐานสอบเทียบในลำดับเดียวกัน (SANTE/11312/2021)
4.3 ความไม่แน่นอนของการวัดที่ระดับดำเนินการ
SANTE/11312/2021 กำหนดค่าเริ่มต้นของความไม่แน่นอนของการวัดแบบขยายที่ 50% สำหรับการตัดสินใจเพื่อบังคับใช้ เว้นแต่ห้องปฏิบัติการจะแสดงให้เห็นว่าค่าต่ำกว่านั้น ภายใต้ค่าเริ่มต้นดังกล่าว ผลต้องเกินประมาณ 0.02 mg/kg จึงจะสูงกว่าขีดจำกัด 0.01 mg/kg อย่างชัดเจน ในกรณีที่ระบบไม่คำนึงถึงความไม่แน่นอนของการวัด ล็อตที่เหมือนกันอาจผ่านหรือไม่ผ่านขึ้นอยู่กับว่าห้องปฏิบัติการใดเป็นผู้ทดสอบ
4.4 การทดสอบก่อนเก็บเกี่ยวเป็นการประกันความเสี่ยง
การคัดกรองหลายสารตกค้างเมื่อเหลือ 4–6 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวทำให้มีเวลาดำเนินการหรือแยกล็อต การพบการปนเปื้อนหลังบรรจุและกระจายสินค้ามีต้นทุนสูงกว่ามาก
- ใช้ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง ISO/IEC 17025
- ระบุชุดการทดสอบที่ครอบคลุมสารประกอบทุกชนิดที่ใช้ระหว่างรอบการปลูก รวมถึงสารปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อมทั่วไป
- รวมตัวอย่างย่อยอย่างน้อย 5 ตัวอย่างต่อล็อต และบันทึกตำแหน่งการเก็บตัวอย่างและระยะการเจริญเติบโต
5. การป้องกันและการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (สรุป)
วิธีที่เชื่อถือได้ที่สุดในการผ่านการทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชคือใช้สารกำจัดศัตรูพืชให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่ใช่เลือกสารประกอบที่ผ่านการทดสอบ การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) ครอบคลุมในหัวข้อ 1301 การควบคุมโดยชีววิธี (biological control) ใน bai149 และ bai234 และปัจจัยการผลิตที่อนุญาตภายใต้ GACP ไทยใน bai241 สาระสำคัญสำหรับการควบคุมสารตกค้าง:
- การป้องกันการเข้าก่อน: กักและตรวจสอบกิ่งโคลนที่นำเข้ามาก่อนเข้าห้องหลัก ติดตั้งตะแกรงที่ช่องรับอากาศ รักษาห้องให้เย็นพอที่จะชะลอการขยายพันธุ์ของไรแดง และใช้กับดักกาวเหนียวสำหรับการเฝ้าติดตาม
- การควบคุมโดยชีววิธี (biological control): เลือกตัวควบคุมให้เหมาะกับศัตรูพืช Phytoseiulus persimilis และ Neoseiulus californicus มุ่งเป้าที่ไรแดง Amblyseius swirskii ส่วนใหญ่ล่าเพลี้ยไฟ (thrips) และแมลงหวี่ขาว (whitefly) และควบคุมไรแดงสองจุดได้ไม่ดี (Tetranychus urticae) ไส้เดือนฝอย Steinernema feltiae มุ่งเป้าที่ตัวอ่อนของแมลงหวี่ดิน (fungus gnat) และ Bt ได้ผลกับหนอนเท่านั้น ตรวจสอบความพร้อมจำหน่ายกับผู้จัดจำหน่ายในท้องถิ่น และปล่อยตัวควบคุมตั้งแต่เนิ่นๆ ก่อนที่จำนวนศัตรูพืชจะเพิ่มขึ้น
- ปัจจัยการผลิต: ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตภายใต้การรับรองของคุณ (GACP ไทยหรือกฎของตลาดเป้าหมาย) และขึ้นทะเบียนสำหรับการใช้นั้น ใช้เมื่อการเฝ้าติดตามแสดงว่าจำเป็นเท่านั้น ไม่ใช่ตามตารางป้องกันที่ตายตัว และปฏิบัติตาม PHI บนฉลากที่ขึ้นทะเบียน ห้ามใช้ซัลเฟอร์กับตาดอกที่กำลังออกดอก และหลีกเลี่ยงการใช้สะเดาเป็นประจำกับช่อดอก
- บันทึก: สำหรับทุกการใช้ ให้บันทึกวันที่ ผลิตภัณฑ์ สารออกฤทธิ์ ความเข้มข้น ผู้ใช้ สภาพแวดล้อม และรุ่นการผลิตที่ได้รับการฉีดพ่น ผู้รับเหมาควรจัดหาชื่อทางการค้า สารออกฤทธิ์ อัตราการใช้ วันที่ และ PHI ตามฉลาก ผู้ตรวจ GACP จะตรวจสอบบันทึกเหล่านี้ และบันทึกทำให้สามารถสืบย้อนล็อตที่ไม่ผ่านได้
- วัสดุปลูก: เส้นใยมะพร้าว พีท และส่วนผสมเปลือกไม้อาจมีสารตกค้างของตัวเอง ขอ CoA สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างก่อนตัดสินใจสั่งซื้อรุ่นการผลิต
6. การแก้ไข: สิ่งที่ทำได้และทำไม่ได้
“การแก้ไข” หมายถึงกระบวนการที่ลดสารตกค้างในวัสดุที่ปนเปื้อนแล้ว มีตัวเลือกอยู่ แต่มีข้อจำกัดและเฉพาะกับแต่ละสารประกอบ และหลายตลาดที่มีการควบคุมไม่ยอมรับเลย
6.1 การตอบสนองแรก: แยกล็อต
ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดเมื่อพบการปนเปื้อนคือแยกล็อตทันที เก็บให้ห่างจากล็อตที่สะอาด และรักษาความสามารถในการสืบย้อนแหล่งที่มา
6.2 การดำเนินการก่อนเก็บเกี่ยว
การขยายระยะเวลาการปลูก: สำหรับสารประกอบที่สลายตัวเร็วในเนื้อเยื่อที่มีชีวิต การเลื่อนการเก็บเกี่ยวอาจทำให้สารตกค้างต่ำกว่าขีดจำกัด วิธีนี้ได้ผลเฉพาะเมื่อมีการบันทึกการสลายตัวของสารประกอบในเนื้อเยื่อกัญชาไว้ อย่าอนุมานจาก PHI บนฉลากของพืชอาหาร และทดสอบซ้ำก่อนเก็บเกี่ยว
การกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบ: หากการปนเปื้อนเป็นเฉพาะที่ เช่น ที่ผู้รับเหมาใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับอนุญาตในส่วนเดียว ให้ทำลายต้นเหล่านั้นและทดสอบล็อตที่เหลือแยกกัน วิธีนี้อาจช่วยให้รักษาผลผลิตบางส่วนไว้ได้
6.3 การแปรรูปหลังเก็บเกี่ยว
การล้าง: การล้างด้วยน้ำกำจัดสารตกค้างที่ละลายน้ำได้บนพื้นผิวบางส่วน แต่ได้ผลน้อยมากกับสารประกอบชนิดดูดซึมที่อยู่ในเนื้อเยื่อแล้ว
ถ่านกัมมันต์: การให้สารสกัดดิบผ่านถ่านกัมมันต์สามารถลดสารตกค้างบางชนิดได้ แต่ก็อาจกำจัดแคนนาบินอยด์ด้วย ต้องมีการตรวจสอบความถูกต้อง (validation) ของประสิทธิภาพสำหรับสารปนเปื้อนแต่ละชนิด และหน่วยงานกำกับดูแลแทบไม่ยอมรับว่าเป็นการแก้ไข
การกลั่น: การกลั่นกำจัดสารปนเปื้อนร่วมหลายชนิด แต่สารกำจัดศัตรูพืชบางชนิดที่มีความระเหยใกล้เคียงกับแคนนาบินอยด์อาจตามไปในดิสทิลเลท (distillate) ดิสทิลเลทยังต้องได้รับการทดสอบ การสันนิษฐานว่าการสกัดกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชทั้งหมดเป็นความเข้าใจที่ผิด
การเจือจางไม่ใช่การแก้ไข การผสมวัสดุที่ปนเปื้อนกับวัสดุสะอาดเพื่อให้ค่าเฉลี่ยต่ำกว่าขีดจำกัดโดยทั่วไปเป็นสิ่งต้องห้ามและอาจถือเป็นการปลอมปน
6.4 การกำจัดทิ้ง
สำหรับวัสดุที่ไม่สามารถทำให้อยู่ในขีดจำกัดได้:
- ประเทศไทย วัสดุสมุนไพรควบคุม: ช่อดอกกัญชาเป็นสมุนไพรควบคุม ดังนั้นช่อดอกที่ถูกปฏิเสธซึ่งเก็บไว้ภายใต้ใบอนุญาตจึงไม่ใช่ขยะทางการเกษตรทั่วไป ผู้ถือใบอนุญาตต้องจัดทำและส่งรายงานที่กำหนด (แบบ ภ.ท. 27 และ ภ.ท. 28) DTAM ระบุว่าการไม่ทำเช่นนั้นอาจนำไปสู่การพักใช้ใบอนุญาต 30–90 วัน ก่อนทำลายช่อดอกที่ถูกปฏิเสธ ให้แจ้งหน่วยงานผู้อนุญาตตามที่เงื่อนไขใบอนุญาตของคุณกำหนด บันทึกล็อต ปริมาณ เหตุผล (แนบ CoA ที่ไม่ผ่าน) วิธีการ วันที่ และพยาน เพื่อให้บันทึกสต็อกของคุณตรงกัน ห้ามขาย แจก หรือผสมวัสดุที่ไม่ผ่านเด็ดขาด
- การทำปุ๋ยหมักเหมาะเฉพาะวัสดุที่คุณได้รับอนุญาตให้หมัก เก็บปุ๋ยหมักที่ปนเปื้อนสารตกค้างไว้ในพื้นที่เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของการปนเปื้อน
- การเผาที่อุณหภูมิเพียงพอทำลายโมเลกุลสารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์ส่วนใหญ่
6.5 เหตุใดการป้องกันจึงดีกว่าการแก้ไข
ไม่มีเทคโนโลยีหลังเก็บเกี่ยวใดที่ทำให้สารกำจัดศัตรูพืชทุกกลุ่มต่ำกว่าระดับดำเนินการได้อย่างน่าเชื่อถือ ต้นทุนการทดสอบ ต้นทุนการแปรรูป การสูญเสียผลผลิต และความเสี่ยงที่ผลิตภัณฑ์สุดท้ายยังไม่ผ่าน ล้วนเอื้อต่อการเพาะปลูกที่เป็นไปตามข้อกำหนด ในตลาดที่มีการควบคุม การไม่ผ่านการทดสอบมักหมายถึงการทำลาย ไม่ใช่โอกาสในการแก้ไข
บทสรุป
การปฏิบัติตามข้อกำหนดเรื่องสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในกัญชาถูกกำหนดระหว่างการเพาะปลูก การตากแห้งและการสกัดทำให้สารตกค้างเข้มข้นขึ้น การสูดดมเพิ่มความกังวลด้านการได้รับสาร และขีดจำกัดแตกต่างกันอย่างมากระหว่างกฎอาหารและกฎกัญชาทางการแพทย์ของสหภาพยุโรป รายการของ Health Canada ประเภทของแคลิฟอร์เนีย และกรอบของประเทศไทยที่ประกอบด้วยกฎสมุนไพรควบคุม GACP ไทย และ MRL อาหาร สารประกอบที่ไม่ผ่านบ่อยที่สุดคาดการณ์ได้: myclobutanil, bifenazate, นีโอนิโคตินอยด์, abamectin, PBO จากผลิตภัณฑ์ pyrethrin และ spinosad ที่ใช้ใกล้การเก็บเกี่ยวเกินไป
การปฏิบัติตามข้อกำหนดมาจากการใช้เฉพาะปัจจัยการผลิตที่ได้รับอนุญาตและขึ้นทะเบียน การปฏิบัติตาม PHI บนฉลาก IPM ที่เน้นการป้องกันร่วมกับการควบคุมโดยชีววิธี บันทึกระดับรุ่นการผลิต และการทดสอบภายในที่ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองก่อนเก็บเกี่ยว การแก้ไขมีจำกัด เฉพาะกับแต่ละสารประกอบ และมักไม่ได้รับอนุญาต ดังนั้นการเพาะปลูกที่สะอาดจึงเป็นกลยุทธ์เดียวที่ยั่งยืนในเชิงพาณิชย์
เอกสารอ้างอิง
- European Commission. (2021). SANTE/11312/2021: Analytical Quality Control and Method Validation Procedures for Pesticide Residues Analysis in Food and Feed.
- Health Canada. Mandatory cannabis testing for pesticide active ingredients – List and limits. https://www.canada.ca/en/public-health/services/publications/drugs-health-products/cannabis-testing-pesticide-list-limits.html
- Health Canada. Mandatory cannabis testing for pesticide active ingredients – Requirements. https://www.canada.ca/en/public-health/services/publications/drugs-health-products/cannabis-testing-pesticide-requirements.html
- California Department of Cannabis Control. DCC-2025-03-R: Pesticide Testing (Cal. Code Regs., tit. 4, § 15719), effective 1 October 2026. https://www.cannabis.ca.gov/cannabis-laws/rulemaking/dcc-2025-03-r-pesticide-testing/
- US EPA. Pesticide Products Registered for Use on Hemp. https://www.epa.gov/pesticide-registration/pesticide-products-registered-use-hemp
- Code of Federal Regulations, Title 40, Part 180: Tolerances and Exemptions for Pesticide Chemical Residues in Food. https://www.ecfr.gov/current/title-40/chapter-I/subchapter-E/part-180
- Regulation (EC) No 396/2005 on maximum residue levels of pesticides in or on food and feed. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2005/396/oj
- European Pharmacopoeia. General chapter 2.8.13, Pesticide residues.
- Ministry of Public Health (Thailand). Notification Re: Controlled Herbs (Cannabis) B.E. 2568. https://www.dtam.moph.go.th/sub-law/42864/
- Ministry of Public Health (Thailand). Notifications No. 425 and No. 427 B.E. 2564 under the Food Act B.E. 2522, as amended by Nos. 437 and 438 B.E. 2565.
- National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards (Thailand). TAS 9002-2013: Pesticide Residues: Maximum Residue Limits.
- Leghissa, A., Hildenbrand, Z. L., & Schug, K. A. (2018). A review of methods for the chemical characterization of cannabis natural products. Journal of Separation Science, 41(1), 398–415.